รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง

[เบิ้ม]

ราคากันเองครับ 350 

[R2D2]

หนางเนื้อห่มเนื้อไร้เนื้อห่ม..(จึงต้องกินหนางหมูแทน)  ภาพ..บ้านสวนพอเพียง

[จอยฮันเตอร์]

หนางเนื้อห่มเนื้อไร้เนื้อห่ม..(จึงต้องกินหนางหมูแทน)  ภาพ..บ้านสวนพอเพียง

ผมทำอร่อยนะครับ(สำหรับพวกสะตอพลัดถิ่น )พวกๆชมว่าผมทำอร่อย ว่างๆเสาร์-อาทิตย์ ถ้าไปตลาดใหญ่ที่มีร้านเครื่องแกงใต้

ผมจะซื้อมาทำบ่อย ทำหม้อประมาณ 8" ได้กินเองแค่ถ้วยเดียว ที่เหลือพวกบอกตักใส่ถุงเดี๊ยวมาเอา

[R2D2]

หนางเนื้อห่มเนื้อไร้เนื้อห่ม..(จึงต้องกินหนางหมูแทน)  ภาพ..บ้านสวนพอเพียง

ผมทำอร่อยนะครับ(สำหรับพวกสะตอพลัดถิ่น )พวกๆชมว่าผมทำอร่อย ว่างๆเสาร์-อาทิตย์ ถ้าไปตลาดใหญ่ที่มีร้านเครื่องแกงใต้
ผมจะซื้อมาทำบ่อย ทำหม้อประมาณ 8" ได้กินเองแค่ถ้วยเดียว ที่เหลือพวกบอกตักใส่ถุงเดี๊ยวมาเอา

ถ้าไม่อยากกินแกงใส่กะทิ จะต้มยำน้ำข้นก็ไม่เลวครับ..ไม่ต้องบีบมะนาว เพราะเนื้อหนางเปรี้ยวอยู่แล้วจากการหมักดอง

[carrera]

วันก่อนได้หอยหวาน สด ตัวโตหน่อยมา เขาลวกให้ น้ำจิ้มเด็ดนี่หวานมากเลย

[เบิ้ม]

วันก่อนได้หอยหวาน สด ตัวโตหน่อยมา เขาลวกให้ น้ำจิ้มเด็ดนี่หวานมากเลย

เผาย่างก็อร่อยนะครับ แกล้มมัน 

[จอยฮันเตอร์]

 
เมื่อวันเสาร์ไปส่งเด็จแม่ที่สนามบินกลับพระนครตรัง คนๆนี้แหละครับที่ ประสิทธิ์ประศาสตร์ วิชาอาหารต่างๆให้จนเต็มหัว อาหารแต่ละอย่าง

รสชาดไม่ต้องพูดถึง ขนาดระดับผู้ตรวจการ-อธิบดี มาตรวจราชการท่านไม่ให้ไปเลี้ยงตามห้องอาหาร แต่ให้คนๆนี้ทำกับข้าวเลี้ยงที่จวนผู้ว่า

ในภาพข้างล่าง เป็นผัดสะตอเครื่องแบบทางอิสลาม หากินยากและก็ทำยากด้วย
 
ต้องใช้พริกแห้งดอกใหญ่ มาแกะเมล็ดออกแล้วไปแช่น้ำ เอามาตำกับหัวหอมแดง จนละเอียดเติมกะปินิดหน่อย แล้วเอาไปเคี่ยวน้ำมัน

จนเครื่องหอม แล้วนำหมูต้องหมูสามชั้น กับกุ้ง ใส่ลงไปแล้วสะตอตาม พอสุกปรุงเปรี้ยวต้องมะนาวอย่างเดียว หวามเค็มตามชอบ

แล้วก็จะได้ผัดสะตอตามรูป
 

[R2D2]

วันก่อนได้หอยหวาน สด ตัวโตหน่อยมา เขาลวกให้ น้ำจิ้มเด็ดนี่หวานมากเลย

  ที่หัวไทรมีขายลักษณะคล้ายหอยกาบ เรียกหอยหวานเหมือนกัน โลละ 30-35 บาท รสชาติก็งั้น ๆ (สมราคา) ถ้าผัดน้ำพริกเผาใส่ใบโหระพาค่อยยังชั่วหน่อย พอใกล้เคียงหอยลาย 

[เบิ้ม]

สุดยอดครับพี่จอยน้ำลายสอ..

[carrera]

ต้องใช้พริกแห้งดอกใหญ่ มาแกะเมล็ดออกแล้วไปแช่น้ำ เอามาตำกับหัวหอมแดง จนละเอียดเติมกะปินิดหน่อย แล้วเอาไปเคี่ยวน้ำมัน

สุดยอด chef ครับพี่จอย ปลายจวัก

[carrera]

วันก่อนได้หอยหวาน สด ตัวโตหน่อยมา เขาลวกให้ น้ำจิ้มเด็ดนี่หวานมากเลย

ที่หัวไทรมีขายลักษณะคล้ายหอยกาบ เรียกหอยหวานเหมือนกัน โลละ 30-35 บาท รสชาติก็งั้น ๆ (สมราคา) ถ้าผัดน้ำพริกเผาใส่ใบโหระพาค่อยยังชั่วหน่อย พอใกล้เคียงหอยลาย 

พวกนี้ผมก็นิยมครับ เหมือนเขาเรียกหอยตลับ หอยกระต่าย

[สหายแป๋ง คนดง]

อ้าว...ปีที่แล้วเจอแม่ยังแข็งแรงดีอยู่เลย มาปีนี้นั่งรถเข็นเสียแล้ว หวังว่าคงเป็นรถเข็นที่ทางสนามบินมีไว้บริการนะครับ

[จอยฮันเตอร์]

อ้าว...ปีที่แล้วเจอแม่ยังแข็งแรงดีอยู่เลย มาปีนี้นั่งรถเข็นเสียแล้ว หวังว่าคงเป็นรถเข็นที่ทางสนามบินมีไว้บริการนะครับ

ถั่วต้วมครับ

[จอยฮันเตอร์]

 
ให้ทายกันเล่นๆว่าต่อไปเป็นเมนูอะไรต่อ

[เบิ้ม]

ผัดพริกไทยดำคึ่นไช่ครับ