|
หัวข้อ: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 05:00:31 AM สำหรับผมไม่ทานเนื้อมาตั้งแต่ พ.ค. 2548 เหตุผล...บิดาป่วยหนักครับในตอนนั้นพอเกือบหายดีจึงร่วมกันไถ่ชีวิตโค-กระบือ ครับ เลยเลิกทานเนื้อมาตั้งแต่วันนั้น ที่เลิกทานเด็ดขาดได้มีคุณพ่อ คุณแม่ ตัวผม
พี่น้องท่านใดมีเหตุผลอะไรกันบ้างครับที่ไม่ทานเนื้อ ::014:: :VOV: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: 403-414-รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:31:54 AM ตอนเด็กๆแม่จะสอนว่าวัว ควาย ช่วยปลูกข้าวให้เรากิน ที่บ้านจึงห้ามเนื้อเข้าบ้านครับ แต่ถ้าอยู่นอกบ้านใครกินแม่ผมก็ไม่ได้ว่าครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: หินเหล็กไฟ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:42:50 AM ที่ผมไม่ทานเพราะมันมีน้อยครับ จึงให้คนอื่นเขาทานกัน
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PU45™ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:47:35 AM นอกบ้านผมกินทุกอย่างครับไม่เลือก แต่ถ้าเนื้อวัว-ควายไม่ซื้อไม่ทำไม่กินในบ้าน หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:56:22 AM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ
เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Tanate(รักในหลวง) ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:05:56 AM ตอนเด็กๆกินแหลกครับ หลังๆมาเห็นวัวบ่อยๆ ได้เลี้ยงวัวบ้าง ก็เริ่มเหม็สาบเนื้อวัว จนกลายเป็นว่าไม่กินไปเลยครับ
เช่นเดียวกับเนื้่ออื่นๆ ปลาผมก็เลี้ยง ไก่นี่ยิ่งตอนเด็กๆคอยเฝ้าทะนุถนอมไข่มันจนมันใช้จงอยปากกระเทาะเปลือกออกมาเลยล่ะครับ ตอนนี้ผมกินได้แต่หมู กับปลาหมึก(มีกุ้งบ้าง) ออกไปข้างนอกหาอะไรกินยากชะมัด หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: wharf 20d ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:06:56 AM ถ้าไม่ทานก็มีสาเหตเดียวคือ"เหนียว ย่อยยากกระเพาะอาหารทำงานหนัก" แต่ตอนนี้ยังเอร็ดอร่อยในการรับทานอยู่ครับ... :D~ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:14:40 AM ที่ผมไม่ทานเพราะมันมีน้อยครับ จึงให้คนอื่นเขาทานกัน ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ตอนเด็กๆกินแหลกครับ หลังๆมาเห็นวัวบ่อยๆ ได้เลี้ยงวัวบ้าง ก็เริ่มเหม็สาบเนื้อวัว จนกลายเป็นว่าไม่กินไปเลยครับ เช่นเดียวกับเนื้่ออื่นๆ ปลาผมก็เลี้ยง ไก่นี่ยิ่งตอนเด็กๆคอยเฝ้าทะนุถนอมไข่มันจนมันใช้จงอยปากกระเทาะเปลือกออกมาเลยล่ะครับ ตอนนี้ผมกินได้แต่หมู กับปลาหมึก(มีกุ้งบ้าง) ออกไปข้างนอกหาอะไรกินยากชะมัด นอกบ้านผมกินทุกอย่างครับไม่เลือก แต่ถ้าเนื้อวัว-ควายไม่ซื้อไม่ทำไม่กินในบ้าน นอกบ้านผมกินทุกอย่างครับไม่เลือก แต่ถ้าเนื้อวัว-ควายไม่ซื้อไม่ทำไม่กินในบ้าน หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PU45™ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:16:18 AM รู้สึกจะลืมรสชาดแล้วละครับน้าอรรถ :DD .... ems สิครับ เดี๋ยว PM ทีอยู่ให้ ::005:: (ไม่ต้องมากนะสัก ๓ โล พอ) ::007::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Autumn ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:20:46 AM เหนียว เคี้ยวยาก ติดฟัน แคะออกยาก
กินแล้วรู้สึกมันอืดในท้องนาน หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:21:05 AM รู้สึกจะลืมรสชาดแล้วละครับน้าอรรถ :DD .... ems สิครับ เดี๋ยว PM ทีอยู่ให้ ::005:: (ไม่ต้องมากนะสัก ๓ โล พอ) ::007:: สัก 800-900 โล พอไหวครับผม สระบุรี -- โคกกลอย ::002::หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:25:09 AM ถ้าไม่ทานก็มีสาเหตเดียวคือ"เหนียว ย่อยยากกระเพาะอาหารทำงานหนัก" แต่ตอนนี้ยังเอร็ดอร่อยในการรับทานอยู่ครับ... :D~ เหนียว เคี้ยวยาก ติดฟัน แคะแแกยาก ขอบคุณครับผม ::014::กินแล้วรู้สึกมันอืดในท้องนาน หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ลุมพินี08 ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:38:24 AM เพื่อสุขภาพกับไม่ชอบกลิ่นเนื้อ ผมไม่ทานเนื้อตั้งแต่เด็กแล้วครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: wiched ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:45:49 AM เพราะนับถือเจ้าแม่กวนอิม
และโค เป็นพาหนะของเจ้าแม่กวนอิมครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ชายเจษฎ์ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:50:45 AM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D เหตุผลเดียวกันเลยครับ ซึมซับมาจากครอบครัว แต่ไม่ได้ห้ามตัวเองเด็ดขาดว่าห้ามกิน ตอนเด็กๆพ่อยังแอบพาไปกินซุปหางวัวอยู่บ่อยๆ แต่ไม่เอาเข้าบ้าน เพราะถ้าเอาเข้าบ้านเมื่อไหร่ ถ้าแม่รู้ ลมออกหูทันที แต่พอระยะหลังๆ ทานแล้วรู้สึกไม่สบายตัวทุกครั้ง แถมเวลาถ่ายจะรู้สึกเหม็นมากอีกต่างหาก เลยหยุดทานไปเองโดยปริยายครับ ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:53:19 AM เพื่อสุขภาพกับไม่ชอบกลิ่นเนื้อ ผมไม่ทานเนื้อตั้งแต่เด็กแล้วครับ เพราะนับถือเจ้าแม่กวนอิม และโค เป็นพาหนะของเจ้าแม่กวนอิมครับ ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D เหตุผลเดียวกันเลยครับ ซึมซับมาจากครอบครัว แต่ไม่ได้ห้ามตัวเองเด็ดขาดว่าห้ามกิน ตอนเด็กๆพ่อยังแอบพาไปกินซุปหางวัวอยู่บ่อยๆ แต่ไม่เอาเข้าบ้าน เพราะถ้าเอาเข้าบ้านเมื่อไหร่ ถ้าแม่รู้ ลมออกหูทันที แต่พอระยะหลังๆ ทานแล้วรู้สึกไม่สบายตัวทุกครั้ง แถมเวลาถ่ายจะรู้สึกเหม็นมากอีกต่างหาก เลยหยุดทานไปเองโดยปริยายครับ ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: สหายแป๋ง คนดง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:53:58 AM เคยไม่ทานอยู่พักหนึ่งประมาณ 6 ปี เพราะหมอสั่งห้ามเด็ดขาดเนื้อวัวมีผลต่อคนที่ป่วยในบางโรค โปรตีนในเนื้อแดงของสัตว์ทุกชนิดย่อยยากครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: visith ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:56:36 AM ..เมื่อก่อนทาน..โดยเฉพาะลูกชิ้นเนื้อ..ชอบมาก.. ::002::
..ปัจจุบันเลิกทาน..เพื่อความสบายใจของคนในครอบครัว.. ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:57:02 AM เคยไม่ทานอยู่พักหนึ่งประมาณ 6 ปี เพราะหมอสั่งห้ามเด็ดขาดเนื้อวัวมีผลต่อคนที่ป่วยในบางโรค โปรตีนในเนื้อแดงของสัตว์ทุกชนิดย่อยยากครับ กราบขอบคุณครับผม:: ::014:: :VOV:หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Sig228-kolok ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:59:05 AM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ชายเจษฎ์ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:01:25 AM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D ผมดูออกครับ ดูออกว่าไม่มี( หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ค..ควาย...ใส่ชฎา ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:05:49 AM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D Ha Ha ฮา น้าแพะ ดูไม่ออกเร๊อะ ท่านทนายน่ะชอบเด็กหมวยๆ ขาวและรวมถึง ต้อง "อึ๋ม" ด้วยอ่ะ แค่นี้หลักฐานก็แน่นพอ ไม่รอดคุกร๊อก (เอ้ย...อยากมีเชื้อจีน) ฮา หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: หนู@เมืองสิงห์™ - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:09:51 AM ภรรยาบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ นี่คือคำสั่ง !!! :~)
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SillyOldMan ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:27:54 AM ไม่มีเหตุผลที่ผมจะไม่กินครับ
ตอนม.2เคยโดนคุณป้าจับรับศีลเจ้าแม่กวนอิมเหมือนกัน(ไม่กี่ปีก่อนเพิ่งเปิดโรงทานไป) แต่ไซกกี่วันกลับมาคิดได้ว่าวัวที่กินไม่มีตัวไหนเคยช่วยทำนา และมันอร่อย ก็เลยกลับมากินอย่างเอร็ดอร่อยจนบัดนี้ ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: JUNGLE ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:49:35 AM นอกบ้านผมกินทุกอย่างครับไม่เลือก แต่ถ้าเนื้อวัว-ควายไม่ซื้อไม่ทำไม่กินในบ้าน ลุงปูไม่สนใจหม่ำกับใส้กรอกจากภูเขียวมั่งเหรอครับ... ;D ;D ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PU45™ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:51:58 AM ลุงปูไม่สนใจหม่ำกับใส้กรอกจากภูเขียวมั่งเหรอครับ... ;D ;D ;D น้าต้นทำลืมหรือเปล่า .... ว่าจะส่งให้ตั้งเกือบปีแล้วยังไม่ถึงสักที ::001:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: JUNGLE ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:58:23 AM ลุงปูไม่สนใจหม่ำกับใส้กรอกจากภูเขียวมั่งเหรอครับ... ;D ;D ;D น้าต้นทำลืมหรือเปล่า .... ว่าจะส่งให้ตั้งเกือบปีแล้วยังไม่ถึงสักที ::001:: อ๋อ... ผมรอแลกกับรูปพริตตี้ในสังกัดของลุงปูน่ะครับ... ::008:: ::008:: ::008:: ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:27:24 AM ..เมื่อก่อนทาน..โดยเฉพาะลูกชิ้นเนื้อ..ชอบมาก.. ::002:: ..ปัจจุบันเลิกทาน..เพื่อความสบายใจของคนในครอบครัว.. ::014:: ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D Ha Ha ฮา น้าแพะ ดูไม่ออกเร๊อะ ท่านทนายน่ะชอบเด็กหมวยๆ ขาวและรวมถึง ต้อง "อึ๋ม" ด้วยอ่ะ แค่นี้หลักฐานก็แน่นพอ ไม่รอดคุกร๊อก (เอ้ย...อยากมีเชื้อจีน) ฮา ภรรยาบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ นี่คือคำสั่ง !!! :~) ไม่มีเหตุผลที่ผมจะไม่กินครับ ตอนม.2เคยโดนคุณป้าจับรับศีลเจ้าแม่กวนอิมเหมือนกัน(ไม่กี่ปีก่อนเพิ่งเปิดโรงทานไปเกือบ200ล.) แต่ไซกกี่วันกลับมาคิดได้ว่าวัวที่กินไม่มีตัวไหนเคยช่วยทำนา และมันอร่อย ก็เลยกลับมากินอย่างเอร็ดอร่อยจนบัดนี้ ;D นอกบ้านผมกินทุกอย่างครับไม่เลือก แต่ถ้าเนื้อวัว-ควายไม่ซื้อไม่ทำไม่กินในบ้าน ลุงปูไม่สนใจหม่ำกับใส้กรอกจากภูเขียวมั่งเหรอครับ... ;D ;D ;D ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014:: :VOV: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: naisomchai ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:33:57 AM ถ้ารู้ว่าเป็นเนื้อวัวควายก็จะเลี่ยงครับ แต่ถึงไม่รู้มาก่อนแล้วเข้าปากเคี้ยวแค่ไม่กี่คำก็ได้กลิ่นสาบ... ที่เลี่ยงก็เพราะเคยเห็นมัน เคยนั่งดูมัน เคยมองตามัน, สัตว์พวกนี้มันฉลาดนะครับ กินมันไม่ลง...
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ค..ควาย...ใส่ชฎา ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:54:33 AM Ha Ha ฮา ใครเคยได้กิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ตรงท่าทราย วัดราชา สามเสน
ใกล้หอสมุด กับตรงตลาด เซ็นต์หลุย์สะพานสาม บ้างอ่ะคร๊า เขาตุ๋นจนเปื่อย เคึ่ยวน้ำ จนกลิ่นเครื่องเทศ หอมฟุ้ง ยายสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย กับข้าวเปล่าใส่ชาม เอาตะเกียบคุ้ยเข้าปาก ตอนนั้นเริ่มทำงานใหม่ๆ ไม่มีสตางค์ กินต้องประหยัด ข้าวเปล่าสองสามชาม สั่งจนคนขายค้อนเอา ฮา น้ำแข็งเปล่าก็ฟรีด้วยอ่ะ ฮา แต่ตอนหลัง มันไม่อยากไปเสียเฉยๆ เหมือนคนหมดประจำเดือน ไม่อยากมีเซ็กส์ ฮา ก็เลยไม่ได้กินใกล้ๆจะสามสิบปี ฮา เข้าตลาดเดินผ่านเขียง กลิ่นเข้าจมูกผะอืด ผะอม ฮา ฮา แต่เรื่อง "เซ็กส์" ตอนนี้อยู่ระหว่าง "ฟื้นฟู " ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: renold ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:57:57 AM เมื่อก่อนผมก็ไม่ทานครับ มา4 - 5 ปี ::002::พักหลังนี้ เลี้ยงวัวเนื้อเอง :OOเลยหันมาทานครับ ::005:: เพราะถ้าคนเลี้ยงวัวไม่ทานเนื้อวัว แล้วจะขายวัวให้ใครครับ ::008::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 11:01:10 AM ถ้ารู้ว่าเป็นเนื้อวัวควายก็จะเลี่ยงครับ แต่ถึงไม่รู้มาก่อนแล้วเข้าปากเคี้ยวแค่ไม่กี่คำก็ได้กลิ่นสาบ... ที่เลี่ยงก็เพราะเคยเห็นมัน เคยนั่งดูมัน เคยมองตามัน, สัตว์พวกนี้มันฉลาดนะครับ กินมันไม่ลง... ครับพี่ / บนรถบรรทุกโค-กระบือ พวกมันน้ำตาไหลพรากคงรู้ชะตากรรมตนเอง...แต่มันเป็นห่วงโซ่อาหาร แต่ก่อนผมชอบทานสเต๊กเนื้อมาก( สระบุรีนี่ก็ถิ่นสเต๊กครับ มวกเหล็กสเต๊กเฮ้าส์นี่เจ้าแรก มาเกือบพร้อมฟรามโคนม ไทย-เดนมาร์ก ) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: submachine -รักในหลวง- ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 11:06:24 AM กินหมดครับ แต่ถ้ามีเพื่อนที่ไม่กินเนื้ออยุ่ร่วมโต๊ะ ก็จะเลี่ยง กลัวกินคนเดียวไม่หมดจาน...
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 11:07:02 AM Ha Ha ฮา ใครเคยได้กิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ตรงท่าทราย วัดราชา สามเสน ใกล้หอสมุด กับตรงตลาด เซ็นต์หลุย์สะพานสาม บ้างอ่ะคร๊า เขาตุ๋นจนเปื่อย เคึ่ยวน้ำ จนกลิ่นเครื่องเทศ หอมฟุ้ง ยายสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย กับข้าวเปล่าใส่ชาม เอาตะเกียบคุ้ยเข้าปาก ตอนนั้นเริ่มทำงานใหม่ๆ ไม่มีสตางค์ กินต้องประหยัด ข้าวเปล่าสองสามชาม สั่งจนคนขายค้อนเอา ฮา น้ำแข็งเปล่าก็ฟรีด้วยอ่ะ ฮา แต่ตอนหลัง มันไม่อยากไปเสียเฉยๆ เหมือนคนหมดประจำเดือน ไม่อยากมีเซ็กส์ ฮา ก็เลยไม่ได้กินใกล้ๆจะสามสิบปี ฮา เข้าตลาดเดินผ่านเขียง กลิ่นเข้าจมูกผะอืด ผะอม ฮา ฮา แต่เรื่อง "เซ็กส์" ตอนนี้อยู่ระหว่าง "ฟื้นฟู " ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา ครับผม...คิดไว้เหมือนกันว่าคุณยายต้องชอบเนื้อเปื่อยนุ่มๆครับ ::002:: ขอบคุณครับ ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 11:11:10 AM เมื่อก่อนผมก็ไม่ทานครับ มา4 - 5 ปี ::002::พักหลังนี้ เลี้ยงวัวเนื้อเอง :OOเลยหันมาทานครับ ::005:: เพราะถ้าคนเลี้ยงวัวไม่ทานเนื้อวัว แล้วจะขายวัวให้ใครครับ ::008:: ครับผม ขอบคุณครับ ::014::กินหมดครับ แต่ถ้ามีเพื่อนที่ไม่กินเนื้ออยุ่ร่วมโต๊ะ ก็จะเลี่ยง กลัวกินคนเดียวไม่หมดจาน... ผมอยู่เป็นเพื่อนน้าซัปได้ครับ ::002:: ::014:: / เคยนั่งกับเพื่อนสองคน มันไม่กินหมู ... ผมไม่กินเนื้อ ::005::หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:20:02 PM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D Ha Ha ฮา น้าแพะ ดูไม่ออกเร๊อะ ท่านทนายน่ะชอบเด็กหมวยๆ ขาวและรวมถึง ต้อง "อึ๋ม" ด้วยอ่ะ แค่นี้หลักฐานก็แน่นพอ ไม่รอดคุกร๊อก (เอ้ย...อยากมีเชื้อจีน) ฮา ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ดูไม่ออกว่ามีเชื้ีอจีน ;D ผมดูออกครับ ดูออกว่าไม่มี( จะเอาฮาไปถึงไหน ::013:: ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Pandanus ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:24:45 PM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ช่าย แต่ตรูไม่รู้นี่ ก็เลยทำเนื้อลาย เอ็นแก้ว ตุ๋นยาจีนไปฝาก .... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:25:08 PM เพราะนับถือเจ้าแม่กวนอิม ไม่ใช่ ครับ วัวไม่ได้เป็น พาหนะของเจ้าแม่กวนอิม และโค เป็นพาหนะของเจ้าแม่กวนอิมครับ คนจีนไม่กินเนื้อ วัว-ควายเพราะว่า วัว-ควาย ทำนาให้เรา มีข้าวกินครับ และที่สำคัญ วัว-ควายไม่กินเนื้อ กินแต่หญ้า คนจีนเลยไม่กิน วัว-ควายเพราะว่า วัว-ควายไม่ได้เบียดเบียนชีวิตผู้อื่น ครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: R2D2 ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:35:42 PM กินเข้าไปแล้ว วันรุ่งขึ้นอึไม่ออกทันทีเลยครับ เห็นผลร้ายชัดเจนมาก อึออกมายากลำบาก ก้อนเล็ก ๆ สีดำคล้ำเหม็นเหมือนขี้แมว(..โฮ..โฮ..)
