รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[แปจีหล่อ]

ตามนี้ครับ

ในพจนานุกรม

ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ.๒๕๔๒ อธิบายเอาไว้ว่า

"(สำ)น. หญิงที่เคยแต่งงานหรือผ่านผู้ชายมาแล้ว ย่อมรู้จักชั้นเชิง

ทางปรนนิบัติและเอาอกเอาใจผู้ชายได้ดีกว่าผู้หญิงที่ยังไม่เคยแต่งงาน"

สำนวน "กระดังงาลนไฟ" เป็นที่รู้จักและใช้กันแพร่หลายในสังคมไทย

 

ผมก็นึกว่าดอกจริงๆ ขอบคุณครับเพิ่งรู้ว่ามีคำพูดแบบนี้ด้วย แต่ว่ามันมีที่มาที่ไปยังไงครับถึงเรียกว่ากระดังงาลนไฟ

[อนัตตา]

คนแต่ก่อนเขาเก็บลนไฟใส่ตู้เสื้อผ้าให้หอม แต่กับหญิงนี่ไม่รู้ครับ อาจจะเป็นว่าผ่านมือชายผ่านร้อนผ่านหนาวมา ประมาณนั้นมั้งครับ 

[แปจีหล่อ]

คนแต่ก่อนเขาเก็บลนไฟใส่ตู้เสื้อผ้าให้หอม แต่กับหญิงนี่ไม่รู้ครับ อาจจะเป็นว่าผ่านมือชายผ่านร้อนผ่านหนาวมา ประมาณนั้นมั้งครับ 

ประมาณว่าผ่านหนึ่งคนลนหนึ่งครั้งผ่านสองคนลนสองครั้งใช่ไหมครับ แต่ถ้าผ่านเป็นสี่เป็นห้านี่คงต้องเผาแล้วละครับผมว่า(เอดส์กิน)

[อนัตตา]

น้ำพริกกุ้งฝอยใสมะกอก 

ตำหมากหุ่ง 

ช่วงนี้เป็นนาทีทองของอาหารอีสานครับ ทั้งมะกอก ปูนาที่กำลังมันเต็มท้อง ปลาหลด ข้าวเหนียวใหม่หอม ๆ  ฯลฯ...

[pasta]

  วันนี้เลี้ยงเพลพระ  ผมฝากท้องกับงานทำบุญประจำปีหมู่บ้าน   รับพร เย็นชุ่มน้ำมนต์ อาหารอร่อยหลากหลาย 

[carrera]

ตำหมากหุ่ง 

ช่วงนี้เป็นนาทีทองของอาหารอีสานครับ ทั้งมะกอก ปูนาที่กำลังมันเต็มท้อง ปลาหลด ข้าวเหนียวใหม่หอม ๆ  ฯลฯ...

รูปชัดดีมากครับ อยากดูรูปปูนามันเยอะๆ ทำไรกินครับ

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

ตำหมากหุ่ง 

ช่วงนี้เป็นนาทีทองของอาหารอีสานครับ ทั้งมะกอก ปูนาที่กำลังมันเต็มท้อง ปลาหลด ข้าวเหนียวใหม่หอม ๆ  ฯลฯ...

รูปชัดดีมากครับ อยากดูรูปปูนามันเยอะๆ ทำไรกินครับ

ปูนาเอามาล้างให้สะอาด  ปิ้งไฟอ่อนๆ  จิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ต  แกล้ม  หวาก  ตอนเย็นย่ำค่ำลง

 

[จอยฮันเตอร์]

สวัสดียามเช้าครับ

[pasta]

  แกงใต้ปลากระเบน เจ้าเดียวในจังหวัด และนานๆ ทำครั้ง รสชาดกลมกล่อม ( อ่อนเผ็ด ... ขายภาคกลาง ) เนื้อแน่น เชิงชายกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย 

  ผมซื้อ 2 ถุง รุ่นพี่ฝากซื้อ 3 ถุง ๆ ละ 40 บ. เนื้อเต็มถุง 

 





  ต้มกระดูกหมูซดน้ำซุป + ปลาทูทอด 

[อนัตตา]

ตำหมากหุ่ง 

ช่วงนี้เป็นนาทีทองของอาหารอีสานครับ ทั้งมะกอก ปูนาที่กำลังมันเต็มท้อง ปลาหลด ข้าวเหนียวใหม่หอม ๆ  ฯลฯ...

