รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[pasta]

ตอนเรียนเคยต้องทำการเพาะเห็ดแบบเป็นก้อนอย่างในรูปนะครับ ก้อนเชิ้อเห็ดแต่ละก้อนสามารถให้เพาะเลี้ยงเห็ดได้แค่รอบเดียวนะครับ และพอเห็ดที่เพาะไว้หมดเชื้อแล้ว (ไม่ออกเป็นดอกเห็ดออกมาอีก) ก้ต้องทิ้งไปครับ  ซึ่งผมจะเอาก้อนเชื้อที่ทิ้งไปกรีดเอาวัสดุเพาะเชื้อด้านในไปหมักทำเป็นปุ๋ยไว้ใช้กับพืชอื่นต่อครับ (วัสดุด้านในส่วนมากจะเป็นขี้เลื่อยครับ)

ขอบคุณมากครับ แต่มันจะออกแค่หยิบมือนั้นหรือครับ เห็นมันก้อนเบ้อเร้อ  อย่างนี้ทำขนาดครึ่งเดียวก็น่าจะได้ไหม

ขอบคุณมากครับพี่ watch  





  แก้ไข - แฟกับลูกสาวผมบอกว่าออกหลายรอบครับถ้าเชื้อยังมีอยู่...จะรอดูครับ 

[pasta]

 






    ผัดหมี่สูตร  จว.ขอนแก่น 



25฿



25฿

[soveat ชุมไพร]

ปูผัดผงกระหรี่  ด้วยความโลภ ปูสามตัว ต้อนหอมสามกำ ผักคื่นไฉ่ เอากุ้งใส่ไปอีก กินไม่หมดจ้อย 

[Twitter 125]

เห็นแล้วน้ำลายไหลรอบดึกเลย

[watch รักในหลวง]

ขอบคุณมากครับ แต่มันจะออกแค่หยิบมือนั้นหรือครับ เห็นมันก้อนเบ้อเร้อ  อย่างนี้ทำขนาดครึ่งเดียวก็น่าจะได้ไหม

ก้อนเชิ้อเห็ดแต่ละก้อนสามารถให้เพาะเลี้ยงเห็ดได้แค่รอบเดียวนะครับ หมายถึงว่าหากทำการเพาะเลี้ยงจนเห็ดไม่ออกเป็นดอกแล้ว จะไม่สามารถเอาเชื้อเห็ดใส่ลงไปเพาะเลี้ยงได้อีกครับ ต้องเอาไปทิ้งครับ  แต่ว่าก้อนเชื้อเห็ดแต่ละก้อนจะสามารถออกดอกได้หลายรอบนะครับ

ถ้าต้องการเห็ดดอกใหญ่ๆ เขาจะเปิดปากก้อนเชื้อด้านบน เพื่อบังคับให้เห็ดฟอร์มดอกออกแต่ด้านบนครับ แต่ถ้าเป็นพวกเห็ดหูหนู ผมจะกรีดรอบๆถุงเป็นช่องๆเพิ่มครับ เพื่อให้ออกเป็นดอกเล็กๆขึ้นมาด้านข้างๆถุงด้วยครับ (เพราะเห็ดหูหนูพวกที่ดอกใหญ่ๆ ผมว่าดูแล้วไม่น่ากินครบ ต้องเอามาหั่นให้พอดีคำอีกครับ) 

ส่วนขนาดของถุงก้อนเชื้อเห็ดถ้าขนาดเล็กลงผมกลัวว่าสารอาหารข้างในมันจะมีน้อยไป อาจจะทำให้เห็ดออกมาได้จำนวนน้อยลงครับ

[carrera]

ขอบคุณมากครับ แต่มันจะออกแค่หยิบมือนั้นหรือครับ เห็นมันก้อนเบ้อเร้อ  อย่างนี้ทำขนาดครึ่งเดียวก็น่าจะได้ไหม

ก้อนเชิ้อเห็ดแต่ละก้อนสามารถให้เพาะเลี้ยงเห็ดได้แค่รอบเดียวนะครับ หมายถึงว่าหากทำการเพาะเลี้ยงจนเห็ดไม่ออกเป็นดอกแล้ว จะไม่สามารถเอาเชื้อเห็ดใส่ลงไปเพาะเลี้ยงได้อีกครับ ต้องเอาไปทิ้งครับ  แต่ว่าก้อนเชื้อเห็ดแต่ละก้อนจะสามารถออกดอกได้หลายรอบนะครับ

ถ้าต้องการเห็ดดอกใหญ่ๆ เขาจะเปิดปากก้อนเชื้อด้านบน เพื่อบังคับให้เห็ดฟอร์มดอกออกแต่ด้านบนครับ แต่ถ้าเป็นพวกเห็ดหูหนู ผมจะกรีดรอบๆถุงเป็นช่องๆเพิ่มครับ เพื่อให้ออกเป็นดอกเล็กๆขึ้นมาด้านข้างๆถุงด้วยครับ (เพราะเห็ดหูหนูพวกที่ดอกใหญ่ๆ ผมว่าดูแล้วไม่น่ากินครบ ต้องเอามาหั่นให้พอดีคำอีกครับ) 

