รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[เบิ้ม]

รับกุ้งเจหน่อยมั้ยครับ   

 

[carrera]

เอาน้ำร้อน  "ราด"  ลงไป  ปรุงรส  ตามสะดวก อ่ะ ฮา
ต้มไฟอ่อน  ขลุกขลิ๊ก ชั่วโมงเดียว อ่ะ ฮา

สงสัยครับ แค่น้ำขลุกขลิก แล้วมันจะนิ่มทั่วหรือครับ หรือไม่เน้นนิ่ม

[pasta]

 


    ไปเที่่ยวหา พาลูกสาวกินอาหาร   


    ส่วนลูกสาวเก็บเงินค่าขนมซื้อเสื้อ  " กุ๊กกิ่ก "  ไว้ให้ผม 1 ตัว...ลูกเขาบอกว่า  " เหมาะกับพ่อ "  

[เบิ้ม]

น่ารักครับพี่อรรถ 

[pasta]

น่ารักครับพี่อรรถ 

    ครับน้องเบิ้ม 

[pasta]

 

  เสร็จจากจ๊อกกิ้ง 40 นาี้ที + ล้างรถยนต์ 2 ชม. 


  เอาเมนูค้าง 2 คืน ออกจากตู้เย็นมาอุ่นเตาถ่าน 


- คะน้า 15฿ + ผักกาดดองหัวเล็ก 10 ฿ + ถ่านถุงใหม่ 35 ฿ 


- น้ำจิ้ม ซ/ฟ เหมือนเดิม 

[pasta]

รับกุ้งเจหน่อยมั้ยครับ   

 

   หลานน่ารักครับน้องเบิ้ม ผมชอบเด็กผู้หญิงครับ 

[pasta]

หลานสาวผม อายุ 4.10 ปี ( ลูกพี่สาวแฟนผม )

เิกิดเดือนธันวาคมเหมือนผม

ปีชวดเหมือนผม

ราศีพิจิกเหมือนผม

หลานสาวเกิดวันพฤหัสบดี

ผมเกิดวันอาทิตย์

หลานรักเลยครับคนนี้ 

ส่วนลูกสาวผมนั้นอายุ 18.7 ปี 

[ค..ควาย...ใส่ชฎา]

เอาน้ำร้อน  "ราด"  ลงไป  ปรุงรส  ตามสะดวก อ่ะ ฮา
ต้มไฟอ่อน  ขลุกขลิ๊ก ชั่วโมงเดียว อ่ะ ฮา

สงสัยครับ แค่น้ำขลุกขลิก แล้วมันจะนิ่มทั่วหรือครับ หรือไม่เน้นนิ่ม

็Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  พี่   carrera  อ่ะ  ฮา

น้ำพอดีๆ  ให้ท่วม ขาหมู  กะว่า  ไม่ให้แห้ง  ต้มให้ทันขาหมูเปื่อย อ่ะ ฮา
คำว่าขลุก ขลิ๊ก   หมายความว่า  "คลุกวงใน"  คนกินได้กลิ่นพะโล้ หอม  อ่ะ
หอมจนกระทั่ง  เดินเข้ามาดู  แล้วเอื้อมมือ จับ "นม" คนทำ  อ่ะ ฮา

5555 บอกว่าเธอ  เมื่อไหร่  จะ  "เสร็จ" อ่ะ ฮา 

เรื่องต้มขาหมู  ยายลืมบอกว่า ต้องใส่  "แง่ง ข่า" ลงไปด้วยอ่ะ ฮา
แล้ว  เครื่องพะโล้  ยังขาด  "ทงเจียว" ไปอีกอย่างอ่ะ ฮา
เวลาจะปรับรส  อย่าใช้น้ำตาลทราย  ให้ใช้น้ำตาล "ปึก" อ่ะ ฮา

ถ้าเป็นสูตร ลุงพราน  คนชอบไพร  ฮา
5555 เขาจะใส่หญ้า  "หฤหรรษา"  ลงไปด้วยอ่ะ ฮา   

[ค..ควาย...ใส่ชฎา]

ไอย๊ะ...........ยายฝีมือไำม่เบานะครับ 

เด่วพี่สมชายจะตามมากะทู้นี้มั้ยนะ

แต่คงไม่หรอกมั้ง นักวิชาการไม่ถนัดเรื่ิองอาหาร 

็Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่"  พี่ เบิ้ม อ่ะ ฮา

จ๊านโฉมชาย(ฮา)  แกไม่กล้า  ตาม "ราวี" ยายที่นี่ร๊อกส์ อ่ะ ฮา
ที่บ้านแก  ตอนสร้าง  ทะเลาะกับ "ผู้รับเหมา"  ติโน่น ตินี่ ฮา
ผู้รับเหมาเลย  "ทิ้งงาน"  สร้างได้แต่บ้าน  ไม่สร้าง ครัว ฮา

