เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

มติชนออนไลน์

ที่ จ.นครราชสีมา เมื่อวันที่ 12 ตุลาคม นายเจริญ อุดมการ ผอ.ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดนครราชสีมา เปิดเผยว่า จากการสำรวจปลาน้ำจืดพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ในช่วง 2-3 ปีล่าสุดนี้ พบว่าปลากินพืชที่อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่ อาทิ อ่างเก็บน้ำลำตะคอง อ่างเก็บน้ำลำพระเพลิง อ่างเก็บน้ำลำมูลบน และอ่างเก็บน้ำลำแชะ มีปริมาณลดลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นผลมาจากมีปลากินเนื้อ อาทิ ปลาช่อนและปลาชะโด ขยายพันธุ์อยู่อาศัยเป็นจำนวนมากในพื้นที่ดังกล่าว ถึงแม้ว่าทางศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดนครราชสีมา จะมีการปล่อยพันธุ์ปลาลงสู่อ่างเก็บน้ำเหล่านั้นกว่า 20 ล้านตัวต่อปี แต่ก็ยังไม่สามารถช่วยให้ปลากินพืชเหล่านั้นขยายพันธุ์ตามธรรมชาติได้

โดยเฉพาะในพื้นที่เหนืออ่างเก็บน้ำลำแชะ อ.ครบุรี ขณะนี้พบว่ามีปลาชะโดชุกชุมมากที่สุด เนื่องจากพื้นที่ของอ่าเก็บน้ำลำแชะ มีป่าปกคลุมอุดมสมบูรณ์ เหมาะสมกับแหล่งที่อยู่อาศัยของปลาชะโดมาก โดยแม่พันธุ์ปลาชะโดจะเลี้ยงลูกจนโตขนาดเท่าแขนคนก็ยังรวมกันเป็นฝูง บางฝูงมีจำนวน 200-300 ตัว และมีพฤติกรรมดุร้าย ชอบกินปลาทุกชนิดเป็นอาหาร โดยเฉพาะปลากินพืช อาทิ ปลาหมอตาล ปลาตะเพียนขาว ปลาแรด ปลาไน และปลานิล ดังนั้น เมื่อฝูงปลาชะโดแม่ลูกอ่อนเหล่านั้นออกหาเหยื่อ จะทำให้ปลากินพืชที่อยู่บริเวณใกล้เคียงลดลงอย่างรวดเร็ว


นายเจริญกล่าวว่า สำหรับช่วงนี้เป็นช่วงน้ำขึ้นและเป็นฤดูที่ปลาชะโดกำลังเลี้ยงลูกอ่อนอยู่ จึงขอเตือนเด็กๆ หรือประชาชนที่จะลงไปเล่นน้ำในแหล่งน้ำเหนือเขื่อนต่างๆ ให้ระมัดระวังอาจถูกปลาชะโดทำร้ายได้ ขณะนี้ทางศูนย์ก็กำลังประสานกับหน่วยงานต่างๆ รวมทั้งท้องถิ่นในพื้นที่ อ.ครบุรี หาวิธีลดจำนวนปลาชะโดเหล่านี้อยู่

เบื้องต้นได้มีผู้เสนอให้จัดการแข่งขันตกปลาชะโดชิงเงินรางวัลขึ้น โดยท้องถิ่นต่างๆ จะร่วมลงขันเงินรางวัล เพื่อเป็นแรงจูงใจให้นักตกปลาทั่วประเทศเดินทางมาแข่งขันตกปลาชะโด เพราะนอกจากจะเป็นการช่วยลดจำนวนปลาชะโด ที่กำลังทำลายพันธุ์ปลากินพืชในพื้นที่ของตนแล้ว ยังเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวได้อีกด้วย



..เพื่อนสมาชิกท่านใด อยุ่ใกล้ๆ ไปจัดการทีครับ... ;D

ว่าแต่ว่า ปลาชะโด..ทำอะไรอร่อยที่สุดครับ..  ::008::

ที่เคยคุยกับเซียนตกปลา...พี่เขาบอกว่าตกปลาชะโดมันส์ดี...มีการตีสปริ๊น(ผมก้ไม่รู้เรื่องครับ)...มีการล่อหลอกปลา(อันนี้ก้ไม่รู้)...ตกปลาชะโด ๑ ตัว ภูมิใจกว่าตกปลานิล ๒๐ ตัว...แต่ผมเคยกินปลาชะโด...มันไม่อร่อยครับ...ไม่รู้ครับบอกไม่ถูกเนื่อไม่อร่อย...กลิ่นปลาไม่มี...ยังไงไม่รุ๊...รู้แต่ว่าไม่อร่อย...

อยู่ที่ไหนปลาอื่นหมดน่ารังเกียจมากปลาชะโดที่จันท์ชาวบ้านเอือมระอากับมันมานานแล้วเยอะแยะจริงๆ ::004::

ทางนครสวรรค์ทำปลาแดดเดียวขายเยอะแยะ

   
 
       บทความโดย นณณ์ ผานิตวงศ์  
       
       จากข่าวตามหน้าหนังสือพิมพ์และเว็บไซต์ต่างๆ เช่น มติชน, nation channel กรณีปลาชะโดล้นเขื่อนหลายแห่งในจังหวัดนครราชสีมา และได้ออกมากินปลากินพืชในเขื่อนจนหมดทั้งๆ ที่มีการปล่อยไปกว่า 20 ล้านตัว ซึ่งออกมาเปิดเผยโดย นายเจริญ อุดมการ ผอ.ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดนครราชสีมานั้น ผมขอเสนอความคิดเห็น ดังนี้
       
