อยากกินต้มเครื่องในวัว

[white63]

            ตกลงร้านในรูปอยู่ที่ไหนครับ   น่าหม่ำจริงๆๆ  กรณีนี้ผมไม่กลัวเรื่องที่จอดรถครับ ร้านนี้ต้องบึ่งแมงกะไซด์ไปกินแบบตัวคนเดียว เพราะทั้งบ้านมีผมคนเดียวที่ยังกินเนื้อวัวอยู่ครับ  น้ำลายไหลทุกทีที่เห็น รูปชาม ที่มีเครื่องในอยู่ครับ    

หัวอกเดียวกันครับ คุณ Earthworm
ทั้งบ้านก็มีผมคนเดียวที่ยังรัปทานเนื้ออยู่ (น้ำลายไหลทุกทีที่เห็น รูปชาม ที่มีเครื่องในอยู่)
อย่างนั้นก็น่าจะเป็นต้มเครื่องในเป็นแน่ เพราะในภาพนำเสนอด้วย  ชาม
ร้านอยู่กลางซอยระหว่าง สี่กั๊ก-เสาชิงช้า ซอยนี้เรียกว่า ถนนราชบพิตร ตรงข้ามกับศึกษาภัณฑ์ครับ

            ตกลงร้านในรูปอยู่ที่ไหนครับ   น่าหม่ำจริงๆๆ  กรณีนี้ผมไม่กลัวเรื่องที่จอดรถครับ ร้านนี้ต้องบึ่งแมงกะไซด์ไปกินแบบตัวคนเดียว เพราะทั้งบ้านมีผมคนเดียวที่ยังกินเนื้อวัวอยู่ครับ  น้ำลายไหลทุกทีที่เห็นรูปชามที่มีเครื่องในอยู่ครับ    

+1ให้ขาเนื้อทั้ง 2 ท่านครับ และอีก +1 ให้ท่าน billy the kid @ Love The King @ ที่เฉลยให้ครับ

[Skydiver_รักในหลวง]

มากระทู้นี้แล้วน้ำลายไหล

[พรานบุญ หลงกรุง]

ขอบคุณครับสำหรับเครื่องหมาย +
รอผมอีกแป๊ปเดียวจะไปพิสูจน์และกลับมาชี้ชัดว่าจะตรงกับ Concept ของเรื่องไม่
ย่านนั้นพอจะคุ้นเคยอยู่  ย่องไปแถวนี้ต้องเตรียมใจ ของกินมากมาย

ย่านแพ่งสรรพศาสตร์เอย แพ่งภูธรเอย หรือ ถนนมหรรณพทั้งสาย ขนมจีนไหหลำ แพะตุ๋น
ข้าวแกงกระหรี่ (แบบกุ๊กช๊อป) เลยไปถนนดินสอ โอ้ย! ...สาธยายไม่จบไม่สิ้น

ถ้าร้านต้มเครื่องในวัวที่กล่าว ไม่ใช่ตำหรับโบราณ ล้มวัวเลยสักตัวแล้วเชิญมิตรรักนักชิมมากันโดยทั่วหน้า

[flying]

ขอบคุณครับสำหรับเครื่องหมาย +
รอผมอีกแป๊ปเดียวจะไปพิสูจน์และกลับมาชี้ชัดว่าจะตรงกับ Concept ของเรื่องไม่
ย่านนั้นพอจะคุ้นเคยอยู่  ย่องไปแถวนี้ต้องเตรียมใจ ของกินมากมาย

ย่านแพ่งสรรพศาสตร์เอย แพ่งภูธรเอย หรือ ถนนมหรรณพทั้งสาย ขนมจีนไหหลำ แพะตุ๋น
ข้าวแกงกระหรี่ (แบบกุ๊กช๊อป) สาธยายไม่จบไม่สิ้น

ถ้าร้านต้มเครื่องในวัวที่กล่าว ไม่ใช่ตำหรับโบราณ ล้มวัวเลยสักตัวแล้วเชิญมิตรรักนักชิมมากันโดยทั่วหน้า

อิ่มเครื่องในแล้วอย่าลืมเลยไปล้างปากด้วยข้าวเหนียวมะม่วงร้านดังด้วยนะครับ


ถ้าล้มไอ้ตูดขาวอย่างนี้.......ตามหลานๆด้วยนะครับลุงพราน


จะไปช่วยต้มช่วยแกง

[พรานบุญ หลงกรุง]

