รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[pasta]

ซุบมะเขือเผา      ใ่ส่ปลาทูย่างห่อใบข่า   


แจ่วกุ้งฝอย  อาหารอิสานแบบนี้ พอเรียกน้ำย่อยให้กินข้าวได้ตอนเช้า แต่ทำยังไงก็ไม่แซบเหมือนแม่ทำ    

ข้าวเหนียวร้อนๆ นะ สุดยอดครับพี่ 

[JUNGLE]

...ว่าแต่ว่า... สีแดงๆ แบบนี้... ไม่กลัวประวัติศาสตร์ซ้ำรอยผมเหรอครับ...

สีแดงนี่ก็เป็นที่นิยมไม่ใช่หรือครับ แต่ผมก็ไม่ค่อยได้กินนะแก้วมังกร มันจืดไปสำหรับผม

คือ... มันเป็นความผิดพลาดน่ะครับ... ตอนนั้นเพิ่งสร่างไข้ใหม่ๆ แต่ดันอยากดื่ม... เลยไปเอาว้อดก้ามาผสมน้ำเชอร์รี่เบอร์รี่... ซึ่งมีสีแดงคล้ำๆ แบบนี้แหละ... ทีนี้ดื่มตอนท้องว่าง... แล้วก็เพิ่งสร่างไข้... ผลก็เลยอ้วกออกมาครับ... สีของอ้วกมันก็แดงแบบของที่กินเข้าไป... ยังกะรากเลือด... ใครมาเห็นคงตกใจแย่... เพราะมันแทบไม่มีกลิ่นเหล้า...

[carrera]

คือ... มันเป็นความผิดพลาดน่ะครับ... ตอนนั้นเพิ่งสร่างไข้ใหม่ๆ แต่ดันอยากดื่ม... เลยไปเอาว้อดก้ามาผสมน้ำเชอร์รี่เบอร์รี่... ซึ่งมีสีแดงคล้ำๆ แบบนี้แหละ... ทีนี้ดื่มตอนท้องว่าง... แล้วก็เพิ่งสร่างไข้... ผลก็เลยอ้วกออกมาครับ... สีของอ้วกมันก็แดงแบบของที่กินเข้าไป... ยังกะรากเลือด... ใครมาเห็นคงตกใจแย่... เพราะมันแทบไม่มีกลิ่นเหล้า...

รับทราบครับ

[carrera]

1,200฿  หลนปูแสมหม้อนี้จ้างแม้ค้าทำครับตอนขึ้นบ้านใหม่ แม่ค้าใส่ถุงยักษ์มาส่งถึงบ้าน

ปูหลน ชอบครับ

[carrera]

ซุบมะเขือเผา      ใ่ส่ปลาทูย่างห่อใบข่า   

เขาว่ามะเขือต่างๆช่วยต้านอนุมูลอิสระ กินดีต่อร่างกายนะครับ

จานนี้น่ากินมาก

[อนัตตา]

ขอบคุณครับพี่carr.  เย็นกินเหล้า เช้ากินของมีประโยชน์บ้าง    

[carrera]

ขอบคุณครับพี่carr.  เย็นกินเหล้า เช้ากินของมีประโยชน์บ้าง    

กินเหล้าแล้วออกกำลังกายด้วยนะครับ

[pasta]

    แบ่งมานิดนึง วันนี้ครึ้มอกครึ้มใจมีความสุขอย่างบอกไม่ถูก   

[pasta]

  ร้อนดีกลมกล่อม รับสักถ้วยนะครับ ตักคืนน้ำใจไปสามบ้านแล้ว ที่เหลือก็เจ้าบ้านกับเจ้าหน้าที่ 


ฝากแฟนซื้อคอหมูย่างน้ำตก, ลาบเป็ดและต้มแซ่บเนื้อรวม  ( ผมไม่กินเนื้อแต่เพื่อนผมกิน )   

[zamphol]

หลังจากจบทำงานเอกชนอยู่เกือบสามปีเพื่อสร้างเสริมประสบการณ์(กาม)ให้กับชีวิต จนกระทั้งปี 43 ผมไปรายงานตัวรับราชการที่จังหวัดทางภาคเหนือ