ส่วนขนาดของถุงก้อนเชื้อเห็ดถ้าขนาดเล็กลงผมกลัวว่าสารอาหารข้างในมันจะมีน้อยไป อาจจะทำให้เห็ดออกมาได้จำนวนน้อยลงครับ

เราเจอโปรเห็ดเข้าแล้ว  หายสงสัยเลยครับ ขอบคุณมาก

[watch รักในหลวง]

เราเจอโปรเห็ดเข้าแล้ว  หายสงสัยเลยครับ ขอบคุณมาก

ไม่ใช่โปรเห็ดครับ แค่เคยเรียนและปฎิบัติมาบ้างครับ  

ปล. อีกสาเหตุที่เขาไม่ทำก้อนเชื้อเห็ดให้เล็กลงกว่าในรูปเป็นเพราะว่าเวลาที่เขาเอาก้อนเชื้อเห็ดไปแขวนในโรงเรือนเลี้ยงเห็ด เขาจะแขวนเรียงเป็นแถวลงมาด้านล่างด้วยเชือกไนล่อนครับ  ถ้าก้อนเล็กกว่าขนาดที่เขาทำมาในรูปจะแขวนลำบากครับ อาจจะหลุดออกจากที่แขวนมาทำให้เสียหายได้ครับ


ปล.รูปประกอบจากอินเตอร์เน็ตครับ

[คนตัวอ้วน+ผมรักในหลวง]

ถามนิดนึงคือที่ที่ทำงานผมเคยมีโครงการเพาะเห้ดนางฟ้าและเห็ดฟาง ทำโรงเรือนแบบชั้นๆด้วยไม้ แต่ไหง๋ของท่านน้า watch รักในหลวง ถึงเอาเชือกแขวน มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลต่างกันอย่างไรครับ เผื่อจะนำเรียนในที่ชุมโครงการ

[watch รักในหลวง]

ถามนิดนึงคือที่ที่ทำงานผมเคยมีโครงการเพาะเห้ดนางฟ้าและเห็ดฟาง ทำโรงเรือนแบบชั้นๆด้วยไม้ แต่ไหง๋ของท่านน้า watch รักในหลวง ถึงเอาเชือกแขวน มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลต่างกันอย่างไรครับ เผื่อจะนำเรียนในที่ชุมโครงการ

ตอนที่ผมเรียนนั้นเอาทำอาคาร+ราวเอาไว้แขวนอยู่แล้วครับ  แต่ที่เขาเอาถุงไปเรียงแขวนด้วยเชือกน่าจะประหยัดกว่าการสร้างเป็นชั้นไม้ไว้วางครับ และพวกชั้นวางที่ทำด้วยไม้ถ้าเจอความชื้นจากการรดน้ำให้ตลอดน่าจะมีเชื้อราอื่นๆขึ้นมาด้วย + ไม้น่าจะผุพังไปได้เรื่อยๆครับ  ถ้าเป็นการแขวนด้วยเชือกเวลาที่ไม่ได้แขวนก้อนเชื้อไว้ก็สามารถรูดไปเก็บไว้ด้านข้างๆได้สะดวกดีครับ

[คนตัวอ้วน+ผมรักในหลวง]

ถามนิดนึงคือที่ที่ทำงานผมเคยมีโครงการเพาะเห้ดนางฟ้าและเห็ดฟาง ทำโรงเรือนแบบชั้นๆด้วยไม้ แต่ไหง๋ของท่านน้า watch รักในหลวง ถึงเอาเชือกแขวน มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลต่างกันอย่างไรครับ เผื่อจะนำเรียนในที่ชุมโครงการ

ตอนที่ผมเรียนนั้นเอาทำอาคาร+ราวเอาไว้แขวนอยู่แล้วครับ  แต่ที่เขาเอาถุงไปเรียงแขวนด้วยเชือกน่าจะประหยัดกว่าการสร้างเป็นชั้นไม้ไว้วางครับ และพวกชั้นวางที่ทำด้วยไม้ถ้าเจอความชื้นจากการรดน้ำให้ตลอดน่าจะมีเชื้อราอื่นๆขึ้นมาด้วย + ไม้น่าจะผุพังไปได้เรื่อยๆครับ  ถ้าเป็นการแขวนด้วยเชือกเวลาที่ไม่ได้แขวนก้อนเชื้อไว้ก็สามารถรูดไปเก็บไว้ด้านข้างๆได้สะดวกดีครับ

โอ๊ว...สุดยอด...ไอ้เดียร์นี้...เดี๋ยวต้องเอาเข้าที่ประชุมสะแล้ว...ขอบคุณครับ ๑+ ครับ

