ยินดีต้อนรับ คุณป้า msorchid สู่เวป อวป ครับ (ขออนุญาต เวปอวปครับ)

[naisomchai]

พี่ๆครับถ้าจะทำแบบที่น้าสมชายว่า ขับรถข้ามจากซีกซ้ายไปซีกขวาของเมกา ต้องใช้เงิน+งบประมาณซักเท่าไหร่นะครับ  
http://www.youtube.com/watch?v=pfi3SSJPG9Y&feature=related

ต้องค้นข้อมูลแล้วบวกเอาใหม่น่ะครับ... สมัยนี้มีข้อมูลในอากู๋(Google) ยิ่งประมาณการง่าย ดีกว่าสมัยโน้นมีแค่แผนที่ของ AAA แล้วก็ตารางเทียบระยะทางท้ายเล่ม, โบรชัวร์โรงแรมโมเตล 6, แล้ววางเส้นทางขับรถโดยดูจากโบรชัวร์บริษัททัวร์ว่ามีสถานที่ท่องเที่ยวที่ไหนบ้างตามเส้นทางผ่าน, ที่โน่นแผ่นดินกว้าง หากต้องวางแผนให้ดีเพราะสถานที่ท่องเที่ยวห่างกันมาก ขับรถเป็นวันฯ...

วิธีเริ่มต้นก็ดูราคาเช่ารถของหลายๆเจ้า ประมาณระยะทางต่อวันที่วิ่งได้(สมัยโน้นสปีดลิมิตที่ 65 ไมล์/ชม. บนอินเตอร์เสตท - แต่ขับจริงบางเส้นเหยียบแช่ 140 กม./ชม. เกาะกลุ่มคนอื่นเป็นสายยาวตั้งแต่น้ำมันเต็มถังจนเกือบหมดถังก็มี เช่นช่วงฝ่าทะเลทรายเข้าลาสเวกัส), แล้วก็วางแผนกำหนดวันที่เท่าไหร่ไปเที่ยวที่ไหนจะพักโรงแรมอะไร, ส่วนใหญ่โมเตล 6 ยกเว้นราคาตรงนั้นแพงไล่เรี่ยเจ้าอื่น... โรงแรมที่โน่นจะเป็นเชน และแจกโบรชัวร์เป็นเล่มหนาบอกหมดว่าทั่วอเมริกามีที่ไหนบ้าง ตรงไหนมีกี่ห้อง ราคาคืนละกี่บาท มีเครื่องซักผ้าหยอดเหรียญไหม(ตรงนี้ก็สำคัญ เพราะทริปแบบนี้ประมาณ 14 วันกำลังเหมาะ - เสื้อผ้าต้องซักหมุนเวียน) และในเล่มโบรชัวร์จะ มีแผนที่บอกหมดว่าออกจากอินเตอร์เสตท Exit หมายเลขที่เท่าไหร่เลี้ยวซ้ายเลี้ยวขวากีทีได้เข้านอนฯ...

หลังจากมาร์คจุดท่องเที่ยว จุดพักนอนแล้ว, ก็วางแผนขับรถให้ได้ระยะทางพอดีกัน ก็จะมีค่าน้ำมัน, ค่าที่พัก(เอาจากในโบรชัวร์), ค่าอาหาร(ส่วนใหญ่แมคโดนัลด์ - เผื่อหาที่กินไม่ได้ - สมัยโน้นอาหารชุดดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์ราคา 3.05 เหรียญ) ค่าของที่ระลึก ค่าผ่านประตูเข้าชมถ้าหากมี... แล้วบวกเวลาว่าจะเสียเวลาท่องเที่ยวที่ไหน อย่าลืมเผื่อเสียเวลาบ้างเช่นเจอพายุหิมะต้องหลบนอนในโรงแรมกินพิซซ่าดีลิเวอรี่ทั้งวัน... ฮา...

เงินสดเอาไว้แค่พอเผื่อฉุกเฉินค่าอาหาร ค่าโรงแรมนอน และค่าใช้จ่ายที่รูดบัตรไม่ได้ครับ... สมัยก่อนโน้นนายสมชายกับเมียพกเงินติดตัวรวมกันแค่ 1000 เหรียญก็ยังเหลือ(เหรียญละ 25 บาท) แต่ไม่ได้เช่ารถเพราะซื้อเอาไว้ตั้งแต่แรกแล้ว(รถมือสองราคาถูกมาก - นักเรียนไทยส่วนใหญ่ซื้อขายกันเองราคาไม่แพง ถ้าบำรุงรักษาดีก็ใช้วิ่งทางไกลได้)...

