รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[จอยฮันเตอร์]

  เปลี่ยนจากปลาช่อนเป็นปลากดครับน้าอรรถ  แป๋งช๊อบ  ชอบ

เขาแกงให้กิน   ก็กินๆไปเหอะ  อย่ามากเรื่อง

   คนเขาคุยกันผีไม่เกี่ยวว๊อยย.................

คู่กัดเอ้ยคู่กรรม

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

พลอยแกงเพื่อน  แล้วยังเลือกอีก  

[สหายแป๋ง คนดง]

  ต่อปากต่อคำอยู่ใกล้ตรูจะจับส่งวัดภูเขาทอง

[จอยฮันเตอร์]

  ต่อปากต่อคำอยู่ใกล้ตรูจะจับส่งวัดภูเขาทอง

ตกลงวันอาทิตย์ให้ไปรับที่ยโสฯหรือครับ

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

ภูเขาทองอ่ะดีที่สุด  สุดยอดเลยหละ  ข้าวฟรี  กับข้าวเพียบ  ที่หลับที่นอนพร้อม

แถมมีแอบกินเหล้าหลังกุฎิ    

[pasta]

 












  "  ตำน้ำพริกทุกที   เสียงตำถี่จนทุ่งสะเทือน  "  

[พรานบุญ หลงกรุง]

น้ำพริกกะปิ แกงส้ม เป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่มากและทำง่าย แต่จะปรุงให้อร่อยถูกปากถูกลิ้นคนกิน "ยากที่สุด"
ผมเองจะไม่ยอมทำกับข้าวสองอย่างนี้ ในงานเลี้ยงของคนหมู่มาก.....

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

น้ำพริกกะปิ  ต้องใช้กะปิที่ทำจากตัวเคย  ของสงขลา  สุดยอด  +  ผักสด   

ว่าแล้วก็ต้องไปตำสักถ้วย

 

[อนัตตา]

น้ำพริกกะปิ แกงส้ม เป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่มากและทำง่าย แต่จะปรุงให้อร่อยถูกปากถูกลิ้นคนกิน "ยากที่สุด"
ผมเองจะไม่ยอมทำกับข้าวสองอย่างนี้ ในงานเลี้ยงของคนหมู่มาก.....

จริงแท้ครับลุง  แกงส้มถ้าหม้อใหญ่เมื่อไร เป็นเรื่องโหรงเหรง   

พริกกะปิก็เหมือนกัน   ตำเยอะกะส่วนไม่ถูก   

[soveat ชุมไพร]

น้ำพริกกะปิ แกงส้ม เป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่มากและทำง่าย แต่จะปรุงให้อร่อยถูกปากถูกลิ้นคนกิน "ยากที่สุด"
ผมเองจะไม่ยอมทำกับข้าวสองอย่างนี้ ในงานเลี้ยงของคนหมู่มาก.....

ผมชอบทำครับ  ครั้งต่อไปจะได้ไม่มีคนใช้ให้ทำอีก อิอิ

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

มื้อเที่ยงวันนี้ครับ




ปลาต้มส้ม  ((  น้ำส้มตาลตโนด  ))



แกล้ม  ลูกเนียงอ่อน

น้ำพริกกะปิ  ยังไม่ได้ถ่ายรูป  น้องสาวกะลังตำอยู่

 

[อนัตตา]

น้าจักร..ฝากลูกเนียงมาให้กินหน่อย    

[JUNGLE]

น้ำพริกกะปิ แกงส้ม เป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่มากและทำง่าย แต่จะปรุงให้อร่อยถูกปากถูกลิ้นคนกิน "ยากที่สุด"
ผมเองจะไม่ยอมทำกับข้าวสองอย่างนี้ ในงานเลี้ยงของคนหมู่มาก.....

จริงแท้ครับลุง  แกงส้มถ้าหม้อใหญ่เมื่อไร เป็นเรื่องโหรงเหรง   

พริกกะปิก็เหมือนกัน   ตำเยอะกะส่วนไม่ถูก   

แบบนี้ต้องตำทีละน้อยๆ หลายๆ ทีแล้วค่อยเทรวมกัน... จะได้น้ำพริกกะปิถ้วยใหญ่ครับ...