       อ่างเก็บน้ำต่างๆ ที่ถูกระบุอยู่ในข่าว เช่น อ่างเก็บน้ำลำตะคอง อ่างเก็บน้ำลำพระเพลิง เป็นระบบนิเวศน้ำนิ่ง ที่ถูกสร้างให้เกิดขึ้นโดยมนุษย์ อ่างเก็บน้ำลักษณะดังกล่าว เป็นระบบนิเวศน้ำนิ่งที่มีการขึ้นลงไม่เป็นฤดูกาล ไม่เหมาะต่อการดำรงชีวิตของปลากินพืชท้องถิ่นของประเทศไทย เนื่องจากปลาในกลุ่มนี้เกือบทุกชนิดต้องอาศัยสืบพันธุ์ในบริเวณพื้นที่น้ำท่วมหลาก หรือทุ่งน้ำท่วม ซึ่งจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อปล่อยให้น้ำท่วมหลากพื้นที่ป่าหรือทุ่งหญ้าริมน้ำตามฤดูกาล ทั้งนี้ ปลาในกลุ่มนี้ต้องสืบพันธุ์ในพื้นที่ทุ่งน้ำท่วม

       
       เนื่องจาก
       1. เป็นบริเวณที่น้ำไหลไม่แรง ลูกปลาที่เกิดมาไม่ถูกน้ำพัดพาไปไกล
       2. การเน่าเปื่อยของซากพืชและสัตว์จะก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตขนาดๆ เล็กที่จะมาเป็นอาหารของลูกปลาได้
       3. ปลาบางชนิดกินพืชและสัตว์ที่ถูกน้ำท่วมเป็นอาหารเพื่อเพิ่มความสมบูรณ์ก่อนการผสมพันธุ์ ดังคำพังเพยไทย “น้ำมาปลากินมด น้ำลดมดกินปลา”
       4. ซากพืช ก่อให้เกิดสภาพพื้นที่ๆ มีความสลับซับซ้อนเหมาะแก่การหลบซ่อนตัวของลูกปลาจากสัตว์ผู้ล่า


     
       นอกจากนั้น ยังพบว่า แม้ตามเขื่อนจะมีพื้นที่ชายน้ำที่เป็นแหล่งน้ำตื้นอยู่บ้าง แต่จะแตกต่างจากแหล่งน้ำตื้นในบริเวณที่เป็นพื้นที่ชุ่มน้ำตามธรรมชาติ ซึ่งจะมีดินอุดมสมบูรณ์ มีพืชน้ำและพืชชายน้ำขึ้นดี พบว่าบริเวณแหล่งน้ำตื้นตามเขื่อน ซึ่งมีน้ำขึ้นลงไม่เป็นฤดูกาล ไม่มีการสะสมของอาหารมากพอ และไม่มีความเสถียรพอให้มีพืชน้ำขนาดใหญ่ขึ้นมาเป็นอาหารให้กับปลาได้


     
       เมื่อสภาพพื้นที่ในอ่างเก็บน้ำ เป็นแหล่งน้ำที่เวิ้งว้าง ไม่มีพืชน้ำ ไม่มีทุ่งน้ำท่วม สภาพแบบนี้จึงไม่เอื้ออำนวยให้ปลากินพืชสืบพันธุ์ และยังไม่มีแหล่งหลบภัย และแหล่งอาหารมากพอให้ กับปลากินพืชที่ถูกเพาะมาปล่อย ประจวบกับปลาชะโด (และปลาช่อน) เป็นปลากินเนื้อที่สามารถสืบพันธุ์ในแหล่งน้ำนิ่งได้ดี จึงทำให้ปลาชะโดเพิ่มจำนวนขึ้นจนมีจำนวนมากเกินไป ทั้งนี้ คาดว่าเพราะกินลูกปลาที่ถูกนำมาปล่อยด้วย เป็นเหมือนการให้อาหารปลาชะโดไปในตัว
       
       ในแหล่งน้ำธรรมชาติที่มีความสมดุล มีพื้นที่น้ำตื้นซึ่งมีพืชน้ำขึ้น มีน้ำท่วมหลากตามฤดูกาล เช่น ที่บึงบอระเพ็ด จังหวัดนครสวรรค์, บึงโขงหลง จังหวัดบึงกาฬ จะไม่มีปัญหาดังกล่าว เนื่องจากมีสภาพนิเวศที่หลากหลายและสมบูรณ์ จะเห็นว่าชาวประมงจับปลาได้หลากหลายทั้งปลากินพืชและกินสัตว์

       
       นอกจากปลากินพืชจะสืบพันธุ์ไม่ได้แล้ว น่าจะเกี่ยวกับการที่ปลาชะโดขาดผู้ล่าตามธรรมชาติด้วย เนื่องจากเป็นปลาล่าเหยื่อขนาดใหญ่ที่มีการเลี้ยงลูกอย่างเป็นระบบ ดุขึ้นชื่อจนถึงขนาดห้ามลงเล่นน้ำ สัตว์ผู้ล่าของปลาชะโดน่าจะเป็นพวกนกน้ำมากกว่าที่จะเป็นสัตว์น้ำ และต้องล่าตั้งแต่ตอนยังเป็นลูกปลา ข้าพเจ้าเคยนั่งดูนกกระยางที่หากินอยู่บนใบบัวจับกินลูกปลาช่อนที่ว่ายรวมฝูงกันอยู่ในน้ำ แต่ในสภาพที่เป็นอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่เปิดโล่ง ปลาชะโดแทบจะไม่มีสัตว์ผู้ล่าใดๆ มาควบคุมประชากรเลย และสภาพน้ำนิ่งก็ทำให้ปลาชะโด ซึ่งสามารถหายใจอากาศโดยตรงได้ ได้เปรียบปลาในกลุ่มอื่นๆ มาก ด้วยเหตุนี้จึงทำให้มีปลาชะโดมากไปตามอ่างเก็บน้ำต่างๆ



     
       จึงถือเป็นอีกหนึ่งบทเรียนว่า การสร้างอ่างเก็บน้ำ หรือเขื่อนใดๆ การเพิ่มพื้นที่ผิวน้ำ หรือปริมาณน้ำ มิได้เป็นการเพิ่มปริมาณปลาตามที่มีการกล่าวอ้างกันอยู่เสมอ ปรากฏการปลาชะโดล้นเขื่อนคราวนี้แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงระบบนิเวศที่สามารถดูแล พึ่งพา ขยายพันธุ์ และมีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ มาเป็นระบบที่มนุษย์สร้างขึ้น ต้องมีการเพาะพันธุ์ นำปลามาปล่อย ใช้งบประมาณไม่จบไม่สิ้น ในที่สุดแล้วก็ไม่สามารถสร้างความสมดุลย์และความสมบูรณ์ให้กลับคืนมาได้
       
       ขอบคุณปลาชะโดที่มอบบทเรียนนี้มาให้ในช่วงเวลาอันเหมาะสมที่กำลังจะมีการสร้างเขื่อนและขุดลอกแหล่งน้ำอีกมากมายในประเทศไทย ขอบคุณครับ
       
       ปล. เพื่อความเข้าใจถึงวัฏจักรของระบบนิเวศในเขื่อน/อ่างเก็บน้ำยิ่งขึ้นเชิญอ่านบทความด้านล่างนี่ครับ "เกิดอะไรขึ้นเมื่อสร้างเขื่อน?" Click here!

