รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[จอยฮันเตอร์]

ผมยังแอบคิดเล่นๆ บ้านอยู่ใกล้ทะเล แค่2-3นาทีก็ถึงละ ถ้าแก่ๆ ว่างๆ ซื้อเรือติดเครื่องลำเล็กๆ ขับเที่ยว ตกปลา คงมีความสุขไม่น้อย เหมือนฝันของพวกฝรั่ง 

คนมันรวยคิดอะไรก็ได้ทั้งนั้น

[เบิ้ม]

ผมยังแอบคิดเล่นๆ บ้านอยู่ใกล้ทะเล แค่2-3นาทีก็ถึงละ ถ้าแก่ๆ ว่างๆ ซื้อเรือติดเครื่องลำเล็กๆ ขับเที่ยว ตกปลา คงมีความสุขไม่น้อย เหมือนฝันของพวกฝรั่ง 

คนมันรวยคิดอะไรก็ได้ทั้งนั้น

โอ้ย............สาาาาาาธุคร้าบโลกพี่จอย เรือเล็กๆไม่กี่บาทเอง 

ผมก็คิดไปเรื่อย ถ้าวันนึงปลอดภาระ ปลดนิสัยติดสบายอยู่แอร์ทั้งวัน ไปอยู่ตัวเอือดๆ ชายเล ตกปลา ตกหมึก แล่ปลาหมึก ปลาสด จิ้มวาซาบิ นั่งต้มปลากินชายทะเล นอนสูดไอทะเลเราจะทำได้มั้ย แค่จินตนาการครับ     

[อิติปิโสธงชัย รักในหลวง]

รับซาซิมิซักที่มั้ยครับ สด หวาน ลื่นคอ 

เห็นเเล้วอยากกินขึ้นมาเลย สุดยอดครับ

[อนัตตา]

ผมยังแอบคิดเล่นๆ บ้านอยู่ใกล้ทะเล แค่2-3นาทีก็ถึงละ ถ้าแก่ๆ ว่างๆ ซื้อเรือติดเครื่องลำเล็กๆ ขับเที่ยว ตกปลา คงมีความสุขไม่น้อย เหมือนฝันของพวกฝรั่ง 

คนมันรวยคิดอะไรก็ได้ทั้งนั้น

โอ้ย............สาาาาาาธุคร้าบโลกพี่จอย เรือเล็กๆไม่กี่บาทเอง 

ผมก็คิดไปเรื่อย ถ้าวันนึงปลอดภาระ ปลดนิสัยติดสบายอยู่แอร์ทั้งวัน ไปอยู่ตัวเอือดๆ ชายเล ตกปลา ตกหมึก แล่ปลาหมึก ปลาสด จิ้มวาซาบิ นั่งต้มปลากินชายทะเล นอนสูดไอทะเลเราจะทำได้มั้ย แค่จินตนาการครับ     

    ทำได้ตามฝันแน่นอนครับ  ถ้าไม่มีเมีย   

[carrera]

ขอให้สดจริงๆ ของดีมีเยอะ

ปลาสดสุดยอดครับ

[คมขวาน รักในหลวง]

ปลาอะไรครับนี่ กระพงตามภาพรึเปล่าครับ

เป็นปลาอยู่ในกลุ่มปลากะพงน่ะครับพี่คาร์ กะพงมีหลากหลายชนิดมาก ปลานี่พื้นบ้านฝั่งอันดามันเรียกปลาลายตอก

เนื้อสีชมพู ใส ไม่มีพังพืด แล่ง่าย เนื้อลื่นมีดดีแค่ปาดเบาๆ เนื้อหวานลื่นคอ หัวต้มยำอร่อยมาก ตรงปากเป็นวุ้นลื่น หวานละลายในปากเลย 



