เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

 :VOV: สำหรับใครก็ตามที่กำลังมีความสุข ทุกสิ่งทุกอย่างที่อยู่รอบตัวก็ดูสดชื่นสดใสดูดีไปหมด ด้วยความที่กำลังอยู่ในอารมณ์ดีของคุณ

อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าหลายๆคนคงพอจะทราบกันบ้างแล้วว่าเมื่อใดก็ตามที่คนเรากำลังมีความสุข ว่ากันว่าสมองจะสั่งการหลั่งสารตัวหนึ่งออกมาซึ่งเกี่ยวข้องกับอารมณ์แห่งความสุขก็คือสารที่มีชื่อว่า "เอ็นโดฟิน" นั่นเอง

นอกจากเอ็นโดฟินแล้ว ยังมีสารอีกหลายตัวด้วยกันที่ส่งผลให้คุณเป็นคนอารมณ์ดี ซึ่งสารเคมีแต่ละชนิดมีความสำคัญแตกต่างกันไปตามหน้าที่ เอาเป็นว่าอย่ารอช้ามาทำความรู้จักกับสารเคมีของสมองที่ทำให้อารมณ์ดีกันเลยดีกว่า

1. สารเคมีในสมองที่สำคัญที่สุดและมีผลต่อการไม่เครียด คือ เซโรโทนิน ( Serotonin ) ที่ทำให้คนเรารู้สึกอารมณ์ดี คิดว่าตนเองมีคุณค่า ทำให้นอนหลับง่าย ร่างกายจะมีปัญหาการผลิตสารเซโรโทนินถ้าเกิดความรู้สึกเครียด ไม่ได้ออกกำลังกาย รับประทานอาหารขาดคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์ หรืออยู่ในที่ร้อนอบอ้าว เมื่อร่างกายขาดเซโรโทนิน ทำให้เกิดความเครียด ความวิตกกังวล ความโกรธเกรี้ยว การซึมเศร้า นอนไม่หลับ รู้สึกพักผ่อนไม่เพียงพอ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ อ่อนเพลีย วิงเวียน เซโรโทนิน ยังเป็นสารที่ช่วยให้การทำงานของสมองทำงานอย่างถูกต้องแม่นยำเหมือนเป็น "ระบบเข็มนาฬิกา" ของสมอง ที่ทำให้ทุกอย่างหมุนไปตามจังหวะเดิม

2. สารตัวนี้หากมีมากจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ฟื้นจากการเจ็บป่วยเร็วและยังทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนต้านความแก่ได้ด้วยโดยธรรมชาติก็คือ เมโลทานิน ( Melotanin ) ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวเนื่องกับเซโรโทนินนั่นเอง ในแต่ละวันเซโรโทนินจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีกลายเป็นสารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน เรียกว่า เมโลทานิน และสารเมโลทานินนั้นจะเปลี่ยนแปลงกลับมาเป็นเซโรโทนิน
 
3. สารด้านบวกอีกตัวที่สมองต้องการ เพื่อสู้กับความเครียด คือ เอ็นโดรฟีน ( Endrophine ) สารตัวนี้ทำให้คนเกิดความสุข และช่วยให้สมองทำงานดี การขาดสารนี้จะทำให้คนรู้สึกขาดความสุข โลกขาดสีสัน ไร้อารมณ์รัก รู้สึกตัวเองบกพร่องอ่อนไหวเกินเหตุ

4. โดปามีน ( Dopamine ) เป็นตัวช่วยในระบบความจำ สร้างสมาธิ ทำให้หรรษา และควบคุมการหลั่งน้ำย่อยให้เป็นปกติ โดปามีนนี้ทำงานโดยสัมพันธ์กับเอ็นโดรฟีน คือ เมื่อโดปามีนลดลงเอ็นโดรฟีนจะลดลงด้วย จึงทำให้เกิดความทุกข์ แม้ได้ทำกิจกรรมปกติที่เคยทำแล้วสนุก คนป่วยก็จะรู้สึกเจ็บ เมื่อโดปามีนเพิ่มขึ้นยังกระตุ้น อ็อกซี่ท็อกซิน ( Oxytocin ) ที่ทำให้คนมีความรู้สึกทางเพศ มีอารมณ์ผูกติดกับผู้อื่น อยากถูกกอดจูบลูบคลำ

5. กาบ้า ( Gamma Amino Butyric Acid / GABA ) สารนี้เรียกอีกอย่างว่าเป็น ยาแก้ปวดโดยธรรมชาติ โดยช่วยบำบัดความเจ็บปวดขากบาดแผล คลายเครียด คลายกังวล ทำให้สงบ การขาดสารนี้จะมีผลทำให้รู้สึกไม่มั่นคง หวาดกลัว ผวา วิตกกังวล และทำให้ร่างกายขาดเซโรโทนิน โกรธง่าย และอารมณ์ไม่แจ่มใส นอนไม่หลับ
 