เยอะนักก็จับแดดเดียวให้หมดได้ไหม ;D ;D ;D

เดี๋ยวเอาเข้าจริง ข่าวคึกโครม เซียนชะโดทั่วประเทศหลั่งไหลมา กลัวจะประกาศห้าม "ชะโดจะสูญพันธุ์"    ::005::

สัตว์พิ้นถิ่นมีศัตรูตามธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นนักล่าหรือสภาพภูมิประเทศ เมื่อไหร่ที่มีการนำสัตว์ต่างถิ่นเข้าไปในปล่อยในแหล่งอื่น ที่ไม่มีศัตรูตามธรรมชาติย่อมมีปัญหาตามมาเสมอ..........

ปลาจีนและและชะโดในอเมริกา เป็นตัวอย่างเพื่อดิสเครดิต คนเอเชีย...

กระต่ายป่าใน หมีโคอาล่าในออสเตรเลีย แม้กระทั้งเขยฝรั่งทั่วเมืองไทย... สัตว์กาฝากทั้งนั้น......

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  อ่ะ ฮา

ใช่เลย  ถนนสาย "เอเชีย" ช่วง อินท์ สิงห์ อ่าง อุทัย  เต็มแผงเลยอ่ะ ฮา
ปลาตัวใหญ่  ลายพราง สีเขียวออกดำ เป็นแถบ  ฮา

เขาจับเอามาทำ  "ปลาแห้ง"  ตากแดด สองแดด ให้พองาม ฮา
แล้วบางที  "หลอก" คนเซ่อ  เป็น  "ปลาช่อน แม่ลา"  ฮา

ไอ้ปลา  "เอเลี่ยน" พวกนี้  เอามาทำอะไร  ก็ไม่อร่อย เพราะเนี้อหยาบ อ่ะ ฮา

555 นอกจากจะเอาไปย่าง  ให้พอสุก  "ยี" ให้ร่วน ฮา
เอาไปทำ  "หน้าปลาแห้ง"  ใส่น้ำตาล   โรยหน้า  "ข้าวเหนียวมูล" อ่ะ ฮา   ::007:: ::007:: ::007::

เอาไปย่างก็อร่อยนะยาย

เอาไปย่างก็อร่อยนะยาย
[/quote]


Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  พี่ joke  อ่ะ ฮา

ยายกำลังพูด  ถึงการเอาถ่านใส่เตา แล้ว จุด "ขี้ไต้" รองด้านล่าง อ่ะ ฮา
พอขี้ไต้  ติดไฟ  ก็ใส่  "ถ่าน"  ลงไป  กะว่ากองให้พอหลวม  อากาศ เข้าได้ ฮา

พอถ่าน "สุก"   เริ่มเป็นสี อิฐ   ค่อยเอา "ขี้เถ้า"  โรยด้านบน หนาๆ  ฮา
เอาตระแกรง  วางด้านบน  เอาไอ้เอเลี่ยน  วางบนนั้นอีกที  ฮา
ค่อยๆพลิก  ให้ปลา "สุก"  แห้งพอหอม ฮา

วิธีข้างบน  ยายเรียกว่า  "ย่าง"  เหมือนกับที่พี่ joke แนะนำ อ่ะ ฮา

55555 ไม่รู้  เป็น  "วิธี"  เดียวกันหรือเปล่า อ่ะ ฮา 55

ยายกินแต่ย่างแซลม่อน อย่ามาย่างปลาชะโดเลย...เดี๋ยวเจอข้อหา"ดัดจริต" .... ฮา...........

ถ้ายังสด ชะโดลวกจิ้มก็หวานอร่อยมาก แต่ถ้าไม่สดแล้วเนื้อจะจืดชืด แถวบ้านเอามาทำน้ำยา ราดขนมจีน พอได้ครับ

(http://image.ohozaa.com/i/28d/QnCwJV.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/woC1rdZAIkygq5IA)

เขื่อนลำแชะ... ผมเคยนั่งแพขึ้นไปจนถึงด้านต้นน้ำ... เดินขึ้นไปอีกไกล... พบว่า่อุดมสมบูรณ์มากครับ... ใกล้เคียงดงดิบทีเดียว... ไม่แปลกใจที่ปลาจะออกลูกออกหลานอุดมสมบูรณ์...

...ที่ได้มีโอกาสไป... ได้เป็นแขก V.I.P. ของชาวบ้าน... เพราะผมกับเพื่อนๆ พากันไปบริจาคเครื่องกีฬาให้โรงเรียนในหมู่บ้านครับ... ชาวบ้านดีใจกันใหญ่เลย... ::014::

quote author=STeelShoTS link=topic=131219.msg3839898#msg3839898 date=1350393423]

ยายกินแต่ย่างแซลม่อน อย่ามาย่างปลาชะโดเลย...
เดี๋ยวเจอข้อหา"ดัดจริต" .... ฮา...........