ไม่เคยไปเหนือมาก่อน มีเพื่อนสมัยเรียนมหาลัยเป็นคนเหนือ มันโม้ของกินบ้านมันอร่อย(รัม) แต่มันชอบอาหารอีสาน ไปอยู่เดือนแรกจะบ้าตาย

กับข้าวเหนือจืดสนิทไม่ถูกปากเลยซักกะอย่าง ต้องทำกินเอง สุดท้ายมาลงตัวที่ลู่เลือดหมูหมี่กรอบ ซ่าควายไม่กล้ากิน โหดเกิน ลาบหมูเหนือคั่วสุก

ใส่มะแข่นกินกับผักโดยเฉพาะ พูลคาว ผักใผ่ ฯลฯ ผักพื้นบ้านทางเหนือชอบทุกผัก ถ้าพูดถึงกับข้าวอาหารของกิน ไม่รวมภาคกลาง ของกินอีสานอินเตอร์ที่สุด

ไปภาคไหนก็ได้กินยันต่างประเทศ ส่วนอาหารไต้พบได้อำเภอละร้านพอหากินได้ แต่ร้านอาหารเหนือระดับอำเภอหากินยากนอกจากตัวจังหวัด


[/quote]

      กับเมนูอาหารเหนือร้านลาบลำปาง แม่เมาะครับ  

[ทิดเป้า]

 น้องในที่ทำงานเป็นคนลำปาง...พาผมกินบ่อย...ปากแดงแจ๋เลย

[zamphol]

คนเหนือชอบกินเนื้อหมูกะควายแต่ไม่กินเนื้อวัว ตรงข้ามกับคนอีสานชอบวัวกะหมูไม่เน้นควาย ปูนาหากินยากเพราะโดนจับมาทำน้ำปู๋ คนเหนือชอบกินงูสิง ตัวเล็กตัวน้อยกินหมด

ครั้งหนึ่งเคยไปราชการ นั่งกันไปเต็มรถตู้ อยู่ๆคนขับจอดข้างถนนทันที บอกเจองูสิงกำลังข้ามถนน แค่นั้นหละพี่น้องเปิดประตูกระโจนไล่จับงูสิง ทั้งเจ้านายและลูกน้อง เสร็จ....

คนเหนือไม่กินแมลงเม่า แปลกแต่คนอีสานชอบนัก และยิ่งแมงมันคนอีสานไม่ค่อยรู้จัก แต่คนเหนือมันคือสุดยอด วันที่แมงมันออก คนงานหายหมดยอมหยุดงานไปจับแมงมัน....

อยู่เหนือห้าปีเต็ม เกือบจะได้เป็นเขยเหนือ 5555 ต้องรีบหนีกลัวโดนว่าที่พ่อตาอุ้ม เพราะไปอุ้มลูกสาวพ่อเลี้ยงอยู่เป็นปี นอกจากของกินแล้ว เหล้าทางเหนือจัดได้ว่าแร๊งส์.....

ทั้งเหล้าต้ม น้ำข้น น้ำขาว เหล้าขาว โดยเฉพาะสูตรผสมโลหิตจากสัตว์ชนิดหนึ่ง สูตรนี้มีปีละครั้งตามฤดูกาล ไม่ได้ฆ่าสัตว์ แต่เป็นผลพลอยได้....5555 รอลุงพรานทั้งหลาย

มาเฉลย ถ้าของป่าของทุ่งต้องลุงพรานบุญ ถ้าของคาว 555 ต้องลุงพรานแป้ง ไปสัยน้อลุงแป้ง..บ่เห็นหน่า ยู่บ่น้อ
 

[หน่อไม้ส้ม-รักในหลวง]

เช้าๆบ้านผมชอบกินกันแบบนี้

[pasta]

ไปละครับ พ่อรอกินข้าวเช้าด้วย 15 กม. 20 นาทีถึง 

[pasta]

     ซื้อเขากิน ปลาม้าผัดหน่อไม้ดอง