แล้วจ่ายเงินไปแล้วยังครับ ถ้ายังไม่จ่าย เรียก กับตัน ครับ
ทำแบบนี้กับตันเอาไม่อยู่แน่ ต้องเลยไปถึงผู้จัดการแล้วล่ะครับ
ถูกต้องครับ
ถ้าเป็นผม ไม่ยอมครับ จริงๆผมคิดได้ อย่างเดียวครับ คือ การโกง แบบหน้าด้านๆ มิใช่การเข้าใจผิดแต่อย่างใด
คนที่ทำงานด้านนี้ อย่างน้อย ก็รู้ ด้วย สัญชาตญาณ ว่า " อะไรคือสิ่งที่กินแล้วหรือยังไม่ได้กิน
ถ้าขื่นปล่อยไว้ ล่ะก็ ไม่เด็กเสริฟ รวย ก็ ร้านเจ๊ง แต่ส่วนมากที่เจอมักจะ "ช่างมันเถอะ วันหลังกรูไม่เข้าแล้วร้านนี้" รู้คนเดียว บอกเพื่อนฝูง ในวงแคบๆไม่กี่คน
แต่ในขณะที่ ผู้มาใช้บริการเป็น ร้อยๆคน พวกนี้ ก็ ทำต่อไปจากคนที่ไม่รู้ เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เป็นขาจร สุดท้าย ร้านเจ๊ง ลูกน้อง ล่ำซำ ไปตามๆกัน
มันเป็น การโกงเป็นทีม ครับ เด็กเสริฟ ยกอาหาร น้ำดื่ม น้ำดื่ม เนี้ยตัวทำเงินสำหรับเด็กเสริฟก็ว่าได้ เพราะว่าจะมีใครซักกี่คนที่ ก่อนจ่ายค่าอาหารแล้วนับขวดเปล่า ที่ทานน้ำไป ยิ่งไป มากกว่า 8 คน จะโดนเรื่องบุหรี่ด้วย เพราะถ้าไปแบบเพื่อนๆ หรือ คุยเรื่องงาน ไม่มีใครกล้าถามว่า ใครเอาบุหรี่บ้าง เพราะมันเสีย มารยาท
หรือถ้ามีคน ถามขึ้นมา เด็กเสริฟก็จะบอกว่า "ขอโทษครับลงผิดโต๊ะ"
โอ๊ย เยอะ ครับ น้ำดืมที่เปิดขวดมาแล้ว ดีไม่ดีเจอน้ำ กรอกใส่ขวด อีกเหล้าก็เหมือนกัน ระวังเค้าจะเททิ้ง ในกรณี พาเหล้า เป็นลิตรไปหรือรินเหล้า ใส่แก้วต่างหากไว้กินเอง
ที่แน่ๆตรวจสอบบิลให้ดีก่อนจ่ายเงินครับ น้ำแข็งถังด้วยนะ ตักน้ำแข็งมาเสร็จ ไม่ต้องให้เด็ก ยก ถังกลับ ให้เอาไว้ที่ ชั้นนี้แหละ จะได้นับจำนวนถูกว่ากี่ถัง
เพราะส่วนมากถ้าไปหลายๆคน เวลาเช็คบิล น้ำแข็งจะคิด สุ่มๆเอา ที่แน่ๆมากกว่าความเป็นจริง