[/quote]

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่" อ่ะ  ฮา

ไอ้  Salmon  เนี่ยะ  ถ้าเอามาบริโภค  ตามวัฒนธรรมไทย  มันไม่อร่อย อ่ะ ฮา
555555 เอาไป  "ลวกจิ้ม"  หรือเอาไปยำ มันอร่อยสู้  "ปลาไทย" ไม่ได้อ่ะ ฮา

แต่ถ้าเอาไปกิน  "ฉาบฉวย"  รมควัน กินโชว์  ดื่มกับไวน์ ฮา
อย่างนั้น  มันอร่อย  กินแบบเอาโชว์  กินแบบไม่ต้อง "อิ่ม" อย่างนั้นอร่อยอ่ะ ฮา 55

กินบ่อยๆ  กินทุกวัน  ยายว่า  "ปลาไทย" อร่อยกว่าอ่ะ ฮา

บางทียายก็  "แกล้ง"  กระแดะ  ให้พี่ อินเดีย หมั่นใส้เล่น บ้างอ่ะ ฮา  ::007::

ล่าชะโด มันที่สุดคือการดำแล้วยิง  ตามสุ่มทุ่มพุ้มไม้ ถ้าดำแล้วให้ตีน้ำแรง เมื่อมันได้ยินเสียง จะมาอยู่ตรงหน้าเลย ขอให้ปืนแรง ยิงทะลุกระดูกคอได้ทุกตัว

ผม ดำยิงประจำหน้าบ้านแฟนมีคลองที่ชะโดชุมมาก

ติงโครงการปล่อยพันธุ์ปลาของหน่วยงานรัฐหน่อย..........................

เห็นมีแต่ปล่อยปลาตัวกะจี๊ดเดียว  ลงไปก็โดนปลาอื่นกินหมด  ทำไมไม่ปล่อยตัวโตพอประมาณ

ปล่อยลงไปไม่เท่าไหร่ก็วางไข่  ออกลูกออกหลาน  สู่แหล่งน้ำธรรมชาติได้..............

แทนที่จะปล่อยตัวกะจี๊ดเดียวเป็นล้านตัว  มาปล่อยตัวโตพอจะวางไข่ได้เลยซักห้าพันตัว

ก็น่าจะเป็นประโยชน์กว่า ? (ความคิดเห็นส่วนตัว)   ::014::

ปลาพันธุ์อื่นมันจะสูญพันธุ์ก็เพราะเขื่อนนี่แหละ  มูลบน ลำแซะ ก็คือสาขาของแม่มูล แต่ก่อนปลามันกระจายไปถึงลำมูลลำโขง หน้าวางไข่ถึงจะมาต้นน้ำ  แต่นี่กระจุกกันอยู่แค่พื้นที่หน้าเขื่อน เสร็จพวกนักล่าอย่างชะโด กระสูบหมด 

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่" อ่ะ ฮา

ยายลืมเขียนประเด็น "เอเลี่ยน"   
ทำให้สภาพพันธุ์ "สัตวน้ำ"  เปลี่ยนแปลง ถึงขนาดสูญพันธุ์ อ่ะ

ในต่างประเทศ เขามีวิธี "กำจัด"  สิ่งแปลกปลอมพวกนี้อ่ะ ฮา
เขาใช้  "สาร" ชื่อะไร ยายจำไม่ได้  โปรยไปตามแหล่งน้ำ ฮา

พอสารนี้  "หล่น" ตกกระทบในพื้นน้ำ  ในบริเวณจำกัด 
มันจะก่อปฎิกริยา   ตัดวงจร  หรือ ทำให้ "อ๊อกซิเจน"  ในน้ำ น้อยลง ฮา
จนกระทั่ง  สัตว์น้ำ ที่อาศัยในบริเวณนั้น ขาดอากาศ และตายในที่สุด อ่ะ ฮา

5555 ยายเชื่อว่าวิธี ข้างบนได้ผล  แต่ "ไซด์ เอฟเฟค" มันก็มี อ่ะ ฮา

สารอะไรไม่รู้ยาย แต่ผมเห็น ชป. เขาใช้ลูกเหม็น หว่านบริเวณหน้าเขื่อน เพื่อแก้ปัญหาพวกตกปลาหน้าเขื่อนน่ะ 555.. ไม่มีปลาซักตัว  อ่ะฮา....

อย่างน้อยๆมันก็ยังอร่อยกว่าปลากระป๋องครับ

ทำปลาส้มฟัก อร่อยมาก เหนียวหนึบ.. :D~ :D~ :D~

https://sites.google.com/site/kornika1012/khan-txn-kar-tha

 ::014::อยากให้มีมากกว่านี้ แล้วประกาศข่าวบอกกล่าวกัน...พี่น้องชาวอิสานบ้านผม บางอำเภอ บางจังหวัด ต้องขุดกุ๊ดจี่ ขุดปูนามากิน...ได้กินชะโดตัวใหญ่ๆ คงจะเป็นบุญปากครับผม

พี่นนท์ แกศึกษษเรื่องงนี้มานานครับ(ปลา)ถือว่าเป็นผู้ชำนาญระดับแนวหน้าของไทยคนนึง  ผมไม่รู้จักพี่เขาเป็นการส่วนตัวนะครับ รู้จักกันในเวป  ชะโดเป็นปลาไทยที่มีมานาน  สิ่งที่น่ากลัวกว่าชะโดคือ กระพงลายเสือ ที่นักตกปลาล่าเหยื่อมือพิเรณนำเข้ามาจากต่างประเทศ ปลาชนิดนี่กินทุกอย่างที่ขวางหน้า ปรับตัวในสภาพน้ำได้ทุกแห่ง สามารถเจริญเติบโตได้ดีในบ้านเรา เป็นปลาเอเลี่ยนที่น่ากลัวกว่าช๊อคเกอร์ครับ ::013::

ปล่อยปลานิลครับ  ขยายพันธุ์เร็ว   ;D

ปลานิลก็เอเลี่ยน  ;D

ไม่ต้องไปปล่อยปลาครับ ปล่อยคนลงไป สองเดือนเท่านั้นแหละ  ::005::

ถึงเป็นปลาเอเลี่ยนก็เป็นเอเลี่ยนฝ่ายดีนะครับ   ;D

ให้ลงไปสู้กับ พรีเดเตอร์หรือครับ ;D ;D ;D

จัดแข่งขันการล่าปลาชะโด เป็นเรื่องเป็นราวไปเลยแถมรางวัลด้วย ::002::

จัดตกปลาชิงรางวัลก็ดีครับ  ::002:: นักตกปลาชอบแน่ๆ  ::002::