6. สมองยังมีสารเคมีกลุ่มกระตุ้นสมอง หรือ Excitatory อย่างเช่น นอร์ไพน์ฟรีน ( Norepinephrine ) ที่ทำให้คนตื่นเต้น รู้สึกมีความสุข คลายความซึมเศร้า มีหลังงาน มีความต้องการทางเพศ และช่วยกระตุ้นความคิด ทำให้คิดเร็วมีหลักการ แต่ถ้ามีมากจะทำให้ความรู้สึกทางอารมณ์ตอบรับเร็วขึ้น รวมไปถึงอาการโกรธด้วย

7. อะซีทิลโคลีน ( Acetylcholine ) ทำให้คนมีความรู้สึกตื่นตัว ความจำดีขึ้น ประสิทธิภาพทางเพศดีและขับปล่อยฮอร์โมนเจริญเติบโต

8. เพนนิลทัลมีน ( Phenylethylmine / PEA ) ทำให้คนมีความรู้สึกสุขขึ้นมาแบบวูบวาบ ชั่วครั้งชั่วคราว
นอกจากนี้ยังมีสารเคมีต้านความสุขตัวสำคัญ คือ คอร์ติซอล ( Cortisol ) เป็นสารเคมีที่ในระดับเบื้องต้นจะไม่เป็นอันตรายใดๆ นอกจากทำให้รู้สึกไม่ค่อยสบายใจหรือเครียดและตื่นตัวขึ้นเล็กน้อยซึ่งบางครั้งอาจเป็นผลดีต่อการทำงาน แต่ถ้ามีมาก สารตัวนี้จะทำให้คนเกิดปัญหา ซึมเศร้า อารมณ์ทุกข์ วิตกกังวล ขาดความกระตือรือร้น หมดอารมณ์ทางเพศ และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันมีปัญหา ที่สำคัญคือส่งผลถึงความจำ ทำให้เป็นโรคอัลไซเมอร์ รวมถึงสูญเสียวงจรการทำงานเชื่อมโยงระหว่างร่างกายกับสมองได้
 
 :VOV: อารมณ์จะดีหรือไม่ที่สำคัญคือเรื่องของการดูแลสภาพร่างกายและจิตใจ หากคิดดี ทำดี จิตใจดี อารมณ์ดีย่อมตามมาชนิดที่สมองแทบไม่ต้องสั่งการเลยก็ว่าได้

 :) อาหารประเภทนี้จะไปกระตุ้นให้ตับอ่อนหลั่งอินซูลินออกมามาก มีผลทำให้ทริพโตแฟนเข้าสู่สมองได้มากขึ้น
และเปลี่ยนเป็นสารที่ทำให้คนเรามีอารมณ์ดี ที่เรียกว่า เซโรโทนิน (Serotonin)
อาหารที่ตรงตามสูตรนี้ก็เช่น ข้าวเหนียวเปียก ข้าวโพดก็มีทริพโตแฟนมาก หรือจะเลือกกินข้าวเหนียวดำ ก็ทำให้อารมร์ดีได้

 :) นอกจากนี้ยังมีอีก เช่น

ปลาซัลมอนและแม็กคาเรล
ปลา 2 ประเภทนี้มีโอเมก้า 3 อยู่เยอะมาก ดังนั้นจึงแนะนำกันว่าเป็นอาหารที่เยี่ยมมากสำหรับมื้อดินเนอร์ ที่สำคัญมีการวิจัยมาแล้วว่าโอเมก้า 3 มีผลกับอารมณ์ของคนเรา นอกเหนือจากที่โอเมก้า 3 ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง ที่ดีไปกว่านั้นซัลมอนยังเต็มไปด้วยเซเลเนียมที่เป็นสาระสำคัญในการต่อต้านอนุมูลอิสระด้วย


คาโนลาออยล์ (Canola Oil)
เป็นน้ำมันจากดอกคาโนลาซึ่งกำลังได้รับความนิยมมาก เนื่องจากเต็มไปด้วยวิตามินอีซึ่งมีผลต่อระดับอารมณ์ของคนเรา แต่ด้วยความที่ในน้ำมันจะมีไขมัน ทำให้แนะนำกันว่าให้รับประทานได้ไม่เกินวันละ 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม โดยพยายามใช้น้ำมันนี้เวลาคุณทอดปลาซัลมอนหรือทำอาหารสุขภาพรับประทาน