[naisomchai]

ผมเคยไปอยู่เมืองนอก  กลับมาซัดทุเรียนซะปากพองเลยครับ บ้านเราของกินเนี้ยสุดยอดแล้ววววว

นายสมชายไปวันแรกช่วงคริสต์มาสปี 1993 ครับ... คืนแรกเดินหาของกินตั้งแต่หน้ามหาลัยไปจนถึงถนนคลาสเซ่น(อ้างชื่อถนนหน่อย เผื่อคุณ 686 เข้ามาอ่าน - รำลึกความหลังในฐานะศิษย์สถาบันเดียวกัน), ใส่สูทอย่างโก้(เห็นในหนังฝรั่งชอบใส่) หนาวมือแทบหงิกไม่มีร้านเปิดเลยครับ หิวแทบตาย ที่โน่นตกค่ำมันปิดเรียบ ยิ่งคริสต์มาสยิ่งปิดทั้งวันเลย, ในที่สุดต้องไปซื้อขนมในปั๊มน้ำมันกินก่อนเข้านอน...

รุ่งเช้าดีใจมากที่เห็นแมคโดนัลด์แถวหน้ามหาลัย แล้วสงสัยว่าทำไมฉันเลี้ยวผิดข้างหว่า หากเลี้ยวอีกข้างนึงเดินแป๊บเดียวก็ได้กินแมคแล้ว... ฮา...

[ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ]

สมัยเด็กๆไปเรียน สมัยนั้นโค๊กในไทยกระป๋องละ10บาท  ไปเจอเมืองนอกทำใจทานไม่ได้ราคา25บาท    ทานข้าวจานละร้อยบาทจากที่เคยทานจานละ20    แรกๆๆไปทานอะไรแทบไม่ลงเลยครับ 

[naisomchai]

สมัยที่นายสมชายขับรถเที่ยว ราคาน้ำมันแกลลอนละ 0.99 เหรียญนะครับ, หนึ่งแกลลอนมี 3.785 ลิตรครับ... เป็นสมัยนี้ต้องเผื่อค่าน้ำมันแยะหน่อย... กึ๋ยส์...

[ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ]

  งั้นผมขอเที่ยวทั่วไทยพอแล้วครับ 

[msorchid]

คุณสมชายเล่าอีกค่ะ สนุกดี

เคยไป Grand Canyon มั้ยค่ะ

[USP40]

Jesse, Nothing to forgive. I don't feel bad anything. Where is Lake Hartwell, what State ? Actually I don't own hand gun but I have training and also teaser gun certificate, I own only rifle. I want to get hand gun for use in USA and I have training and local police permit for concealed weapon. I wanted to know if it is legal for me to bring hand gun into Thailand so we can have at home, sure Ms Orchid will need training but the main point is that I want to do legal and if not then not to important. Hope you understand me. If she can do then maybe you can train her??? Best Regards, Mike

็Hello Mike , Lake Hartwell is in South Carolina. So you are certified to use Taser gun that is great. I myself has been tased to get certified ( Law Enforcement officers  have to be tased by a Taser gun to become certified to use it). I am glad you have CCW permit It is your right and you should use it. What kind of rifle do you have?
As far as " I wanted to know if it is legal for me to bring hand gun into Thailand " It is possible but it would be easier and cheaper to buy it in Thailand.
And please do not bring any firearms into Thailand. Also do not bring back any firearms parts such as Firing Mechanism , MAGAZINE , BARREL , SLIDE , REVOLVER CYLINDER , FRAME into Thailand IT IS ILLEGAL .
I wish we live close to each other .
Regard.
Jesse

[USP40]

คุยกับเด็กนอกนี่เอง มิน่าภาษาอังกฤษน้ำไหลไฟดับ คุณเจษเธออยู่รัฐไหนค่ะ ถ้าใกล้กับแฟนป้าเค้าคงชอบมีเพื่อนคนไทยในอเมริกา
บ้านเค้าอยู่ Tahoe แต่มีอีกบ้านอยู่ SFO เพราะ Base เค้าเป็น SFO แต่ที่อยู่ Tahoe เพราะเนวาดา Tax ถูกกว่าค่ะ

แล้วคุณสมชายคิดจะไปเที่ยวอีกมั้ยค่ะ หรือว่าแฟนยังอยู่ โอกลาโฮม่าค่ะ

เห็นด้วยค่ะเวลาหิมะมันแฟบ ไม่สวยเลย แถมสกปรก หนาวก็หนาว ไม่เห็นคนออกมาคุยกันเลย บ้านใครบ้านมันกันจริงๆ ป้าไม่ชอบอเมริกาเท่าไหร่ ค่อนข้างชาตินิยม ถ้าต้องเลือก ชอบฮาวายค่ะ นิสัยความเป็นอยู่ค่อนข้างใกล้คนไทย แล้วเค้าก็ใจดี