...ปล. เมื่อวานไปเฉียดถิ่นน้าเป้ามา... แต่ไปกันคณะใหญ่เลยไม่ได้ติดต่อใคร... เพราะจะแยกตัวไปคงยาก... ไปกับญาติพี่น้องรวมแล้วหนึ่งรถบัสคันใหญ่... พักที่โรงเรียนจ่าทหารเรือครับ... ไปทะเลผมไม่เล่นน้ำทะเล... ไม่เล่นมานานแล้ว... แต่ไปจัดการอาหารทะเล... แรกๆ ญาติๆ เขาสั่งกุ้งแช่น้ำปลามาให้... หลังๆ มาผมสั่งหมึกแช่น้ำปลามากิน... หนักเข้าก็ปูสดๆ ที่เพิ่งลากอวนเอาขึ้นมาจากอ่าวตรงหน้า... ซื้อปูหกกิโล... เขาแถมหมึกสองโลกับปลากระบอกอีกสามโล... ผมกินหมึกสดๆ ไปหลายตัว... ไม่นับพวกที่สะดุ้งไฟ... ตอนแรกไม่กล้ากิน... แต่อาเฮียที่ชำนาญการกิน... แกบอกวิธีกิน... เมนูเด็ดของงานเลยกลายเป็นหมึกสดๆ หั่นจิ้มน้ำจิ้มครับ...

[YIMTHANOM]

น้ำพริกกะปิ แกงส้ม เป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่มากและทำง่าย แต่จะปรุงให้อร่อยถูกปากถูกลิ้นคนกิน "ยากที่สุด"
ผมเองจะไม่ยอมทำกับข้าวสองอย่างนี้ ในงานเลี้ยงของคนหมู่มาก.....

จริงแท้ครับลุง  แกงส้มถ้าหม้อใหญ่เมื่อไร เป็นเรื่องโหรงเหรง   

พริกกะปิก็เหมือนกัน   ตำเยอะกะส่วนไม่ถูก   

แบบนี้ต้องตำทีละน้อยๆ หลายๆ ทีแล้วค่อยเทรวมกัน... จะได้น้ำพริกกะปิถ้วยใหญ่ครับ...

...ปล. เมื่อวานไปเฉียดถิ่นน้าเป้ามา... แต่ไปกันคณะใหญ่เลยไม่ได้ติดต่อใคร... เพราะจะแยกตัวไปคงยาก... ไปกับญาติพี่น้องรวมแล้วหนึ่งรถบัสคันใหญ่... พักที่โรงเรียนจ่าทหารเรือครับ... ไปทะเลผมไม่เล่นน้ำทะเล... ไม่เล่นมานานแล้ว... แต่ไปจัดการอาหารทะเล... แรกๆ ญาติๆ เขาสั่งกุ้งแช่น้ำปลามาให้... หลังๆ มาผมสั่งหมึกแช่น้ำปลามากิน... หนักเข้าก็ปูสดๆ ที่เพิ่งลากอวนเอาขึ้นมาจากอ่าวตรงหน้า... ซื้อปูหกกิโล... เขาแถมหมึกสองโลกับปลากระบอกอีกสามโล... ผมกินหมึกสดๆ ไปหลายตัว... ไม่นับพวกที่สะดุ้งไฟ... ตอนแรกไม่กล้ากิน... แต่อาเฮียที่ชำนาญการกิน... แกบอกวิธีกิน... เมนูเด็ดของงานเลยกลายเป็นหมึกสดๆ หั่นจิ้มน้ำจิ้มครับ...

     ถ้าลงว่ากินหมึกสดๆที่เพิ่งขึ้นจากน้ำแล้วนะครับ

 กลับมาแทบไม่อยากกินหมึกตามตลาดไปเลยครับอาจารย์ต้น ความหวานกรอบมันต่างกัน 

[pasta]

 
















    เมนูง่ายๆ รับสักชามสองชามมั๊ยครับ เชิญปรุงเครื่องได้ตามใจชอบ ( ชิมก่อนปรุง ) 


    ส่วนผม...แห้งชามน้ำชามครับ