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Ro@d - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:38:27 PM เนื้อควาย ผมไม่กิน เพราะควาย เจตนาเลี้ยงไว้ใช้งาน ไม่ใช่เพื่อกินเนื้อ แต่พอหมดแรง กลับนำไปขาย ไม่สมควรเลย
ส่วนเนื้อวัว เป็นสัตว์ใหญ่ ย่อมรับรู้เมื่อรู้ตัวว่ากำลังจะถูกฆ่า จะหลั่งสาร อะไรสักอย่าง เพื่อให้รางกายเกิดแรงต่อสู้ สารนี้จะอยู่ในร่างกายวัว เมือถูกฆ่าแล้ว และสารนี้เป็นสารพิษกับคนที่กินเข้าไป ผมไม่กินมานานหลายสิบปีแล้ว บางครั้งก็มีบ้าง แต่ไม่มากนักครับ ถ้ารู้ว่า เป็นวัวเนื้อ วัวขุนเพื่อกินเนื้อ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Yoshiki_Silencer - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:44:57 PM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D สำหรับผมจะคล้ายพี่สิงห์ครับเริ่มแรกจากที่แม่นับถือเจ้าแม่กวนอิมและได้บูชาเจ้าแม่กวนอิมมาไว้ในบ้าน ที่ บ้านก็เลยไม่ทานเนื้อไปด้วยโดยปริยาย ถ้าอยู่นอกบ้านผมก็ยังทานบ้างครับ แต่ระยะหลัง ๆ พอทานเนื้อที่ไรแล้ว รู้สึกว่ากระเพาะทำงานและปวดท้องทุกทีก็เลยเลิกทานเด็ดขาดมาเกือบ ๑๕ ปี แล้วครับ แถมเดี๋ยวนี้พอได้กลิ่นเนื้อ ทีไรก็เริ่มรู้สึกคลื่นไส้ทุกทีทั้ง ๆ ที่เมื่อก่อนชอบกินเล็กชิ้นสดมาก แต่เมื่อ ๔ - ๕ ปีก่อน แม่ผมนึกยังไงไม่รู้กลับมากิน เนื้ออยู่พักหนึ่ง ทั้งที่ในบ้านก็ยังมีเจ้าแม่กวนอิม ( เข้าใจว่าน่าจะเพราะย้ายกลับมาอยู่ที่ต่างจังหวัด บรรดาเพื่อนฝูงพี่ น้องก็กินกันทุกคน ) ผลก็คือชีวิตปั่นป่วนอยู่พักหนึ่งทำอะไรก็ติด ๆ ขัด ๆ ตลอด สุดท้ายก็ต้องกลับมาเลิกกินเหมือนเดิม หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 12:51:20 PM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ช่าย แต่ตรูไม่รู้นี่ ก็เลยทำเนื้อลาย เอ็นแก้ว ตุ๋นยาจีนไปฝาก .... ::003:: ::003:: ::003:: ไม่รู้ถือว่าไม่มีเจตนา ::010:: ::007:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 01:08:01 PM สำหรับผมจะคล้ายพี่สิงห์ครับเริ่มแรกจากที่แม่นับถือเจ้าแม่กวนอิมและได้บูชาเจ้าแม่กวนอิมมาไว้ในบ้าน ที่ บ้านก็เลยไม่ทานเนื้อไปด้วยโดยปริยาย ถ้าอยู่นอกบ้านผมก็ยังทานบ้างครับ แต่ระยะหลัง ๆ พอทานเนื้อที่ไรแล้ว รู้สึกว่ากระเพาะทำงานและปวดท้องทุกทีก็เลยเลิกทานเด็ดขาดมาเกือบ ๑๕ ปี แล้วครับ แถมเดี๋ยวนี้พอได้กลิ่นเนื้อ ทีไรก็เริ่มรู้สึกคลื่นไส้ทุกทีทั้ง ๆ ที่เมื่อก่อนชอบกินเล็กชิ้นสดมาก แต่เมื่อ ๔ - ๕ ปีก่อน แม่ผมนึกยังไงไม่รู้กลับมากิน เนื้ออยู่พักหนึ่ง ทั้งที่ในบ้านก็ยังมีเจ้าแม่กวนอิม ( เข้าใจว่าน่าจะเพราะย้ายกลับมาอยู่ที่ต่างจังหวัด บรรดาเพื่อนฝูงพี่ น้องก็กินกันทุกคน ) ผลก็คือชีวิตปั่นป่วนอยู่พักหนึ่งทำอะไรก็ติด ๆ ขัด ๆ ตลอด สุดท้ายก็ต้องกลับมาเลิกกินเหมือนเดิม ตรงนี้แปลกครับท่านโยชิกิ พูดไปเดี๋ยวยาว ::005:: ที่บ้าน พี่ชายและแม่ และยาย ค่อนข้างที่จะเคร่งมาก ครับ ส่วนผมก็ลอยตามน้ำ มีก็กิน ไม่มีก็ไม่สรรหา จนกระทั่ง เหตุการณ์เมื่อ ห้าหกปีที่ผ่านมา เกิดเหตุการณ์โรนัลโด้ (คล้ายๆ เอลนิโญ , ลานีญ่า) ::005:: คือทำอะไรมักจะติดขัดตลอดเลย โดยเฉพาะเรื่องงาน เงิน ปัญหาชีวิต ค่อนข้างที่จะพอดู จนกระทั้งแฟน และคนในบ้าน แนะนำให้บูชาพระรัตนตรัย และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่เรานับถืออย่างจริงจัง ไม่ว่าหลวงปู่ทวด พระองค์เจ้าระพี องค์รัชการที่ ๕ ฯลฯ รวมถึงเจ้าแม่กวนอินด้วย ก็แปลกอีกนะครับ ว่าเรื่องที่ยุ่งๆอีรุงตุงนัง ดันเริ่มๆเดินเรียบ มีทางออก ไม่สดุดเอาซะงั้น ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 01:28:42 PM เพราะนับถือเจ้าแม่กวนอิม ไม่ใช่ ครับ วัวไม่ได้เป็น พาหนะของเจ้าแม่กวนอิม และโค เป็นพาหนะของเจ้าแม่กวนอิมครับ คนจีนไม่กินเนื้อ วัว-ควายเพราะว่า วัว-ควาย ทำนาให้เรา มีข้าวกินครับ และที่สำคัญ วัว-ควายไม่กินเนื้อ กินแต่หญ้า คนจีนเลยไม่กิน วัว-ควายเพราะว่า วัว-ควายไม่ได้เบียดเบียนชีวิตผู้อื่น ครับ เนื้อควาย ผมไม่กิน เพราะควาย เจตนาเลี้ยงไว้ใช้งาน ไม่ใช่เพื่อกินเนื้อ แต่พอหมดแรง กลับนำไปขาย ไม่สมควรเลย กราบขอบคุณครับพี่ Ro@d ::014:: ส่วนเนื้อวัว เป็นสัตว์ใหญ่ ย่อมรับรู้เมื่อรู้ตัวว่ากำลังจะถูกฆ่า จะหลั่งสาร อะไรสักอย่าง เพื่อให้รางกายเกิดแรงต่อสู้ สารนี้จะอยู่ในร่างกายวัว เมือถูกฆ่าแล้ว และสารนี้เป็นสารพิษกับคนที่กินเข้าไป ผมไม่กินมานานหลายสิบปีแล้ว บางครั้งก็มีบ้าง แต่ไม่มากนักครับ ถ้ารู้ว่า เป็นวัวเนื้อ วัวขุนเพื่อกินเนื้อ ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D สำหรับผมจะคล้ายพี่สิงห์ครับเริ่มแรกจากที่แม่นับถือเจ้าแม่กวนอิมและได้บูชาเจ้าแม่กวนอิมมาไว้ในบ้าน ที่ บ้านก็เลยไม่ทานเนื้อไปด้วยโดยปริยาย ถ้าอยู่นอกบ้านผมก็ยังทานบ้างครับ แต่ระยะหลัง ๆ พอทานเนื้อที่ไรแล้ว รู้สึกว่ากระเพาะทำงานและปวดท้องทุกทีก็เลยเลิกทานเด็ดขาดมาเกือบ ๑๕ ปี แล้วครับ แถมเดี๋ยวนี้พอได้กลิ่นเนื้อ ทีไรก็เริ่มรู้สึกคลื่นไส้ทุกทีทั้ง ๆ ที่เมื่อก่อนชอบกินเล็กชิ้นสดมาก แต่เมื่อ ๔ - ๕ ปีก่อน แม่ผมนึกยังไงไม่รู้กลับมากิน เนื้ออยู่พักหนึ่ง ทั้งที่ในบ้านก็ยังมีเจ้าแม่กวนอิม ( เข้าใจว่าน่าจะเพราะย้ายกลับมาอยู่ที่ต่างจังหวัด บรรดาเพื่อนฝูงพี่ น้องก็กินกันทุกคน ) ผลก็คือชีวิตปั่นป่วนอยู่พักหนึ่งทำอะไรก็ติด ๆ ขัด ๆ ตลอด สุดท้ายก็ต้องกลับมาเลิกกินเหมือนเดิม หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 01:32:01 PM กินเข้าไปแล้ว วันรุ่งขึ้นอึไม่ออกทันทีเลยครับ เห็นผลร้ายชัดเจนมาก อึออกมายากลำบาก ก้อนเล็ก ๆ สีดำคล้ำเหม็นเหมือนขี้แมว(..โฮ..โฮ..) :D ขอบคุณครับ ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 01:35:38 PM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ช่าย แต่ตรูไม่รู้นี่ ก็เลยทำเนื้อลาย เอ็นแก้ว ตุ๋นยาจีนไปฝาก .... ;D ขอบคุณครับพี่ ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Choro - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 02:18:47 PM - บางตำนานบอกว่าพ่อของเจ้าแม่กวนอิมกลับชาติมาเกิดเป็นวัว 500 ชาติเพราะชาติที่เป็นฮ่องเต้ได้ก่อกรรมกับประชาชนเอาไว้
- บางตำนานในศาสนาฮินดูโคนนทิเป็นพาหนะของพระศิวะ ซึ่งปกติโคนนทิจะเป็นทวารบาลเฝ้าประตูปราสาทของพระศิวะ - วัว ควายเป็นสัตว์ใหญ่ ทำคุณประโยชน์ให้เรา แถมเนื้อย่อยยาก เมื่อก่อนผมก็เคยไม่ทาน แต่เดี้ยวนี้ไม่แล้วครับ เพราะนับถือพุทธเต็มตัวครับ ในศีล 5 ข้อก็ไม่ได้ห้ามไว้ครับ ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ธำรง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 04:20:04 PM พุทธศาสนา ว่าตามพระวินัยปิฎก............ห้ามภิกษุฉัน
๑ เนื้อมนุษย์ ๒ เนื้อช้าง ๓ เนื้อม้า ๔ เนื้อสุนัข ๕ เนื้องู ๖ เนื้อราชสีห์ ๗ เนื้อเสือโคร่ง ๘ เนื้อเสือเหลือง ๙ เนื้อเสือดาว ๑๐ เนื้อหมี หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ตึก ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:14:38 PM เมื่อก่อนชอบทานมากครับแต่เดี๋ยวนี้ไม่ทานเลยยกเว้นบางครั้งจำเป็นจริงๆ สาเหตุไม่ใช่ในทางศาสนาหรือบุณกรรมอะไรเพียงแต่สัตว์ใหญ่มันมีสารก่อมะเร็งเยอะ ไม่ทานได้มันก็ดีกับร่างกายเราเอง
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Tanate(รักในหลวง) ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:26:42 PM เจอจนได้ครับวันนี้
เหล่าโกวผม(น้องของอากง) ท่านบอกผมว่าจะทำหมูทอดให้กิน ให้ไปเอาที่บ้าน ผมก็เอากลับมากินที่บ้านผมเป็นหมูแดดเดียว กินได้สองคำทำไมมันสาบๆหว่า มีวัวแดดเดียวปนมาด้วย ::013:: :~) ก็เลยคายทิ้งเลย ส่วนที่เหลือ พ่อผมเอาไปกินแทน ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ฅนเล ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:31:04 PM ลด ละ เลี่ยง แต่ยังไม่เลิกครับ แต่เลี่ยงได้ก็เลี่ยงครับ ละเว้นชีวิต ก็เป็นกุศลแก่ชีวิตครับ ::014::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ค..ควาย...ใส่ชฎา ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 07:56:55 PM Ha Ha ฮา ใครเคยได้กิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ตรงท่าทราย วัดราชา สามเสน ใกล้หอสมุด กับตรงตลาด เซ็นต์หลุย์สะพานสาม บ้างอ่ะคร๊า เขาตุ๋นจนเปื่อย เคึ่ยวน้ำ จนกลิ่นเครื่องเทศ หอมฟุ้ง ยายสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย กับข้าวเปล่าใส่ชาม เอาตะเกียบคุ้ยเข้าปาก ตอนนั้นเริ่มทำงานใหม่ๆ ไม่มีสตางค์ กินต้องประหยัด ข้าวเปล่าสองสามชาม สั่งจนคนขายค้อนเอา ฮา น้ำแข็งเปล่าก็ฟรีด้วยอ่ะ ฮา แต่ตอนหลัง มันไม่อยากไปเสียเฉยๆ เหมือนคนหมดประจำเดือน ไม่อยากมีเซ็กส์ ฮา ก็เลยไม่ได้กินใกล้ๆจะสามสิบปี ฮา เข้าตลาดเดินผ่านเขียง กลิ่นเข้าจมูกผะอืด ผะอม ฮา ฮา แต่เรื่อง "เซ็กส์" ตอนนี้อยู่ระหว่าง "ฟื้นฟู " ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา ครับผม...คิดไว้เหมือนกันว่าคุณยายต้องชอบเนื้อเปื่อยนุ่มๆครับ ::002:: ขอบคุณครับ ::014:: Ha Ha ยายพวกสตางค์น้อยอ่ะคร๊า พวกเศษเนื้อ รวมทั้งเอ็น พ่อค้าเขาปาด เอาไปกองรวมไว้ข้างเขียง รอให้คนที่มาจ่ายตลาด ซื้อเอาไปต้ม คลุกข้าวให้พวกหมาฝรั่ง ตอนนั้นอาหารสำเร็จรูปมันแพง ฮา คนขายก๋วยเตี๋ยวเนี้อ เขาก็ซื้อพวกเนื้อข้างเขียงที่มันเหนียว มาต้มรวมกับพวกเนื้อสัน ตอนมันสุกเปื่อย เอาตะเกียบคีบเข้าปากเคี้ยว มันกรุบๆ อร่อย ฮา ยายสารภาพเลยน๊ะ ไม่มีปัญญาสั่ง เหลาชิ้นสด มากินหรอก เพราะ ชามนึงก็มีเนื้อจิ๊ดเดียว ฮา กินไม่อิ่ม ยาย ไม่ได้ชอบ "เนื้อเปื่อย " เป็นเรื่องเป็นราวอะไรหรอก ฮา หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: โทน73 -รักในหลวง- ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:41:07 PM กินหมดครับ ชอบเสียด้วย เรื่องคือที่บ้านผมไม่มีใครกินเนื้อกัน แล้วผมก็กินแต่หมู หมู หมู หมู จนเบื่อ :P
เรื่องคนจีนไม่กินเนื้อวัว ควาย ผมก็ว่าแปลกๆอยู่นะครับ คนจีนในเมืองไทยหลายครอบครัวก็กิน คนจีนในเมืองจีนก็กิน ทีว่านับถือเจ้าแม่กวนอิมแล้ว ไม่กิน ก็เห็นคนจีน ในเมืองจีนไหว้เจ้าแม่กวนอิม และก็กินเนื้อ แต่จุดหนึ่งที่สังเกตุได้ คือ ทั้งจีน และ ญี่ปุ่น ต่างไม่นิยมกินเนื้อวัว คือกินหนะ กินได้ แต่ไม่นิยมชอบกินสักเท่าไหร่ อาจจะมีคนจีนบางกลุ่มที่ไม่กินเนื้อเลย และคนกลุ่มนั้นเข้ามามีบทบาทในสังคมไทยมาก ..... เลยมีคนเชื่อและปฎิบัติตาม ถ้าลองอ่านบทความนักศึกษาประวัติศาสตร์ จะเห็นว่าคนจีนทางภาคเหนือที่อยู่ในที่ราบสูง ก็ไม่นิยม ไหว้เจ้า ด้วยหมู และเลือด จะนิยมเนื่อวัว แพะ แกะ ในพิธีการไหว้ อาจเป็นเพราะ หมูเป็นสัตว์หายากในถิ่นนั้น เลี้ยงไม่ค่อยได้ และเลือดก็เป็นของสกปรก ส่วนคนจีนที่อยู่ทางใต้จะนิยม ไหว้เจ้าด้วย หัวหมู และบ่วงสรวง ด้วยเลือดสัตว์ มากกว่าใช้เนื้อ วัว แพะ แกะ เพราะเป็นสัตว์ที่หาเลี้ยงได้ง่ายโตวัยกว่า ( นอกจากนี้ยัง มีพูดถึง ลัวะ ว้า ที่นิยมใช้หัวสัตว์ในการบูชา รวมถึงหัวมนุษย์ รวมถึงการจำลองฝังลูกนิมิตร ...... ฯลฯ ) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: MR.BEEN รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 08:55:05 PM ไม่กินเนื้อเกือบ 4 ปี เพราะที่บ้านเลี้ยงวัวฝูง มีอยู่ปีนึง วัวเป็นโรค ตายวันล่ะ 1- 2 ตัว ต้องช่วยที่บ้านแล่เนื้อ ฝ่ากระเพาะออกมาดู พยาธิตัวตืด เป็นก้อนๆเลย สยองมาก เดี๋ยวนี้กินเป็นปกติ ชอบกินเนื้อตุ๋น เนื้อย่างซื้อตามห้างมาหมักแล้วย่าง :D~ เนื้อตุ๋นย่อยง่ายสุด ถ้าเนื้อย่าง อิ่มแบบข้ามวันเลย ::012:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:49:01 PM ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:51:48 PM ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D งั้นเดี๋ยว ผม ผัดเผ็ด เครื่องในมดให้กิน ครับ ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:52:57 PM ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D งั้นเดี๋ยว ผม ผัดเผ็ด เครื่องในมดให้กิน ครับ ::005:: ::005:: หาไม่ได้จะวานผีทั้งป่าช้าให้ไปหลอกเลย... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: รักปืน-รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 09:55:01 PM แพงกว่าหมูครับ แล้วก็เหนียวด้วย เลยไม่ค่อยชอบกินสักเท่าไร
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ~ Sitthipong - รักในหลวง ~ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:12:36 PM กินหมดครับ ถ้าทำเป็น ไม่สาบ ไม่เหนียว เนื้อนุ่ม อร่อย :D~
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:30:16 PM :D
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: godsira รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:30:42 PM แค่ไม่อยากกินครับ... ไม่มีอะไรพิเศษ ที่บ้านไม่กิน แต่ตอนเด็กๆผมก็แอบกินเนื้อเปื่อย เสต็ก เป็นประจำ ก็อร่อยดี
อยู่มาวันนึง ก็ไม่อยากกินซะเฉยๆ ถ้าเหตุผลสุขภาพ รู้สึกว่ากินเนื้อเยอะๆแล้วถ่ายยาก ท้องผูก เหตุผลส่วนตัวตอนนี้ไม่มีครับ แค่ไม่กินเฉยๆ ;D เลี่ยงได้ก็เลี่ยงครับ แต่ถ้า เข้าป่า หรืออาหารขาดแคลน ก็คงกินครับ ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 10:31:20 PM ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D งั้นเดี๋ยว ผม ผัดเผ็ด เครื่องในมดให้กิน ครับ ::005:: ::005:: หาไม่ได้จะวานผีทั้งป่าช้าให้ไปหลอกเลย... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: แปจีหล่อ ที่ พฤศจิกายน 12, 2010, 11:06:24 PM ย่อยยากครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: มะขิ่น ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 12:43:43 AM กินครับ ............. ชอบด้วย