เสียดายผมอยู่ไกลถ้าอยู่ใกล้ๆคงสนุกอยากตกชะโดนานแล้้วครับ

...ส้มปลาชะโดครับ อร่อย  :D
(http://www.otoptoday.com/uploads/2011/07/06/12011_251309945558.jpeg)

ชะโดก้ใช่ว่าจะตกง่ายๆนะครับ ถึงจะดุร้ายก้เถอะ แห้วมาเยอะแล้วครับ  ::005::

ได้ข่าวว่ามันชอบกินไฟน่ะน้ากวาง ;D

 ;D

ที่ดังต๊อดๆรึปล่าวครับ

 :OOปลาดูดระบาดมีไครสนใจบ้าง ::012::

            เจอมาแล้วครับจิบกันอย่างน้ำเดือด.......สุดท้ายต้องตกปลากระทุงเหวมาแดดเดียวแทน  :~)

มีข่าวช่อน+ชะโดระบาดนานแล้วครับ เพราะคนเมกา ไม่กินปลาช่อน และชะโดครับ

ปลาช่อนเผา ปลาช่อนแป๊ะซะ ปลา ช่อนลุยสวน...ล้วนเป็นอาหารจานเด็ดที่ชวนน้ำลายสอ

แต่สำหรับชาวอเมริกันคงไม่มีโอกาสลิ้มรสเมนูปลาช่อนทุกชนิดอีกต่อไป

เมื่อรัฐบาลของประธานาธิบดีจอร์จ ดับเบิลยู. บุช ประกาศกฎเหล็ก

ห้ามนำเข้า หรือครอบครองปลาตระกูล'ไอ้ช่อน'



นางเกล นอร์ตัน รมว.มหาดไทยของสหรัฐ เปิดแถลงที่กรุงวอชิงตัน เมื่อวันอังคารที่ผ่านมา แจกแจงสาเหตุที่รัฐบาลสหรัฐสั่งห้ามนำเข้าปลาตระกูลช่อนจำนวน 28 สายพันธุ์ ใน 13 รัฐ

หลังจากที่พบเห็นแพร่พันธุ์อยู่ตามแหล่งน้ำแล้วใน 7 รัฐ

มท.1 ของสหรัฐ เปรียบเปรยให้เห็นความน่ากลัวของปลาพันธุ์นี้ว่า น่าขนลุกเหมือนในภาพยนตร์สยองขวัญอย่างไรอย่างนั้น

เพราะรูปร่างของเจ้าปลาช่อนพันธุ์พิเศษนี้ ลำตัวยาว 1 เมตร มีฟันแหลมคม กินปลาพันธุ์อื่นๆ รวมถึงสัตว์น้ำ กบ เขียด แม้กระทั่งลูกของมันเอง ไปตามเส้นทางที่มันว่ายผ่าน

ในประเทศจีน ต้นกำเนิดสายพันธุ์ปลาดังกล่าว เคยเกิดคดีที่ปลาชนิดนี้ทำร้ายมนุษย์ที่เข้าใกล้พื้นที่วางไข่ของมันมาแล้ว

นอกจากนี้ ปลาพันธุ์นี้ยังมีวิถีชีวิตสุดอึด สามารถแถกไปตามดินย้ายแหล่งน้ำใหม่เองได้ อาศัยอยู่ในดินโคลนโดยไม่มีน้ำได้

เมื่อบวกกับคุณสมบัติข้างต้น จึงทำให้ทางการสหรัฐเห็นว่า มันมีฤทธิ์เดชทำลายห่วงโซ่อาหารและระบบนิเวศโดยรวม

"มันมีฤทธิ์ที่จะสร้างความเสียหายใหญ่หลวงให้กับการประมงของเรา ทั้งในด้านการขยายพันธุ์ของสัตว์น้ำและการพาณิชย์ เราจะต้องทำทุกทางที่จะป้องกันมันเข้ามาในน่านน้ำของเรา ไม่ว่าจะโดยตั้งใจหรือไม่ตั้งใจ"รมว.มหาดไทยสหรัฐกล่าว

แม้ว่าตามกฎหมายแห่งชาติสหรัฐ การนำเข้าปลาดังกล่าวจะไม่ผิดกฎหมาย แต่รัฐมนตรีมหาดไทยอาศัยอำนาจตามพระราชบัญญัติสิ่งแวดล้อม ปีค.ศ.1900 กำหนดให้ปลาชนิดนี้อยู่ในบัญชีรายชื่อสัตว์ที่ทำร้าย หรือเป็นอันตรายต่อสัตว์ป่าชนิดอื่นและทรัพยากรป่าของสหรัฐ

ซึ่งห้ามผู้ใดครอบครอง

กฎหมายฉบับนี้มีผลบังคับใช้ใน 13 รัฐได้แก่ อลาบามา แคลิฟอร์เนีย โคโลราโด ฟลอริดา จอร์เจีย ไอดาโฮ เคนตักกี มิสซิสซิปปี เนวาดา โอเรกอน เท็กซัส ยูทาห์ และวอชิงตัน

ผู้ฝ่าฝืนกฎหมายดังกล่าว ด้วยการนำเข้า ขนส่งและแพร่พันธุ์ปลาชนิดนี้จะมีโทษจำคุก 6 เดือน ปรับเป็นเงิน 5,000-10,000 ดอลลาร์ หรือ 200,000-400,000 บาท

เจ้าหน้าที่ของสำนักงานประมงและสัตว์ป่าแห่งชาติ และกรมศุลกากรจะเป็นผู้พิทักษ์กฎดังกล่าว

