เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

     ไม่มีอะไรหรอกจ๊ะ แค่อยากจะบอกว่า "จี่หอย"

    http://tv.sanook.com/vdo/player.php?contentID=357248

อิ อิ  นึกว่าอะไร ::005::

แกล้มเหล้า...ขาว..ซะน๊อ... ;D

   ก็มันฟังกี่ครั้ง ฟังกี่ปี มันก็ยังสนุกเหมื่อนเดิมครับคุณ Audy452

  เพลงอิสานมันส์ๆแบบนี้หาฟังไม่ง่ายครับ

   ทางเหนือมีไหมครับคุณ สิงห์บ้า ณ ป่าเหนือ หอยแบบนี้
  แล้วคนทางเหนือเค้ากิน กันหรือเปล่าครับ หรือเค้าไม่กินกันครับ หอยแบบนี้

เอาหอยมาประกอบเพลง พูดแล้วอยากกิน  :D~

(http://61.19.248.235/uploads/0491cfc0c0.jpg) (http://imagehost.compgamer.com)

(http://61.19.248.235/uploads/a57368533e.jpg) (http://imagehost.compgamer.com)

 :OO โอย หอยไหม้หมดเลยครับคุณ เบิ้ม  ;D ;D ;D ;D

  
     เดี๋ยววันหลังไอ้ฟูจะเอารูปวิธียำหอยมาฝากครับ

      เป็นคนแก่ๆมาจากอิสาน ท่าทางเก๋ามาก แกใช้วิธีย่างหรือลวกก็ไม่รู้ แล้วเอาแต่เนื้อมันมา

     ใส่ ข้าวขั้ว พริกป่น หอมแดง ผักชัฝรั้ง ชูรส น้ำปลา มะนาว แล้วก็ยำๆๆๆ ขายกล่องละ 30 บาท

เอสคาโก้บ้านเรา ;D  ;D ;D เผาไฟน้ำแตกเลยครับ

เคยกินแต่ จี่หอยแครงครับ ;D ;D

ไม่ลองจี่หอยลายบ้างหรือครับน้านีฯ ::005::

หอยทางนี้ เรียก "หอยเชอร์รี" ครับพี่ฟู เวลาจะเอามากินต้องต้มให้สุก แล้วดึงเส้นเมาออกก่อน แล้วมาล้าง ต้มอีกที แล้วนามาทำกับแกล้มได้หลายอย่างครับ .... พูดแล้วน้ำลายไหล.... :D~

เหมือนกันครับ

..หอย...ที่ไหนก็ไม่อหร่อยเท่าที่อุดร...เนื้อแน๊นแน่น..... ::008::.... :D~

เอาด้วย... ;D ;D ;D.......ต้มหอย

        หอยอยู่ตรงไหนอะน้าพนธ์ ..... เห็นแต่หมึกกล้วย

::005:: ::005:: ::005::

เอ๊า...โทษที่ครับป๋า ผมลำผิด ;Dอ่อมหอยแล้วกันครับ ;D ;D ;D

ขวดอะไรครับท่านพนธ์มุมขวาบน ::005:: ::005::

             หอยที่พี่พนธ์ โพสข้างบนนี้ ..(ที่รูปไม่ใช่หอยหมึกกล้วย) ;D  ...บ้านผมเรียก "หอยจูบ" เพราะเวลาจะกินต้องจูบ ใครจูบไม่เป็นก็ไม่ได้กิน ใครยิ่งจูบเก่ง ๆ รับรอง อิ่มก่อนเพื่อน   ::008:: กินแกงหอยจูบ ไม่ว่าจะ  "แกงแค" แกงกะทิ" (อันหลังนี่ผมชอบสุด)   ...หอยหน้าฝน ตัวจะอ้วน แต่ไข่เยอะ   หอยหน้าแล้ง จะซุกหมกตัว อยู่กับโคลน ตามร่องที่น้ำแห้ง  
          ชาวบ้านจะเอาเสียมไป "แซะ" ออกมา เรียก "หอยแซะ"  หอยหน้าแล้งนี่จะอร่อยกว่าหน้าฝนมาก  เพราะหอยทำตัวคล้ายจำศีล ไม่มีไข่ในท้องให้กวนใจเวลาจูบ  และขี้หอยก็จะแทบไม่มี ตัวหอยจะอ้วน เพราะเก็บสะสมอาหารไว้ และจะไม่มัน มีแต่เนื้อ ๆ ...  ::002::
          