โดยเฉพาะเนื้อโคขุนย่างหรือทำสเต็ค .............แกงเขียวหวานเนื้อติดมัน ............. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ :D ที่ว่าเหนี่ยว ย่อยยาก ก็เลือกเนื้อดีๆสิครับ ;) อีกประการหนึ่ง โดยอาชีพ ถ้าไม่กินเนื้อวัวแล้ว ............. ทำงานในสนามจะลำบาก เพราะเมนูส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อวัว.....แม้วันนี้จะไม่ค่อยได้ทำงานในสนามแล้ว ...............ก็ยังกินอยู่ ไม่รู้จะเลิกไปทำไม .............. ของชอบ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: เบิ้ม ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 01:08:10 AM Ha Ha ฮา ใครเคยได้กิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ตรงท่าทราย วัดราชา สามเสน ใกล้หอสมุด กับตรงตลาด เซ็นต์หลุย์สะพานสาม บ้างอ่ะคร๊า เขาตุ๋นจนเปื่อย เคึ่ยวน้ำ จนกลิ่นเครื่องเทศ หอมฟุ้ง ยายสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย กับข้าวเปล่าใส่ชาม เอาตะเกียบคุ้ยเข้าปาก ตอนนั้นเริ่มทำงานใหม่ๆ ไม่มีสตางค์ กินต้องประหยัด ข้าวเปล่าสองสามชาม สั่งจนคนขายค้อนเอา ฮา น้ำแข็งเปล่าก็ฟรีด้วยอ่ะ ฮา แต่ตอนหลัง มันไม่อยากไปเสียเฉยๆ เหมือนคนหมดประจำเดือน ไม่อยากมีเซ็กส์ ฮา ก็เลยไม่ได้กินใกล้ๆจะสามสิบปี ฮา เข้าตลาดเดินผ่านเขียง กลิ่นเข้าจมูกผะอืด ผะอม ฮา ฮา แต่เรื่อง "เซ็กส์" ตอนนี้อยู่ระหว่าง "ฟื้นฟู " ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา ชีวิตคนมันสั้นจุ๋ดจู๋ แต่คนมันก็ขยันทะเลาะ ขยันกอบโกย ขยันทำร้ายกันจริงๆ จะรู้ตัวกันมั้ยเนี่ย ว่าวันที่หัวใจหยุดเต้น ไม่รับรู้อะไรแล้ว ทุกอย่างมันไร้ค่าสิ้นดี ;D เข้าเรื่องจขกท. เนื้อตามปริมาณการกิน จะน้อยมากครับ แบบว่าเบื่อหมู ไก่ ปลา กุ้งฯ เอาน่ะ..กินมันซักหน่อย แบบนานๆกินทีครับ ไม่ชอบเนื้อควาย มันจะมีกลิ่นสาป หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: เบิ้ม ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 01:12:38 AM เนื้อควาย ผมไม่กิน เพราะควาย เจตนาเลี้ยงไว้ใช้งาน ไม่ใช่เพื่อกินเนื้อ แต่พอหมดแรง กลับนำไปขาย ไม่สมควรเลย ส่วนเนื้อวัว เป็นสัตว์ใหญ่ ย่อมรับรู้เมื่อรู้ตัวว่ากำลังจะถูกฆ่า จะหลั่งสาร อะไรสักอย่าง เพื่อให้รางกายเกิดแรงต่อสู้ สารนี้จะอยู่ในร่างกายวัว เมือถูกฆ่าแล้ว และสารนี้เป็นสารพิษกับคนที่กินเข้าไป ผมไม่กินมานานหลายสิบปีแล้ว บางครั้งก็มีบ้าง แต่ไม่มากนักครับ ถ้ารู้ว่า เป็นวัวเนื้อ วัวขุนเพื่อกินเนื้อ เคยได้ยินว่าโคขุนสมัยใหม่ครับพี่ ::014:: การฆ่าสัตว์ตามหลักสากล อ.น.สพ. เสรี แข็งแอ การฆ่าโค การฆ่าโคให้ถูกต้องตามหลักมาตรฐานสากลนั้น มีความจำเป็นมากขึ้นเรื่อยๆ ถึงแม้ว่าประเทศไทยเราจะส่งออกเนื้อโคเพียงเล็กน้อย แต่ด้วยความตระหนักในความสะอาดปลอดภัยของผู้บริโภคที่นับวันจะสูงขึ้น และรัฐบาลก็มีนโยบายที่จะทำให้การฆ่าสัตว์เข้าสู่ระบบและมีความเป็นมาตรฐาน จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้เกี่ยวข้องทั้งหลายจะต้องนำนโยบายนี้ไปปฏิบัติให้บังเกิดผล ต่อไปนี้จึงจะได้กล่าวถึงวิธีปฏิบัติในการฆ่าโคอย่างถูกตัองตามหลักมาตรฐานสากล ซึ่งในปัจจุบันในประเทศไทยมีการปฏิบัติจริงอยู่เฉพาะในบางโรงฆ่าโคที่ฆ่าโคเพื่อส่งขายในตลาดชั้นสูง ซึ่งยังไม่แพร่หลายนัก แต่ด้วยเหตุผลและความจำเป็นดังกล่าวข้างต้น ทำให้เชื่อได้ว่าในอนาคตอันใกล้ การฆ่าโคจะต้องทำให้ถูกต้องตามมาตรฐานสากล ถึงแม้ว่าการปฏิบัติอาจทำไม่ได้ทั้งหมดในวันนี้ แต่ในอนาคตอันใกล้ก็คาดหวังว่าจะสามารถนำไปปฏิบัติได้ ทั้งนี้ก็เพื่อให้เป็นที่ยอมรับและได้เนื้อโคที่สะอาด ปลอดภัย และถูกใจผู้บริโภค ขั้นตอนในการฆ่าโค 1. การขนส่งสัตว์ การขนส่งโคจากฟาร์มสู่โรงฆ่าต้องทำอย่างระมัดระวังไม่บรรทุกแน่นจนเกินไป จะทำให้สัตว์เกิดความเครียด การไล่ต้อนต้องทำอย่างเงียบๆ ไม่ให้สัตว์ตื่นกลัว พื้นรถบรรทุกจะต้องไม่ลื่น การนำสัตว์ขึ้นหรือลงจากรถบรรทุกต้องระมัดระวังการล้มของสัตว์ การขังสัตว์ไว้ในคอกพักสัตว์แต่ละคอกไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของพื้นที่คอกสัตว์ 2. การอดอาหาร ก่อนทำการฆ่าโคต้องให้โคอดอาหารไว้ไม่น้อยกว่า 24 ชั่วโมง โดยที่มีน้ำให้กินตลอดเวลา เพื่อที่จะทำให้เอาเลือดออกได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด ทำให้มีเลือดคั่งในกล้ามเนื้อน้อยที่สุด ซากจะมีสีสดกว่าโคที่ไม่ได้อดอาหาร 3. การตรวจโคก่อนฆ่า ในขณะที่ทำการพักสัตว์จะต้องทำการตรวจสุขภาพโคก่อนฆ่า เพื่อคัดเลือกฆ่าเฉพาะโคที่มีสุขภาพสมบูรณ์เหมาะกับการบริโภคเท่านั้น โคที่ป่วยหรือสงสัยว่าป่วยจะถูกคัดออก โดยเฉพาะที่ป่วยเป็นโรคที่สามารถติดต่อมาสู่คนได้จะต้องได้รับการตรวจอย่างละเอียดเพื่อป้องกันการระบาดของโรคติดต่อระหว่างสัตว์และคน และรวบรวมข้อมูลต่างๆ ที่ได้จากการตรวจก่อนฆ่าเพื่อนำไปประกอบการพิจารณาวินิจฉัยร่วมกับการตรวจภายหลังฆ่า วิธีการตรวจโคก่อนฆ่าเริ่มจากการดูสุขภาพภายนอกทั่วๆไปของโคว่ามีอาการผิดปรกติอย่างไรหรือไม่ ดูลักษณะของอุจจาระปัสสาวะ ดูลักษณะของผิวหนัง ขน ความอ้วนผอม สังเกตลักษณะการหายใจว่ามีความผิดปรกติหรือไม่ ตรวจดูเยื่อชุ่มตามปาก จมูก ตา ว่ามีสีผิดปรกติหรือไม่ อาจต้องวัดอุณหภูมิหรือตรวจโดยละเอียดอย่างอื่นประกอบถ้าจำเป็น สัตว์ที่เป็นโรคระบาด หรือเป็นโรคหรือมีลักษณะที่ไม่เหมาะสมที่จะนำเนื้อมาบริโภค สำหรับประเทศไทยได้มีการบัญญัติไว้ในกฎกระทรวงฉบับที่ 3 ที่ออกตามพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าและจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2535 ในส่วนของโคได้แก่วัณโรค โรคพิษสุนัขบ้า โรคบรูเซลโลซีส โรคบาดทะยัก โรคไข้ขา โรคแอนแทรกซ์ โรคปากและเท้าเปื่อย โรคเมลิโอไอโดซีส โรคเลปโตสไปโรซีส โรคพาราทูเบอร์คูโลซีส โรคแอกติโนมัยโคซีส โรคแอกติโนบาซิลโลซีส โคที่มีลักษณะบวมทั้งตัว โคที่ผอมแห้งมาก โคที่มีไข้สูงเกิน 105 องศาฟาเรนไฮด์ โคที่ตั้งท้องหรือตกลูกใหม่ โคที่เป็นแผล ฝี ทั่วๆ ไป โคที่ฉีดวัคซีนมาไม่ครบ 21 วัน และโคที่เป็นโรคระบาดตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์นอกเหนือจากที่กล่าวข้างต้นซึ่งได้แก่ โรครินเดอร์เปสต์ โรคเฮโมรายิกเซพติซีเมีย ซึ่งถ้าสัตวแพทย์ตรวจพบโคที่เป็นโรคหรือมีลักษณะดังกล่าวมานี้จะต้องไม่อนุญาตให้ทำการฆ่า 4. การทำให้สัตว์สลบ วิธีการทำให้โคสลบก่อนฆ่าที่ถูกต้องและนิยมใช้กันมากที่สุดก็คือการใช้ปืนยิงสลบ (Captive bolt gun) ซึ่งจะเป็นปืนที่ยิงแท่งเหล็กเข้าไปกระแทกสมองสัตว์ทำให้สัตว์ตายโดยไม่เจ็บปวด ถ้าทำอย่างถูกวิธียิงถูกตำแหน่งจะทำให้สัตว์ตาย แต่ถ้าแท่งเหล็กทิ่มไม่ถึงสมองสัตว์จะยังไม่ตายจนกว่าจะเอาเลือดออก โดยปืนที่ใช้ยิงอาจจะใช้แรงอัดอากาศหรือจากลูกปืนที่ไม่มีกระสุน ทำได้โดยการต้อนโคเข้าไปในซองทีละตัว พื้นซองจะต้องไม่ลื่น แสงสว่างจะต้องสาดมาจากทางด้านบนของซองเพื่อให้โคจะได้แหงนหน้าขึ้นทำให้สะดวกในการยิง ใช้ปืนจ่อยิงเข้าบริเวณกลางหน้าผากตรงเส้นตัดกันระหว่างเส้นที่ลากจากตาซ้ายมาหูขวา กับเส้นที่ลากจากตาขวามาหูซ้าย จุดสำคัญในการตรวจสอบการยิงสลบได้แก่ ต้องยิงให้สลบภายในการยิงครั้งเดียว โคต้องไม่รู้สึกตัว ไม่มีการใช้เครื่องจี้ไฟฟ้าในการต้อนโค และโคต้องไม่ล้มหรือส่งเสียงร้อง ในขณะที่ไล่ต้อนเข้ามาในซอง ภาพการยิงสลบในโค แหล่งที่มา http://www.grandin.com/humane/captive.bolt.html (http://www.grandin.com/humane/captive.bolt.html) 5. การเอาเลือดออก เมื่อโคล้มลงให้ใช้โซ่ผูกรัดขาหลังบริเวณข้อแข้งหลัง(hock) แล้วนำอีกปลายหนึ่งเข้าคล้องกับรอกไฟฟ้า กดสวิทซ์ดึงตัวสัตว์โคขึ้นให้หัวห้อยลงมา ใช้มีดผ่าผิวหนังบริเวณใต้ยอดอก เสร็จแล้วจึงแทงมีดเข้าไปในระหว่างช่องอก พยายามอย่าให้เอียงซ้ายหรือขวาเสร็จแล้วเสือกมีดเข้าไปจนสุดความยาวของใบมีด บิดปลายมีดเพียงเล็กน้อย ใบมีดจะตัดเส้นเลือด carotid artery และ jugular vein ถ้าแทงอย่างถูกวิธีเลือดจะไหลแรง และไหลออกหมดภายในประมาณ 5-7 นาที โดยทั่วไปแล้วโคจะมีเลือดประมาณ 60 มิลลิลิตร ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และจะเอาเลือดออกได้อย่างสมบูรณ์ประมาณครึ่งหนึ่งคือ 30 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม 6. การตัดหัว เลาะหนังออกจากหัว ตัดผ่ารอบๆ คอ ก่อนจะบิดหัวซึ่งจะทำให้หัวหลุดออกได้โดยง่าย การตัดแข้งออก ใช้มีดเปิดผ่าด้านในของแข้งหน้าเลาะไปจนถึงกลางลำตัวที่ยอดอก ทำทั้งสองข้าง รอยผ่าจะไปพบกันที่ยอดอก เลาะเปิดหนังไปจนถึงข้อเข่า ใช้มีดตัดแข้งออกตรงบริเวณรอยต่อ 7. การเลาะหนัง เริ่มทำการเลาะหนังบริเวณขาหลัง สะโพก แล้วลงมาด้านข้างของลำตัวเรื่อยไปจนถึงบริเวณอก ส่วนหางให้ผ่ากลางหางด้านในตลอดความยาว แล้วตัดโคนหางก่อนที่จะดึงหลุดออกจากหนังหุ้มได้ทั้งหมด การเลาะหนังต่อไปจะไล่ลงไปจนในที่สุดหลุดออกไปหมด ควรใช้มีดที่ใช้เลาะหนังโดยเฉพาะ ระวังอย่าให้มีดปาดทะลุหนัง เพราะจะทำให้มีตำหนิ ราคาหนังจะตกได้ การผ่ากระดูกอก ใช้เลื่อยมือเลื่อยผ่ากระดูก sternum ให้แยกกันตรงกึ่งกลางของอก ก่อนเลื่อยให้ใช้มีดผ่าเป็นรอยนำทางก่อน 8. การเอาอวัยวะภายในออก ใช้มีดผ่ากลางท้องบริเวณใต้กระดูกเชิงกรานทีผ่าไว้แล้วลงไปจนถึงบริเวณอก ระวังอย่าให้คมมีดถูกลำไส้หรืออวัยวะภายในเพื่อป้องกันการปนเปื้อน จากสิ่งบรรจุในอวัยวะภายใน ดึงอวัยวะภายในทั้งหมดออกยกเว้นไตให้ติดไว้กับซาก ตัดแยกหัวใจ ตับ ปอด จากนั้นล้างซากให้สะอาดทั้งด้านนอกและด้านใน 9. การแบ่งครึ่งซาก ใช้เลื่อยผ่าซากออกเป็นสองซีกตามแนวกึ่งกลางของกระดูกสันหลัง พยายามให้รอยผ่าอยู่ตรงกลางโดยดูจาก spinous process ถูกผ่าออกเป็นสองซีกและแต่ละซีกจะติดอยู่ในแต่ละครึ่งเท่าๆกัน ฉีดน้ำล้างซีก ตัดเนื้อเยื่อและไขมันที่ห้อยรุ่งริ่งและเนื้อเยื่อที่มีรอยช้ำออก พร้อมที่จะทำการตรวจซากได้ เสร็จแล้วทำการชั่งน้ำหนักซาก บันทึกข้อมูลที่จำเป็นอื่นๆ ติดลงไปด้วย 10. การบ่มซาก ในการฆ่าโคตามโรงฆ่าสัตว์โดยทั่วไปในประเทศไทยจะไม่มีการบ่มซาก โดยจะทำการตัดแต่งซากทันทีภายหลังจากการเอาเครื่องในออกแล้ว การบ่มซากที่ทำอยู่ในปัจจุบันมีการทำอยู่ในการฆ่าโคขุน ซึ่งกล่าวกันว่าจะทำให้เนื้อมีความนุ่มขึ้นเนื่องจากน้ำย่อย cathepsin ที่มีอยู่แล้วในเนื้อเยื่อของสัตว์จะซึมออกมาทำการย่อยเนื้อเยื่อทำให้มีความนุ่มขึ้นจากเดิมเป็นอย่างมาก การบ่มซากทำได้โดยการนำซากเข้าแช่เย็นที่อุณหภูมิ 3 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำเข้าสู่กระบนกวนการบ่มที่อุณหภูมิ 5-8 องศาเซลเซียส ความชื้นประมาณ 60% เป็นเวลาประมาณ 20 วัน หลังจากนั้นก็นำซากออกมาตัดแต่งเพื่อส่งจำหน่ายต่อไป การคัดเกรดซากโค ปัจจุบันการจำหน่ายเนื้อโคในตลาดของประเทศไทย ส่วนใหญ่ยังไม่มีการคัดเกรดซากอย่างเป็นะระบบ เท่าที่มีการคัดเกรดจริงจะเป็นการคัดเกรดซากในโคขุน ซึ่งมีการจำหน่ายในตลาดเฉพาะกลุ่มเท่านั้น ซึ่งอาจยังไม่ได้ใช้การคัดเกรดเต็มรูปแบบ ต่อไปนี้จะกล่าวถึงแนวทางในการคัดเกรดซากตามหลักสากล ในการปฏิบัติจริงอาจมีการปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาสม ในการคัดเกรดซากจะแบ่งออกเป็นสองรูปแบบคือ เกรดคุณภาพ(Quality grade) และเกรดปริมาณ (Yield grade) เกรดคุณภาพ คัดเกรดตามความอร่อยถูกปากผู้บริโภค จึงคัดเกรดตามความนุ่ม(tenderness) ความชุ่มฉ่ำ(juiciness) และกลิ่น(flavor) ของเนื้อ ซึ่งวัตถุประสงค์ของการคัดเกรดคุณภาพก็เพื่อให้ได้เนื้อที่มีรสชาดถูกปากผู้บริโภค ปัจจัยหลักในการพิจารณาเกรดคุณภาพได้แก่ อายุ(maturity) และระดับการมีไขมันแทรก(degree of marbling) ในกล้ามเนื้อ การดูอายุ พิจารณาจากระดับการเกิด ossification ของกระดูกสันหลังช่วงอกข้อที่ 9, 10, 11, และ 12 ความแก่อ่อนของกระดูกซี่โครงและสี กับความหยาบละเอียดของเส้นเนื้อที่หน้าตัดของกล้ามเนื้อสันนอก โดยรวมแล้วจะแบ่งระดับของอายุออกเป็นระดับ A, B, C, D, E ตามลำดับจากอายุน้อยไปหาอายุมาก โคที่มีอายุมากจะเป็นเนื้อชั้นคุณภาพดีได้ต้องอาศัยปัจจัยที่สองคือการมีไขมันแทรกสูงกว่าโคอายุน้อย ถ้าแบ่งอย่างหยาบที่สุดจะใช้อายุประมาณ 42 เดือนในการแบ่งโคออกเป็นกลุ่มอายุมากและอายุน้อย ในการพิจารณาอายุจากปัจจัยดังกล่าวต้องใช้ความชำนาญพอสามควรในการพิจารณา ระดับการมีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อ เป็นการพิจารณา intermuscular fat หรือลายไขมันที่ปรากฏบนกล้ามเนื้อสันนอกที่ตัดระหว่างซี่โครงที่ 12 และ 13 ซึ่งโดยทั่วไปจะแบ่งระดับการมีไขมันแทรกออกเป็น 7-9 ระดับ หลังจากการพิจารณาทั้งอายุและการมีไขมันแทรกแล้ว ก็นำปัจจัยทั้งสองอย่างนี้มาพิจารณาประกอบกัน เพื่อจะได้พิจารณาจัดเกรดคุณภาพจากดีเลิศไปหาแย่สุด ตามลำดับคือ Prime, Choice, Select, Standard, Commercial, Utility และ Cutter ดูจากแผนภาพประกอบจะเห็นได้ว่ายิ่งโคมีอายุมากขึ้น โอกาสที่จะให้เนื้อที่มีเกรดคุณภาพสูงก็มีน้อยลง การคัดเกรดคุณภาพ ผู้ที่เป็นผู้คัดเกรดต้องมีความชำนาญและได้รับการฝึกฝนจนเป็นที่ยอมรับ เนื่องจากต้องอาศัยการพิจารณาจากการดูด้วยสายตาซึ่งแต่ละคนอาจมองไม่เหมือนกัน และการจัดเกรดอาจมีความแตกต่างจากนี้ได้ แต่โดยหลักการแล้วก็ไม่แตกต่างจากนี้ เกรดปริมาณ(Yield grade) เป็นการคัดเกรดโดยบนพื้นฐานของปริมาณเนื้อที่เอากระดูกออกแล้ว บริเวณ สะโพก สัน ซี่โครง และไหล่ ซึ่งจะแบ่งเกรดออกเป็น 1 ถึง 5 ตามลำดับ การฆ่าสุกร ขั้นตอนต่างๆ ในการฆ่าสุกรมีความคล้ายคลึงกับการฆ่าโค แตกต่างกันบ้างในรายละเอียดบางประการ ส่วนที่แตกต่างกันก็คือในการฆ่าสุกรวิธีการทำให้สลบที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการทำให้สลบโดยการใช้ไฟฟ้าช็อต และหนังสุกรจะเป็นส่วนหนึ่งของซาก จึงไม่มีการลอกหนังแต่จะใช้วิธีขูดขนแทน และการบ่มซากในสุกรจะไม่มีความจำเป็นเพราะเนื้อสุกรจะมีความนุ่มโดยธรรมชาติอยู่แล้ว ขั้นตอนต่างๆ ในการฆ่าสุกรมีดังนี้ 1. การเตรียมสัตว์ สุกรที่นำเข้ามาฆ่าจะต้องมีสุขภาพดีไม่มีโรค ขนส่งจากฟาร์มมาสู่โรงฆ่าโดยรถบรรทุกทุกที่ถูกสุขลักษณะ ไม่ให้สุกรอยู่กันอย่างหนาแน่นระหว่างการขนส่งซึ่งจะทำให้สุกรเกิดความเครียด ซึ่งจะมีผลให้เนื้อสุกรเกิดสภาพที่เรียกว่า pale soft and exudative: PSE คือกล้ามเนื้อมีสีซีด อ่อนยุ่ยและมีของเหลวอยู่ภายในเนื้อ เมื่อขนส่งสุกรมาถึงโรงฆ่าแล้วให้สุกรอดอาหารไม่น้อยกว่า 1 วัน โดยต้องให้น้ำตลอดเวลาเพื่อให้สุกรมีการย่อยอาหารได้หมด ถ้าอากาศร้อนให้ฉีดพ่นน้ำเพื่อลดความร้อน และในการไล่ต้อนสัตว์ให้ใช้เครื่องกระตุ้นไฟฟ้าเท่าที่จำเป็น เสร็จแล้วทำการชั่งน้ำหนักสุกรก่อนฆ่า 2. การทำให้สุกรสลบ วิธีการทำให้สุกรสลบสามารถทำได้หลายวิธี แต่วิธีที่ถูกสุขลักษณะและใช้กันแพร่หลายมากที่สุดคือการใช้ไฟฟ้าช็อต โดยใช้เครื่องช็อตไฟฟ้าขนาด 250-500 mA แรงดันไฟฟ้า 70-85 Volt ใช้ขั้วไฟฟ้าหนีบที่บริเวณโคนหลังหู โดยใช้เวลาประมาณ 1-4 วินาที นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำให้สลบอีกเช่น การใช้ปืนยิงสลบเช่นเดียวกับในโค และการใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งมีการใช้ในโรงฆ่าสุกรขนาดใหญ่ 3. การเอาเลือดออก ให้ทำทันทีหลังจากทำให้สุกรสลบ โดยการผูกขาสุกรด้วยโซ่แล้วดึงขึ้นให้สุกรห้อยหัวลงให้หัวสุกรสูงจากพื้นประมาณ 1 เมตร ใช้มีดปลายแหลมยาวประมาณ 6-7 นิ้ว แทงบริเวณใต้คางอย่างรวดเร็ว โดยให้ทิศทางของปลายมีดไปทางโคนหาง ดันด้ามมีดเข้าไปถึงแนวกระดูกสันหลัง บิดปลายมีดเล็กน้อยเพื่อให้มีดตัดเส้นเลือดที่สำคัญคือ jugular vein และ carotid artery ปล่อยให้เลือดออกมาให้มากที่สุด โดยทั่วไปแล้วสุกรจะมีเลือดประมาณ 75 ml/kg และถ้าเราเอาเลือดออกอย่างถูกวิธีจะสามารถเอาเลือดออกได้ประมาณ 35 ml 4. การลวกน้ำร้อน หย่อนสุกรลงไปในถังลวก โดยใช้น้ำร้อนอุณหภูมิพอเหมาะคือ 60-65 องศาเซลเซียส ถ้าใช้อุณหภูมิสูงเกินไปจะทำให้ขนติดแน่นมากกว่าเดิม เนื่องจากการหดตัวของรูขุมขน แช่ไว้ประมาณ 2-4 นาที ในขณะที่แช่ควรให้ซากสุกรมีการเคลื่อนที่ไปมาเพื่อให้น้ำร้อนแทรกเข้าไปในรูขุมขนได้อย่างทั้วถึงมากขึ้น และอย่าแช่นานเกินไปเพราะจะทำให้โปรตีนแข็งตัว ทำให้ขนยึดติดกับผิวหนังทำให้ถอนขนยากขึ้นเช่นกัน 5. การถอนขนและการขูดขน ดึงสุกรออกมาจากถังลวก น้ำร้อน แล้วนำมาหย่อนลงในเครื่องขูดขน นำออกมาจากเครื่องแล้วทำการขูดขนตามซอกมุมต่างๆ ด้วยมือ เนื่องจากเครื่องไม่สามารถขูดขนออกได้หมด 6. เลาะเอากีบเท้าทั้งสี่ออก 7. การแขวนซาก ใช้มีดกรีดบริเวณท้องแข้งของขาหลัง แล้วสอดเหล็กเข้าไปในท้องแข้งของขาหลัง ดึงซากให้อยู่เหนือพื้น ฉีดน้ำทำความสะอาด 8. การแยกเอาหัวออก ใช้มีดเลาะกระดูกแทงเข้าไปในบริเวณท้ายทอยตรงรอยต่อระหว่างกระโหลกศีรษะกับกระดูกคอ 9. ใช้มีดเลาะบริเวณช่องขับถ่าย และฉีดน้ำทำความสะอาด 10. ผ่าท้องเอาเครื่องในออก ผ่าท้องแล้วดึงเอาเครื่องในออก โดยดึงเอาเครื่องในในระบบทางเดินอาหารออกก่อน แล้วจึงดึงเอาเครื่องในในระบบทางเดินหายใจออกมา 11. ผ่าซากออกเป็นสองซีกซ้ายขวา โดยใช้เลื่อยหรือมีด 12. ชั่งน้ำหนักซาก ตัดแต่งหรือนำเข้าห้องเย็นเพื่อรอการตัดแต่ง การคัดเกรดซากสุกร ในการคัดเกรดซากสุกรก็อาศัยหลักการพื้นฐานเช่นเดียวกับการคัดเกรดซากโค ในการคัดเกรดคุณภาพจะไม่มีหลักเกณฑ์สลับซับซ้อนอย่างเช่นในโค จะดูเพียงว่าเป็นที่ยอมรับได้(acceptable) หรือยอมรับไม่ได้(unacceptable) เท่านั้น เนื้อที่ยอมรับได้จะมีลักษณะแดงอมชมพู มีความแน่นและเส้นใยเนื้อละเอียด เนื้อที่ยอมรับไม่ได้ในเชิงคุณภาพคือเนื้อที่มีสีคล้ำและมีลักษณะที่เรียกว่า Pale, soft, exudative: PSE ดังได้กล่าวมาแล้ว การฆ่าสัตว์ตามหลักศาสนาอิสลาม เนื้อสัตว์ที่สามารถจะจำหน่ายให้ผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามได้ จะต้องผ่านการฆ่าอย่างถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม ซึ่งมีหลักการดังต่อไปนี้ 1. ผู้เชือดเป็นมุสลิมที่เข้าใจและรู้วิธีการเชือดแบบอิสลามอย่างแท้จริง 2. สัตว์ที่จะนำมาเชือดจะต้องไม่เป็นสัตว์ที่ห้ามไว้และสัตว์ยังมีชีวิตขณะทำการเชือด 3. หัวและหน้าของสัตว์ผินไปทางทิศกิบลัต (ทิศอันเป็นที่ตั้งของนครเมกกะประเทศซาอุดิอาระเบีย) หรืออาจจะถือหัวสัตว์ไว้ ในกรณีที่สัตว์มีขนาดเล็ก 4. การเชือดต้องเริ่มต้นด้วยการเปล่งคำว่า "บิสมิลลาฮ์" อันมีความหมายว่าด้วยพระนามของอัลลอฮ์ 5. การเชือดให้ตัดเส้นเลือดใหญ่ หลอดลม หลอดอาหาร ที่ลำคอให้ขาดจากกันเพื่อให้สัตว์ตายโดย ไม่ทรมานโดยมีดที่ใช้จะต้องมีความคมและไม่เอามีดออกจากตัวสัตว์ในระหว่างฆ่า 6. สัตว์ต้องตายสนิทก่อนที่จะดำเนินการใดๆ ต่อไป สำหรับประเทศไทย หน่วยงานที่มีอำนาจอนุมัติในการออกเอกสาร ฮาลาล นั้นได้แก่สำนักงาน คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยซึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ ตราฮาลาล นี้จะต้องได้มาตรฐานการผลิตตรงตาม ข้อกำหนด ของหลักการฮาลาลของศาสนาอิสลาม จึงจะเป็นที่ยอมรับใน หมู่พี่น้องมุสลิม และส่งไปจำหน่ายในประเทศที่นับถือศาสนาอิสลามได้ บรรณานุกรม ชัยณรงค์ คันธพนิต, มาตรฐานชั้นคุณภาพเนื้อโค.[ http://www.Thaibeef.net (http://www.Thaibeef.net)]. May 2, 2004 Department of Animal and Range Science, South Dakota State University. Beef Cattle Grading, [http://ars.sdstate.edu/AnimalEval/Swine/SwineGrade.htm]. May 1, 2004 หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 01:42:59 AM พุทธศาสนา ว่าตามพระวินัยปิฎก............ห้ามภิกษุฉัน ๑ เนื้อมนุษย์ ๒ เนื้อช้าง ๓ เนื้อม้า ๔ เนื้อสุนัข ๕ เนื้องู ๖ เนื้อราชสีห์ ๗ เนื้อเสือโคร่ง ๘ เนื้อเสือเหลือง ๙ เนื้อเสือดาว ๑๐ เนื้อหมี เมื่อก่อนชอบทานมากครับแต่เดี๋ยวนี้ไม่ทานเลยยกเว้นบางครั้งจำเป็นจริงๆ สาเหตุไม่ใช่ในทางศาสนาหรือบุณกรรมอะไรเพียงแต่สัตว์ใหญ่มันมีสารก่อมะเร็งเยอะ ไม่ทานได้มันก็ดีกับร่างกายเราเอง เจอจนได้ครับวันนี้ เหล่าโกวผม(น้องของอากง) ท่านบอกผมว่าจะทำหมูทอดให้กิน ให้ไปเอาที่บ้าน ผมก็เอากลับมากินที่บ้านผมเป็นหมูแดดเดียว กินได้สองคำทำไมมันสาบๆหว่า มีวัวแดดเดียวปนมาด้วย ::013:: :~) ก็เลยคายทิ้งเลย ส่วนที่เหลือ พ่อผมเอาไปกินแทน ::005:: ลด ละ เลี่ยง แต่ยังไม่เลิกครับ แต่เลี่ยงได้ก็เลี่ยงครับ ละเว้นชีวิต ก็เป็นกุศลแก่ชีวิตครับ ::014:: Ha Ha ฮา ใครเคยได้กิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ตรงท่าทราย วัดราชา สามเสน ใกล้หอสมุด กับตรงตลาด เซ็นต์หลุย์สะพานสาม บ้างอ่ะคร๊า เขาตุ๋นจนเปื่อย เคึ่ยวน้ำ จนกลิ่นเครื่องเทศ หอมฟุ้ง ยายสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย กับข้าวเปล่าใส่ชาม เอาตะเกียบคุ้ยเข้าปาก ตอนนั้นเริ่มทำงานใหม่ๆ ไม่มีสตางค์ กินต้องประหยัด ข้าวเปล่าสองสามชาม สั่งจนคนขายค้อนเอา ฮา น้ำแข็งเปล่าก็ฟรีด้วยอ่ะ ฮา แต่ตอนหลัง มันไม่อยากไปเสียเฉยๆ เหมือนคนหมดประจำเดือน ไม่อยากมีเซ็กส์ ฮา ก็เลยไม่ได้กินใกล้ๆจะสามสิบปี ฮา เข้าตลาดเดินผ่านเขียง กลิ่นเข้าจมูกผะอืด ผะอม ฮา ฮา แต่เรื่อง "เซ็กส์" ตอนนี้อยู่ระหว่าง "ฟื้นฟู " ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา ครับผม...คิดไว้เหมือนกันว่าคุณยายต้องชอบเนื้อเปื่อยนุ่มๆครับ ::002:: ขอบคุณครับ ::014:: Ha Ha ยายพวกสตางค์น้อยอ่ะคร๊า พวกเศษเนื้อ รวมทั้งเอ็น พ่อค้าเขาปาด เอาไปกองรวมไว้ข้างเขียง รอให้คนที่มาจ่ายตลาด ซื้อเอาไปต้ม คลุกข้าวให้พวกหมาฝรั่ง ตอนนั้นอาหารสำเร็จรูปมันแพง ฮา คนขายก๋วยเตี๋ยวเนี้อ เขาก็ซื้อพวกเนื้อข้างเขียงที่มันเหนียว มาต้มรวมกับพวกเนื้อสัน ตอนมันสุกเปื่อย เอาตะเกียบคีบเข้าปากเคี้ยว มันกรุบๆ อร่อย ฮา ยายสารภาพเลยน๊ะ ไม่มีปัญญาสั่ง เหลาชิ้นสด มากินหรอก เพราะ ชามนึงก็มีเนื้อจิ๊ดเดียว ฮา กินไม่อิ่ม ยาย ไม่ได้ชอบ "เนื้อเปื่อย " เป็นเรื่องเป็นราวอะไรหรอก ฮา กินหมดครับ ชอบเสียด้วย เรื่องคือที่บ้านผมไม่มีใครกินเนื้อกัน แล้วผมก็กินแต่หมู หมู หมู หมู จนเบื่อ :P เรื่องคนจีนไม่กินเนื้อวัว ควาย ผมก็ว่าแปลกๆอยู่นะครับ คนจีนในเมืองไทยหลายครอบครัวก็กิน คนจีนในเมืองจีนก็กิน ทีว่านับถือเจ้าแม่กวนอิมแล้ว ไม่กิน ก็เห็นคนจีน ในเมืองจีนไหว้เจ้าแม่กวนอิม และก็กินเนื้อ แต่จุดหนึ่งที่สังเกตุได้ คือ ทั้งจีน และ ญี่ปุ่น ต่างไม่นิยมกินเนื้อวัว คือกินหนะ กินได้ แต่ไม่นิยมชอบกินสักเท่าไหร่ อาจจะมีคนจีนบางกลุ่มที่ไม่กินเนื้อเลย และคนกลุ่มนั้นเข้ามามีบทบาทในสังคมไทยมาก ..... เลยมีคนเชื่อและปฎิบัติตาม ถ้าลองอ่านบทความนักศึกษาประวัติศาสตร์ จะเห็นว่าคนจีนทางภาคเหนือที่อยู่ในที่ราบสูง ก็ไม่นิยม ไหว้เจ้า ด้วยหมู และเลือด จะนิยมเนื่อวัว แพะ แกะ ในพิธีการไหว้ อาจเป็นเพราะ หมูเป็นสัตว์หายากในถิ่นนั้น เลี้ยงไม่ค่อยได้ และเลือดก็เป็นของสกปรก ส่วนคนจีนที่อยู่ทางใต้จะนิยม ไหว้เจ้าด้วย หัวหมู และบ่วงสรวง ด้วยเลือดสัตว์ มากกว่าใช้เนื้อ วัว แพะ แกะ เพราะเป็นสัตว์ที่หาเลี้ยงได้ง่ายโตวัยกว่า ( นอกจากนี้ยัง มีพูดถึง ลัวะ ว้า ที่นิยมใช้หัวสัตว์ในการบูชา รวมถึงหัวมนุษย์ รวมถึงการจำลองฝังลูกนิมิตร ...... ฯลฯ ) ไม่กินเนื้อเกือบ 4 ปี เพราะที่บ้านเลี้ยงวัวฝูง มีอยู่ปีนึง วัวเป็นโรค ตายวันล่ะ 1- 2 ตัว ต้องช่วยที่บ้านแล่เนื้อ ฝ่ากระเพาะออกมาดู พยาธิตัวตืด เป็นก้อนๆเลย สยองมาก เดี๋ยวนี้กินเป็นปกติ ชอบกินเนื้อตุ๋น เนื้อย่างซื้อตามห้างมาหมักแล้วย่าง :D~ เนื้อตุ๋นย่อยง่ายสุด ถ้าเนื้อย่าง อิ่มแบบข้ามวันเลย ::012:: ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D แพงกว่าหมูครับ แล้วก็เหนียวด้วย เลยไม่ค่อยชอบกินสักเท่าไร กินหมดครับ ถ้าทำเป็น ไม่สาบ ไม่เหนียว เนื้อนุ่ม อร่อย :D~ :D - บางตำนานบอกว่าพ่อของเจ้าแม่กวนอิมกลับชาติมาเกิดเป็นวัว 500 ชาติเพราะชาติที่เป็นฮ่องเต้ได้ก่อกรรมกับประชาชนเอาไว้ - บางตำนานในศาสนาฮินดูโคนนทิเป็นพาหนะของพระศิวะ ซึ่งปกติโคนนทิจะเป็นทวารบาลเฝ้าประตูปราสาทของพระศิวะ - วัว ควายเป็นสัตว์ใหญ่ ทำคุณประโยชน์ให้เรา แถมเนื้อย่อยยาก เมื่อก่อนผมก็เคยไม่ทาน แต่เดี้ยวนี้ไม่แล้วครับ เพราะนับถือพุทธเต็มตัวครับ ในศีล 5 ข้อก็ไม่ได้ห้ามไว้ครับ ::014:: ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 01:48:32 AM แค่ไม่อยากกินครับ... ไม่มีอะไรพิเศษ ที่บ้านไม่กิน แต่ตอนเด็กๆผมก็แอบกินเนื้อเปื่อย เสต็ก เป็นประจำ ก็อร่อยดี อยู่มาวันนึง ก็ไม่อยากกินซะเฉยๆ ถ้าเหตุผลสุขภาพ รู้สึกว่ากินเนื้อเยอะๆแล้วถ่ายยาก ท้องผูก เหตุผลส่วนตัวตอนนี้ไม่มีครับ แค่ไม่กินเฉยๆ ;D เลี่ยงได้ก็เลี่ยงครับ แต่ถ้า เข้าป่า หรืออาหารขาดแคลน ก็คงกินครับ ;D ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D งั้นเดี๋ยว ผม ผัดเผ็ด เครื่องในมดให้กิน ครับ ::005:: ::005:: หาไม่ได้จะวานผีทั้งป่าช้าให้ไปหลอกเลย... ย่อยยากครับ กินครับ ............. ชอบด้วย โดยเฉพาะเนื้อโคขุนย่างหรือทำสเต็ค .............แกงเขียวหวานเนื้อติดมัน ............. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ :D ที่ว่าเหนี่ยว ย่อยยาก ก็เลือกเนื้อดีๆสิครับ ;) อีกประการหนึ่ง โดยอาชีพ ถ้าไม่กินเนื้อวัวแล้ว ............. ทำงานในสนามจะลำบาก เพราะเมนูส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อวัว.....แม้วันนี้จะไม่ค่อยได้ทำงานในสนามแล้ว ...............ก็ยังกินอยู่ ไม่รู้จะเลิกไปทำไม .............. ของชอบ Ha Ha ฮา ใครเคยได้กิน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ตรงท่าทราย วัดราชา สามเสน ใกล้หอสมุด กับตรงตลาด เซ็นต์หลุย์สะพานสาม บ้างอ่ะคร๊า เขาตุ๋นจนเปื่อย เคึ่ยวน้ำ จนกลิ่นเครื่องเทศ หอมฟุ้ง ยายสั่งเกาเหลาเนื้อเปื่อย กับข้าวเปล่าใส่ชาม เอาตะเกียบคุ้ยเข้าปาก ตอนนั้นเริ่มทำงานใหม่ๆ ไม่มีสตางค์ กินต้องประหยัด ข้าวเปล่าสองสามชาม สั่งจนคนขายค้อนเอา ฮา น้ำแข็งเปล่าก็ฟรีด้วยอ่ะ ฮา แต่ตอนหลัง มันไม่อยากไปเสียเฉยๆ เหมือนคนหมดประจำเดือน ไม่อยากมีเซ็กส์ ฮา ก็เลยไม่ได้กินใกล้ๆจะสามสิบปี ฮา เข้าตลาดเดินผ่านเขียง กลิ่นเข้าจมูกผะอืด ผะอม ฮา ฮา แต่เรื่อง "เซ็กส์" ตอนนี้อยู่ระหว่าง "ฟื้นฟู " ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา ชีวิตคนมันสั้นจุ๋ดจู๋ แต่คนมันก็ขยันทะเลาะ ขยันกอบโกย ขยันทำร้ายกันจริงๆ จะรู้ตัวกันมั้ยเนี่ย ว่าวันที่หัวใจหยุดเต้น ไม่รับรู้อะไรแล้ว ทุกอย่างมันไร้ค่าสิ้นดี ;D เข้าเรื่องจขกท. เนื้อตามปริมาณการกิน จะน้อยมากครับ แบบว่าเบื่อหมู ไก่ ปลา กุ้งฯ เอาน่ะ..กินมันซักหน่อย แบบนานๆกินทีครับ ไม่ชอบเนื้อควาย มันจะมีกลิ่นสาป เนื้อควาย ผมไม่กิน เพราะควาย เจตนาเลี้ยงไว้ใช้งาน ไม่ใช่เพื่อกินเนื้อ แต่พอหมดแรง กลับนำไปขาย ไม่สมควรเลย ส่วนเนื้อวัว เป็นสัตว์ใหญ่ ย่อมรับรู้เมื่อรู้ตัวว่ากำลังจะถูกฆ่า จะหลั่งสาร อะไรสักอย่าง เพื่อให้รางกายเกิดแรงต่อสู้ สารนี้จะอยู่ในร่างกายวัว เมือถูกฆ่าแล้ว และสารนี้เป็นสารพิษกับคนที่กินเข้าไป ผมไม่กินมานานหลายสิบปีแล้ว บางครั้งก็มีบ้าง แต่ไม่มากนักครับ ถ้ารู้ว่า เป็นวัวเนื้อ วัวขุนเพื่อกินเนื้อ เคยได้ยินว่าโคขุนสมัยใหม่ครับพี่ ::014:: การฆ่าสัตว์ตามหลักสากล อ.น.สพ. เสรี แข็งแอ การฆ่าโค การฆ่าโคให้ถูกต้องตามหลักมาตรฐานสากลนั้น มีความจำเป็นมากขึ้นเรื่อยๆ ถึงแม้ว่าประเทศไทยเราจะส่งออกเนื้อโคเพียงเล็กน้อย แต่ด้วยความตระหนักในความสะอาดปลอดภัยของผู้บริโภคที่นับวันจะสูงขึ้น และรัฐบาลก็มีนโยบายที่จะทำให้การฆ่าสัตว์เข้าสู่ระบบและมีความเป็นมาตรฐาน จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้เกี่ยวข้องทั้งหลายจะต้องนำนโยบายนี้ไปปฏิบัติให้บังเกิดผล ต่อไปนี้จึงจะได้กล่าวถึงวิธีปฏิบัติในการฆ่าโคอย่างถูกตัองตามหลักมาตรฐานสากล ซึ่งในปัจจุบันในประเทศไทยมีการปฏิบัติจริงอยู่เฉพาะในบางโรงฆ่าโคที่ฆ่าโคเพื่อส่งขายในตลาดชั้นสูง ซึ่งยังไม่แพร่หลายนัก แต่ด้วยเหตุผลและความจำเป็นดังกล่าวข้างต้น ทำให้เชื่อได้ว่าในอนาคตอันใกล้ การฆ่าโคจะต้องทำให้ถูกต้องตามมาตรฐานสากล ถึงแม้ว่าการปฏิบัติอาจทำไม่ได้ทั้งหมดในวันนี้ แต่ในอนาคตอันใกล้ก็คาดหวังว่าจะสามารถนำไปปฏิบัติได้ ทั้งนี้ก็เพื่อให้เป็นที่ยอมรับและได้เนื้อโคที่สะอาด ปลอดภัย และถูกใจผู้บริโภค ขั้นตอนในการฆ่าโค 1. การขนส่งสัตว์ การขนส่งโคจากฟาร์มสู่โรงฆ่าต้องทำอย่างระมัดระวังไม่บรรทุกแน่นจนเกินไป จะทำให้สัตว์เกิดความเครียด การไล่ต้อนต้องทำอย่างเงียบๆ ไม่ให้สัตว์ตื่นกลัว พื้นรถบรรทุกจะต้องไม่ลื่น การนำสัตว์ขึ้นหรือลงจากรถบรรทุกต้องระมัดระวังการล้มของสัตว์ การขังสัตว์ไว้ในคอกพักสัตว์แต่ละคอกไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของพื้นที่คอกสัตว์ 2. การอดอาหาร ก่อนทำการฆ่าโคต้องให้โคอดอาหารไว้ไม่น้อยกว่า 24 ชั่วโมง โดยที่มีน้ำให้กินตลอดเวลา เพื่อที่จะทำให้เอาเลือดออกได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด ทำให้มีเลือดคั่งในกล้ามเนื้อน้อยที่สุด ซากจะมีสีสดกว่าโคที่ไม่ได้อดอาหาร 3. การตรวจโคก่อนฆ่า ในขณะที่ทำการพักสัตว์จะต้องทำการตรวจสุขภาพโคก่อนฆ่า เพื่อคัดเลือกฆ่าเฉพาะโคที่มีสุขภาพสมบูรณ์เหมาะกับการบริโภคเท่านั้น โคที่ป่วยหรือสงสัยว่าป่วยจะถูกคัดออก โดยเฉพาะที่ป่วยเป็นโรคที่สามารถติดต่อมาสู่คนได้จะต้องได้รับการตรวจอย่างละเอียดเพื่อป้องกันการระบาดของโรคติดต่อระหว่างสัตว์และคน และรวบรวมข้อมูลต่างๆ ที่ได้จากการตรวจก่อนฆ่าเพื่อนำไปประกอบการพิจารณาวินิจฉัยร่วมกับการตรวจภายหลังฆ่า วิธีการตรวจโคก่อนฆ่าเริ่มจากการดูสุขภาพภายนอกทั่วๆไปของโคว่ามีอาการผิดปรกติอย่างไรหรือไม่ ดูลักษณะของอุจจาระปัสสาวะ ดูลักษณะของผิวหนัง ขน ความอ้วนผอม สังเกตลักษณะการหายใจว่ามีความผิดปรกติหรือไม่ ตรวจดูเยื่อชุ่มตามปาก จมูก ตา ว่ามีสีผิดปรกติหรือไม่ อาจต้องวัดอุณหภูมิหรือตรวจโดยละเอียดอย่างอื่นประกอบถ้าจำเป็น สัตว์ที่เป็นโรคระบาด หรือเป็นโรคหรือมีลักษณะที่ไม่เหมาะสมที่จะนำเนื้อมาบริโภค สำหรับประเทศไทยได้มีการบัญญัติไว้ในกฎกระทรวงฉบับที่ 3 ที่ออกตามพระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าและจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ. 