ขณะนี้มีปลาช่อนแพร่พันธุ์และพบเห็นแล้วใน 7 รัฐ

ได้แก่ แมรี่แลนด์ ฮาวาย เมน ฟลอริดา แมสซาชูเส็ตส์ แคลิฟอร์เนีย โร้ดไอร์แลนด์

ผู้เชี่ยวชาญด้านประมงของสหรัฐกำลังหาทางกำจัดมันอยู่

โดยเฉพาะที่รัฐแมรี่แลนด์ดูจะแตกตื่นกว่าใคร

นักวิทยาศาสตร์ประชุมกันไปแล้วหลายรอบ และล่าสุดลงความเห็นว่าควรใช้วิธีวางยาพิษ

เพื่อกำจัดไอ้ช่อนให้สิ้นซาก



ปลาตระกูลปลาช่อนซึ่งเข้าไปแพร่พันธุ์ในอเมริกาได้นั้น แรกเริ่มเป็นเมนูปลาช่อนจานเด็ด ที่เปิดขายตามร้านอาหารจีน

หากใครสนใจจะสั่งซื้อ เพียงแค่เปิดอินเตอร์เน็ตสั่งซื้อได้ง่ายดาย

ส่วนชาวฝรั่งที่สนใจจะประกอบอาหารประเภทนี้ มีเว็บไซต์ http://www.foodno1.com แนะนำให้อีกด้วย

ที่เมืองบอสตัน และนิวยอร์ก มีภัตตาคารที่เสิร์ฟเมนูปลาช่อนแพร่หลาย ส่วนในตลาดขายปลา ก็หาซื้อได้ไม่ยาก

ปลาตัวที่ไปแพร่พันธุ์อยู่ในรัฐแมรี่แลนด์นั้น ตำรวจรัฐแมรี่แลนด์ก็สันนิษฐานว่ามาจากนิวยอร์ก โดยมีชาวบ้านคนหนึ่งซื้อปลามา 2 ตัว เพื่อไปต้มซุปให้ญาติกิน

แต่ตัวหนึ่งหนีลงสระน้ำในเมืองครอฟตัน จนแพร่พันธุ์มีลูกปลาในสระแล้วกว่า 80 ตัว

สถานการณ์ดังกล่าวทำให้รัฐบาลแห่งชาติรีบออกมาตรการออกมาสกัดจุดในทันที

สหรัฐเรียกปลาชนิดว่า "นอร์เธิร์น สเนกเฮด" บางคนเรียกว่า "วอล์กกิ้ง ฟิช" จากคุณสมบัติที่มันแถกไปตามดิน

แต่ร่ำลือกันปากต่อปากไปเรื่อย จนเสริมความน่ากลัวให้ปลาชนิดนี้ จนได้ฉายาใหม่ว่า "แฟรงเก้นสไตน์ฟิช" หรือ "ปลาผีดิบ" เพราะตายยากและดุร้าย

นอกจากนี้ ยังได้ชื่อว่า "เอเลี่ยน ฟิช" ซึ่งหมายถึงพวกปลาต่างถิ่น ปลาต่างด้าว

สำหรับประเทศไทย เห็นข่าวนี้แล้วอาจสงสัยว่าอะไรจะน่ากลัวขนาดนั้น เพราะปลาช่อนบ้านเราเป็นอาหารจานโอชะ

ดร.ธรณ์ ธำรงค์นาวาสวัสดิ์ อาจารย์ประจำคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านปลา อธิบายว่า ปลาช่อนชนิดที่พบในอเมริกา เป็นปลาช่อนกลุ่มพิเศษที่แตกต่างกับปลาช่อนในประเทศไทย

แต่เป็นปลาที่ล่าเหยื่อเหมือนกัน และกินสัตว์น้ำตัวเล็กๆทุกชนิด อาทิ ลูกกบ ลูกเขียด

สรุปแล้ว นักวิชาการรายนี้เห็นว่า ควรเรียกชื่อปลาที่พบว่า"ปลาช่อน" มากกว่าที่จะเรียกว่าปลาชะโด

เพราะยังไม่มีชื่อที่เฉพาะเจาะจงสำหรับปลาชนิดนี้ เพียงแต่อยู่ในสายพันธุ์เดียวกับปลาช่อนเท่านั้น

อีกทั้งในแหล่งน้ำทั่วไปในเมืองไทย ไม่ได้มีปลาชนิดนี้อาศัยอยู่

คาดว่าที่เข้ามาแพร่พันธุ์ในเมืองไทยได้ เป็นเพราะมีคนเอาเข้ามาเลี้ยงเป็นปลาสวยงามในตู้ ไม่นิยมมาทำอาหาร และในสหรัฐคงจะเข้ามาในลักษณะเดียวกัน แล้วปล่อยสู่แหล่งน้ำธรรมชาติ

จึงทำให้ปลาชนิดนี้ทำลายระบบนิเวศอย่างที่สหรัฐกำลังประสบปัญหาอยู่ในขณะนี้

"ผมคิดว่าปลาชนิดนี้ น่าจะมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย แถบลุ่มน้ำแยงซีเกียง เพราะเป็นปลาที่ชอบอยู่ในที่ที่มีน้ำมากๆ ในทวีปเอเชียฝนตกมากกว่าในยุโรปหรืออเมริกา"

ผู้เชี่ยวชาญด้านปลา กล่าวว่า นิสัยของปลาชนิดนี้ส่วนใหญ่จะอึด แม้จะเป็นในช่วงน้ำแล้ง น้ำแห้งขอดก็หมกตัวอยู่ใต้โคลนเพื่อจำศีลชั่วคราว รอเวลาที่ฝนตกลงมาเพื่อแถกตัวออกจากโคลนมาอยู่ในแหล่งน้ำได้เหมือนเดิม

อาจเคลื่อนย้ายไปอยู่ในแหล่งน้ำใกล้ๆ หรืออพยพไปอยู่แหล่งน้ำอื่นที่ไม่ห่างกันมากนัก

อาจารย์คณะประมง กล่าวต่อว่า การที่ปลาชนิดนี้เข้าไปในระบบนิเวศของสหรัฐจะกลายเป็นผู้ล่าทันที เพราะที่นั่นยังไม่มีผู้ล่าที่แท้จริง

ในทางชีววิทยาจะเรียกผู้ที่เข้ามาใหม่ในระบบนิเวศที่มีนิสัยแบบนี้ว่า 'เอเลี่ยน สปีชีส์' กล่าวคือเป็นสายพันธุ์ที่ต่างจากระบบนิเวศเดิม เข้ามาทำลายระบบนิเวศ