นี่แฟนอาจต้องเลือกว่าจะตกงาน หรือว่าย้าย Base ไปอยู่ Saipan หรือว่าจะอยู่กวม อีกไม่นานซึนามิมันคงจะทำสองจังหวัดนี้หายไปจากแผนที่ ถ้าป้าไปอยู่กับเค้าคงจะไม่มีชีวิตอยู่เหมือนแผนที่หายไปมังค่ะ 

....You have very good points. She thinks again about gun, since we have our house secure with fence,lights and camera plus dogs-we think maybe she not need gun right now. I have more experience with rifle rather than pistol. In America we can hunt many places. I like to fish mountain streams and lakes.

บ้านเค้าอยู่ Lake Tahoe เค้าบอกว่าไปอเมริกา แล้วเค้าจะพาไปตกปลาค่ะ

 

นายสมชายว่าลุงไมค์ยังอยากให้ซื้อปืนอยู่น่ะครับ, แต่แกอยากแนะนำเอง อยากสอนป้ากล้วยไม้ยิงปืนด้วยตนเอง อยากทำอะไรต่อมิอะไรเองในครอบครัวครับ, เพราะข้อความล่าสุดแจ้งว่าตนเองคุ้นกับไรเฟิ่ลมากกว่าปืนสั้น เพราะมีประสบการณ์ล่าสัตว์+ตกปลาแถบภูเขาทะเลสาบ ฯลฯ... นี่คือคำถ่อมตัว+ตัดบทอย่างสุภาพของ Outdoor man ครับ, คือคนที่ Mature แล้วจะมี Sense ว่าหากไม่รีบตัดบทในเวลาที่เหมาะสมแล้ว เดี๋ยวจะถูกม้วนเข้าวังวนว่า"ใครเก่งกว่าใคร"ครับ...

จากนั้นก็จะกลายเป็น"ธุระในครอบครัว"ไปแล้ว... แฮ่ๆ...

อ่านดูแล้ว เหมือนนายสมชาย หมายถึงผมนะ

ปัญหาของคนไม่เคยเล่นปืนก็อย่างนี้แหละครับ... มีคนหวังดีแนะนำโน่นนี่เต็มไปโม๊ด... ฮา...

มึนหัวตึ๊บเลย...

ก็ไม่อยากจะโม้อยากอวดรู้หรอกครับ แต่ว่าในเมื่อถามกลับไปแล้วตอบกลับมา  ก็ยังนึกว่าต้องการคุย สงสัยผมยังไม่ matured พอเลยไม่มี senses มั้ง   ก็ต้องขอประทานโทษคุณ Mike กับคุณ กล้วยไม้ มา ณ ที่นี้ด้วย  ฝากคุณกล้วยไม้บอกคุณ Mike ด้วยนะครับ

อย่าคิดมากนะคะ การคุยกันแบบไม่เห็นหน้าก็แบบนี้แหละค่ะ
ลุง ไมค์ เธอชมว่าภาษาอังกฤษคุณ Jesse เนี้ยบมากเลยค่ะ แล้วแหม่มก็ดีใจนะคะถ้าเค้าจะมีเพื่อน
ที่ภาษาอังกฤษเก่งๆ เพราะถึงเวลาที่่เค้ามาอยู่เมืองไทยเค้าคงต้องการเพื่อนที่สามารถอธิบายเรื่องต่างๆ
ในประเทศไทยให้เค้าเข้าใจได้ ภาษาอังกฤษแหม่มก็แค่ งูกับปลาค่ะ เท่าที่เห็นภาษาอังกฤษคุณ Jesse แล้ว
รู้เลยคะว่าเด็กนอก ดีใจค่ะที่ได้คุยกัน

ถ้าจะไปเที่ยวอเมริกา บินยูไนเต็ดนะคะ แล้วอยากให้ช่วยอะไรบอกเลยค่ะ แลกกับคำแนะนำดี ๆ

