PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:10:39 PM » |
|
เวลานี้ "ไข่" กลายเป็นขวัญใจยามยากและเป็นที่ต้องการอย่างมาก
บางจังหวะไข่ขาดแคลน....อันตรธานไปจากชั้นวางของในห้าง
คาดว่าหลายๆท่านอาจจะมีใบหน้าเป็นรูปไข่ไปแล้วก็ได้
ก็เพราะทานแต่ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ลูกเขย ไข่ลูกสะใภ้ ไข่พะโล้ ไข่ดาว และไข่เจียว...นี่นา
วันนี้หวานหวานมีเมนูไข่ที่ฮ็อตฮิต และโด่งดังจากร้านย่านหลังมอ
ซึ่งตั้งอยู่ริมถนนสุเทพด้านหลังของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่นั่นเอง
เมนูนี้ชื่อ "เจียวดาว" เป็นลูกผสมระหว่าง ไข่เจียวและไข่ดาว
มีเรื่องเล่าว่า เมนูนี้เกิดจากนักศึกษาคณะวิศวะฯไปท้าทายพ่อครัวว่า
ถ้าทำไข่เจียวและไข่ดาวรวมกันได้ก็จะยอมซื้อ
พ่อครัวจึงพลิกแพลง สร้างสรรค์ เมนูเจียวดาว ขึ้นมาจนสำเร็จ
ทำให้โด่งดังและขายดิบขายดีในหมู่นักศึกษา
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #1 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:12:11 PM » |
|
เครื่องปรุง : ไข่ที่ตุนเอาไว้สองฟอง ไส้กรอก หอมหัวใหญ่ ต้นหอม แครอท พริกขี้หนู น้ำมันพืช พริกไทยและซีอิ้วขาว ดูชัดๆถ้าไม่มีไส้กรอก ใส่เบคอน แฮม หรือหมูสับแทนได้
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #2 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:12:50 PM » |
|
หั่นหรือสับหัวหอมใหญ่ พริกขี้หนู ต้นหอม แครอท และไส้กรอก
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #3 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:13:54 PM » |
|
วิธีทำ : ตีไข่หนึ่งฟองในถ้วยใหญ่ให้ขึ้นฟู ใส่ไส้กรอก หอมหัวใหญ่ ต้นหอม แครอท พริกขี้หนู พริกไทย และซีอิ้วขาว ผสมให้เข้ากัน
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #4 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:14:55 PM » |
|
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ เทส่วนผสมลงในกระทะ แล้วเทไข่ในถ้วยเล็กลงตรงกลาง
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #5 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:17:31 PM » |
|
เมื่อไข่สุกตักใส่จาน จะเห็นว่าไข่เจียวอยู่รอบๆไข่ดาว เจียวไข่ทานเล่น นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังสนุกด้วย
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #6 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:18:22 PM » |
|
ทานกับซ้อสพริก ซ้อสมะเขือเทศตามชอบ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #7 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:20:27 PM » |
|
ถ้าจะให้ได้รสชาติแบบไทยแท้ ต้องถ้วยนี้ น้ำปลา ใส่มะนาว พริกขี้หนูสวน หัวหอม และกระเทียม รับรองว่าอร่อยจนลืมอิ่มไปเลย!!
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #8 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:21:19 PM » |
|
ข้าวร้อนๆอีกหนึ่งจาน ทานด้วยกันครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #9 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:23:22 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
peedta - รักในหลวง
ทำดีได้ดี ทำชั่วได้ชั่ว
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 124
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 1830
เว็บไซต์
|
|
« ตอบ #10 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:30:57 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
พรานหนุ่ม ชุมไพร
Hero Member
คะแนน 3456
ออฟไลน์
กระทู้: 32541
|
|
« ตอบ #11 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:33:52 PM » |
|
น่าทานมากครับลุงปู
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Ruk™-รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 643
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 4012
|
|
« ตอบ #12 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:39:03 PM » |
|
มาอ่านตอนกำลังหิวซะด้วย
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
คุณอาจเผาและทำลายบ้านเมืองเราได้ แต่คุณไม่สามารถทำลายความรักชาติศาสนาและพระมหากษัตริย์ของเราไปได้ HS3JBX ทองพูน นุโยนรัมย์ : (คำขวัญประจำจังหวัด) ราชธานีเก่า อู่ข้าวอู่น้ำ เลิศล้ำกานต์กวี คนดีศรีอยุธยา
|
|
|
ป้อมทอง พรานชุมไพร
ดับบาป ด้วยบุญปืน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 780
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 6885
นรชาติวางวาย สถิตย์ไว้ แต่ความดีประดับไว้โลกา
|
|
« ตอบ #13 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:48:55 PM » |
|
ยอดย
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
รักกันไว้เถอะ เราเกิดร่วมแดนไทย จะเกิดภาคไหนๆ ก็ไทยด้วยกัน เชื้อสายประเพณีไม่มีขีดคั่น เกิดเป็นไทยนั้นปวงชนทุกคนคือไทย
|
|
|
ตี๋ br
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1484
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 10239
|
|
« ตอบ #14 เมื่อ: กุมภาพันธ์ 10, 2012, 07:56:33 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|