เว็บบอร์ดสนทนาภาษาปืน

 :D~ :D~ :D~

FISH kihada maguro 11,7KG yellowfin Cutting Tuna Fish sushi　　part 1 (http://www.youtube.com/watch?v=Tl826IL2k4g&feature=related#lq-lq2-hq)

มีดเล็กๆ แต่คมกริบ

FISH HON MAGURO 44KG bluefin　 Cutting Tuna Fish sushi　part 1 (http://www.youtube.com/watch?v=ltEqIXxBoxg&feature=related#lq-lq2-hq)

แล่ปลาไหลอย่างเทพ  ;D

EEEEEEEELL! (http://www.youtube.com/watch?v=XVsGH2U9U38&NR=1#lq-lq2-hq)

แล้วดูวิธีเอามากิน (เหมือนโน้ตเล่าในเดี่ยว8เลย)  ::005::

ご馳走 GO CHI SO - Japanese Cuisine 3 (http://www.youtube.com/watch?v=_ZwwKOzpt2I#lq-hq)

เล่มละเป็นหมื่น

พี่เบิ้ม สนป่าว   ::007::

ผมคงไม่กล้า แต่คิดว่าบ้านเรา ก็คงมีคนกล้าเล่นมีดเทพๆแบบนี้อยู่มิใช่น้อยครับพี่ยอด  ;D

เสียวบาดมือตัวเองครับ  ::012::

                  ถ้าลงทุนเพื่อประกอบอาชีพก็ถือว่าเป็นการลงทุนที่ไม่แพงนัก

                  แต่ถ้าซื้อเพื่อเก็บไว้ดม .... จขกท.ในฐานะนักลงทุนคงไม่เสี่ยงแน่นอน  นั่งดูกระดานหน้าจออย่าให้แดงเถือกก็สบายใจแล้ว

มีดแบบนี้  อยากได้แบบใช้งานได้จริง ตั้งแต่ราคาถูกยันแพง ไปญี่ปุ่นลองแวะไปตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก
ตลาดซึคิจิดูครับ มีมีดสำหรับทำปลาทุกแบบทุกไซด์ ที่คนญี่ปุ่นใช้ (เล่มละหลายหมื่นก็มี)

(http://farm3.static.flickr.com/2560/3708594128_cb2fd1d3db.jpg)

(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/24/Kitchen_knives_shop_by_Moody75_in_Tsukiji_Fish_Market,_Tokyo.jpg)

(http://farm4.static.flickr.com/3509/3296361963_448ae92833.jpg?v=0)

(http://farm4.static.flickr.com/3548/3341204202_261fb75fd7.jpg)

อันล่าง  ปลาทูน่า เอามาให้ดูว่ามีมีดทุกขนาดจริงๆ

(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6f/Tsukiji_fish_market_thuna_knife.jpg)

(http://aaabroad.com/images/Yuko-tuna.jpg)

อ้อ...ตลาดค้าส่งปลาซึคิจิ อยู่แถวโตเกียวนี่เอง

(http://web-japan.org/nipponia/nipponia47/en/images/19_00.gif)

                        ว้าววววว   ......   ร้านขายมีดของน้าซับฯใหญ่โตจริงๆ ...... ใช้เงินลงทุนกับเงินหมุนเวียนเยอะไหมครับ

ญี่ปุ่นมันฉลาดครับ ปลาในทะเลตัวเองห้ามจับ ให้ไปจับทะเลบ้านเพื่อน ::013::

ไม่เหมาะกับบ้านเราเป็นอย่างยิ่ง
เพราะบ้านเค้ากินจานละ 2 ชิ้น
ถ้าเป็นบ้านเรากินกันเป็นถาด 

หลายอย่างครับ  ญี่ปุ่นบริโภคกุ้งกุลาดำมาก แต่ไม่เคยสนับสนุนให้คนบ้านเขาทำนากุ้ง เพราะทำลายระบบนิเวศน์
ในระยะยาว

ไปสนับสนุนแถวอเมริกาใต้ให้ทำนากุ้ง พอระบบนิเวศน์เจ๊ง นากุ้งก็ล่ม
หันมามองไทยเอาไทยเป็นแหล่งผลิตกุ้ง เป็นที่ฮือฮาเมื่อสัก20ปีที่แล้ว
ปัจจุบันก็รู้ว่าเป็นอย่างไร

ปลาในทะเลญี่ปุ่นไม่ได้ห้ามจับ แต่เขาเข้มงวดหน่อย เพื่อยังอาศัยชายฝั่งของประเทศหมู่เกาะให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์น้ำ
แต่เขาจะไปจับปลาในทะเลลึกแทน ไม่จับชายฝั่ง  ;D ;D ;D
(แหล่งวางไข่ขยายพันธุ์ของปลาจะอิงชายฝั่งเสมอ)

แต่การทำแบบนี้ เขาต้องมีเงินมากพอนะ มากพอที่จะซื้อของที่ผลิตจากปกระเทศอื่น+ค่าขนส่ง

เขาหาเงินเก่งครับ และกล้าเอาเงินมาใช้ในการรักษาระบบนิเวศน์ของเขา ถ้าเขาทำนากุ้งเอง ผมเชื่อว่าเขาทำได้และได้ดี
จ่ายเงินออกนอกประเทศน้อยลง แต่ระบบนิเวศน์ตอนนี้อาจไม่เหลือแล้ว  ;D

บ้านเราเก่งกว่า ทำนาบนหลังคนก็ได้

   น่ากินมากๆ หิวเลย  ::007:: ::007::

ฝีมือจริงๆครับ ;D ;D ;D

ชอบเอาเรื่องจริงมาพูดเล่นเรื่อยเลยยยยยย ;D ;D ;D  555555

คนไทยเราฉลาดกว่าอ่ะค่ะ  ตัดไม้สวมตอก็ทำด้าย ตัดฝั่งไทยแล้วลากเข้าไปเขตเพื่อนบ้าน แล้วบรรทุกเข้ามาอีกทีคร่าาาา

ยังติดใจเรื่องการวางไข่อ่ะค่ะ  ถามนิ๊ดดดนุง ว่า
พวกผู้ชาย เขาชอบเอาไข่ไปวางที่ไหนคร๊าาาาา  เห็นมีดมันคมดีอ่ะค่ะ   ม่ายได้ทะลึ่งนะคร๊าาาาา

 At the cool dry place.

แห้งกับเย็นผมไม่ทราบ  แต่เพื่อนผมชอบลงอ่างครับ  ::005::

สงสัยชอบที่ นุ่มๆ ลื่นๆ ชื้นๆ แฉะๆ

แว๊ปปปปปปปปปปปปป..................ไปล่ะ

เพื่อนผมเห็นบอกว่าชอบลากไปกินในน้ำครับ   :D

ทำเป็นแลนลากไก่ไปกินในวังไปได้

เค้าชอบของเค้าแบบนั้นครับ  ผมก็ไม่เคยลองซะด้วยไม่รู้เป็นไง   ;D

     ผมติดตามกระทู้นี้มาตั้งแต่แรก  ได้แต่ดูแล้วกลืนน้ำลายตามเพราะความหิว  แต่ก็ไม่คิดที่จะตอบเพราะไม่มีความรู้ในด้านนี้
เหตุผลที่เข้ามาตอบก็ด้วยคำถามท่านสมช.(ข้างบนสีแดง)  ก่อนอื่นขออุนญาตชี้แจงนิดหนึ่งนะครับ  ผู้ชายไม่มีไข่-ไม่มีรังไข่
ที่มีอยู่เขาไม่ได้เรียก"ไข่"  แต่ที่เรียกๆกันเขาเรียกตามลักษณะนาม  เข้าคำถามเลยนะครับไหนๆท่านก็เรียกไข่แล้ว  ผมขอตอบแทนไข่
..........ที่ที่ผู้ชายชอบวางไข่............คือที่ที่หวงที่สุดของเจ้าของพื้นที่มีสำคัญที่สุดและมีความเต็มใจที่สุดที่จะให้ผู้ชายนำไข่ไปวาง
ไข่ไม่มีขาแต่เป็นความปรารถนาอันแรงกล้าของเจ้าของไข่และเจ้าของพื้นที่ที่จะให้วางไข่ต่างหากครับ  ที่ทำให้ผู้ชายมีที่วางไข่ได้
กรุณาเก็บมีดคมๆไว้ใช้ในการเป็นเครื่องมือประกอบอาหารอร่อยๆไว้บำรุงร่างกาย  หลังจากมีอาการเหน็ดเหนื่อยจากการวางไข่เถอะครับ
ได้โปรดให้ความเมตตาปราณีกับไข่  อย่าได้มีความคิดที่จะนำมีดอันแสนคมมาเป็นเครื่องมือที่จะประหัตถ์ประหารไข่เลยครับ  ไข่ขอร้อง ::005::