[watch รักในหลวง]

โอ๊ว...สุดยอด...ไอ้เดียร์นี้...เดี๋ยวต้องเอาเข้าที่ประชุมสะแล้ว...ขอบคุณครับ ๑+ ครับ

อย่าลีมแผ่นพลาสติกแบบในรูปด้วยนะครับ เพราะว่าถ้าไม่มีแผ่นพลาสติกแบบในรูปขั้นเป้นช่วงๆไว้ เวลาจะเอาถุงก้อนเชื้อบางก้อนออกมา ต้องแกะเอาออกมาตั้งแต่ถุงด้านบนเลยนะครับ  และแนวเชือกจะรัดถุงได้ไม่แน่นตลอดแนว อาจจะทำให้ถุงก้อนเชื้อหลุดล่วงลงมาได้ครับ

[คนตัวอ้วน+ผมรักในหลวง]

อ๋อแผ่นนั้นเจาะรู้ร้อยเชือกถูกต้องไหม๊ครับเวลาหยิบก้อนเห็ดออกมาจะได้ง่ายขึ้น...ขอบคุณครับเหลืออีกหลายนาทีถึงจะ + แต้มได้ รอคะแนนต่อไปอีกหน่อยเด้อครับ

[submachine -รักในหลวง-]

ถามนิดนึงคือที่ที่ทำงานผมเคยมีโครงการเพาะเห้ดนางฟ้าและเห็ดฟาง ทำโรงเรือนแบบชั้นๆด้วยไม้ แต่ไหง๋ของท่านน้า watch รักในหลวง ถึงเอาเชือกแขวน มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลต่างกันอย่างไรครับ เผื่อจะนำเรียนในที่ชุมโครงการ

ตอนที่ผมเรียนนั้นเอาทำอาคาร+ราวเอาไว้แขวนอยู่แล้วครับ  แต่ที่เขาเอาถุงไปเรียงแขวนด้วยเชือกน่าจะประหยัดกว่าการสร้างเป็นชั้นไม้ไว้วางครับ และพวกชั้นวางที่ทำด้วยไม้ถ้าเจอความชื้นจากการรดน้ำให้ตลอดน่าจะมีเชื้อราอื่นๆขึ้นมาด้วย + ไม้น่าจะผุพังไปได้เรื่อยๆครับ  ถ้าเป็นการแขวนด้วยเชือกเวลาที่ไม่ได้แขวนก้อนเชื้อไว้ก็สามารถรูดไปเก็บไว้ด้านข้างๆได้สะดวกดีครับ

โอ๊ว...สุดยอด...ไอ้เดียร์นี้...เดี๋ยวต้องเอาเข้าที่ประชุมสะแล้ว...ขอบคุณครับ ๑+ ครับ

อีกอย่าง การทำชั้นวาง หากละแวกนั้นมีหอยทาก หอยทากจะมาขึ้นชั้นเห็ดเพื่อมาดูดกิน
เชื้อและกากน้ำตาลที่เราใส่ไว้ครับ บางทีเช้ามาหอยทากเกาะก้อนเชื้อเพียบเลย
การแขวนทำให้ชะลอเวลาของหอยทากที่จะขึ้นมาตามชั้นครับ เพราะเขาต้องใช้ความพยายาม
ขึ้นไปถึงข้างบนก่อนไต่เชือกแขวนลงมา

[watch รักในหลวง]

อีกอย่าง การทำชั้นวาง หากละแวกนั้นมีหอยทาก หอยทากจะมาขึ้นชั้นเห็ดเพื่อมาดูดกิน
เชื้อและกากน้ำตาลที่เราใส่ไว้ครับ บางทีเช้ามาหอยทากเกาะก้อนเชื้อเพียบเลย
การแขวนทำให้ชะลอเวลาของหอยทากที่จะขึ้นมาตามชั้นครับ เพราะเขาต้องใช้ความพยายาม
ขึ้นไปถึงข้างบนก่อนไต่เชือกแขวนลงมา

ความรู้เช่นนี้ตอนที่ผมเรียนในตำราไม่มีครับ ต้องจากผู้มีประสบการณ์เท่านั้นครับ  +1 ครับ 

[carrera]

อีกอย่าง การทำชั้นวาง หากละแวกนั้นมีหอยทาก หอยทากจะมาขึ้นชั้นเห็ดเพื่อมาดูดกิน
เชื้อและกากน้ำตาลที่เราใส่ไว้ครับ บางทีเช้ามาหอยทากเกาะก้อนเชื้อเพียบเลย
การแขวนทำให้ชะลอเวลาของหอยทากที่จะขึ้นมาตามชั้นครับ เพราะเขาต้องใช้ความพยายาม
ขึ้นไปถึงข้างบนก่อนไต่เชือกแขวนลงมา

ลูกเลี้ยงหอยทาก  ก็งงเหมือนกัน เห็นมันชอบกินเห็ดมากกว่าฝักอื่น