ทุกวันนี้ แกเลย   "ฝากท้อง" กับโรงพยาบาล โรคทรวงอก ฮา
แกสั่ง  "S & P"  ของป้าใหญ่  เมียพี่  อมเรศ ศิลาอ่อน ฮา
คนที่ชงเรื่อง  ขาย  สินทรัพย์ "ปรส."  ให้ อั่งม้อ อ่ะ ฮา
มาค่าทางการตลาด  เกือบ  "แสนล้าน"  ฮา
แกขายไปเพียง  ไม่ถึง  "สองหมื่น ล้าน"  อ่ะ ฮา

ถ้าโกรธแกมาก  อยากใส่  "โพลิดอล หรือ ซันเจี่ย"  ฮา
555 ปลอมตัวไป สมัคร  เป็นเด็กส่งอาหาร เอส แอนด์ พี อ่ะ ฮา   

[พรานบุญ หลงกรุง]

ยายจ๋ายาย สาธยายซะจนน้ำลายไหล .......  
ถ้าจะให้ครบรสได้กลิ่นแท้ก็จะต้องมี  หญ้าหอม (เจี้ยนคัง)  สัก 2-3 ใบก็พอมากนักก็จะหอมทวนลมมากไป
และลูกเฉาก๊วย  ขาหนึ่งก็ใส่สัก 4-5 ลูก จะทำให้ตัดมันแต่ลื่นลิ้นดี

เครื่องเคายังมีมากกว่านี้อีก ผมทำครั้งหนึ่งจะไม่น้อยกว่า 3 ขา ต้มหม้อเล็กแล้วจะไม่ระอุนวลเนียน
ส่วนเครื่องเทศ สมุนไพร จะห่อผ้าขาวบางขนาดลูกมะพร้าวห้าวเชียว ...... ฮ่องเต้เสด็จแล้ว  

                    

                    

[stun335]

  เสร็จจากจ๊อกกิ้ง 40 นาี้ที + ล้างรถยนต์ 2 ชม. 


  เอาเมนูค้าง 2 คืน ออกจากตู้เย็นมาอุ่นเตาถ่าน 


- คะน้า 15฿ + ผักกาดดองหัวเล็ก 10 ฿ + ถ่านถุงใหม่ 35 ฿ 


- น้ำจิ้ม ซ/ฟ เหมือนเดิม 

.......หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

[ค..ควาย...ใส่ชฎา]

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่" พี่ pasta อ่ะ  ฮา

เอออ....นั่นแหละ  สับขนาดนั้น อ่ะ ฮา
ตัก  "ไข" ที่ลอยในหม้อขาหมู  ลงไปผัด อ่ะ ฮา
ตอนผัด  ก็เติม  แต่งรส  ด้วยซ๊อส เสียหน่อย อ่ะ ฮา
ลองชิม  ให้ยังเหลือ  "รสเปรี้ยว" สัก 30 % อ่ะ ฮา
ผัดให้สุก   น้ำมันพอเยิ้ม นิดๆ อ่ะ ฮา

เวลาเราตักขาหมู  ใส่จาน  ก็แซมด้วย "ผัด ผักกาดดอง" ข้างจานอ่ะ ฮา

555 เีดี่ยวแขก  เขาก็ร้อง  ขอ  "เอาอีก เอาอีก" อ่ะ ฮา 

[pasta]

Ha Ha Ha  ฮา  "ฮั่นแน่" พี่ pasta อ่ะ  ฮา

เอออ....นั่นแหละ  สับขนาดนั้น อ่ะ ฮา
ตัก  "ไข" ที่ลอยในหม้อขาหมู  ลงไปผัด อ่ะ ฮา
ตอนผัด  ก็เติม  แต่งรส  ด้วยซ๊อส เสียหน่อย อ่ะ ฮา
ลองชิม  ให้ยังเหลือ  "รสเปรี้ยว" สัก 30 % อ่ะ ฮา
ผัดให้สุก   น้ำมันพอเยิ้ม นิดๆ อ่ะ ฮา

เวลาเราตักขาหมู  ใส่จาน  ก็แซมด้วย "ผัด ผักกาดดอง" ข้างจานอ่ะ ฮา

555 เีดี่ยวแขก  เขาก็ร้อง  ขอ  "เอาอีก เอาอีก" อ่ะ ฮา 

    ขอบคุณหลักสูตรครับยาย   

[pasta]

     ไข่ไก่ต้ม  บังเอิญผมทำหล่นใส่หม้อน้ำพะโล้ที่เหลือ ผมใบ แฟนใบ หลานสาวใบ ...