ผักโขมและถั่วสด
ในผักใบสีเขียวเข้มอย่างผักโขมหรือถั่วนั้นมีโฟเลตสูง ซึ่งช่วยให้อารมณ์ของคนเราอยู่ในระดับปกติ เนื่องจากโฟเลตมีส่วนสำคัญในการสร้างเซโรโทนิน นอกจากนั้นการรับประทานถั่วยังได้รับวิตามินซีและไฟเบอร์ด้วย แต่มีคำแนะนำว่าถั่วกระป๋องจะมีสารอาหารน้อยกว่าถั่วสด ดังนั้นถ้าเป็นไปได้คุณควรเลือกรับประทานถั่วสด ๆ เพื่อสารอาหารที่เต็มที่...ผสมถั่วลงในทูน่าสลัด หรือเพิ่มผักใบเขียวในชามสลัดของคุณก็จะเป็นมื้ออาหารที่ไม่เลวเลยทีเดียว


ถั่ว Chickpeas
เป็นอาหารที่มีโฟเลตสูงแต่ไขมันต่ำ และสำหรับคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์สามารถที่จะทานถั่วชนิดนี้แทนได้เพราะมีโปรตีนอยู่สูง แถมมีรสอร่อย นอกจากนั้นชิกพียังมีไฟเบอร์, ไอออน และวิตามินอีอยู่เยอะ มีคำแนะนำการประกอบอาหารง่าย ๆ จากถั่วชิกพีมาด้วยว่า
ให้นำชิกพีกระป๋องมาเทเอาน้ำออก ผสมกระเทียมสับใส่ลงไป ใส่น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา ปั่นในเบลนเดอร์หรือเครื่องผสมอาหาร เติมเกลือพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสที่ชอบ แค่นี้ก็จะได้อาหารสุขภาพที่นำมาจิ้มรับประทานกับผักสดได้อร่อย


ไก่
เป็นอาหารที่มีวิตามินบี 6 อยู่มาก ซึ่งโดยหลักแล้วจะช่วยสร้างเซโรโทนินขึ้นในร่างกายของเรา นอกจากนั้นในไก่ยังเป็นแหล่งของเซเลเนียม วิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ด้วย เพียงแต่ต้องคำนึงถึงนิดหนึ่งว่าการรับประทานหนังไก่จะช่วยเพิ่มไขมันให้กับเราไม่น้อยเช่นกัน ฉะนั้นเลือกรับประทานอกไก่ที่ปราศจากหนังจะดีกว่า 

  สำหรับคนอยู่ในภวังค์แห่งความรักเช่นน้าวัฒน์  .......  อะไรๆก็ดูดีไปหมด อารมณ์ดี หน้าตายิ้มแย้ม ..... รวยด้วย

มีสาร   เอ็นโดรฟีน ( Endrophine )   ขาย มั๊ยครับ.........

    (http://img216.imageshack.us/img216/807/25189128yq6.gif)                               (http://img218.imageshack.us/img218/909/chairfr2.gif)

กลางวันนี้ ทานอะไรดี... :D~ :D~

ทานกล้วยหอม ครับ........
ทำให้ไม่เครียด..

ขอบคุณครับ..

           (http://img143.imageshack.us/img143/378/popthankbb2.gif) (http://imageshack.us)

แกงขี้เหล็กกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วหลับซักงีบครับ  ::005::  ::005::

เรียนท่าน RO 8)
ข้อความ (ดีๆ และมีประโยชน์) ในกระทู้นี้ที่เขียนโดยพี่วัฒน์ พาดพิงผม (อารมณดี) ครับ :D

ผมคิดแล้ว  ;D ;D ;D

นั่งสมาธิก็ได้ครับ จิตว่างก็ไม่มีอะไรมารบกวน

ผมเคยผิดหวังกับการเรียน ไปอยู่บ้านชายทะเล 7 วัน อยู่คนเดียว กินเครื่องกระป๋อง ขนมปัง เกิดความคิดว่าตัวเป็นส่วนหนึ่งของจักรวาล (ซึ่งที่จริงก็เป็นความจริง) คิดว่ารู้ทุกสิ่งทุกอย่าง ไม่ได้รู้ทุกอย่างจริงๆหรอกครับ แต่ไม่ต้องการรู้ ไม่มีอะไรสงสัย ก็เหมือนกับรู้ทุกอย่าง เป็นอิทธิพลของการโดดเดี่ยว ประตูปิด พอกลับบ้าน ความคิดเช่นนี้ก็หายไป

ไก่ทั้งตัวอบไมโครเวฟให้เหลือง
น้ำจิ้มแซบๆ
ครับ :D~

 ::014:: ขอบคุณมากครับลุงวัฒน์ ...   ::002::

ส่วนลุงปู ช่วงนี้ขยันปล่อย ฟีโรโมน (pheromone) ...  ::005:: ::005:: ::005::

สารตัวนี้   พรานนักล่าจากต่างดาว   พรีเดเตอร์   มาล่าเอาจากมนุษย์

เอนโดรฟีน ..ชอบครับ...โดยเฉพาะน้องดา...ร้องเพลงเสียงแจ่มเชียว... ::002::

ช่วงนี้สารเอ็นโดรฟินด์ในร่างกายหมดสต็อกเลยครับ ::004:: ::004::