ทั้งยังแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากไม่มีผู้ล่าที่เหนือกว่า



การพบปลาช่อนที่สหรัฐนั้น เหมือนกับเหตุการณ์แพร่ระบาดหอยเชอร์รี่ ที่กลายเป็นปัญหาต่อเกษตรกรในเมืองไทย

เพราะแต่ละสถานที่มีระบบนิเวศที่แตกต่างกันออกไป เมื่อมีสิ่งที่แตกต่างจากระบบเดิมเข้ามาจะทำลายระบบนิเวศเดิมให้เสียหายได้

การกำจัด 'เอเลี่ยน สปีชีส์' ทำได้ยากมาก เท่าที่ทราบคงทำได้แค่การควบคุม ป้องกัน และติดตามไม่ให้เกิดผลกระทบต่อระบบนิเวศเท่านั้น

และยังไม่เห็นทางออกว่า สหรัฐจะกำจัดพวกสัตว์ที่มีสายพันธุ์ประหลาดนี้ได้อย่างไรจึงจะสำเร็จ

คำพูดของมท.1 สหรัฐ ที่ว่าปลาพันธุ์นี้เหมือนหนังสยองขวัญ ดูท่าจะเป็นจริง!

ประเทศไทยที่น่ากลัวคือตัวนี้ครับ  :D

ส่วนชะโดใหญ่สุดที่เจอและจับได้ 9.00 ก.ก.+นิดหน่อย  ;D

       ไปได้มาจากบ่อ
ที่วัดไหน ครับนี่.........

บ่อโรงเรียนเด็กคู่ขาครูหมูนั่นแหละ... ::008:: ใช้เส้นครูหมูนะนี่ ต้องขอบคุณเลย

ปลาอะไรครับ   ;D ::014::

อันนี้แม่ครอกของพี่ๆเขา จับได้และปล่อย  :D

กระพงลายเสือครับ เข้าไปสร้างความเดือดร้อนให้ปลาท้องถิ่นในเวียดนามชนิดบรรลัยป่วงไปแล้วครับ ประเทศไทย น่าจะเจอที่เพชรบุรีครับ ในอ่างเก็บน้ำจากนักตกปลามือบอนเอาไปปล่อยเพื่อตกเป็นเกมส์

  นับถือๆยาย babara จริงๆครับ ชะโดเนื้อหยาบและไม่อร่อยจริงๆ คนสมัยก่อนเอามาทำปลาแห้งปลาป่นแบบที่ยายว่าแหละครับ

  ยายนี่รอบโลกจริงๆครับ สุดยอด... ::002:: ::002:: ::002::

              ใส่จระเข้ลงไปเลยครับ ไม่หมดก็เหลือน้อย แล้วคนค่อยไปตลบหลังจระเข้อีกรอบ ตามระบบห่วงโซ่อาหาร  ::005::

 แต่ช่วงที่พี่เข้ทำงานอยู่ น้องมนุษย์อย่าไปว่ายน้ำเล่นละ  ::007:: ::007::

เห็นด้วยกับน้าเป้าครับ

กินได้มั้ยครับ   :D~

โอเค อนุมัติสั่งอพยพ ลงไปเลย ::005::

   ผมว่ากินได้นะครับพี่พงษ์.....ตัวอ้วนดีซะด้วย หัวน่าเอามาต้มยำจริงๆ  :D~

ครั้งหนึ่งตั๊กแตนปาทังกาเคยระบาดหนัก จากนั้นไม่นานเมื่อเราพบวิธีปราบ "กิน" มันก็ไม่ทันได้ระบาดอีกเลย

งั้น... ต้องรีบหาเมนูเด็ดของชะโดครับ... รับรองเดี๋ยวเดียวต้องได้รณรงค์สงวนพันธุ์ชะโด... ::005:: ::005:: ::005::

ต้นหนาวเป็นฤดูวิดบ่อกินปลาปี ปลาค้างทุ่ง ผลจากน้ำท่วมปีที่แล้ว ปีนี้จับได้น้อยมาก ไม่ถึงครึ่งของปีก่อนๆ คัดเก็บปลานิลไซส์ใหญ่เกล็ดรุ่นเหรียญบาทขึ้นไป ยัดเข้าห้องเย็น

เก็บไว้เป็นเสบียงส่วนกลาง  สำหรับงานฉลองเทศกาล หรืองานวันเกิดอยากกินของทุกคน เวลาจะกินต้องเอาเสียมไปแซะงัดออกมา พวกไซส์กลางลงมา เทียบกับบูทเบอร์43

กองๆไว้แจกจ่ายกันกลับบ้าน ผมเลือกเอาไอ้โดไทยแท้ไซส์กลางกับนิลแดงสองตัว ไปฝากมเหสี ชะโดอร่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับน้ำจิ้ม ถ้าเนื้อล้วนๆแพ้ปลาช่อนเยอะ ไอ้ช่อนโลละร้อย

ชะโดแม่ค้าพูดห้วนๆ คำเดียวสิบห้าบาทเอาเปล่า...555 ถ้าคนรู้จักปลา เนื้อไอ้ช่อนกับชะโดต่างกันเยอะ จะเอาชะโดมาหลอกขายเป็นไอ้ช่อนยาก...ไม่คุ้มเสียชื่อ แต่ถ้าเอาไอ้ช่อน

จากฟาร์มเลี้ยง มาติดป้ายอัฟราคาเป็นช่อนนาแดดเดียว...4445555แม่ค้าอมยิ้มยักคิ้ว ::007:: ::007:: ::005::

ทำปลาชะโดฟูน่าจะอร่อยครับ

ได้มามากทำปลาร้าชะโด ชะโดส้ม จะออกมาเป็นอย่างไรนะครับ  ::008:: ::007::

ตัวประมาณ3-4โลหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ2เซ็น แล้วเอามาทอดให้เหลือง นำมาต้มยำน้ำข้น ปรุงรสด้วยมะนาว พริกขี้หนู ตามชอบ :D~ :D~

