รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[คนตัวอ้วน+ผมรักในหลวง]

แหนมกระดูกหมู ทำเองครับ ไม่เค็มมาก ไม่เปรี้ยวมาก กำลังพอดีครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆครับผม

แกล้มเบียร์สักขวดสองขวดก็ดีนะเพื่อนเนป 

ช่วงนี้งดเครื่องดอง ของเมาทุกชนิดครับเพื่อนอรรถ เผื่อชีวิตจะดีขึ้นมาอีกสักหน่อย หิหิหิ

[pasta]

   เมื่อวานสายๆ เพิ่งเคยกินครั้งแรกครับ " ข้าวยำ " ซื้อจากรถเข็นขาย   25฿

ข้าวยำที่หาดใหญ่  ๒๐  บาท  ที่นราฯ  ๑๕  บาทเอง  น้า  อรรถ

จว.สระบุรี แพงกว่า 5 บาท 10 บาท ครับน้าจักร 

[pasta]

แหนมกระดูกหมู ทำเองครับ ไม่เค็มมาก ไม่เปรี้ยวมาก กำลังพอดีครับ ทานกับข้าวสวยร้อนๆครับผม

แกล้มเบียร์สักขวดสองขวดก็ดีนะเพื่อนเนป 

ช่วงนี้งดเครื่องดอง ของเมาทุกชนิดครับเพื่อนอรรถ เผื่อชีวิตจะดีขึ้นมาอีกสักหน่อย หิหิหิ

  เข้าพรรรษา 

[pasta]

 



  มื้อบ่ายร้อนแรงกับ   " ซี่โครงหมูอ่อนพริกไทยดำพริกแกงใต้ "   แนมด้วยผักเย็นๆ     " ใบบัวบก, แตงกวา "  




   พ่อผมราดข้าวจานเดียว  

[pasta]

 












มาๆ หลังเพลละครับ

เมื่อเช้าได้ปลาช่อนนามาจากตลาดสด เน้นตัวเล็กๆ 2 ตัว 5 ขีด...

...เพราะทอดเข้าเนื้อถึงก้าง

    ออกมาเป็นฉู่ฉี่พริกแกงใต้ 

[pasta]

 



  หัว-หาง เคล้าเกลือทอด...เคี้ยวกรุบกรอบ   มิให้เสียของ 

[pasta]

สูตรผม...ตอนผัดพริกแกง - เดาะน้ำตาลทรายไป 1 ช้อนชา  - เดาะผงปรุงรสไป 1/2 ช้อนชา

                                                                                                                                           กลมกล่อมมากครับ...

[เบิ้ม]

ช่วงนี้ฤดูน้ำหลาก ปลาคงอุดมสมบูรณ์ครับพี่อรรถ  ปลาช่อนนางี้ น่าต้มยำ แกงอ่อม ฮายยย.....เนื้อคงหวานชะมัด     


ชาวบ้านคงทำปลาร้าได้เยอะเลย  แถวนี้หาปลาร้าดีๆยากจังครับ  ภาคกลางเค้าเก่ง เคยดูรายการทีวี ปลาดีๆทั้งนั้น ทำปลาร้า 

[pasta]

ช่วงนี้ฤดูน้ำหลาก ปลาคงอุดมสมบูรณ์ครับพี่อรรถ  ปลาช่อนนางี้ น่าต้มยำ แกงอ่อม ฮายยย.....เนื้อคงหวานชะมัด     


ชาวบ้านคงทำปลาร้าได้เยอะเลย  แถวนี้หาปลาร้าดีๆยากจังครับ  ภาคกลางเค้าเก่ง เคยดูรายการทีวี ปลาดีๆทั้งนั้น ทำปลาร้า 

ครับน้องเบิ้ม รุ่นพี่ของพี่แกเป็นพรานลูกทุ่ง 

หน้าฝน กบเขียดอึ่งไม่มีอด

หน้าหนาว หนูนา

ตกปลาสามฤดู

แมงอะไรที่กินได้เสร็จแกหมด

แกทำมาให้พี่กินครบหมดครับ

สัตว์ปีกแกไม่เคยล่าครับและไม่กินด้วย ...เพราะเก๊ากินเข่า 

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

ช่วงนี้ฤดูน้ำหลาก ปลาคงอุดมสมบูรณ์ครับพี่อรรถ  ปลาช่อนนางี้ น่าต้มยำ แกงอ่อม ฮายยย.....เนื้อคงหวานชะมัด     


ชาวบ้านคงทำปลาร้าได้เยอะเลย  แถวนี้หาปลาร้าดีๆยากจังครับ  ภาคกลางเค้าเก่ง เคยดูรายการทีวี ปลาดีๆทั้งนั้น ทำปลาร้า 

ปลาร้า  ถ้าเป็นทางอีสาน  จะไม่ตัดหัว  ถ้าของภาคกลาง  จะตัดหัว  แต่ของภาคกลางจะหอมกว่า  ยิ่งเป็นปลาช่อนแดดเดียว  จะตัวใหญ่  น่ากิน

โดยเฉพาะที่  อ.บางมูลนาก จ.พิจืตร  จะเอาปลาสดมาทำ  ทั้งปลาแดดเดียว  และ  ปลาร้า  ต่างจากที่อื่นที่เอาปลาตายมาทำ

 

 

[เบิ้ม]

ผมเคยดูรายการกบนอกกะลา  ดูแล้วปลาร้าภาคกลางสุดยอดกว่าครับ ปลาเกรดดีๆเพียบ +ครับ 

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

ไม่รู้น้าเบิ้มฯ  +  ไคร  แต่ผม  +  น้าเบิ้มไปแล้ว 

[carrera]

  หัว-หาง เคล้าเกลือทอด...เคี้ยวกรุบกรอบ   มิให้เสียของ 

น้ำลายไหล ของชอบเลย มีไข่ด้วย แต่ไข่หายไปไหนแล้ว 5555555

[สหายอ๋อง เซียนปลาซิว]

วันนี้กลับจากวัด  ก็ไป  ตลาดนัดเช้ามา  ได้สะตอ  มาหนึ่งพวง  เชื่อใหม  นี่แค่  ๑๐  บาท



กับนี่  นาซิการ์บู  (((  ข้าวยำ  )))  ๒๐  บาท  เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปแกงส้ม  กับ  น้ำพริกกะปิ  ที่ต้องกินคู่กัน



 

แล้วมื้อเที่ยงก็ผ่านไปด้วยความสุดยอด   

[carrera]

วันนี้กลับจากวัด  ก็ไป  ตลาดนัดเช้ามา  ได้สะตอ  มาหนึ่งพวง  เชื่อใหม  นี่แค่  ๑๐  บาท
กับนี่  นาซิการ์บู  (((  ข้าวยำ  )))  ๒๐  บาท  เสียดายไม่ได้ถ่ายรูปแกงส้ม  กับ  น้ำพริกกะปิ  ที่ต้องกินคู่กัน
แล้วมื้อเที่ยงก็ผ่านไปด้วยความสุดยอด   

ราคาดีครับ อย่าเปรียบเทียบ กทมเลย