  มีสาระมากที่สุดเท่าที่เคยอ่านมา....สุดยอดตรงใจครับปู่แป๋ง+

  ผมตอบเพราะผมสงสารและเข้าใจ"ไข่"ครับที่จะต้องตกมาเป็นแพะรับบาป  ในขณะที่"หัวหมู่ทะลวงฟัน"ได้รับแต่ความดีความชอบ ::008::

เคยคุยกับน้องสาวผมเรื่องนี้เหมือนกันครับน้าซับ น้องสาวผมบอกว่าตลาดปลาพวกนี้ พวกพ่อบ้านแม่บ้าน อยู่ดีๆใช่ว่าไปซื้อได้เลยเหมือนสะพานปลาบ้านเราครับ เพราะเขาต้องมีการประมูล แล้วก็เปิดให้แต่พวกร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ต มาประมูลครับ

ปู่แป๋ง  เข้าใจ "ไข่" จริง ๆ ครับ  :VOV:

ของญีปุญ  ใช้งานไม่หลากหลายครับ

สู้ของไทยไม่ได้   ปังตอครับ ::002:: ::005::

 ::002::อืมมมม....น้าซับมีรู้เรื่องญี่ปุ่นหลายเรื่องเนาะ...นึกว่ารู้ลึกแค่"มิยาบิ"อย่างเดียว

 ;D

Octopus sashimi, the first person perspective (http://www.youtube.com/watch?v=SBimntriCLM&feature=related#lq-lq2-hq)

จึ๋ย....สดๆ

Eating Live Octopus (http://www.youtube.com/watch?v=FFPjIFDW2kU&feature=related#lq-lq2-hq)

สดจริง ๆ ครับ  :o

อ่านมาตั้งนาน ฮาโพส พี่เป้า แทบแย่  ::005:: ::005::

ขออนุญาตถามสมาชิกรุ่นพี่ทุกท่านว่าว่า มิยาบิกับวาซาบิ สิ่งใดเผ็ดร้อนกว่ากันหรือครับ?

ผมผู้น้อยมิใคร่สันทัด

คงจะจริงครับ สองชิ้นนี้ แค่เรียกน้ำย่อยผมเท่านั้น

ครับเป็นตลาดประมูลปลา และการประมูลปลาของตลาดซึคิจิ จะเป็นการกำหนดราคาปลาในตลาดทั่วโลก

คือที่อื่นก็จะมาอ้างอิงราคาของซึคิจิเป็นฐานครับ ที่เหลือก็บวกลบ ค่าใช้จ่ายด้านอื่นรวมค่าครองชีพของแต่ละประเทศ
แต่คาดว่าหากคุณโจ๊กไปแถวนั้น คงไม่ซื้อปลา น่าจะซื้อแต่ของมีคม  ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเขาขายอย่างไร คิดว่าคงไม่ต้องประมูลมั้ง...

มีสาระ มีเหตุผล ของการวางไข่ ครับ วิชาการ ดีครับ  ::007:: ::007:: ::007:: ::014::

อย่างนี้พอจะเรียกว่า เป็นการขอกระชับพื้นที่ได้หรือเปล่าคร๊าาา  อิอิ

ทูน่าสีน้ำเงิน เค๊าว่าแพ้งแพง และอร่อยมาก ขนาดหิ้วไปให้สาวๆ สาวๆหลงรักเลย