หรือจะทอดแล้วเอามาปรุงเป็นปลา3รส มีใบชะพูเป็นเครื่องเคียงก็ได้ครับ :D~

http://www.google.com/imgres?hl=en&sa=X&biw=1366&bih=653&tbm=isch&tbnid=D3buWLhRcq0q0M:&imgrefurl=http://en.wikipedia.org/wiki/File:ButterflyPeacockBass_01.jpg&docid=91xzygOzsd43-M&imgurl=http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/95/ButterflyPeacockBass_01.jpg&w=1143&h=447&ei=WuJ-UJ-5NJT69gSxk4CwCQ&zoom=1&iact=hc&vpx=621&vpy=42&dur=818&hovh=140&hovw=359&tx=124&ty=101&sig=108377974507833256798&page=1&tbnh=118&tbnw=254&start=0&ndsp=16&ved=1t:429,r:2,s:0,i:89

มันคือปลา butterfly peacock bass กัดทุกอย่างที่ขวางหน้าเหมือนกัน ผมเคยเห็นคนเอาไปปล่อยในเขื่อนทางภาคเหนือ มากันกลุ่มใหญ่หัวเราะชอบใจกันใหญ่ได้ยินเสียงคุยกันแว้วๆว่า  " ถ้ามันโตละมึงเอ๊ยยย "  ผมชอบตกปลาเป็นชีวิตจิตใจ แต่ไม่เห็นด้วยกับการทำแบบนี้...คิดในใจ ถ้ามันโตขยายพันธุ์พวกมึงเคยคิดหรือเปล่าว่าจะฉิบหายขนาดไหน...

ตรงที่ขีดเส้นใต้... แก้ง่ายนิดเดียวครับ... ใส่ถุงพลาสติคใสแยกเป็นตัวๆ ไป... จะกินตัวไหนก็ดึงๆ ออกมา... ถุงพลาสติคมันจะทำให้แยกออกจากน้ำแข็งได้ง่ายขึ้นมากครับ... ;D ;D ;D

ให้ระบาดไปเถอะครัับ ... เมื่อก่อนชาวบ้านคงจะยังไม่รู้ข่าวนี้ ................. ตอนนี้รู้กันแล้ว อีกไม่นานก็หมด ...  ::005:: ::005:: ::005::

หรือไม่ก็ สนับสนุนให้ชาวบ้าน ใช้ปลาชะโดเป็นวัตถุดิบ ประกอบอาหารเมนูปลา ขายริมถนน ... ครับ ...

อาทิเช่น ... ปลาชะโดรมควัน ... ปลาชะโดตากแห้ง ... ส้มปลาชะโด ... ปลาชะโดหลามกระบอกไม้ไผ่ ...  :D~ :D~ :D~

ตัวมันใหญ่ หลายตัว ทำได้แค่ล้างๆยัดๆ เวลาจะกินก็ต้องใช้มีดอีโต้สับ ฆ้อนตอกให้ขาดเป็นท่อน ถึงจะลงซึงนึ่งได้พอดี นึ่งขณะตัวยังเป็นน้ำแข็งอยู่

จะได้รสชาติดีมาก เนื้อหวานจ้อยๆ ตัดกับน้ำจิ้มรสเด็ด..555 ผมกลัวอย่างเดียว ชะโดมันจะไม่พอกิน ถึงยังไงชะโดก็ไม่มีทางเยอะเกินไอ้ช่อนไปหรอก

เพราะมันใจเสาะ จับขึ้นจากน้ำ หงายท้องมองฟ้า แค่นี้ก็ดับอนาถแล้ว ดำโคลนมุดโคลนก็ไม่เป็นอย่างไอ้ช่อน เวลาวิดบ่อใกล้จะแห้งมีกี่ตัวเห็นหมด..55

ดิ้นทุรนทุราย ปอดแหกชิหาย ขอแค่ฝนแล้งน้ำแล้งซักปี ไอ้โดก็สูญพันธุ์ดับแนวแล้ว....อย่าไปตื่นตูมมากนักพี่น้อง

[/quote]
ตรงที่ขีดเส้นใต้... แก้ง่ายนิดเดียวครับ... ใส่ถุงพลาสติคใสแยกเป็นตัวๆ ไป... จะกินตัวไหนก็ดึงๆ ออกมา... ถุงพลาสติคมันจะทำให้แยกออกจากน้ำแข็งได้ง่ายขึ้นมากครับ... ;D ;D ;D
[/quote]

เขื่อนสิรินธร อุบล หาตัวยาก รวมทั้งกระสูบด้วยครับ  ::004:: ::004::

เขื่อนศรีมีแยะมากทั้งชะโด กระสูบ นิล

มีใครจัดทริปออกล่าชะโดบ้าง อยากไปด้วยจังครับ....ยินดีหารค่าใช้จ่าย

Peacock Bass : Cichla
            ปลาในสกุล Cichla เป็นปลาหมอที่มีความใหญ่โตที่สุดในอเมริกาใต้ เนื่องจากแม่น้ำอเมซอนมีหลายหลายสาขาแบ่งย่อยออกไปทำให้ปลาในสกุลนี้มีความหลากหลายตามไปด้วย ด้วยปากที่มีขนาดใหญ่ สายตาที่ดีเยี่ยม ลำตัวที่แข็งแกร่ง พละกำลังอันมหาศาล ทำให้พวกมันอยู่ในห่วงโซ่อาหารลำดับต้นๆของแม่น้ำนี้เลยก็ว่าได้
            ทำไมถึงเรียกว่า Peacock Bass?  เนื่องจากปลาตระกูลนี้มีลายที่หาง มีลักษณะและความสวยงามคล้ายลายบนขนของนกยูง (Peacock) จึงเรียกว่า Peacock Bass นั่นเองผมก็อปมาจากเว็บไซท์อะไรจำชื่อไม่ได้..ขออภัยด้วยครับ

ผมไม่ชอบปลาที่มีก้างฝังในเนื้อครับ  เช่น ปลาตะเพียน ฯลฯ  กินยากครับ   ::013::

ที่ลพบุรี เขามีร้านเค้กปลาช่อนเจ้าดัง

ถ้าจะเอามาทำเค้กปลาชะโดบ้าง มันก็คงจะพอกล้อมแกล้มกินไปได้แหละน่า