 สมัยก่อน เด็ก ๆ แถวบ้านนอก เวลาว่างเว้นจากเรียน ก็จะพากันถือเสียม หิ้วถังโป้  ออกไปแซะหอยกัน ได้มาก็เอาไปล้างโคลนออกบ้าง  แต่พอมีให้ติดเวลาแห้งแล้ว ก็จะมีโคลนขาว ๆ ติดอยู่ ถ้าล้างสะอาดเกิน คนซื้อจะมองว่าไม่ใช่หอยแซะ (อันนี้ เลยทำให้ผู้ใหญ่บางคน หัวใส เอาหอยหน้าฝนไปคลุกขี้โคลนแล้วไปตากให้แห้งแล้วเอามาขาย)     ขาย ก็กิโลละ..10 บาท  คลองไหนหอยชุม ก็ได้วันหนึ่ง เป็น 10 กิโล เหมือนกัน ...ไปกัน ที 4-5 คน ช่วยกันแซะ พอตกเย็น ก็เอาไปขายแบ่งตังค์กันไปโรงเรียน
     
     ฝึกความอดทน ฝึกการหาเงินตั้งแต่เด็ก ....คุณค่าของเงิน กว่าจะได้แต่ละบาท ........อ้าว...พูดถึงเรื่องหอย เลยไปถึงไหนเลยผม ... ::007::
 

เรียนท่าน สิงห์บ้า..  หอยโข่ง ก็อร่อยนะครับ เผากินริมน้ำเลย ไม่ต้องดึงเส้นเมา แต่ต้องกรึบน้ำเมาครับ เสียแต่ว่าตอนนี้มันหายาก เหลือแต่หอยเชอร์รี่ครับ

เขาว่าพยาธิเยอะจริงไหม๊ พี่สิงห์บ้า ณ ป่าเหนือ...

จริงแท้แน่นอนครับ ..หอย...มีพยาธิเยอะ เพราะฉะนั้น ไม่ว่าหอยอะไร ประเภทไหน ควรทำให้สุกให้มากที่สุดก่อนครับ ก่อนรับประทาน.... ::008::

เห็นขวดขาวๆแล้วคงไม่กินหอยไปหลายวันเลยครับ ;D ;D

ขอบคุณครับที่แนะนำ เดี๋ยวว่างๆจะลองทำ ว่าแต่ว่าหอยเกือบทุกอย่างก็น่ากินทั้งนั้นครับ :D~ :D~

อิ อิ เดี๋ยวจะบอกท่านฟูให้เปลี่ยนชื่อกระทู้เป็น......รวมพลคนชอบหอยดีมั๊ยครับ ::005::

ดี...ที่หนึ่งเลย ;D

บ้านผมเรียกว่า... ก้อยบักหอย... ครับ...

หอยยี่ห้อไรนะ   

 :D~ชอบครับ

จี่นี่คือ การปิ้งหรือย่างใช่หรือไม่ครับ

(ขออภัย ไม่ได้เป็นคนอีสาน แต่อยากทราบครับ)

 ::010:: จี่คือเผา  วางบนถ่านแดงๆ .....ปิ้ง คือการย่าง...ย่าง คือการเดินครับ

งั้นผมว่าผมเคยจี่ข้าวโพดล่ะ อร่อยด้วย

อิ อิ หอยอะไรครับลุงพงษ์.....วานบอก

 ::002:: จี่ข้าวโพด คือการเผาทั้งเปลือก...แต่ถ้าปิ้งข้าวโพด คือ การเอาข้าวโพด มาปอกเปลือกออกให้หมด รวมถึง ที่เป็นเส้นๆ ( ภาษากลางเรียกว่าอะไร จำไม่ค่อยได้ ชื่อมันติดๆริมฝีปาก) ออกให้หมด นำไปวาง ห่างจากถ่านร้อๆน พอประมาณ อย่าให้ติดกะถ่าน มิฉะนั้น จากปิ้ง จะกลายเป็นจี่...เข้าใจหรือยัง