2535 ในส่วนของโคได้แก่วัณโรค โรคพิษสุนัขบ้า โรคบรูเซลโลซีส โรคบาดทะยัก โรคไข้ขา โรคแอนแทรกซ์ โรคปากและเท้าเปื่อย โรคเมลิโอไอโดซีส โรคเลปโตสไปโรซีส โรคพาราทูเบอร์คูโลซีส โรคแอกติโนมัยโคซีส โรคแอกติโนบาซิลโลซีส โคที่มีลักษณะบวมทั้งตัว โคที่ผอมแห้งมาก โคที่มีไข้สูงเกิน 105 องศาฟาเรนไฮด์ โคที่ตั้งท้องหรือตกลูกใหม่ โคที่เป็นแผล ฝี ทั่วๆ ไป โคที่ฉีดวัคซีนมาไม่ครบ 21 วัน และโคที่เป็นโรคระบาดตามกฎหมายว่าด้วยโรคระบาดสัตว์นอกเหนือจากที่กล่าวข้างต้นซึ่งได้แก่ โรครินเดอร์เปสต์ โรคเฮโมรายิกเซพติซีเมีย ซึ่งถ้าสัตวแพทย์ตรวจพบโคที่เป็นโรคหรือมีลักษณะดังกล่าวมานี้จะต้องไม่อนุญาตให้ทำการฆ่า 4. การทำให้สัตว์สลบ วิธีการทำให้โคสลบก่อนฆ่าที่ถูกต้องและนิยมใช้กันมากที่สุดก็คือการใช้ปืนยิงสลบ (Captive bolt gun) ซึ่งจะเป็นปืนที่ยิงแท่งเหล็กเข้าไปกระแทกสมองสัตว์ทำให้สัตว์ตายโดยไม่เจ็บปวด ถ้าทำอย่างถูกวิธียิงถูกตำแหน่งจะทำให้สัตว์ตาย แต่ถ้าแท่งเหล็กทิ่มไม่ถึงสมองสัตว์จะยังไม่ตายจนกว่าจะเอาเลือดออก โดยปืนที่ใช้ยิงอาจจะใช้แรงอัดอากาศหรือจากลูกปืนที่ไม่มีกระสุน ทำได้โดยการต้อนโคเข้าไปในซองทีละตัว พื้นซองจะต้องไม่ลื่น แสงสว่างจะต้องสาดมาจากทางด้านบนของซองเพื่อให้โคจะได้แหงนหน้าขึ้นทำให้สะดวกในการยิง ใช้ปืนจ่อยิงเข้าบริเวณกลางหน้าผากตรงเส้นตัดกันระหว่างเส้นที่ลากจากตาซ้ายมาหูขวา กับเส้นที่ลากจากตาขวามาหูซ้าย จุดสำคัญในการตรวจสอบการยิงสลบได้แก่ ต้องยิงให้สลบภายในการยิงครั้งเดียว โคต้องไม่รู้สึกตัว ไม่มีการใช้เครื่องจี้ไฟฟ้าในการต้อนโค และโคต้องไม่ล้มหรือส่งเสียงร้อง ในขณะที่ไล่ต้อนเข้ามาในซอง ภาพการยิงสลบในโค แหล่งที่มา http://www.grandin.com/humane/captive.bolt.html (http://www.grandin.com/humane/captive.bolt.html) 5. การเอาเลือดออก เมื่อโคล้มลงให้ใช้โซ่ผูกรัดขาหลังบริเวณข้อแข้งหลัง(hock) แล้วนำอีกปลายหนึ่งเข้าคล้องกับรอกไฟฟ้า กดสวิทซ์ดึงตัวสัตว์โคขึ้นให้หัวห้อยลงมา ใช้มีดผ่าผิวหนังบริเวณใต้ยอดอก เสร็จแล้วจึงแทงมีดเข้าไปในระหว่างช่องอก พยายามอย่าให้เอียงซ้ายหรือขวาเสร็จแล้วเสือกมีดเข้าไปจนสุดความยาวของใบมีด บิดปลายมีดเพียงเล็กน้อย ใบมีดจะตัดเส้นเลือด carotid artery และ jugular vein ถ้าแทงอย่างถูกวิธีเลือดจะไหลแรง และไหลออกหมดภายในประมาณ 5-7 นาที โดยทั่วไปแล้วโคจะมีเลือดประมาณ 60 มิลลิลิตร ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และจะเอาเลือดออกได้อย่างสมบูรณ์ประมาณครึ่งหนึ่งคือ 30 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม 6. การตัดหัว เลาะหนังออกจากหัว ตัดผ่ารอบๆ คอ ก่อนจะบิดหัวซึ่งจะทำให้หัวหลุดออกได้โดยง่าย การตัดแข้งออก ใช้มีดเปิดผ่าด้านในของแข้งหน้าเลาะไปจนถึงกลางลำตัวที่ยอดอก ทำทั้งสองข้าง รอยผ่าจะไปพบกันที่ยอดอก เลาะเปิดหนังไปจนถึงข้อเข่า ใช้มีดตัดแข้งออกตรงบริเวณรอยต่อ 7. การเลาะหนัง เริ่มทำการเลาะหนังบริเวณขาหลัง สะโพก แล้วลงมาด้านข้างของลำตัวเรื่อยไปจนถึงบริเวณอก ส่วนหางให้ผ่ากลางหางด้านในตลอดความยาว แล้วตัดโคนหางก่อนที่จะดึงหลุดออกจากหนังหุ้มได้ทั้งหมด การเลาะหนังต่อไปจะไล่ลงไปจนในที่สุดหลุดออกไปหมด ควรใช้มีดที่ใช้เลาะหนังโดยเฉพาะ ระวังอย่าให้มีดปาดทะลุหนัง เพราะจะทำให้มีตำหนิ ราคาหนังจะตกได้ การผ่ากระดูกอก ใช้เลื่อยมือเลื่อยผ่ากระดูก sternum ให้แยกกันตรงกึ่งกลางของอก ก่อนเลื่อยให้ใช้มีดผ่าเป็นรอยนำทางก่อน 8. การเอาอวัยวะภายในออก ใช้มีดผ่ากลางท้องบริเวณใต้กระดูกเชิงกรานทีผ่าไว้แล้วลงไปจนถึงบริเวณอก ระวังอย่าให้คมมีดถูกลำไส้หรืออวัยวะภายในเพื่อป้องกันการปนเปื้อน จากสิ่งบรรจุในอวัยวะภายใน ดึงอวัยวะภายในทั้งหมดออกยกเว้นไตให้ติดไว้กับซาก ตัดแยกหัวใจ ตับ ปอด จากนั้นล้างซากให้สะอาดทั้งด้านนอกและด้านใน 9. การแบ่งครึ่งซาก ใช้เลื่อยผ่าซากออกเป็นสองซีกตามแนวกึ่งกลางของกระดูกสันหลัง พยายามให้รอยผ่าอยู่ตรงกลางโดยดูจาก spinous process ถูกผ่าออกเป็นสองซีกและแต่ละซีกจะติดอยู่ในแต่ละครึ่งเท่าๆกัน ฉีดน้ำล้างซีก ตัดเนื้อเยื่อและไขมันที่ห้อยรุ่งริ่งและเนื้อเยื่อที่มีรอยช้ำออก พร้อมที่จะทำการตรวจซากได้ เสร็จแล้วทำการชั่งน้ำหนักซาก บันทึกข้อมูลที่จำเป็นอื่นๆ ติดลงไปด้วย 10. การบ่มซาก ในการฆ่าโคตามโรงฆ่าสัตว์โดยทั่วไปในประเทศไทยจะไม่มีการบ่มซาก โดยจะทำการตัดแต่งซากทันทีภายหลังจากการเอาเครื่องในออกแล้ว การบ่มซากที่ทำอยู่ในปัจจุบันมีการทำอยู่ในการฆ่าโคขุน ซึ่งกล่าวกันว่าจะทำให้เนื้อมีความนุ่มขึ้นเนื่องจากน้ำย่อย cathepsin ที่มีอยู่แล้วในเนื้อเยื่อของสัตว์จะซึมออกมาทำการย่อยเนื้อเยื่อทำให้มีความนุ่มขึ้นจากเดิมเป็นอย่างมาก การบ่มซากทำได้โดยการนำซากเข้าแช่เย็นที่อุณหภูมิ 3 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำเข้าสู่กระบนกวนการบ่มที่อุณหภูมิ 5-8 องศาเซลเซียส ความชื้นประมาณ 60% เป็นเวลาประมาณ 20 วัน หลังจากนั้นก็นำซากออกมาตัดแต่งเพื่อส่งจำหน่ายต่อไป การคัดเกรดซากโค ปัจจุบันการจำหน่ายเนื้อโคในตลาดของประเทศไทย ส่วนใหญ่ยังไม่มีการคัดเกรดซากอย่างเป็นะระบบ เท่าที่มีการคัดเกรดจริงจะเป็นการคัดเกรดซากในโคขุน ซึ่งมีการจำหน่ายในตลาดเฉพาะกลุ่มเท่านั้น ซึ่งอาจยังไม่ได้ใช้การคัดเกรดเต็มรูปแบบ ต่อไปนี้จะกล่าวถึงแนวทางในการคัดเกรดซากตามหลักสากล ในการปฏิบัติจริงอาจมีการปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาสม ในการคัดเกรดซากจะแบ่งออกเป็นสองรูปแบบคือ เกรดคุณภาพ(Quality grade) และเกรดปริมาณ (Yield grade) เกรดคุณภาพ คัดเกรดตามความอร่อยถูกปากผู้บริโภค จึงคัดเกรดตามความนุ่ม(tenderness) ความชุ่มฉ่ำ(juiciness) และกลิ่น(flavor) ของเนื้อ ซึ่งวัตถุประสงค์ของการคัดเกรดคุณภาพก็เพื่อให้ได้เนื้อที่มีรสชาดถูกปากผู้บริโภค ปัจจัยหลักในการพิจารณาเกรดคุณภาพได้แก่ อายุ(maturity) และระดับการมีไขมันแทรก(degree of marbling) ในกล้ามเนื้อ การดูอายุ พิจารณาจากระดับการเกิด ossification ของกระดูกสันหลังช่วงอกข้อที่ 9, 10, 11, และ 12 ความแก่อ่อนของกระดูกซี่โครงและสี กับความหยาบละเอียดของเส้นเนื้อที่หน้าตัดของกล้ามเนื้อสันนอก โดยรวมแล้วจะแบ่งระดับของอายุออกเป็นระดับ A, B, C, D, E ตามลำดับจากอายุน้อยไปหาอายุมาก โคที่มีอายุมากจะเป็นเนื้อชั้นคุณภาพดีได้ต้องอาศัยปัจจัยที่สองคือการมีไขมันแทรกสูงกว่าโคอายุน้อย ถ้าแบ่งอย่างหยาบที่สุดจะใช้อายุประมาณ 42 เดือนในการแบ่งโคออกเป็นกลุ่มอายุมากและอายุน้อย ในการพิจารณาอายุจากปัจจัยดังกล่าวต้องใช้ความชำนาญพอสามควรในการพิจารณา ระดับการมีไขมันแทรกในกล้ามเนื้อ เป็นการพิจารณา intermuscular fat หรือลายไขมันที่ปรากฏบนกล้ามเนื้อสันนอกที่ตัดระหว่างซี่โครงที่ 12 และ 13 ซึ่งโดยทั่วไปจะแบ่งระดับการมีไขมันแทรกออกเป็น 7-9 ระดับ หลังจากการพิจารณาทั้งอายุและการมีไขมันแทรกแล้ว ก็นำปัจจัยทั้งสองอย่างนี้มาพิจารณาประกอบกัน เพื่อจะได้พิจารณาจัดเกรดคุณภาพจากดีเลิศไปหาแย่สุด ตามลำดับคือ Prime, Choice, Select, Standard, Commercial, Utility และ Cutter ดูจากแผนภาพประกอบจะเห็นได้ว่ายิ่งโคมีอายุมากขึ้น โอกาสที่จะให้เนื้อที่มีเกรดคุณภาพสูงก็มีน้อยลง การคัดเกรดคุณภาพ ผู้ที่เป็นผู้คัดเกรดต้องมีความชำนาญและได้รับการฝึกฝนจนเป็นที่ยอมรับ เนื่องจากต้องอาศัยการพิจารณาจากการดูด้วยสายตาซึ่งแต่ละคนอาจมองไม่เหมือนกัน และการจัดเกรดอาจมีความแตกต่างจากนี้ได้ แต่โดยหลักการแล้วก็ไม่แตกต่างจากนี้ เกรดปริมาณ(Yield grade) เป็นการคัดเกรดโดยบนพื้นฐานของปริมาณเนื้อที่เอากระดูกออกแล้ว บริเวณ สะโพก สัน ซี่โครง และไหล่ ซึ่งจะแบ่งเกรดออกเป็น 1 ถึง 5 ตามลำดับ การฆ่าสุกร ขั้นตอนต่างๆ ในการฆ่าสุกรมีความคล้ายคลึงกับการฆ่าโค แตกต่างกันบ้างในรายละเอียดบางประการ ส่วนที่แตกต่างกันก็คือในการฆ่าสุกรวิธีการทำให้สลบที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการทำให้สลบโดยการใช้ไฟฟ้าช็อต และหนังสุกรจะเป็นส่วนหนึ่งของซาก จึงไม่มีการลอกหนังแต่จะใช้วิธีขูดขนแทน และการบ่มซากในสุกรจะไม่มีความจำเป็นเพราะเนื้อสุกรจะมีความนุ่มโดยธรรมชาติอยู่แล้ว ขั้นตอนต่างๆ ในการฆ่าสุกรมีดังนี้ 1. การเตรียมสัตว์ สุกรที่นำเข้ามาฆ่าจะต้องมีสุขภาพดีไม่มีโรค ขนส่งจากฟาร์มมาสู่โรงฆ่าโดยรถบรรทุกทุกที่ถูกสุขลักษณะ ไม่ให้สุกรอยู่กันอย่างหนาแน่นระหว่างการขนส่งซึ่งจะทำให้สุกรเกิดความเครียด ซึ่งจะมีผลให้เนื้อสุกรเกิดสภาพที่เรียกว่า pale soft and exudative: PSE คือกล้ามเนื้อมีสีซีด อ่อนยุ่ยและมีของเหลวอยู่ภายในเนื้อ เมื่อขนส่งสุกรมาถึงโรงฆ่าแล้วให้สุกรอดอาหารไม่น้อยกว่า 1 วัน โดยต้องให้น้ำตลอดเวลาเพื่อให้สุกรมีการย่อยอาหารได้หมด ถ้าอากาศร้อนให้ฉีดพ่นน้ำเพื่อลดความร้อน และในการไล่ต้อนสัตว์ให้ใช้เครื่องกระตุ้นไฟฟ้าเท่าที่จำเป็น เสร็จแล้วทำการชั่งน้ำหนักสุกรก่อนฆ่า 2. การทำให้สุกรสลบ วิธีการทำให้สุกรสลบสามารถทำได้หลายวิธี แต่วิธีที่ถูกสุขลักษณะและใช้กันแพร่หลายมากที่สุดคือการใช้ไฟฟ้าช็อต โดยใช้เครื่องช็อตไฟฟ้าขนาด 250-500 mA แรงดันไฟฟ้า 70-85 Volt ใช้ขั้วไฟฟ้าหนีบที่บริเวณโคนหลังหู โดยใช้เวลาประมาณ 1-4 วินาที นอกจากนี้ยังมีวิธีการทำให้สลบอีกเช่น การใช้ปืนยิงสลบเช่นเดียวกับในโค และการใช้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งมีการใช้ในโรงฆ่าสุกรขนาดใหญ่ 3. การเอาเลือดออก ให้ทำทันทีหลังจากทำให้สุกรสลบ โดยการผูกขาสุกรด้วยโซ่แล้วดึงขึ้นให้สุกรห้อยหัวลงให้หัวสุกรสูงจากพื้นประมาณ 1 เมตร ใช้มีดปลายแหลมยาวประมาณ 6-7 นิ้ว แทงบริเวณใต้คางอย่างรวดเร็ว โดยให้ทิศทางของปลายมีดไปทางโคนหาง ดันด้ามมีดเข้าไปถึงแนวกระดูกสันหลัง บิดปลายมีดเล็กน้อยเพื่อให้มีดตัดเส้นเลือดที่สำคัญคือ jugular vein และ carotid artery ปล่อยให้เลือดออกมาให้มากที่สุด โดยทั่วไปแล้วสุกรจะมีเลือดประมาณ 75 ml/kg และถ้าเราเอาเลือดออกอย่างถูกวิธีจะสามารถเอาเลือดออกได้ประมาณ 35 ml 4. การลวกน้ำร้อน หย่อนสุกรลงไปในถังลวก โดยใช้น้ำร้อนอุณหภูมิพอเหมาะคือ 60-65 องศาเซลเซียส ถ้าใช้อุณหภูมิสูงเกินไปจะทำให้ขนติดแน่นมากกว่าเดิม เนื่องจากการหดตัวของรูขุมขน แช่ไว้ประมาณ 2-4 นาที ในขณะที่แช่ควรให้ซากสุกรมีการเคลื่อนที่ไปมาเพื่อให้น้ำร้อนแทรกเข้าไปในรูขุมขนได้อย่างทั้วถึงมากขึ้น และอย่าแช่นานเกินไปเพราะจะทำให้โปรตีนแข็งตัว ทำให้ขนยึดติดกับผิวหนังทำให้ถอนขนยากขึ้นเช่นกัน 5. การถอนขนและการขูดขน ดึงสุกรออกมาจากถังลวก น้ำร้อน แล้วนำมาหย่อนลงในเครื่องขูดขน นำออกมาจากเครื่องแล้วทำการขูดขนตามซอกมุมต่างๆ ด้วยมือ เนื่องจากเครื่องไม่สามารถขูดขนออกได้หมด 6. เลาะเอากีบเท้าทั้งสี่ออก 7. การแขวนซาก ใช้มีดกรีดบริเวณท้องแข้งของขาหลัง แล้วสอดเหล็กเข้าไปในท้องแข้งของขาหลัง ดึงซากให้อยู่เหนือพื้น ฉีดน้ำทำความสะอาด 8. การแยกเอาหัวออก ใช้มีดเลาะกระดูกแทงเข้าไปในบริเวณท้ายทอยตรงรอยต่อระหว่างกระโหลกศีรษะกับกระดูกคอ 9. ใช้มีดเลาะบริเวณช่องขับถ่าย และฉีดน้ำทำความสะอาด 10. ผ่าท้องเอาเครื่องในออก ผ่าท้องแล้วดึงเอาเครื่องในออก โดยดึงเอาเครื่องในในระบบทางเดินอาหารออกก่อน แล้วจึงดึงเอาเครื่องในในระบบทางเดินหายใจออกมา 11. ผ่าซากออกเป็นสองซีกซ้ายขวา โดยใช้เลื่อยหรือมีด 12. ชั่งน้ำหนักซาก ตัดแต่งหรือนำเข้าห้องเย็นเพื่อรอการตัดแต่ง การคัดเกรดซากสุกร ในการคัดเกรดซากสุกรก็อาศัยหลักการพื้นฐานเช่นเดียวกับการคัดเกรดซากโค ในการคัดเกรดคุณภาพจะไม่มีหลักเกณฑ์สลับซับซ้อนอย่างเช่นในโค จะดูเพียงว่าเป็นที่ยอมรับได้(acceptable) หรือยอมรับไม่ได้(unacceptable) เท่านั้น เนื้อที่ยอมรับได้จะมีลักษณะแดงอมชมพู มีความแน่นและเส้นใยเนื้อละเอียด เนื้อที่ยอมรับไม่ได้ในเชิงคุณภาพคือเนื้อที่มีสีคล้ำและมีลักษณะที่เรียกว่า Pale, soft, exudative: PSE ดังได้กล่าวมาแล้ว การฆ่าสัตว์ตามหลักศาสนาอิสลาม เนื้อสัตว์ที่สามารถจะจำหน่ายให้ผู้ที่นับถือศาสนาอิสลามได้ จะต้องผ่านการฆ่าอย่างถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม ซึ่งมีหลักการดังต่อไปนี้ 1. ผู้เชือดเป็นมุสลิมที่เข้าใจและรู้วิธีการเชือดแบบอิสลามอย่างแท้จริง 2. สัตว์ที่จะนำมาเชือดจะต้องไม่เป็นสัตว์ที่ห้ามไว้และสัตว์ยังมีชีวิตขณะทำการเชือด 3. หัวและหน้าของสัตว์ผินไปทางทิศกิบลัต (ทิศอันเป็นที่ตั้งของนครเมกกะประเทศซาอุดิอาระเบีย) หรืออาจจะถือหัวสัตว์ไว้ ในกรณีที่สัตว์มีขนาดเล็ก 4. การเชือดต้องเริ่มต้นด้วยการเปล่งคำว่า "บิสมิลลาฮ์" อันมีความหมายว่าด้วยพระนามของอัลลอฮ์ 5. การเชือดให้ตัดเส้นเลือดใหญ่ หลอดลม หลอดอาหาร ที่ลำคอให้ขาดจากกันเพื่อให้สัตว์ตายโดย ไม่ทรมานโดยมีดที่ใช้จะต้องมีความคมและไม่เอามีดออกจากตัวสัตว์ในระหว่างฆ่า 6. สัตว์ต้องตายสนิทก่อนที่จะดำเนินการใดๆ ต่อไป สำหรับประเทศไทย หน่วยงานที่มีอำนาจอนุมัติในการออกเอกสาร ฮาลาล นั้นได้แก่สำนักงาน คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยซึ่ง ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ ตราฮาลาล นี้จะต้องได้มาตรฐานการผลิตตรงตาม ข้อกำหนด ของหลักการฮาลาลของศาสนาอิสลาม จึงจะเป็นที่ยอมรับใน หมู่พี่น้องมุสลิม และส่งไปจำหน่ายในประเทศที่นับถือศาสนาอิสลามได้ บรรณานุกรม ชัยณรงค์ คันธพนิต, มาตรฐานชั้นคุณภาพเนื้อโค.[ http://www.Thaibeef.net (http://www.Thaibeef.net)]. May 2, 2004 Department of Animal and Range Science, South Dakota State University. Beef Cattle Grading, [http://ars.sdstate.edu/AnimalEval/Swine/SwineGrade.htm]. May 1, 2004 ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 01:52:43 AM + 1 ให้กับทุกท่านครับผม :VOV: :VOV: :VOV:
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: nick357 "รักในหลวง" ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 09:40:57 AM - บางตำนานบอกว่าพ่อของเจ้าแม่กวนอิมกลับชาติมาเกิดเป็นวัว 500 ชาติเพราะชาติที่เป็นฮ่องเต้ได้ก่อกรรมกับประชาชนเอาไว้ - บางตำนานในศาสนาฮินดูโคนนทิเป็นพาหนะของพระศิวะ ซึ่งปกติโคนนทิจะเป็นทวารบาลเฝ้าประตูปราสาทของพระศิวะ - วัว ควายเป็นสัตว์ใหญ่ ทำคุณประโยชน์ให้เรา แถมเนื้อย่อยยาก เมื่อก่อนผมก็เคยไม่ทาน แต่เดี้ยวนี้ไม่แล้วครับ เพราะนับถือพุทธเต็มตัวครับ ในศีล 5 ข้อก็ไม่ได้ห้ามไว้ครับ ::014:: ผมรู้มาแบบนี้เหมือนกัน แต่ไม่ใช้เหตุผลที่จะเลิกทานเนื้อวัว หากกลับชาติมาเกิดเป็นหมู มิต้องเลิกทานหมูหรือ.... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ทิดเป้า ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 09:56:39 AM ::014::ผมกินทุกอย่างที่ทำให้หายหิว และมีชีวิตอยู่ต่อไป และกินทุกอย่างที่อยากกินในยามปกติ...ช้าง วัว ควาย หมู หรือกุงหอยปูปลา ๑ ตัว เท่ากับ ๑ ชีวิตเหมือนกัน ...หากคิดถึงเรื่องบาปบุญ ผมเลือกที่จะกิน ๑ ชีวิต ที่กินได้หลายคน หลายมื้อครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: manabu ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 12:03:45 PM ::014::ผมกินทุกอย่างที่ทำให้หายหิว และมีชีวิตอยู่ต่อไป และกินทุกอย่างที่อยากกินในยามปกติ...ช้าง วัว ควาย หมู หรือกุงหอยปูปลา ๑ ตัว เท่ากับ ๑ ชีวิตเหมือนกัน ...หากคิดถึงเรื่องบาปบุญ ผมเลือกที่จะกิน ๑ ชีวิต ที่กินได้หลายคน หลายมื้อครับ ผมก็คิดเหมือนท่าน ชีวิตสัตวแพทย์ที่ต้องเดินทางตามป่าตามเขา ชาวบ้านมีอะไรให้ก็กิน(เคยโดนชาวเขาแกงหมามาให้กิน มีอาหารอย่างเดียว ก็ต้องกินเพราะไม่งั้นอดตาย ) แต่ส่วนใหญ่จะได้กินเนื้อเก้งกับหมูป่ามากกว่า ผมกินได้ทุกอย่างแต่ก็เคารพในความเชื่อของทุกที่ ที่ไหนมีข้อละเว้นก็พึงละเว้น ชีวิตก็สสารที่เกิดขึ้นจากองค์ประกอบทางเคมีหลายอย่างและพร้อมที่แปรรูปเป็น อย่างอื่นโดยผ่านกระบวนการแปรรูปและย่อยสลาย วันหนึ่งชีวิตเราอาจจะไปรวม เป็นปุ๋ยต้นไม้ เป็นอาหารวัวแล้วก็กลับมาเป็นอาหารมนุษย์อีกก็ได้ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SillyOldMan ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 12:25:57 PM ::014::ผมกินทุกอย่างที่ทำให้หายหิว และมีชีวิตอยู่ต่อไป และกินทุกอย่างที่อยากกินในยามปกติ...ช้าง วัว ควาย หมู หรือกุงหอยปูปลา ๑ ตัว เท่ากับ ๑ ชีวิตเหมือนกัน ...หากคิดถึงเรื่องบาปบุญ ผมเลือกที่จะกิน ๑ ชีวิต ที่กินได้หลายคน หลายมื้อครับ เอ๊อ อันนี้เข้าท่า ::002:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: lek ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 12:52:11 PM ผมไม่ถือครับ บางทีคนเราก็ถืออะไรกันเยอะแยะ มันเป็นเพียงความสุขความสบายใจที่ได้ลดละเลิก เมื่อก่อนผมกินเจตกค่ำก็เมาเหมือนเดิม ถือเท่าที่ต้องการครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: หงส์ซิ่ง ♥ รักในหลวง ♥ ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 01:13:08 PM แม่ผมนับถือเจ้าแม่กวนอิม เลยไม่ทานตามแม่ครับ
ตลอดชีวิต35ปีไม่เคยทาน แต่อาจจะมีบางครั้งไม่รู้ อาจจะมีทานไปบ้าง ::013:: แต่ถ้าเจตนาทานไม่เคยครับ :) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: birdwhistle...รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 06:29:26 PM ตั้งแต่จำความได้ ไม่ทานเนื้อมาตลอด
ตอนเด็ก ๆ อาม่า บอกว่า จะไถนา ลากเกวียน วิดน้ำ ก็ใช้มัน น้ำนมของมันเราก็กิน แล้วจะฆ่ามันกินเนื้อมันอีกเหรอ แค่ผมเดินเฉียดร้านก๋วยเตี่ยวเนื้อ กลิ่นเหม็นก็เข้าจมูกแล้วครับ ไม่เดินเลี่ยงก็ต้องกลั้นหายใจ บางช่วงของชีวิต มีความจำเป็นต้องกินทั้ง ๆ ที่เหม็น ก็ใช้ช้อนพยายามตัดให้เล็ก ๆ แล้วกลืนเลย เดือน พ.ค. ปี 2537 ไปดูแอร์โชว์ที่สนามบินเอ็ดมันตั้น อัลเบอร์ต้า แคนาดา ดูโชว์เครื่องบิน ทั้งของไอ้กันและกองทัพอากาศแคนาดา ไอพ่นบินผาดโผน ดูถึงตอนกลางวันหิวข้าว เดินหาซื้อมีแต่ Hot Dot เนื้อ เพื่อน ๆ คนไทยด้วยกันบอกว่า เนื้ออัลเบอร์ต้า อร่อยที่สุดในโลก แต่ผมกัด HotDot แล้วกลืนไส้กรอกเนื้อจากนั้นเคี้ยวขนมปังตาม (ใส่ซอสพริกเยอะ ๆ ด้วย มันหวานมากกว่าเผ็ด) ยังดีที่มี Supermaket ของพวกเวียตนามใต้อพยพ เชื้อสายจีนแต้จิ๋ว อยู่ 2-3 ร้าน ก็เลยมีเกือบทุกอย่างจากเมืองไทย หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Peerapat - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 07:25:42 PM ผมทานนะครับ ไม่่ค่อยจะเลือกเรื่องทานอาหารอยู่แล้ว บางทีก็นั่งคิด คนเราเกิดมาบนโลกได้ไม่กี่ปี เดี่ยวก็ตายจากกันไปแล้ว เหมือน ยาย บ้า บ้า เอ้ย บาบาร่า ออกความคิดเห็นนั้นหล่ะครับ
เพียงแต่ระยะเวลาที่เราอาศัยอยู่บนโลก ได้ทำประโยชน์ให้กับโลกที่เราอาศัยได้มากน้อยเพียงใด ทำประโยชน์ ให้แผ่นดินเกิด ให้สังคมของเรา มากเท่าไหร่ คิดแค่นี้ แค่ได้เกิดมาเป็นมนุษย์โลก ก็มีบุญแล้วครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: vuttichai ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 07:46:13 PM เมื่อก่อนชอบมากอร่อยตอนนี้เวลาใด้กลิ่นมันเหม็นอย่างที่สุดเหม็นมากๆต้องกลั้นหายใจ เลิกกินมา 20 กว่าปีแล้ว ดูเหมือนจะเลิกตอนเริ่มเอาเจ้าแม่กวนอิมเข้ามาในบ้านทั้งบ้าน 3 คนพ่อแม่ลูกไม่กินเนื้อวัวเนื้อควายมาเป็นเวลาประมาณ 20 ปีแล้วรวมถึงกินเจแบบจริงจังในช่วงเวลาของทุกๆปี นับถือเจ้าแม่กวนอิมศรัทธาและเชื่อมั่นเรื่องเลวร้ายแรงไม่เคยมาแผ้วพบพานเฉียดคลาดแคล้วใครไม่เคยไม่รู้หรอก ชีวิตที่ผ่านมาทำผิดศีลข้อที่ 1 เรื่องล่าสัตว์มาเป็นอาหารมากนิดหน่อย กำลังอยู่ในช่วง ลด ละ เลิก ดีใจที่หลายๆคนเลิกกินเนื้อ. ::002::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Southlander ที่ พฤศจิกายน 13, 2010, 09:19:22 PM ผมกระดากๆ อยู่นานหลายวันแล้วว่าจะเข้ามาตอบกระทู้นี้ดีหรือเปล่า เพราะผมเป็นคนกินเนื้อ ชอบเมนูเนื้อทุกประเภท
และค่อนข้างน้อยใจนิดๆว่าบ้านเราค่อนข้างหาร้านอาหารทั่วไปที่มีเนื้อได้ยาก น่าจะหาได้ยากกว่าอาหารพวก ไก่ หมู ปลา ทะเลด้วยซ้ำ ซึ่งจะว่าไป เท่าที่เดินทางและถามๆมาพอสรุปได้ดังนี้ โดยเรียงอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด หาง่ายสุด ไปนิยมน้อยสุดหายากสุดได้ดังนี้ บ้านเรา หมู ไก่ ปลา หรือซีฟู๊ดต่างๆ เนื้อ เกาหลี เนื้อ ปลา ซีฟู๊ด เยอรมัน หมู (เพราะนิยมใส้กรอกต่างๆที่ทำจากหมู) เนื้อ อาจจะเพราะบ้านเราหาเนื้อกินได้ยากเนื่องจากไม่ค่อยนิยมเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการบริโภคโดยตรงมากเท่าที่ควร ถึงจะมีก็แค่บางท้องที่ไม่ได้มีทั่วไปทั้งประเทศ แต่ฟาร์มหมู ฟาร์มไก่ กระชังเลี้ยงปลา นากุ้ง เยอะมากๆ นอกจากนี้วัวพื้นเมืองยัง เหนียว บริโภคยาก เลยทำให้ความนิยมค่อนข้างน้อย หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ค..ควาย...ใส่ชฎา ที่ พฤศจิกายน 14, 2010, 08:57:38 AM ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา Ha Ha ฮา ไม่มีใครพูดเรื่อง “อุบาย” ฮา ความเชื่อเหล่านี้มาจากไหน เกิดขึ้นตั้งเมื่อไหร่ หลายคนบอกนานแล้ว ฮา เล่ามาปากต่อปาก เลยไปถึงรุ่นอาก๋ง นั่งเรือสำเภามาจากเมืองจีน ฮา เขาเหล่านั้น ตายกันไปหมดแล้ว ถ้าจะถามต้องตามไป ฮา ยายมานอนคิด สามคืน แล้วเก็ตอ่ะคร๊า ฮา (ยายไม่ได้หลับน๊ะคร๊า ถ้าหลับยายเรียกว่า “ฝัน” ฮา) เหตุผลหลักๆ น่าจะมีส่วนที่เกิดจากอดีต การเป็นสังคมเกษตร(ทั่วโลก) ยังไม่มีเครื่องจักรทุ่นแรง โบราณ ต้องพึ่งแรงงานสัตว์ หากจับพวกเขามากิน ก็อาจจะทำให้วงจรแรงงานขาดช่วง เพราะสัตว์ใหญ่โตช้า กว่าจะใช้งานได้ต้อง สามปี ห้าปี ฮา ก็เลยเบี่ยงอุบาย ให้กินสัตว์เล็ก หมู เป็ด ไก่ พืช ที่มีวงจรอายุสั้น ฮา และถ้าเกิดความเชื่อของคนมาตรงกันทั้งหมด อาหารที่เราบริโภค คงหมดอย่างรวดเร็ว ก็เลยเป็นที่มาของการ “กระชับพื้นที่” ต่างคนต่างเลือกกิน ฮา ฮา ยายยังไม่ได้ตามไปถาม “เล่า เอี้ย” น๊ะคร๊า ฮา ยายเพ้อเจ้อ อ่ะคร๊า ฮา หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 14, 2010, 09:03:18 AM ยังเช้าอยู่เลยครับยาย รีบตื่นจัง :o :o
อ๋อ สงสัยตื่นมาดูหนังจักรๆ วงศ์ ๆ ตุ๊กตาทอง ช่อง ๗ ฮา หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 14, 2010, 09:33:21 AM ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา Ha Ha ฮา ไม่มีใครพูดเรื่อง “อุบาย” ฮา ความเชื่อเหล่านี้มาจากไหน เกิดขึ้นตั้งเมื่อไหร่ หลายคนบอกนานแล้ว ฮา เล่ามาปากต่อปาก เลยไปถึงรุ่นอาก๋ง นั่งเรือสำเภามาจากเมืองจีน ฮา เขาเหล่านั้น ตายกันไปหมดแล้ว ถ้าจะถามต้องตามไป ฮา ยายมานอนคิด สามคืน แล้วเก็ตอ่ะคร๊า ฮา (ยายไม่ได้หลับน๊ะคร๊า ถ้าหลับยายเรียกว่า “ฝัน” ฮา) เหตุผลหลักๆ น่าจะมีส่วนที่เกิดจากอดีต การเป็นสังคมเกษตร(ทั่วโลก) ยังไม่มีเครื่องจักรทุ่นแรง โบราณ ต้องพึ่งแรงงานสัตว์ หากจับพวกเขามากิน ก็อาจจะทำให้วงจรแรงงานขาดช่วง เพราะสัตว์ใหญ่โตช้า กว่าจะใช้งานได้ต้อง สามปี ห้าปี ฮา ก็เลยเบี่ยงอุบาย ให้กินสัตว์เล็ก หมู เป็ด ไก่ พืช ที่มีวงจรอายุสั้น ฮา และถ้าเกิดความเชื่อของคนมาตรงกันทั้งหมด อาหารที่เราบริโภค คงหมดอย่างรวดเร็ว ก็เลยเป็นที่มาของการ “กระชับพื้นที่” ต่างคนต่างเลือกกิน ฮา ฮา ยายยังไม่ได้ตามไปถาม “เล่า เอี้ย” น๊ะคร๊า ฮา ยายเพ้อเจ้อ อ่ะคร๊า ฮา ::007:: ::007:: ::007:: ::007:: +1 ให้ยายครับ ::002:: ::007:: ::007:: ::007:: ::007:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 14, 2010, 03:25:24 PM - บางตำนานบอกว่าพ่อของเจ้าแม่กวนอิมกลับชาติมาเกิดเป็นวัว 500 ชาติเพราะชาติที่เป็นฮ่องเต้ได้ก่อกรรมกับประชาชนเอาไว้ - บางตำนานในศาสนาฮินดูโคนนทิเป็นพาหนะของพระศิวะ ซึ่งปกติโคนนทิจะเป็นทวารบาลเฝ้าประตูปราสาทของพระศิวะ - วัว ควายเป็นสัตว์ใหญ่ ทำคุณประโยชน์ให้เรา แถมเนื้อย่อยยาก เมื่อก่อนผมก็เคยไม่ทาน แต่เดี้ยวนี้ไม่แล้วครับ เพราะนับถือพุทธเต็มตัวครับ ในศีล 5 ข้อก็ไม่ได้ห้ามไว้ครับ ::014:: ผมรู้มาแบบนี้เหมือนกัน แต่ไม่ใช้เหตุผลที่จะเลิกทานเนื้อวัว หากกลับชาติมาเกิดเป็นหมู มิต้องเลิกทานหมูหรือ.... ::014::ผมกินทุกอย่างที่ทำให้หายหิว และมีชีวิตอยู่ต่อไป และกินทุกอย่างที่อยากกินในยามปกติ...ช้าง วัว ควาย หมู หรือกุงหอยปูปลา ๑ ตัว เท่ากับ ๑ ชีวิตเหมือนกัน ...หากคิดถึงเรื่องบาปบุญ ผมเลือกที่จะกิน ๑ ชีวิต ที่กินได้หลายคน หลายมื้อครับ ::014::ผมกินทุกอย่างที่ทำให้หายหิว และมีชีวิตอยู่ต่อไป และกินทุกอย่างที่อยากกินในยามปกติ...ช้าง วัว ควาย หมู หรือกุงหอยปูปลา ๑ ตัว เท่ากับ ๑ ชีวิตเหมือนกัน ...หากคิดถึงเรื่องบาปบุญ ผมเลือกที่จะกิน ๑ ชีวิต ที่กินได้หลายคน หลายมื้อครับ ผมก็คิดเหมือนท่าน ชีวิตสัตวแพทย์ที่ต้องเดินทางตามป่าตามเขา ชาวบ้านมีอะไรให้ก็กิน(เคยโดนชาวเขาแกงหมามาให้กิน มีอาหารอย่างเดียว ก็ต้องกินเพราะไม่งั้นอดตาย ) แต่ส่วนใหญ่จะได้กินเนื้อเก้งกับหมูป่ามากกว่า ผมกินได้ทุกอย่างแต่ก็เคารพในความเชื่อของทุกที่ ที่ไหนมีข้อละเว้นก็พึงละเว้น ชีวิตก็สสารที่เกิดขึ้นจากองค์ประกอบทางเคมีหลายอย่างและพร้อมที่แปรรูปเป็น อย่างอื่นโดยผ่านกระบวนการแปรรูปและย่อยสลาย วันหนึ่งชีวิตเราอาจจะไปรวม เป็นปุ๋ยต้นไม้ เป็นอาหารวัวแล้วก็กลับมาเป็นอาหารมนุษย์อีกก็ได้ ผมไม่ถือครับ บางทีคนเราก็ถืออะไรกันเยอะแยะ มันเป็นเพียงความสุขความสบายใจที่ได้ลดละเลิก เมื่อก่อนผมกินเจตกค่ำก็เมาเหมือนเดิม ถือเท่าที่ต้องการครับ แม่ผมนับถือเจ้าแม่กวนอิม เลยไม่ทานตามแม่ครับ ตลอดชีวิต35ปีไม่เคยทาน แต่อาจจะมีบางครั้งไม่รู้ อาจจะมีทานไปบ้าง ::013:: แต่ถ้าเจตนาทานไม่เคยครับ :) ขอบคุณทุกท่านครับ ::014::ผมกินทุกอย่างที่ทำให้หายหิว และมีชีวิตอยู่ต่อไป และกินทุกอย่างที่อยากกินในยามปกติ...ช้าง วัว ควาย หมู หรือกุงหอยปูปลา ๑ ตัว เท่ากับ ๑ ชีวิตเหมือนกัน ...หากคิดถึงเรื่องบาปบุญ ผมเลือกที่จะกิน ๑ ชีวิต ที่กินได้หลายคน หลายมื้อครับ เอ๊อ อันนี้เข้าท่า ::002:: ขอบคุณทุกท่านครับ ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 14, 2010, 03:31:45 PM ผมทานนะครับ ไม่่ค่อยจะเลือกเรื่องทานอาหารอยู่แล้ว บางทีก็นั่งคิด คนเราเกิดมาบนโลกได้ไม่กี่ปี เดี่ยวก็ตายจากกันไปแล้ว เหมือน ยาย บ้า บ้า เอ้ย บาบาร่า ออกความคิดเห็นนั้นหล่ะครับ เพียงแต่ระยะเวลาที่เราอาศัยอยู่บนโลก ได้ทำประโยชน์ให้กับโลกที่เราอาศัยได้มากน้อยเพียงใด ทำประโยชน์ ให้แผ่นดินเกิด ให้สังคมของเรา มากเท่าไหร่ คิดแค่นี้ แค่ได้เกิดมาเป็นมนุษย์โลก ก็มีบุญแล้วครับ เมื่อก่อนชอบมากอร่อยตอนนี้เวลาใด้กลิ่นมันเหม็นอย่างที่สุดเหม็นมากๆต้องกลั้นหายใจ เลิกกินมา 20 กว่าปีแล้ว ดูเหมือนจะเลิกตอนเริ่มเอาเจ้าแม่กวนอิมเข้ามาในบ้านทั้งบ้าน 3 คนพ่อแม่ลูกไม่กินเนื้อวัวเนื้อควายมาเป็นเวลาประมาณ 20 ปีแล้วรวมถึงกินเจแบบจริงจังในช่วงเวลาของทุกๆปี นับถือเจ้าแม่กวนอิมศรัทธาและเชื่อมั่นเรื่องเลวร้ายแรงไม่เคยมาแผ้วพบพานเฉียดคลาดแคล้วใครไม่เคยไม่รู้หรอก ชีวิตที่ผ่านมาทำผิดศีลข้อที่ 1 เรื่องล่าสัตว์มาเป็นอาหารมากนิดหน่อย กำลังอยู่ในช่วง ลด ละ เลิก ดีใจที่หลายๆคนเลิกกินเนื้อ. ::002:: ผมกระดากๆ อยู่นานหลายวันแล้วว่าจะเข้ามาตอบกระทู้นี้ดีหรือเปล่า เพราะผมเป็นคนกินเนื้อ ชอบเมนูเนื้อทุกประเภท และค่อนข้างน้อยใจนิดๆว่าบ้านเราค่อนข้างหาร้านอาหารทั่วไปที่มีเนื้อได้ยาก น่าจะหาได้ยากกว่าอาหารพวก ไก่ หมู ปลา ทะเลด้วยซ้ำ ซึ่งจะว่าไป เท่าที่เดินทางและถามๆมาพอสรุปได้ดังนี้ โดยเรียงอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด หาง่ายสุด ไปนิยมน้อยสุดหายากสุดได้ดังนี้ บ้านเรา หมู ไก่ ปลา หรือซีฟู๊ดต่างๆ เนื้อ เกาหลี เนื้อ ปลา ซีฟู๊ด เยอรมัน หมู (เพราะนิยมใส้กรอกต่างๆที่ทำจากหมู) เนื้อ อาจจะเพราะบ้านเราหาเนื้อกินได้ยากเนื่องจากไม่ค่อยนิยมเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการบริโภคโดยตรงมากเท่าที่ควร ถึงจะมีก็แค่บางท้องที่ไม่ได้มีทั่วไปทั้งประเทศ แต่ฟาร์มหมู ฟาร์มไก่ กระชังเลี้ยงปลา นากุ้ง เยอะมากๆ นอกจากนี้วัวพื้นเมืองยัง เหนียว บริโภคยาก เลยทำให้ความนิยมค่อนข้างน้อย ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา Ha Ha ฮา ไม่มีใครพูดเรื่อง อุบาย ฮา ความเชื่อเหล่านี้มาจากไหน เกิดขึ้นตั้งเมื่อไหร่ หลายคนบอกนานแล้ว ฮา เล่ามาปากต่อปาก เลยไปถึงรุ่นอาก๋ง นั่งเรือสำเภามาจากเมืองจีน ฮา เขาเหล่านั้น ตายกันไปหมดแล้ว ถ้าจะถามต้องตามไป ฮา ยายมานอนคิด สามคืน แล้วเก็ตอ่ะคร๊า ฮา (ยายไม่ได้หลับน๊ะคร๊า ถ้าหลับยายเรียกว่า ฝัน ฮา) เหตุผลหลักๆ น่าจะมีส่วนที่เกิดจากอดีต การเป็นสังคมเกษตร(ทั่วโลก) ยังไม่มีเครื่องจักรทุ่นแรง โบราณ ต้องพึ่งแรงงานสัตว์ หากจับพวกเขามากิน ก็อาจจะทำให้วงจรแรงงานขาดช่วง เพราะสัตว์ใหญ่โตช้า กว่าจะใช้งานได้ต้อง สามปี ห้าปี ฮา ก็เลยเบี่ยงอุบาย ให้กินสัตว์เล็ก หมู เป็ด ไก่ พืช ที่มีวงจรอายุสั้น ฮา และถ้าเกิดความเชื่อของคนมาตรงกันทั้งหมด อาหารที่เราบริโภค คงหมดอย่างรวดเร็ว ก็เลยเป็นที่มาของการ กระชับพื้นที่ ต่างคนต่างเลือกกิน ฮา ฮา ยายยังไม่ได้ตามไปถาม เล่า เอี้ย น๊ะคร๊า ฮา ยายเพ้อเจ้อ อ่ะคร๊า ฮา ยังเช้าอยู่เลยครับยาย รีบตื่นจัง :o :o อ๋อ สงสัยตื่นมาดูหนังจักรๆ วงศ์ ๆ ตุ๊กตาทอง ช่อง ๗ ฮา ยายก็งงงงงง อ่ะคร๊า ทำมัยเขาห้ามโน่น ห้ามนี่่ เช่นมุสลิม ห้ามกินหมู ซิกส์ห้ามกินเนื้อ เจ้าแม่กวนอิม ห้ามกินเนื้อ ฮา ยายคิดว่ามันเป็นอุบาย อ่ะคร๊า ใครอยากจะกินอะไร ก็กินเข้าไปเถอะ ฮา "เพราะชีวิตเรา แต่ละคน มีเวลามองดูโลก คนละ สองหมื่นกว่าวัน " ฮา Ha Ha ฮา ไม่มีใครพูดเรื่อง อุบาย ฮา ความเชื่อเหล่านี้มาจากไหน เกิดขึ้นตั้งเมื่อไหร่ หลายคนบอกนานแล้ว ฮา เล่ามาปากต่อปาก เลยไปถึงรุ่นอาก๋ง นั่งเรือสำเภามาจากเมืองจีน ฮา เขาเหล่านั้น ตายกันไปหมดแล้ว ถ้าจะถามต้องตามไป ฮา ยายมานอนคิด สามคืน แล้วเก็ตอ่ะคร๊า ฮา (ยายไม่ได้หลับน๊ะคร๊า ถ้าหลับยายเรียกว่า ฝัน ฮา) เหตุผลหลักๆ น่าจะมีส่วนที่เกิดจากอดีต การเป็นสังคมเกษตร(ทั่วโลก) ยังไม่มีเครื่องจักรทุ่นแรง โบราณ ต้องพึ่งแรงงานสัตว์ หากจับพวกเขามากิน ก็อาจจะทำให้วงจรแรงงานขาดช่วง เพราะสัตว์ใหญ่โตช้า กว่าจะใช้งานได้ต้อง สามปี ห้าปี ฮา ก็เลยเบี่ยงอุบาย ให้กินสัตว์เล็ก หมู เป็ด ไก่ พืช ที่มีวงจรอายุสั้น ฮา และถ้าเกิดความเชื่อของคนมาตรงกันทั้งหมด อาหารที่เราบริโภค คงหมดอย่างรวดเร็ว ก็เลยเป็นที่มาของการ กระชับพื้นที่ ต่างคนต่างเลือกกิน ฮา ฮา ยายยังไม่ได้ตามไปถาม เล่า เอี้ย น๊ะคร๊า ฮา ยายเพ้อเจ้อ อ่ะคร๊า ฮา ::007:: ::007:: ::007:: ::007:: +1 ให้ยายครับ ::002:: ::007:: ::007:: ::007:: ::007:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pimuk ที่ พฤศจิกายน 15, 2010, 07:11:18 PM ผมก็ไม่กินเนื้อวัว เว้นไว้แต่ว่า ไม่มีเนื้ออย่างอื่นให้ทานในยามนั้นๆ เหตุผลเพราะ ตอนเด็กๆ อยู่ใกล้ชิดกับวัว