จะนอก จะใน คนเหมือนกันครับ  ผมมันแค่ เวรกรรมทำให้ต้องระหกระเหินจากบ้านเกิดเมืองนอนมา
เคยจะกลับไปแต่ก็คิดดูแล้ว ไปเริ่มต้นใหม่ก็ไม่ทันเพื่อนๆเค้าแล้ว  ผมไม่ได้ดีเด่ไปกว่าคนไทยที่โน้น
ก็ลูกจ้างเค้าเหมือนกันครับ  อีกอย่างคืออยู่มานานจนติดสันดานเมกัน(ทั้งที่ดีและไม่ดี)ไปซะแล้ว  กลับไปอยู่เมืองไทยคงอายุไม่ยืน คงตายเพราะปาก  ภาษาอังกฤษผมก็แค่สื่อสารกับฝรั่งได้  คนที่เก่งกว่าผมในนี้มีเยอะ  ปกติผมจะพยายามไม่ใช้คำไทย อังกฤษคำ โดยเฉพาะคำที่มีภาษาไทยแปลไว้  ถ้าไม่มีคำแปลจริงๆ หรือเป็นศัพท์ทางวิชาการ ก็แล้วไปจำใจต้องใช้
ใช้ไทยคำ อังกฤษคำมันดูกระแดะไปหน่อยสำหรับผม
ภาษาไทยผมก็ไม่แข็ง ภาษาอังกฤษก็งั้นๆ ยังไงก็ต้องขออภัยด้วย
แต่รู้ก็จะบอก ไม่รู้ก็จะบอกว่าไม่รู้นะครับ คุยได้ทุกเรื่อง ยกเว้น ศาสนา การเมือง และเรื่องด่าหรือแช่งคนเมกัน เพราะโคตรเง่าผมเป็นเมกันก็มี ตัวผมก็เมกันเชื้อสายไทย ( แต่ก็ยังไม่ลืมว่าเป็นคนไทย) ผมพยายามไม่ทำตัวแบบ เกลียดตัวกินไข่ เรื่องดีก็ว่าดี เรื่องเลวก็ว่าเลว แต่ขอให้เป็นกลาง แค่นี้แหละครับ  นอกนั้นคุยกันได้หมด โดยเฉพาะเรื่องกิน 5555

[ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ]

5555พี่เจษเอาสูตรข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบไหมครับพี่

[USP40]

5555พี่เจษเอาสูตรข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบไหมครับพี่

เอามาซิ ลองดู

[ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ]

"ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบ-ไข่เค็ม" ที่ปรากฏอยู่หน้าจอ ณ ขณะนี้ จะต้องอยากกินกันแน่ ๆ เลย ก็แหมอาหารไทยจานนี้น่าหม่ำเป็นที่สุด เพราะมีทั้ง ไข่เค็ม และกุ้งเสียบ ที่นำมาผัดรวมกันคลุกเคล้ากับน้ำพริกเผา จนได้เป็น ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบไข่เค็ม แสนอร่อย

          เอ้า! ใครที่อยากรู้วิธีทำ เมนู "ข้าวผัดน้ำพริกเผากุ้งเสียบ-ไข่เค็ม" จานเด็ดนี้ วันนี้กระปุกดอทคอม มีสูตรจาก คุณแม่สลิ่ม มาฝากกันจ้า จะอร่อยเด็ดแค่ไหน ต้องลองทำดูซะแล้ว...

ข้าวสุกที่หุงสวย ๆ 1 ถ้วย
           กุ้งเสียบ  1  ช้อนโต๊ะครึ่ง
           ไข่เค็ม 1 ฟอง
           กระเทียมกลีบกลาง 7 กลีบ
           หัวหอมใหญ่ 1/4 หัว
           พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง 1-2 เม็ด
           ต้นหอมซอย 1 ต้น
           น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
           น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว
           น้ำตาลทราย
           น้ำมันพืช
           ผักเครื่องเคียงตามชอบ  เช่น  แตงกวา  ต้นหอม  มะนาว

เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้ว ก็อย่ามัวรอช้า ลงมือลุยกันเลยยยย

          - นำข้าวมาขูดให้ร่วน ๆ แล้วพักใส่ชามไว้
          - ปลอกเปลือกกระเทียม และบุบกระเทียมให้แตก
          - หัวหอมใหญ่  ปอกเปลือก  หั่นตามยาว         
          - พริกขี้หนูเม็ดใหญ่สีแดง ซอยหนา 1/2 เซนติเมตร  ถ้าชอบเผ็ดมากใช้พริกขี้หนูเม็ดเล็กบุบตามชอบ
          - ต้นหอม  ตัดโคนตัดปลายทิ้ง แล้วซอยบาง ๆ
          - ไข่เค็ม  ตัดเป็น 4 ชิ้นตามยาว 

เริ่มแรกเลย : ตั้งกระทะ  เปิดไฟ  ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ รอน้ำมันอุ่น  ไฟกลางมาทางอ่อน เสร็จแล้วนำกระเทียมลงไปเจียวสักพัก  พอให้หอมแต่ไม่ต้องเหลืองจัดนะคะ