ผมกำลังทดลองปลาหลายๆชนิดครับ คุยกับเพื่อนๆพวกตกปลามืออาชีพ(ทั้งชายฝั่งและลงเรือ) เค้าบอก ปลาทำซาซิมิได้หลายหลายมาก ขอให้สดจริงๆ ของดีมีเยอะ ใกล้ตัว ท่าเรือประมงพื้นบ้าน ปลาขึ้นสดแทบทุกวัน ขับรถไม่กี่นาที ราคาเบาๆโลไม่ถึง200 หลายคนไม่รู้ อยากกินปลาดิบอร่อยๆต้องไปกินในห้างเท่านั้น จานหลายร้อย เสริฟมาไม่กี่ชิ้น บางแห่งไปลองแล้ว สู้ปลาที่เราลองทำก็ไม่ได้ 

        ไปเกาะไข่มุก
คราต่อไป ต้องหาโอกาศ
ไปลองชิมปลาสด ๆ(ฝีมือน้าเบิ้ม)

[เบิ้ม]

ปลาอะไรครับนี่ กระพงตามภาพรึเปล่าครับ

เป็นปลาอยู่ในกลุ่มปลากะพงน่ะครับพี่คาร์ กะพงมีหลากหลายชนิดมาก ปลานี่พื้นบ้านฝั่งอันดามันเรียกปลาลายตอก

เนื้อสีชมพู ใส ไม่มีพังพืด แล่ง่าย เนื้อลื่นมีดดีแค่ปาดเบาๆ เนื้อหวานลื่นคอ หัวต้มยำอร่อยมาก ตรงปากเป็นวุ้นลื่น หวานละลายในปากเลย 



ผมกำลังทดลองปลาหลายๆชนิดครับ คุยกับเพื่อนๆพวกตกปลามืออาชีพ(ทั้งชายฝั่งและลงเรือ) เค้าบอก ปลาทำซาซิมิได้หลายหลายมาก ขอให้สดจริงๆ ของดีมีเยอะ ใกล้ตัว ท่าเรือประมงพื้นบ้าน ปลาขึ้นสดแทบทุกวัน ขับรถไม่กี่นาที ราคาเบาๆโลไม่ถึง200 หลายคนไม่รู้ อยากกินปลาดิบอร่อยๆต้องไปกินในห้างเท่านั้น จานหลายร้อย เสริฟมาไม่กี่ชิ้น บางแห่งไปลองแล้ว สู้ปลาที่เราลองทำก็ไม่ได้ 

        ไปเกาะไข่มุก
คราต่อไป ต้องหาโอกาศ
ไปลองชิมปลาสด ๆ(ฝีมือน้าเบิ้ม)

แฮ่ะๆ...ถ้ามีเวลานะครับครูหมู 

[คมขวาน รักในหลวง]

        ก็รอไปตอนน้าเบิ้มมีเวลานั่นแหละ5555555

[คมขวาน รักในหลวง]

        อ้าว
ไอ้เวร นี่ก็ชอบปลาดิบเหมือนกัน
5555555ทะเลาะกับบอท แล้ว

[จอยฮันเตอร์]

พอทราบข่าวว่า ท่านลิงแก้มแดงจะมาลุงแป๋งเริ่มเข้าครัว

ตำไปก็บ่นไป เอ้าเร็วมาช่วยกันกะปิกะโปกก็ใส่เข้าไป

[จอยฮันเตอร์]

ตำไปบ่นไปกับผลงาน


จากนั้นเอาหนูมะพร้าวมาสับๆๆๆๆๆๆ

[จอยฮันเตอร์]

พ่อครัวใหญ่ลงมือเอง


ผลงาน

[pasta]

 




    ทรายแดงแดดเดียวจากแหลมแท่น   

[carrera]

พ่อครัวใหญ่ลงมือเอง

ใส่น้ำปรุงรสไปกี่เป๊กครับพ่อครัวใหญ่ 

[carrera]

 ดูตัวใหญ่ดีนะครับ ที่เคยกินมีแต่ตัวเล็กๆ