 ::009::ท่านซับ...เค้าคุยเรื่องหอยกันอยู่ แล้วเอาข้าวโพดมาคุยทำไม

ภาษาเหนือล่างเรียกฝอยครับ.......บางที่เรียกห-อยก็มีครับ อิ อิ

ได้ยินคนอื่นเค้าเรียก ผมข้าวโพด

อ้าว....งั้นคุยเรื่องหอยต่อ

หอยที่เอามาจี่นี่ ต้องเป็นหอยอะไรครับ ถึงอร่อย
หอยน้ำเค็ม หอยทะเล จี่ได้ไหม

อิ อิ มาฟังเรื่อง จี่ๆ หอยๆ ;D ;D
คนเหนือก็พูดคล้ายๆคนอีสาน เหมือนบ้างไม่เหมือนบ้าง ;D ;D

 ::002::หอยทุกชนิด...ทุกเผ่าพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นหอยน้ำจืด หอยน้ำเค็ม เช่นหอยโข่ง หอยหวาน หอยเชล...สามารถจี่ได้ครับ...แต่ควรจะคัดเอาหอยที่ตัวโตๆ เต็มวัย...เพราะเนื้อจะแน่น ถ้าเป็นหอยเล็ก เช่นหอยขม ..เมื่อสุก จะเหลือเนื้อนิดหน่อย แห้ง ติดเปลือก รับประทานทานยาก...ไม่คุ้ม

 :D~เวลาหอยสุก สังเกตุง่ายๆ...ให้ดูน้ำ ที่ไหลเยิ้มออกมา เดือด ...ก็รับประทานได้...แต่ต้องรอให้เย็นก่อนครับ

อืมมมมมม.....เข้าใจแล้วครับ....ต้องรอน้ำเยิ้มก่อน อิ อิ

กินกับอะไรครับ ต้องมีน้ำจิ้มด้วยไหม

เท่าที่ทราบ ใช่ครับ    (ตอบแบบว่าเคยอยู่ขอนแก่น มา 7 ปีครับ)

หากต้องการกินไวๆ ก็เอาน้ำแข็งโปะเข้าไป ใช่ไหมพี่..... ??? ???

เป่าๆ ให้เย็นพอกินได้ครับพี่... ไม่ถึงขนาดใส่น้ำแข็ง... ;D ;D ;D  น้ำแข็งเก็บไว้แช่เบียร์ครับ...


...แต่ว่ากินตอนร้อนๆ ให้มันลงไปดิ้นในปากนี่ก็สนุกนะครับ... ถ้าเป็นคนดู... ;D ;D ;D

 :D~รอให้เย็นดีกว่าครับ...อย่าใจร้อน ...กินอาหารอร่อย ต้องใจเย็นๆ




 :D~ เป็นกับข้าว อาหารหลัก ก็ได้..หรือกินเล่นๆ เป็นกับแกล้มก็สุดยอด ...ต้องมีน้ำจิ้ม ที่เปรี้ยวนำ เผ็ดหน่อย ...กระดกเหล้า...จิ้ม  เคี้ยวตามครับ...สูดปาก ซี๊ดดดด..ด้วยความเผ็ด

 ::012::ม่ายเอาแล้วเฟ้ย...อะไรฟะ...ท่านซับ ไม่เคยกินหอยเลยรึไง...เข้าใจยากจริงๆ...ต้องให้อธิบายทุกขั้นตอน... ::006::

 

 ;D ;D ;D

ก็ให้คุยเรื่องจี่หอยนิ

งั้นเปลี่ยนก็ได้ มาจี่ปลาบ้าง ปลาอะไรจี่อร่อยครับ

ปลากรดครับ  (อ้าปากพูด)ปากดว่าเข้าปลาไปแล้ว เคี้ยวๆอาหย่อย ;D ;D(ปรากฎว่าเข้าปลาไปแล้วเคี้ยวๆอร่อย) :OO ::007::

 ::007:: ::007:: ::007::

แถวๆบ้านผมเขาจี่ไดโนเสาร์กันครับน้าซับ ;D ;D ;D

เอาน้ำแข้งโป๊ะหอย สงสัยท่านซับจะติดดูหนังญี่ปุ่นมา ซาดิซจังเลยยย ;D ;D ;D ขนอาจจะลุกหมดก็ได้นะครับ

ทนุถนอมกันหน่อย

เมือวานก็ได้กินครับ หอยแครงเผา... ::007::

ศูนย์รวมหอยจริง ๆ ครับ

มอ่านหัวกระทู้นึกว่ายี้ห้อย ;D

   ว้ายๆไม่ใช่จ๊ะน้าบุญ