ขั้นตอนที่ 2 : ใส่หัวหอมใหญ่ตามลงไป  ผัดพอให้หัวหอมใหญ่ไม่ต้องถึงกับสุกนิ่ม 

ขั้นตอนที่ 3 : ใส่น้ำพริกเผาลงไป  ใช้ตะหลิวยีพอให้น้ำพริกเผากระจายตัว และเมื่อน้ำพริกเผาพอแตกแล้ว ให้ใส่ข้าวลงไป  ใช้ตะหลิวบี้ข้าวที่อาจหลงเหลือเป็นก้อน ให้กระจายทั่วกัน

ขั้นตอนที่ 4 : ใส่ไข่เค็มที่หั่นชิ้นเล็ก  กุ้งเสียบ  พริกขี้หนูซอยลงไป

ขั้นตอนที่ 5 : ปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลาหรือซีอิ๊วขาวไม่น่าเกิน 2 ช้อนโต๊ะค่ะ  เพราะเราได้รสชาติบางส่วนจากน้ำพริกเผาอยู่แล้ว

ขั้นตอนที่ 6 : เมื่อเติมเครื่องปรุงรส  ข้าวจะแฉะขึ้นเล็กน้อย  ต้องเร่งไฟให้แรง  ผัดให้ทั่วกัน จนข้าวแห้งดีเสร็จแล้วตักขึ้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ
http://fb.kapook.com/women-30395.html



Uploaded with ImageShack.us

[USP40]

กุ้งเสียบหน้าตาเป็นอย่างไร

[ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ]

กุ้งเสียบหรือกุ้งย่างนั้นเป็นของกินที่รู้จักกันดีในบางจังหวัดของภาคใต้ อาทิ ภูเก็ตอำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช อำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา อำเภอปากพะยูน อำเภอเมืองพัทลุง และอำเภอเมืองสงขลาท้องที่เหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นแหล่งที่กุ้งนาง กุ้งแตะ หรือ กุ้งแต้ซึ่งนำมาใช้ทำกุ้งเสียบหรือกุ้งย่าง กุ้งเสียบนี้จะให้กินเล่นกันเปล่าๆรสชาติก็ไม่เลว หรือจะใช้แทนกุ้งแห้งในการทำอาหารก็ได้ เช่น แกงส้มกับยอดมะขามและมะขามสดผสมผักบุ้งและผักอื่นๆ แกงกะทิ ต้มโคล้ง ต้มยำ ตลอดจนอาหารประเภทยำต่างๆ การทำกุ้งเสียบเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกกุ้งที่จะนำมาย่าง ต้องสด ล้างให้สะอาดโดยไม่ต้องปลอกเปลือกกุ้งออก แล้วนำมาเสียบไม้ประมาณ ๘–๑๐ แล้วนำไปอย่างไฟอ่อนๆ ในขณะที่ย่างความร้อนและควันที่ลอยกรุ่นขึ้นมา จะทำให้กุ้งมีกลิ่นหอมและสีสันน่ารับประธานมากยิ่งขึ้น การทำกุ้งเสียบนั้นนอกจากจะเป็นอาหารที่ทำไว้กินเองแล้ว ชาวบ้านยังทำจำหน่ายเพิ่มรายได้ไม่น้อยทีเดียว กุ้งเสียบนับเป็นการถนอมอาหารของชาวปักษ์ใต้อีกวิธีหนึ่งด้วย


หรือพูดง่ายๆก็คือเอากุ้งตัวเล็กๆมาย่างนะครับพี่

[USP40]

อ้อๆๆ ครับ

[ขุนช้าง-รักในหลวงและสมเด็จพระเทพ]

แต่เมืองนอกหาน้ำพริกเผาแท้ๆยากนะครับพี่ สมัยนี้ส่วนใหญ่ใช้ถั่วกัน  น้ำพริกเผามันต้องเอากุ้งแห้งมาโขกแล้วค่อยๆเจียว ใส่น้ำมะขามน้ำตาลพริกเผาโขก     เช้าๆๆมาไม่รู้จะทานอะไรเอามาทาขนมปังก็อร่อยครับ


วันนั้นช่วยแม่ตำน้ำพริกแมงดา แมงดานาเป็นตัวๆเลย หอมมมมมมมมมมมสุดๆ เมื่อเช้าเมนูปลาลิ้นหมาทอดกรอบอร่อยดีครับพี่  เกิดมาเพิ่งเคยได้ทานกะเค้านี้ละ