เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

(http://image.ohozaa.com/i/cb8/V2l1QE.jpg)

ตามรอยพ่อ (https://www.facebook.com/photo.php?fbid=353619134759915&set=a.338986626223166.1073741839.313472372107925&type=1&ref=nf)
“ไข่พระอาทิตย์“ เป็นสูตรอาหารที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานให้กรมการค้าต่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ นำไปตีพิมพ์ลงในหนังสือ ” สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ ” โดยหนังสือเล่มนี้ได้เผยแพร่ไปทั่วโลก เพื่อประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิของไทยให้เป็นที่รู้จักของทุกประเทศ
สำหรับที่มาและวิธีทำ ของสูตร อาหารพระราชทาน “ไข่พระอาทิตย์“ กรมการค้าต่างประเทศได้อัญเชิญลายพระหัตถ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาบันทึกไว้ ในหนังสือ ” สูตรอาหารต้นตำหรับข้าวหอมมะลิไทยในครัวนานาชาติ ” ความว่า
“เมื่อข้าพเจ้ายังเด็ก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เคยทรงประกอบอาหารพระราชทานเรียกว่า ไข่พระอาทิตย์ "
เครื่องปรุง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ข้าวสวยประมาณ 1 ทัพพี
• น้ำปลา
• น้ำมันพืช

วิธีทำ
1. ไข่ฟองหนึ่ง ตีให้ไข่ขาวและไข่แดงเข้ากันเหมือนเวลาจะตีไข่ทำไข่เจียว (ไม่ตีมากเหมือนทำเค้ก)
2. ใส่ข้าวสุกประมาณทัพพีหนึ่ง
3. ใส่เครื่องปรุงรสใส่แม็กกี้ ( ที่เมืองนอกสมัยพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระเยาว์ หาน้ำปลาได้ยาก แต่สมัยนี้เราชอบใส่น้ำปลามากกว่า)
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยไม่ใส่มากเหมือนทำไข่เจียว เทไข่ผสมข้าวลงไป จนสุก ตรงขอบกรอบๆ ตรงกลางแฉะๆ สักนิดก็ได้ ใส่จาน

มีผู้ถามว่าทำไมเรียกว่าไข่พระอาทิตย์ ข้าพเจ้าทูลถาม ทรงเล่าว่า เมื่อส่องกล้องแล้ว พื้นผิวดวงอาทิตย์มีลายเหมือนเมล็ดข้าวภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า ” Grain de riz ”

แหล่งที่มา: www.108health.com


ลองทำกันดูครับ  พรุ่งนี้ผมก็จะไปลองทำทานดู   ::014::

 ::014::

ของผมต้องสองทัพพี ::014::

น่าทาน  :D

ขอบคุณครับ  ::014:: ต้องลอง เดี๋ยวเช้านี้โพสต์เสร็จไปทำกินเลยครับ แต่ไข่คงจะสัก 3-4 ฟองครับ  ;D :D~ :D~ :D~