รูปชัดดีมากครับ อยากดูรูปปูนามันเยอะๆ ทำไรกินครับ

ถ้าแบบอีสาน ปูนาแกะเอามัน ส่วนที่เหลือตำละเอียดคั้นกรองเอาน้ำไปเคี่ยวให้งวด ปรุงแบบลาบครับ แต่ตัวเป็น ๆ นั้นมีคนคัดค้านการชำแหละ  ก็เลยซื้อที่เขาดองแล้วมานึ่งอืกทีครับ   

[จอยฮันเตอร์]

  แกงใต้ปลากระเบน เจ้าเดียวในจังหวัด และนานๆ ทำครั้ง รสชาดกลมกล่อม ( อ่อนเผ็ด ... ขายภาคกลาง ) เนื้อแน่น เชิงชายกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย 

  ผมซื้อ 2 ถุง รุ่นพี่ฝากซื้อ 3 ถุง ๆ ละ 40 บ. เนื้อเต็มถุง 

 





  ต้มกระดูกหมูซดน้ำซุป + ปลาทูทอด 

น่าจะเป็นแกงพริกมากกว่าครับอรรถ ไม่เคยได้ยินแกงไตปลาใส่ปลากระเบน

[pasta]

  แกงใต้ปลากระเบน เจ้าเดียวในจังหวัด และนานๆ ทำครั้ง รสชาดกลมกล่อม ( อ่อนเผ็ด ... ขายภาคกลาง ) เนื้อแน่น เชิงชายกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย 

  ผมซื้อ 2 ถุง รุ่นพี่ฝากซื้อ 3 ถุง ๆ ละ 40 บ. เนื้อเต็มถุง 

 





  ต้มกระดูกหมูซดน้ำซุป + ปลาทูทอด 

น่าจะเป็นแกงพริกมากกว่าครับอรรถ ไม่เคยได้ยินแกงไตปลาใส่ปลากระเบน

    ครับพี่จอยๆ ผมเรียกไม่ถูก   

[carrera]

  แกงใต้ปลากระเบน เจ้าเดียวในจังหวัด และนานๆ ทำครั้ง รสชาดกลมกล่อม ( อ่อนเผ็ด ... ขายภาคกลาง ) เนื้อแน่น เชิงชายกรุบกรอบเคี้ยวอร่อย  

  ผมซื้อ 2 ถุง รุ่นพี่ฝากซื้อ 3 ถุง ๆ ละ 40 บ. เนื้อเต็มถุง  

 

ปลากระเบน มีคนบอกว่าเป็นของแสลง(ไม่รู้ที่ว่าแสลงนะแสลงกับอะไร) จริงหรือไม่ครับ มีใครพอทราบไหม

ผมชอบนะอาหารใต้ แต่เวลาเผ็ดนี่กินอย่างอื่นไม่ได้เลย

[จอยฮันเตอร์]

คนเฒ่าคนแก่บอกว่า กระเบนแสลงกับโรคผู้หญิงครับ

[คนตัวอ้วน+ผมรักในหลวง]

น้ำพริกกุ้งฝอยใสมะกอก 

ตำหมากหุ่ง 

ช่วงนี้เป็นนาทีทองของอาหารอีสานครับ ทั้งมะกอก ปูนาที่กำลังมันเต็มท้อง ปลาหลด ข้าวเหนียวใหม่หอม ๆ  ฯลฯ...

ไอ๊หย๋ะ...กินเข้าไปได้ยังไงอี๋ๆๆๆๆ...ส้มตำไม่มีต่อนปลาร้า...