แถวชายทุ่ง จะให้กินเนื้อวัว จะนึกถึงหน้าตัวที่เคยเห็น เลยไม่อยากกินครับ เดี๋ยวนี้ แค่ได้กลิ่นเนื้อก็รู้สึกไม่ดีครับ ส่วน "เนื้อสด" นี่ก็เลิกเหมือนกัน เพราะฟันฟางไม่ดี ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Southlander ที่ พฤศจิกายน 15, 2010, 08:02:44 PM ผมและคนภายในครอบครัวทุกคนบูชาและนับถือเจ้าแม่กวนอิมครับ เนื่องจากได้อิทธิพลมาจากครอบครัวมารดา ซึ่งมีเชื้อสายจีน และเขาว่ามาตั้งแต่เด็ก แต่เหตุใด ทำไม ถึงห้ามกินเนื้อวัว ตรงนี้ไม่เคยค้นหาคำตอบแบบจริงๆจังๆครับ เพียงแต่เฉพาะตัวผม เดิมผมไม่ได้ถือมาก ถึงขนาดไม่กินเนื้อวัวครับ ยังคงรับประทานเนื้อวัวบ้าง แต่ก็เพียงคนเดียว ยิ่่งในรูปแบบซุปหางวัว เอ็น พร้อมมีบรั่นดีสักนิด โอ้วว ::002:: ::002:: แต่เมื่อประมาณ ๕ ถึง ๖ ปีืั้ผ่านมา พอทานเข้าไปแล้วจะเริ่มรู้สึกไม่ค่อยสบายตัวเท่าไหร่ ไม่ทราบเพราะอะไร และหลังๆค่อนข้างที่จะถือแบบเคร่งครัดมากขึ้น เลยหยุดไม่รับประทานเนื้อวัว โดยปริยายมาจนถึงปัจจุบัน ;D ถึงน้าสิงห์จะไม่กินเนื้อวัว ก็ยังไม่พ้นบาปอยู่ดี เพราะน้าสิงห์ชอบอาหารที่วัวชอบ.....อิ อิ อิ หญ้าอ่อนไงเห็นได้จากภาพที่โพสท์ประจำเลย ::008:: ::008:: ::008:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PU45™ ที่ พฤศจิกายน 15, 2010, 08:05:24 PM (http://upic.me/i/oq/index.gif) (http://upic.me/show/66892) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 15, 2010, 09:49:22 PM ::008:: ::008:: ::007::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SingCring ที่ พฤศจิกายน 15, 2010, 09:50:44 PM เข้าเนื้อละซี๊ ::007::
(http://upic.me/i/oq/index.gif) (http://upic.me/show/66892) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PU45™ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 08:02:22 AM เข้าเนื้อละซี๊ ::007:: อ้าว เฮ๊ย ..... ตารามซิงค์เล่นทีเผลอนี่ ::006:: ::001:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 09:47:14 AM ผมก็ไม่กินเนื้อวัว เว้นไว้แต่ว่า ไม่มีเนื้ออย่างอื่นให้ทานในยามนั้นๆ เหตุผลเพราะ ตอนเด็กๆ อยู่ใกล้ชิดกับวัว แถวชายทุ่ง จะให้กินเนื้อวัว จะนึกถึงหน้าตัวที่เคยเห็น เลยไม่อยากกินครับ เดี๋ยวนี้ แค่ได้กลิ่นเนื้อก็รู้สึกไม่ดีครับ ส่วน "เนื้อสด" นี่ก็เลิกเหมือนกัน เพราะฟันฟางไม่ดี ;D ขอบคุณครับผม ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: dimple8 ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 09:53:45 AM แจนไม่กินเนื้อวัวค่ะ เพราะเป็นคนระบบย่อยไม่ค่อยดี
เนื้อวัว เนื้อหมู มันย่อยยาก กว่าเนื้อไก่ เนื้อปลาค่ะ กินแล้วมักท้องอืด อีกอย่างวิธีการเลี้ยงวัวสมัยนี้ค่อนข้างให้ยาสูง และยาต่างๆก็มักสะสมอยู่ตามเครื่องในด้วย ส่วนใหญ่คนที่รับประทานอาหารพวกเนื้อสัตว์มากๆโดยไม่ทานผัก มักจะเป็นมะเร็งลำไส้ค่ะ รักษาสุขภาพก็ต้องเลือกกินอ่ะค่ะ ...อิอิ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: นายกระจง ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 10:55:27 AM ผมกระดากๆ อยู่นานหลายวันแล้วว่าจะเข้ามาตอบกระทู้นี้ดีหรือเปล่า เพราะผมเป็นคนกินเนื้อ ชอบเมนูเนื้อทุกประเภท และค่อนข้างน้อยใจนิดๆว่าบ้านเราค่อนข้างหาร้านอาหารทั่วไปที่มีเนื้อได้ยาก น่าจะหาได้ยากกว่าอาหารพวก ไก่ หมู ปลา ทะเลด้วยซ้ำ ซึ่งจะว่าไป เท่าที่เดินทางและถามๆมาพอสรุปได้ดังนี้ โดยเรียงอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด หาง่ายสุด ไปนิยมน้อยสุดหายากสุดได้ดังนี้ บ้านเรา หมู ไก่ ปลา หรือซีฟู๊ดต่างๆ เนื้อ เกาหลี เนื้อ ปลา ซีฟู๊ด เยอรมัน หมู (เพราะนิยมใส้กรอกต่างๆที่ทำจากหมู) เนื้อ อาจจะเพราะบ้านเราหาเนื้อกินได้ยากเนื่องจากไม่ค่อยนิยมเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการบริโภคโดยตรงมากเท่าที่ควร ถึงจะมีก็แค่บางท้องที่ไม่ได้มีทั่วไปทั้งประเทศ แต่ฟาร์มหมู ฟาร์มไก่ กระชังเลี้ยงปลา นากุ้ง เยอะมากๆ นอกจากนี้วัวพื้นเมืองยัง เหนียว บริโภคยาก เลยทำให้ความนิยมค่อนข้างน้อย ผมกินเนื้อแต่จะไม่ค่อยนำมาแกงกินที่บ้าน ส่วนมากจะไปตามงานต่างๆเช่นงานศพ งานแต่ง ก็จะไปช่วยเขาหั่นเนื้อด้วยครับ พี่ดุลย์ชอบ แกงกระทะแรกไหมครับ เวลาเขาเข้าทัพนะครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 11:40:37 AM แจนไม่กินเนื้อวัวค่ะ เพราะเป็นคนระบบย่อยไม่ค่อยดี เนื้อวัว เนื้อหมู มันย่อยยาก กว่าเนื้อไก่ เนื้อปลาค่ะ กินแล้วมักท้องอืด อีกอย่างวิธีการเลี้ยงวัวสมัยนี้ค่อนข้างให้ยาสูง และยาต่างๆก็มักสะสมอยู่ตามเครื่องในด้วย ส่วนใหญ่คนที่รับประทานอาหารพวกเนื้อสัตว์มากๆโดยไม่ทานผัก มักจะเป็นมะเร็งลำไส้ค่ะ รักษาสุขภาพก็ต้องเลือกกินอ่ะค่ะ ...อิอิ ผมกระดากๆ อยู่นานหลายวันแล้วว่าจะเข้ามาตอบกระทู้นี้ดีหรือเปล่า เพราะผมเป็นคนกินเนื้อ ชอบเมนูเนื้อทุกประเภท และค่อนข้างน้อยใจนิดๆว่าบ้านเราค่อนข้างหาร้านอาหารทั่วไปที่มีเนื้อได้ยาก น่าจะหาได้ยากกว่าอาหารพวก ไก่ หมู ปลา ทะเลด้วยซ้ำ ซึ่งจะว่าไป เท่าที่เดินทางและถามๆมาพอสรุปได้ดังนี้ โดยเรียงอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด หาง่ายสุด ไปนิยมน้อยสุดหายากสุดได้ดังนี้ บ้านเรา หมู ไก่ ปลา หรือซีฟู๊ดต่างๆ เนื้อ เกาหลี เนื้อ ปลา ซีฟู๊ด เยอรมัน หมู (เพราะนิยมใส้กรอกต่างๆที่ทำจากหมู) เนื้อ อาจจะเพราะบ้านเราหาเนื้อกินได้ยากเนื่องจากไม่ค่อยนิยมเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการบริโภคโดยตรงมากเท่าที่ควร ถึงจะมีก็แค่บางท้องที่ไม่ได้มีทั่วไปทั้งประเทศ แต่ฟาร์มหมู ฟาร์มไก่ กระชังเลี้ยงปลา นากุ้ง เยอะมากๆ นอกจากนี้วัวพื้นเมืองยัง เหนียว บริโภคยาก เลยทำให้ความนิยมค่อนข้างน้อย ผมกินเนื้อแต่จะไม่ค่อยนำมาแกงกินที่บ้าน ส่วนมากจะไปตามงานต่างๆเช่นงานศพ งานแต่ง ก็จะไปช่วยเขาหั่นเนื้อด้วยครับ พี่ดุลย์ชอบ แกงกระทะแรกไหมครับ เวลาเขาเข้าทัพนะครับ ขอบคุณครับผม ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Southlander ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 11:53:36 AM ผมกระดากๆ อยู่นานหลายวันแล้วว่าจะเข้ามาตอบกระทู้นี้ดีหรือเปล่า เพราะผมเป็นคนกินเนื้อ ชอบเมนูเนื้อทุกประเภท และค่อนข้างน้อยใจนิดๆว่าบ้านเราค่อนข้างหาร้านอาหารทั่วไปที่มีเนื้อได้ยาก น่าจะหาได้ยากกว่าอาหารพวก ไก่ หมู ปลา ทะเลด้วยซ้ำ ซึ่งจะว่าไป เท่าที่เดินทางและถามๆมาพอสรุปได้ดังนี้ โดยเรียงอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด หาง่ายสุด ไปนิยมน้อยสุดหายากสุดได้ดังนี้ บ้านเรา หมู ไก่ ปลา หรือซีฟู๊ดต่างๆ เนื้อ เกาหลี เนื้อ ปลา ซีฟู๊ด เยอรมัน หมู (เพราะนิยมใส้กรอกต่างๆที่ทำจากหมู) เนื้อ อาจจะเพราะบ้านเราหาเนื้อกินได้ยากเนื่องจากไม่ค่อยนิยมเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการบริโภคโดยตรงมากเท่าที่ควร ถึงจะมีก็แค่บางท้องที่ไม่ได้มีทั่วไปทั้งประเทศ แต่ฟาร์มหมู ฟาร์มไก่ กระชังเลี้ยงปลา นากุ้ง เยอะมากๆ นอกจากนี้วัวพื้นเมืองยัง เหนียว บริโภคยาก เลยทำให้ความนิยมค่อนข้างน้อย ผมกินเนื้อแต่จะไม่ค่อยนำมาแกงกินที่บ้าน ส่วนมากจะไปตามงานต่างๆเช่นงานศพ งานแต่ง ก็จะไปช่วยเขาหั่นเนื้อด้วยครับ พี่ดุลย์ชอบ แกงกระทะแรกไหมครับ เวลาเขาเข้าทัพนะครับ ชอบครับแกงวัวงานชอบมากแต่แกงเสร็จใหม่ๆจะอร่อยสู้มื้อที่สองไม่ได้ครับ (ถ้ายังเหลือนะ) เวลาเอามาอุ่นกินมื้อที่สองความหอมหวานของเนื้อที่ซึมซับเครื่องแกงอย่างดีจะอร่อยขึ้นมาก......แหลงแล้วอยากแปลบ ::005:: :D~ :D~ :D~ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: นายกระจง ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 12:15:59 PM ผมกระดากๆ อยู่นานหลายวันแล้วว่าจะเข้ามาตอบกระทู้นี้ดีหรือเปล่า เพราะผมเป็นคนกินเนื้อ ชอบเมนูเนื้อทุกประเภท และค่อนข้างน้อยใจนิดๆว่าบ้านเราค่อนข้างหาร้านอาหารทั่วไปที่มีเนื้อได้ยาก น่าจะหาได้ยากกว่าอาหารพวก ไก่ หมู ปลา ทะเลด้วยซ้ำ ซึ่งจะว่าไป เท่าที่เดินทางและถามๆมาพอสรุปได้ดังนี้ โดยเรียงอาหารที่นิยมบริโภคมากที่สุด หาง่ายสุด ไปนิยมน้อยสุดหายากสุดได้ดังนี้ บ้านเรา หมู ไก่ ปลา หรือซีฟู๊ดต่างๆ เนื้อ เกาหลี เนื้อ ปลา ซีฟู๊ด เยอรมัน หมู (เพราะนิยมใส้กรอกต่างๆที่ทำจากหมู) เนื้อ อาจจะเพราะบ้านเราหาเนื้อกินได้ยากเนื่องจากไม่ค่อยนิยมเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการบริโภคโดยตรงมากเท่าที่ควร ถึงจะมีก็แค่บางท้องที่ไม่ได้มีทั่วไปทั้งประเทศ แต่ฟาร์มหมู ฟาร์มไก่ กระชังเลี้ยงปลา นากุ้ง เยอะมากๆ นอกจากนี้วัวพื้นเมืองยัง เหนียว บริโภคยาก เลยทำให้ความนิยมค่อนข้างน้อย ผมกินเนื้อแต่จะไม่ค่อยนำมาแกงกินที่บ้าน ส่วนมากจะไปตามงานต่างๆเช่นงานศพ งานแต่ง ก็จะไปช่วยเขาหั่นเนื้อด้วยครับ พี่ดุลย์ชอบ แกงกระทะแรกไหมครับ เวลาเขาเข้าทัพนะครับ ชอบครับแกงวัวงานชอบมากแต่แกงเสร็จใหม่ๆจะอร่อยสู้มื้อที่สองไม่ได้ครับ (ถ้ายังเหลือนะ) เวลาเอามาอุ่นกินมื้อที่สองความหอมหวานของเนื้อที่ซึมซับเครื่องแกงอย่างดีจะอร่อยขึ้นมาก......แหลงแล้วอยากแปลบ ::005:: :D~ :D~ :D~ แกงกระทะแรก เหนาะลูกเนียง กับเหยาะน้ำปลานิดหน่อยก็อร่อยแล้วครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 12:46:42 PM ผมกินทุกอย่างโดยไม่มีเหตุผล ยกเว้นที่มนุษย์ทั่วไปไม่กิน เช่น เสือ,ช้าง,ฤษี ::007::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 12:57:29 PM ผมกินทุกอย่างโดยไม่มีเหตุผล ยกเว้นที่มนุษย์ทั่วไปไม่กิน เช่น เสือ,ช้าง,ฤษี ::007:: ครับผมพี่ชายที่รัก ::014:: :VOV: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: lek ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 01:16:53 PM ถ้าจะบอกว่าเคยถูกหลอกให้กินผัดกระเพราแมว ก็คงไม่ว่าอะไรนะครับ ถ้าจะเจียรนัยจริงๆอาจมีคนอาเจียน สมัยเป็นรพินทร์นี่ไม่เลือกอยู่แล้ว
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: วุธ อุดร -รักในหลวง~ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 02:21:36 PM ไม่กินเนื้อมาสิบกว่าปีแล้ว ไม่มีเหตุผลครับ :D
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Yut64 ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 02:25:22 PM ไม่การจำกัดเรื่องกินเพราะไปต่างประเทศบ่อย
ประเทสแถวอเมริกาเหนือหาหมูกินยากนะตามภัตตาคารมีแต่เนื้อวัวเนื้อแกะไก่ปลาไม่ค่อยมีหมู เอาง่ายๆ Hard Rock Cafe ไม่มีสเต้กหมูเหมือนไทยก็แล้วกัน ถ้าไปเกาหลี อิอิ คนไม่ทานเนื้อวัวก็ต้องทานละ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: submachine -รักในหลวง- ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 03:24:02 PM กินเนื้อ แต่เคยเห็นเมนูที่กินไม่ลง กินกับเขาไม่ได้อยุ่ครั้งหนึ่ง คือคนล้มวัว เชือดเอาเนื้อที่กำลังแล่สดๆใส่ปากเคี้ยวเลย เขาบอกหวาน นุ่ม แต่ผมไม่กล้าลอง ดิบแบบสดๆมากๆๆๆๆ
แต่อ้ายหมอนั่น ตดเหม็นมาก อย่างกับวัวเข้าไปตายในท้องทั้งตัว... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ทิดเป้า ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:34:46 PM ::005::แล้วนึกยังไง ไปนั่งดมตดเค้า
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:46:21 PM ::005::แล้วนึกยังไง ไปนั่งดมตดเค้า น้าเป้าครับ ที่ลอสเองเจอลิสเขาทำสดๆในตัววัวเขาเรียกโพรงหรือปล่าวครับ :D~หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:51:01 PM ::005::แล้วนึกยังไง ไปนั่งดมตดเค้า น้าเป้าครับ ที่ลอสเองเจอลิสเขาทำสดๆในตัววัวเขาเรียกโพรงหรือปล่าวครับ :D~ลาบในโครงครับ โอ้... มีคำกล่าวว่า ตอนล้มวัว ทุบหัววัววัวยังดิ้นไม่ทันเสร็จ ตับหายไปครึ่งนึงเสียแล้ว... ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ทิดเป้า ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:51:59 PM ::002::เค้าเรียก "คาโครง"ครับน้าจอย...ตอนแล่ ...หั่นเนื้อลงบนหนังที่กำลังแล่ ใส่พริก มะนาว ข้าวคั่ว...ช้อนตักเข้าปาก กระดกเหล้าขาวตาม....ซี๊ดดดดด........
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:54:50 PM ฮิๆจำผิดครับมันโพรงๆโครงอะไรนี่แหละ ::008:: พูดไปแล้วยังอนากกินก้อยกับซกเล็กเลย :D~
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PU45™ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:55:38 PM มอออออออออออออออ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: สหายแป๋ง คนดง ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 04:56:44 PM ::009:: ::009:: ::009::กินเข้าไปได้ไง ชิคาโกกินสุกๆดิบๆไม่กิน
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ทิดเป้า ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 05:00:52 PM ::009:: ::009:: ::009::กินเข้าไปได้ไง ชิคาโกกินสุกๆดิบๆไม่กิน ::008::ผมเพิ่งหัดกินกับพรานพื้นเมือง เมื่อครั้งไปดักสัตว์ป่าขายที่หนองน้ำแห้ง หลังลาออกจาก ตชด.ครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 05:02:14 PM คุณ รพินทร์ มาเองเลยหรือครับ ::012::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: สหายแป๋ง คนดง ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 05:02:59 PM ลอสแองเจอลิสบ้านไหนมีตชด.ด้วย ??? ??? ???