ขอบคุณครับสำหรับเครื่องหมาย +
รอผมอีกแป๊ปเดียวจะไปพิสูจน์และกลับมาชี้ชัดว่าจะตรงกับ Concept ของเรื่องไม่
ย่านนั้นพอจะคุ้นเคยอยู่  ย่องไปแถวนี้ต้องเตรียมใจ ของกินมากมาย

ย่านแพ่งสรรพศาสตร์เอย แพ่งภูธรเอย หรือ ถนนมหรรณพทั้งสาย ขนมจีนไหหลำ แพะตุ๋น
ข้าวแกงกระหรี่ (แบบกุ๊กช๊อป) สาธยายไม่จบไม่สิ้น

ถ้าร้านต้มเครื่องในวัวที่กล่าว ไม่ใช่ตำหรับโบราณ ล้มวัวเลยสักตัวแล้วเชิญมิตรรักนักชิมมากันโดยทั่วหน้า

ถ้าล้มไอ้ตูดขาวอย่างนี้.......ตามหลานๆด้วยนะครับลุงพราน


จะไปช่วยต้มช่วยแกง

เฮ้ย ....พ่อคนนี้เกร่งเว้ยเฮ้ย  รู้ด้วยว่าตูดขาว .....
เลี้ยงไว้ทั้งฝูงมันก็ตูดขาวอย่างนี้ทั้งหมด

[พรานบุญ หลงกรุง]

อ้อ ..... ใช่เลย คุณ Flying  ลืมขนมหวานไป ร้านข้าวเหนียวมูล ก.พานิช แยกสี่กั๊ก  

[zamphol]

ทนดูไม่ไหว....มื้อกลางวันเลยย่องไปสำเร็จความใคร่ ร้านลาบแถวถนนสายเอเซีย

ตามปะสาคนเบี้ยน้อยหอยน้อย เพิงไม้มุงหญ้าคาผุๆ ได้บรรยากาศเถียงนาน้อย

แต่รสชาติโอเลยหละ 5555

[พรานบุญ หลงกรุง]

ไม่มีรายการเครื่องดื่ม ..... อ๋อ เหน็บไปหรือไร?

[zamphol]

โห ลุงพรานบุญพูดดักคอ ผมแทบอ๊วกลาบออกมาเลย...

ด้วยเหตุผลบางประการ ลงบิลไม่ได้ครับลุง.....เช็กบิลรวมสามร้อยกว่าบาทครับ...

 

[flying]

ขอบคุณครับสำหรับเครื่องหมาย +
รอผมอีกแป๊ปเดียวจะไปพิสูจน์และกลับมาชี้ชัดว่าจะตรงกับ Concept ของเรื่องไม่
ย่านนั้นพอจะคุ้นเคยอยู่  ย่องไปแถวนี้ต้องเตรียมใจ ของกินมากมาย

ย่านแพ่งสรรพศาสตร์เอย แพ่งภูธรเอย หรือ ถนนมหรรณพทั้งสาย ขนมจีนไหหลำ แพะตุ๋น
ข้าวแกงกระหรี่ (แบบกุ๊กช๊อป) สาธยายไม่จบไม่สิ้น

ถ้าร้านต้มเครื่องในวัวที่กล่าว ไม่ใช่ตำหรับโบราณ ล้มวัวเลยสักตัวแล้วเชิญมิตรรักนักชิมมากันโดยทั่วหน้า

ถ้าล้มไอ้ตูดขาวอย่างนี้.......ตามหลานๆด้วยนะครับลุงพราน


จะไปช่วยต้มช่วยแกง

เฮ้ย ....พ่อคนนี้เกร่งเว้ยเฮ้ย  รู้ด้วยว่าตูดขาว .....
เลี้ยงไว้ทั้งฝูงมันก็ตูดขาวอย่างนี้ทั้งหมด

วัวลักษณะนี้พอล้างเครื่องในดีแล้วใส่ปี้บต้มคู่กับกระดูกซี่โครงติดเนื้อสับท่อน

ใส่มะขามเปียก เกลือ เวลากินโรยพริกแห้งคั่ว ใบกระเพราป่าหอมๆ น้ำแกงขุ่นๆ สวรรค์เลยครับ