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ทิดเป้า ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 05:05:53 PM ลอสแองเจอลิสบ้านไหนมีตชด.ด้วย ??? ??? ??? ::005::มีหมดแหละ...เคยไปหรือเปล่า...คนบ้านนอกคอกนา...จะไปรู้อะไร ::007:: ::007:: ::007:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: ทิดเป้า ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 05:10:30 PM คุณ รพินทร์ มาเองเลยหรือครับ ::012:: ::005::ขอบคุณครับที่ยังจำผมได้ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 05:12:44 PM ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: INTERCEPTER - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 08:23:11 PM เมื่อก่อนเด็กๆผมเลือกกินครับ...แต่โตมากินไม่เลือก อะไรก็ได้ที่ทำให้หายหิว ....แต่ไม่เป็นคนกินจุกจิก กินอิ่มแล้ว แล้วกัน.....เนื้อวัวเนื้อควายกินหมด พวกสี่ขาไม่กินแค่โต๊ะ
ถ้าพูดถึงอันตรายจากการกิน....ผมว่าเดี๋ยวนี้ผักบ้านเราน่ากลัวกว่าอีก ยกตัวอย่างถั่วฝักยาว ฉีดแลนเนตเย็นเก็บเช้า.....กระหล่ำปลีหัวโตๆที่ส่งมาจากดอยแถวเพชรบูรณ์ ไปเที่ยวที กลิ่นยาที่ฉีดแมลงหึ่งเลย เวลาซื้อมากิน ล้างหลายๆน้ำนะครับ ถ้ากินผัก ...ส่วนมาก ผมจะเน้นผักร่องน้ำครับ เช่น ผักกูด ผักบุ้ง ผักหนาม...ฯลฯ เพราะในไร่มี ดอกแค ก็ปลูกเอง ส่วนผักที่ต้องซื้อกิน...หลังๆมานี้ไม่ค่อยซื้อ เพราะเท่าที่เอาเมล็ดไปหว่านๆไว้ในไร่ ขึ้นมาเยอะเกินกินเอง (แต่ขายไม่ได้ เพราะผักไม่สวย) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 08:27:37 PM เมื่อก่อนเด็กๆผมเลือกกินครับ...แต่โตมากินไม่เลือก อะไรก็ได้ที่ทำให้หายหิว ....แต่ไม่เป็นคนกินจุกจิก กินอิ่มแล้ว แล้วกัน.....เนื้อวัวเนื้อควายกินหมด พวกสี่ขาไม่กินแค่โต๊ะ เหมือนผมเลย ครับ สัตว์ปีกที่ไม่กินก็ เครื่องบิน ถ้าพูดถึงอันตรายจากการกิน....ผมว่าเดี๋ยวนี้ผักบ้านเราน่ากลัวกว่าอีก ยกตัวอย่างถั่วฝักยาว ฉีดแลนเนตเย็นเก็บเช้า.....กระหล่ำปลีหัวโตๆที่ส่งมาจากดอยแถวเพชรบูรณ์ ไปเที่ยวที กลิ่นยาที่ฉีดแมลงหึ่งเลย เวลาซื้อมากิน ล้างหลายๆน้ำนะครับ ถ้ากินผัก ...ส่วนมาก ผมจะเน้นผักร่องน้ำครับ เช่น ผักกูด ผักบุ้ง ผักหนาม...ฯลฯ เพราะในไร่มี ดอกแค ก็ปลูกเอง ส่วนผักที่ต้องซื้อกิน...หลังๆมานี้ไม่ค่อยซื้อ เพราะเท่าที่เอาเมล็ดไปหว่านๆไว้ในไร่ ขึ้นมาเยอะเกินกินเอง (แต่ขายไม่ได้ เพราะผักไม่สวย) สัตว์ น้ำ ที่ไม่กินก็เรือ ดำน้ำ ::005:: ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 16, 2010, 11:55:53 PM เมื่อก่อนเด็กๆผมเลือกกินครับ...แต่โตมากินไม่เลือก อะไรก็ได้ที่ทำให้หายหิว ....แต่ไม่เป็นคนกินจุกจิก กินอิ่มแล้ว แล้วกัน.....เนื้อวัวเนื้อควายกินหมด พวกสี่ขาไม่กินแค่โต๊ะ เหมือนผมเลย ครับ สัตว์ปีกที่ไม่กินก็ เครื่องบิน ถ้าพูดถึงอันตรายจากการกิน....ผมว่าเดี๋ยวนี้ผักบ้านเราน่ากลัวกว่าอีก ยกตัวอย่างถั่วฝักยาว ฉีดแลนเนตเย็นเก็บเช้า.....กระหล่ำปลีหัวโตๆที่ส่งมาจากดอยแถวเพชรบูรณ์ ไปเที่ยวที กลิ่นยาที่ฉีดแมลงหึ่งเลย เวลาซื้อมากิน ล้างหลายๆน้ำนะครับ ถ้ากินผัก ...ส่วนมาก ผมจะเน้นผักร่องน้ำครับ เช่น ผักกูด ผักบุ้ง ผักหนาม...ฯลฯ เพราะในไร่มี ดอกแค ก็ปลูกเอง ส่วนผักที่ต้องซื้อกิน...หลังๆมานี้ไม่ค่อยซื้อ เพราะเท่าที่เอาเมล็ดไปหว่านๆไว้ในไร่ ขึ้นมาเยอะเกินกินเอง (แต่ขายไม่ได้ เพราะผักไม่สวย) สัตว์ น้ำ ที่ไม่กินก็เรือ ดำน้ำ ::005:: ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: INTERCEPTER - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 08:18:30 AM ของป่า..พี่ศักดา อย่ากินฤาษี นะครับ สงสารแก ::005:: ::005:: ::005::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 08:29:30 AM ของป่า..พี่ศักดา อย่ากินฤาษี นะครับ สงสารแก ::005:: ::005:: ::005:: ฤาษีหนังเหนียวเคี้ยวไม่ลงครับ ::007::หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Southlander ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 08:30:48 AM ถึงผมกินเนื้อ แต่อย่างอื่นผมก็ไม่กินแผลงๆมากนัก
กินเหมือนคนทั่วไปนี่แหละพวกสัตว์/พืชผักต่าง เช่น หมู เห็ด เป็ด ไก่ มะกรูด มะนาว มะพร้าว ส้มโอ ฟักแฟง แตงโม ที่ชอบมากก็มี น้ำเต้า ปู ปลา กุ้ง ไก่ เสือ บางทีก็กั๊กสองอย่างเช่น น้ำเต้า-ปู / ไก่-ปลา / กุ้ง-เสือ ถ้าโดนมันคุ้มกว่าครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 08:32:58 AM ถึงผมกินเนื้อ แต่อย่างอื่นผมก็ไม่กินแผลงๆมากนัก ที่รู้ว่าน้าดุลย์ชอบกินไกลบ้าน ::008::กินเหมือนคนทั่วไปนี่แหละพวกสัตว์/พืชผักต่าง เช่น หมู เห็ด เป็ด ไก่ มะกรูด มะนาว มะพร้าว ส้มโอ ฟักแฟง แตงโม ที่ชอบมากก็มี น้ำเต้า ปู ปลา กุ้ง ไก่ เสือ บางทีก็กั๊กสองอย่างเช่น น้ำเต้า-ปู / ไก่-ปลา / กุ้ง-เสือ ถ้าโดนมันคุ้มกว่าครับ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Southlander ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 08:37:18 AM ถึงผมกินเนื้อ แต่อย่างอื่นผมก็ไม่กินแผลงๆมากนัก ที่รู้ว่าน้าดุลย์ชอบกินไกลบ้าน ::008::กินเหมือนคนทั่วไปนี่แหละพวกสัตว์/พืชผักต่าง เช่น หมู เห็ด เป็ด ไก่ มะกรูด มะนาว มะพร้าว ส้มโอ ฟักแฟง แตงโม ที่ชอบมากก็มี น้ำเต้า ปู ปลา กุ้ง ไก่ เสือ บางทีก็กั๊กสองอย่างเช่น น้ำเต้า-ปู / ไก่-ปลา / กุ้ง-เสือ ถ้าโดนมันคุ้มกว่าครับ ไกล....จนติดน้ำท่วมกลับไม่ทัน เกือบเสียคนดีที่เคล็ดวิชาเอาตัวรอดได้ผลครับพี่ ::005:: ::008:: ::008:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: your-ประชาธิปไตย ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 09:18:16 AM กินหมดครับ ไม่กินเฉพาะหมา เพราะชอบเลี้ยงผูกพันกันมามาตั้งแต่อายุยังน้อยๆ แต่มีอยุ่ช่วงนึงราวสักสองปีก่อนขณะไปทำงานในพื้นที่มีเหตุการณ์ไม่สงบเพื่อนร่วมงานเจ็บ-ตายกันบ่อยๆ แถมยังมีพวกหมอเดามาทักกับแฟนว่าดวงถึงฆาตมีเคราะห์หนัก แม่กับแฟน(ทั้งเก่าและใหม่)ดันโทรมาเตือนร้องห่มร้องไห้กลางดึกในเวลาใกล้ๆว่าฝันไม่ดี ก็เลยทำบุญถวายสังฆทานบ้างตามที่แฟนร้องขอ แฟนยังกินเจเพื่อขอให้ผมปลอดภัยด้วย แถมช่วงนั้นเกิดเหตุบ่อยมากๆ ทั้งยิงทั้งระเบิด แต่ที่น่าแปลกคือถ้าในวันนั้นจะเกิดเหตุจะมีเรื่องอะไรสักอย่างที่ทำให้คลาดหรือไม่ได้ไปจนได้ กลายเป็นมีคนอื่นไปโดนแทนซะงั้น
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 09:18:43 AM ถึงผมกินเนื้อ แต่อย่างอื่นผมก็ไม่กินแผลงๆมากนัก ที่รู้ว่าน้าดุลย์ชอบกินไกลบ้าน ::008::กินเหมือนคนทั่วไปนี่แหละพวกสัตว์/พืชผักต่าง เช่น หมู เห็ด เป็ด ไก่ มะกรูด มะนาว มะพร้าว ส้มโอ ฟักแฟง แตงโม ที่ชอบมากก็มี น้ำเต้า ปู ปลา กุ้ง ไก่ เสือ บางทีก็กั๊กสองอย่างเช่น น้ำเต้า-ปู / ไก่-ปลา / กุ้ง-เสือ ถ้าโดนมันคุ้มกว่าครับ ไกล....จนติดน้ำท่วมกลับไม่ทัน เกือบเสียคนดีที่เคล็ดวิชาเอาตัวรอดได้ผลครับพี่ ::005:: ::008:: ::008:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 09:23:05 AM เมื่อก่อนเด็กๆผมเลือกกินครับ...แต่โตมากินไม่เลือก อะไรก็ได้ที่ทำให้หายหิว ....แต่ไม่เป็นคนกินจุกจิก กินอิ่มแล้ว แล้วกัน.....เนื้อวัวเนื้อควายกินหมด พวกสี่ขาไม่กินแค่โต๊ะ เหมือนผมเลย ครับ สัตว์ปีกที่ไม่กินก็ เครื่องบิน ถ้าพูดถึงอันตรายจากการกิน....ผมว่าเดี๋ยวนี้ผักบ้านเราน่ากลัวกว่าอีก ยกตัวอย่างถั่วฝักยาว ฉีดแลนเนตเย็นเก็บเช้า.....กระหล่ำปลีหัวโตๆที่ส่งมาจากดอยแถวเพชรบูรณ์ ไปเที่ยวที กลิ่นยาที่ฉีดแมลงหึ่งเลย เวลาซื้อมากิน ล้างหลายๆน้ำนะครับ ถ้ากินผัก ...ส่วนมาก ผมจะเน้นผักร่องน้ำครับ เช่น ผักกูด ผักบุ้ง ผักหนาม...ฯลฯ เพราะในไร่มี ดอกแค ก็ปลูกเอง ส่วนผักที่ต้องซื้อกิน...หลังๆมานี้ไม่ค่อยซื้อ เพราะเท่าที่เอาเมล็ดไปหว่านๆไว้ในไร่ ขึ้นมาเยอะเกินกินเอง (แต่ขายไม่ได้ เพราะผักไม่สวย) สัตว์ น้ำ ที่ไม่กินก็เรือ ดำน้ำ ::005:: ::005:: ::005:: :OO :OO เอาแบบที่มองเห็น ดิ พี่จอย :~) :~) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 10:12:13 AM ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: จอยฮันเตอร์ ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 10:48:16 AM ถ้าอย่างนั้นแสดงว่ามังกรกับพญานาคคงกินด้วยสิครับ ::013:: :OO :OO เอาแบบที่มองเห็น ดิ พี่จอย :~) :~) [/quote] ถ้าอย่างนั้นคงเป็นอีแร้งกับฮิปโป ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 17, 2010, 10:50:43 AM ถ้าอย่างนั้นแสดงว่ามังกรกับพญานาคคงกินด้วยสิครับ ::013:: :OO :OO เอาแบบที่มองเห็น ดิ พี่จอย :~) :~) [/quote] อยากลอง มานานแล้ว ทั้งอีแร้งกับ ฮิปโป ที่บ้านผมก็มี ครับ เอา 2 ตัวนั้นมารวมกัน ก็คือ ..... ::010:: ::010:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: JUNGLE ที่ พฤศจิกายน 18, 2010, 09:51:01 AM ::009:: ::009:: ::009::กินเข้าไปได้ไง ชิคาโกกินสุกๆดิบๆไม่กิน ขอ ::009:: ::009:: ::009:: ด้วยคนครับ... สุกๆ ดิบๆ ผมไม่กินเด็ดขาด... ...ต้องดิบๆ ไปเลย... จะได้ไม่สุกๆ ดิบๆ ::007:: ::007:: ::007:: ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Choro - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 18, 2010, 12:40:31 PM ผมเคยไปช่วยงานบวชที่กาฬสินธุ์ พวกล้มวัวแล้วชำแหละหลังบ้าน พวกพ่อครัวก็ช่วยกันไปตามเรื่อง แต่ที่ผมเห็นแล้วรับไม่ได้คือ
เวลาแล่เนื้อวัวมันแล้วเหลือเศษ พี่แกเข้าปากเลยครับไม่มีน้ำจิ้ม ไม่มีเหล้า กินแบบสดๆ บางคนก่อนแล่ก็ตัดมาชิมก่อนเลย อาหาร 7 อย่างมีสุกแค่ 2 ที่เหลือดิบหมด ยังแอบคิดในใจว่าถ้ามีผีปอบมางานก็คงแยกกันไม่ออกว่าไหนผีไหนคน ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 18, 2010, 01:03:30 PM ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: Ro@d - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 12:14:06 PM อีก ๒ ประการสำหรับตัวผม คือ ท้องจะเสีย และ มีกลิ่นตัวแปลก ขึ้นมาครับ จึงเลี่ยงไม่กินเนื้อวัว :OO
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SOAP47 รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 12:36:02 PM ผมกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดครับ มิได้ถืออันใด แต่เรื่องความสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่งครับ คนเลือดกรุ๊ปโออย่างผมย่อยเนื้อได้ดีกว่าคนกรุ๊ปเลือดอื่นๆครับ :D อ่านมาตั้งนาน คนนี้โดนสุด อิอิ ขอให้มีกินครับ พ่อฟาดเรียบ เนื้อวัวยังหารับทานได้อยู่ (อยู๋อีสาน 3-4 ปี ว่างๆก็ทำย่องลายจิ้มจุ่ม อิอิ)แต่ควายนี่หาทานยากมาก เมื่อก่อนที่บ้านเลี้ยงวัวควาย พอมีควายล้ม(มันแก่แล้ว) ก็ทานไม่หมด ต้องเอามาทำเนื้อเค็มเป็นชิ้นหนาๆหมักใส่โอง เอาไวทานตอนหน้าแล้ง(จะเค็มมาก แล้วเหนียวมากครับ) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: สหายเล็กน้อย ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 12:39:12 PM ... กินไม่เลือกครับ ... กินแล้วไม่ตาย ... ไม่เป็นอัตราย ... กินหมดทุกอย่าง ... ;D ;D ;D
... แต่ ช่วงหลัง ๆ มา ... กินเนื้อแล้ว ย่อยยาก ... ท้องอืด บ่อย ๆ ... เข้าใจว่าระบบย่อย/เผาผลาญอาหารคงเปลี่ยนไป ... ตามกาลเวลา ... ::005:: ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SOAP47 รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 12:53:26 PM ทานเนื้อแล้วตามด้วยสัปปะรดสิครับ ช่วยย่อย
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: สหายเล็กน้อย ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 12:56:02 PM ทานเนื้อแล้วตามด้วยสัปปะรดสิครับ ช่วยย่อย ... ส่วนมากไม่ค่อยได้เตรียมพร้อม ... หรือ วางเมนู ล่วงหน้า ...น่ะ ... ครับ ... :D :D :D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 03:44:01 PM ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: สหายแป๋ง คนดง ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 05:33:39 PM อืมม......คุยเรื่องเนื้อว่าจะงดกินสักหน่อย ลูกสาวดันส่งเนื้อแห้งมาให้เสียอีก ว่าแล้วเย็นนี้ก็ทอดแกล้มเบียร์สักหน่อย จะกินแข่งกับโต๊ะจีนงานกีฬาหัวหมากสัมพันธ์ :D~ :D~ :D~
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: อนัตตา ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 07:42:49 PM ภาพนี้ขอร้องให้ลบครับ ::014::
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: INTERCEPTER - รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 07:52:26 PM แล้วเนื้อไอ้นี่ ทานมั้ยครับ น่าสงสารมันจังเลย ภาพนี้ถ่ายจากเมืองดานังเมื่อเดือน ธ.ค. 2551 มันยิ้มให้อย่างนี้ก็ไม่ไหวครับ ^^ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 11:09:48 PM เวียดนามกินสุนัขเป็นเรื่องปรกติครับ ถือเป็นวัฒนธรรมการกินของเขาครับ :)
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 11:45:16 PM เวียดนามกินสุนัขเป็นเรื่องปรกติครับ ถือเป็นวัฒนธรรมการกินของเขาครับ :) เห็นว่าที่ สกลนคร ก็กินเหมือน กันหรือ ครับ พี่กวาง ;Dหัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 11:53:56 PM เวียดนามกินสุนัขเป็นเรื่องปรกติครับ ถือเป็นวัฒนธรรมการกินของเขาครับ :) เห็นว่าที่ สกลนคร ก็กินเหมือน กันหรือ ครับ พี่กวาง ;Dเรื่องนี้ว่ากันไม่ได้ครับ ถือเป็นวัฒนธรรมของแต่ละท้องถิ่น เกาหลี จีน เวียดนาม กินเนื้อหมาเป็นเรื่องปรกติมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ ชาติตะวันตกไม่มีวัฒนธรรมการกินแบบนั้นก็ประนามว่าเป็นการกระทำที่ป่าเถื่อน ซึ่งเขาก็มิได้นำพา อาจมีคนออกมาเรียกร้องว่าไม่ดีเพราะทำให้เสียภาพลักษณ์ แต่ไม่ได้มองถึงแก่นรากของวัฒนธรรมของชนชาติหรือชุมชนนั้นๆ การสงสารเป็นอีกเรื่องหนึ่ง แต่ต้องทำใจว่ามันคือวัฒนธรรมที่เขาปฏิบัติกันมานานไม่มีทางที่จะเปลี่ยนแปลงได้ มีเพียงคนในชนชาตินั้นหรือสังคมนั้นจะค่อยๆปรับตัวเอง บ้านเราไม่ใช่แต่ที่สกลนคร หรือท่าแร่หรอกครับ กินกันทั่วประเทศเพียงแต่เขาจำกัดกันอยู่ในวงไม่กว้างนัก ทางเหนือก็กินครับ แพร่หลายเสียด้วย ผมก็เคยกินเนื้อหมา ยอมรับว่าอร่อยเสียด้วย เดินกลับบ้านคนเขาว่าคนกินเนื้อหมาหมาได้กลิ่นจะเห่าจะหอนและไม่มาสุงสิงด้วย หมาผมก็วิ่งมารับเป็นปรกติ ต้องเข้าใจคำว่า วัฒนธรรม กับ ความรู้สึกส่วนตัวก่อน แล้วจะแยกแยะได้ครับ... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SillyOldMan ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 11:59:12 PM เวียดนามกินสุนัขเป็นเรื่องปรกติครับ ถือเป็นวัฒนธรรมการกินของเขาครับ :) เห็นว่าที่ สกลนคร ก็กินเหมือน กันหรือ ครับ พี่กวาง ;Dมุกนี้ไม่น่าหยอดครับบัง เดี๋ยวมันจะเข้าอีหรอบเดียวกับเรื่องปลาร้ากับถั่วเน่า ตอนแซวเค้าเราไม่ได้นึกเลยว่าคนภาคอื่นเค้ารู้สึกยังไงกับพุงปลาของเรา :) หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SillyOldMan ที่ พฤศจิกายน 19, 2010, 11:59:41 PM อ้าว คุณกวางมาตอบแล้ว :D
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: soveat ชุมไพร ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 12:01:49 AM เวียดนามกินสุนัขเป็นเรื่องปรกติครับ ถือเป็นวัฒนธรรมการกินของเขาครับ :) เห็นว่าที่ สกลนคร ก็กินเหมือน กันหรือ ครับ พี่กวาง ;Dมุกนี้ไม่น่าหยอดครับบัง เดี๋ยวมันจะเข้าอีหรอบเดียวกับเรื่องปลาร้ากับถั่วเน่า ตอนแซวเค้าเราไม่ได้นึกเลยว่าคนภาคอื่นเค้ารู้สึกยังไงกับพุงปลาของเรา :) ;D ;D ;D อ้าว คุณกวางมาตอบแล้ว :D แฮ่ๆครับ...เรื่องแบบนี้อาจจะไม่โกรธกันเป็นวรรคเป็นเวร แต่ก็จะแหนงใจกันอยู่บ้างครับ ประมาณว่า ทีบ้านมึงล่ะ ประมาณนี้น่ะครับพี่ :D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 01:11:27 AM เวียดนามกินสุนัขเป็นเรื่องปรกติครับ ถือเป็นวัฒนธรรมการกินของเขาครับ :) เห็นว่าที่ สกลนคร ก็กินเหมือน กันหรือ ครับ พี่กวาง ;Dมุกนี้ไม่น่าหยอดครับบัง เดี๋ยวมันจะเข้าอีหรอบเดียวกับเรื่องปลาร้ากับถั่วเน่า ตอนแซวเค้าเราไม่ได้นึกเลยว่าคนภาคอื่นเค้ารู้สึกยังไงกับพุงปลาของเรา :) :OO ::005:: ::005:: ::005:: ::005:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: หินเหล็กไฟ ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 08:53:01 AM มีใครรู้ใหมว่าระหว่างหมูกับวัวอะไรมีไขมันมากกว่ากัน ผมได้ดูเนื้อวัวที่ลาบแล้วมันเหลือจะเอามาอุ่นตอนเช้าโห ขึ้นไข ขนาดเนื้อแดงยังมีไขเลย
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 08:57:10 AM มีใครรู้ใหมว่าระหว่างหมูกับวัวอะไรมีไขมันมากกว่ากัน ผมได้ดูเนื้อวัวที่ลาบแล้วมันเหลือจะเอามาอุ่นตอนเช้าโห ขึ้นไข ขนาดเนื้อแดงยังมีไขเลย ไม่ทราบเหมือน กัน ครับแต่ที่รู้ ก็คือ ถ้า ต้มซูปหางวัว พอตั้งให้เย็น จะเป็นไขขึ้นมาก และคาวกว่าหมู ครับ ผมกินไม่ลง ครับ ส่วนหมู ถึงขึ้นไข แล้วเอามาตั้งให้ร้อน ให้ไขมันหมด ผมก็ไม่กินอยู่ ดี ;D ;D ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: SOAP47 รักในหลวง ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 09:07:32 AM มีใครรู้ใหมว่าระหว่างหมูกับวัวอะไรมีไขมันมากกว่ากัน ผมได้ดูเนื้อวัวที่ลาบแล้วมันเหลือจะเอามาอุ่นตอนเช้าโห ขึ้นไข ขนาดเนื้อแดงยังมีไขเลย ไม่ทราบเหมือน กัน ครับแต่ที่รู้ ก็คือ ถ้า ต้มซูปหางวัว พอตั้งให้เย็น จะเป็นไขขึ้นมาก และคาวกว่าหมู ครับ ผมกินไม่ลง ครับ ส่วนหมู ถึงขึ้นไข แล้วเอามาตั้งให้ร้อน ให้ไขมันหมด ผมก็ไม่กินอยู่ ดี ;D ;D ;D หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 02:01:14 PM ขอบคุณทุกท่านครับผม ::014:: :VOV:
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:10:44 PM ปี 2533 ... เคยใช้รถยกๆ ม้า 2 ตัวรูปร่างสวยงามโดนรถทัวร์เจ๊เกียวชนตายหน้า ม.พัน ... บน ถนนพหลโยธินหน้า
องค์การโทรศัพท์ หาเจ้าของม้าไม่ได้เจ๊เกียวไม่ติดใจเอาความ...ยกม้าสองตัวกลับมาโรงพัก ... สักเดี๋ยว จุ๊ๆ ... ยกไปส่งในเรือนจำ จทบ.สบ ... เนื้อม้า...อิ๊ๆ หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PKCZP01 ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:14:55 PM ผมเริ่มงดทานเนื้อ โคกระบือ(สัตว์ใหญ่)ตั้งแต่ปี พ.ศ2538 เหตุเพราะสมัยนั้นเริ่มทำงานและเห็นมีการ ถ่ายชีวิต โคกระบือ แต่ผมไม่มีเงินพอ
จึงคิดว่าหากเราเลิกทาน และภาวนาให้คนอื่นเลิกทานด้วย อย่างน้อยที่สุดก็ทำให้มันถูกฆ่าตายน้อยลง หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: mat031 ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:18:11 PM ของผมถ้ามี แพะ แกะ กวาง ให้กินจะไม่กินทั้งเนื้อและหมูครับ ;D
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:19:51 PM ผมเริ่มงดทานเนื้อ โคกระบือ(สัตว์ใหญ่)ตั้งแต่ปี พ.ศ2538 เหตุเพราะสมัยนั้นเริ่มทำงานและเห็นมีการ ถ่ายชีวิต โคกระบือ แต่ผมไม่มีเงินพอ จึงคิดว่าหากเราเลิกทาน และภาวนาให้คนอื่นเลิกทานด้วย อย่างน้อยที่สุดก็ทำให้มันถูกฆ่าตายน้อยลง ของผมถ้ามี แพะ แกะ กวาง ให้กินจะไม่กินทั้งเนื้อและหมูครับ ;D ขอบคุณครับผม ::014:: :VOV: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: PKCZP01 ที่ พฤศจิกายน 20, 2010, 04:23:06 PM ต้องการลดจำนวนคนที่ทานเนื้อ เพิ่มเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของโคกระบือครับ
หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: แจ็ค ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 11:04:41 AM ..... สำหรับครอบครัวผม เริ่มจากตัวเองเหม็น ๆ เอามาก ๆ ไม่ว่าจะย่าง ต้ม แม้เป็นลูกชิ้นแล้วก็ยังไม่อยากได้กลิ่นเลยครับ สุดท้าย คนในครอบครัวก็เลยพาลไม่กินไม่ทานไปด้วย แต่ก็มีลูกสาวคนโต ที่ยังทานอยู่บ้าง (นอกบ้าน) รวมทั้งสัตว์ป่าด้วย ไม่กิน ไม่ทาน นานกว่า 18 ปีแล้วครับผม ... หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: pasta ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:49:54 PM ..... สำหรับครอบครัวผม เริ่มจากตัวเองเหม็น ๆ เอามาก ๆ ไม่ว่าจะย่าง ต้ม แม้เป็นลูกชิ้นแล้วก็ยังไม่อยากได้กลิ่นเลยครับ สุดท้าย คนในครอบครัวก็เลยพาลไม่กินไม่ทานไปด้วย แต่ก็มีลูกสาวคนโต ที่ยังทานอยู่บ้าง (นอกบ้าน) รวมทั้งสัตว์ป่าด้วย ไม่กิน ไม่ทาน นานกว่า 18 ปีแล้วครับผม ... ขอบคุณครับผม ::014:: หัวข้อ: Re: มีเหตุผลอะไรบ้างครับที่ท่านไม่ทานเนื้อ ( เนื้อโค,เนื้อกระบือ) เริ่มหัวข้อโดย: RMAY ที่ พฤศจิกายน 25, 2010, 05:55:44 PM ของผมถ้ามี แพะ แกะ กวาง ให้กินจะไม่กินทั้งเนื้อและหมูครับ ;D หาเมียแขกซักคนซิครับ สมใจหวังแน่ ครับ ::005:: ::005:: |