[white63]

ขอบคุณครับสำหรับเครื่องหมาย +
รอผมอีกแป๊ปเดียวจะไปพิสูจน์และกลับมาชี้ชัดว่าจะตรงกับ Concept ของเรื่องไม่
ย่านนั้นพอจะคุ้นเคยอยู่  ย่องไปแถวนี้ต้องเตรียมใจ ของกินมากมาย

ย่านแพ่งสรรพศาสตร์เอย แพ่งภูธรเอย หรือ ถนนมหรรณพทั้งสาย ขนมจีนไหหลำ แพะตุ๋น
ข้าวแกงกระหรี่ (แบบกุ๊กช๊อป) เลยไปถนนดินสอ โอ้ย! ...สาธยายไม่จบไม่สิ้น

ถ้าร้านต้มเครื่องในวัวที่กล่าว ไม่ใช่ตำหรับโบราณ ล้มวัวเลยสักตัวแล้วเชิญมิตรรักนักชิมมากันโดยทั่วหน้า

รอผลครับพี่  ผมชอบกินต้มเครื่องในวัวแบบโบราณนี้มากครับ แต่เดี๋ยวนี้หายาก เมื่อหลายปีก่อน ก่อนที่ผมจะรู้จักร้านต้มหน้าสโมสรข้าราชบริพาร ผมเคยผ่านไปในตัวเมืองเพชรบุรี รู้สึกจะไปทางวังบ้านปืน เจอร้านต้มเครื่องในข้างทาง ลุงกะป้าขายกัน 2 คน เลยแวะกิน อร่อยใช้ได้ หลังจากนั้ัน นึกอยากกิน เคยขับรถไปกินและซื้อกลับมาบ้านกินจนหายอยาก แต่ก็นานจนจำทางไม่ได้แล้วครับ 

[zamphol]

ตัวเป็นๆครับ ตูดขาวใส่ถุงเท้าสีขาว ปัจจุบันสามารถเลี้ยงได้

ราชการมีโครงการส่งเสริมให้ชาวบ้านที่อยู่ชายป่าทางภาคเหนือติดกับพม่า

เลี้ยงเป็นอาชีพ ได้เช่นเดียวกับวัวควายทั่วไป

[flying]

ตัวเป็นๆครับ ตูดขาวใส่ถุงเท้าสีขาว ปัจจุบันสามารถเลี้ยงได้

ราชการมีโครงการส่งเสริมให้ชาวบ้านที่อยู่ชายป่าทางภาคเหนือติดกับพม่า

เลี้ยงเป็นอาชีพ ได้เช่นเดียวกับวัวควายทั่วไป เพาะพันธุ์ไว้ที่ศูนย์บำรุงพันธุ์สัตว์ตาก

ถ้าขึ้นเหนือถนนสายเอเซีย ออกจากตากไปอยู่ซ้ายมือ มีร้านสเต็กเนื้ออยู่หน้าศูนย์

น่าสนใจมากครับ......ไม่คิดว่าเขาจะยอมให้เพาะพันธุ์ได้ด้วย

[พรานบุญ หลงกรุง]

ดีใจด้วยครับ ต่อไปทำเป็นการค้าได้ ก็ไม่ต้องไปแอบๆซ่อนๆอีกแล้ว เหมือนกับเนื้อกวาง ....  
ระหว่างรอคอยผลพิสูจน์ต้มเครื่องในวัว ตำหรับโบราณ ขอพักโฆษณาก่อน

แกงอ่อมของคุณ zamphol ถ้วยนี้น่าจะใส่ข้าวเบือ ดูน้ำแกงนัว เนียน น่าซดยิ่งนัก
นี่เป็นสูตรลับเฉพาะของพี่-น้องชาวภาคอีสาน

ส่วนภาคกลางก็มีวิธีทำให้น้ำแกงนัว เนียน อยู่เหมือนกัน (ไม่เป็นความลับอีกต่อไปแล้ว)
เช่นแกงป่า ขณะโขลกน้ำพริกแกง ก็จะใส่กล้วยดิบที่ตากแห้งลงไปสักแว่น สองแว่น
น้ำพริกแกงป่าหม้อนั้นก็จะน่าซด น่าชิม อย่างมหัศจรรย์

              

[zamphol]

แม่นแล่วคับ.... ข้าวเบียเป็นเคล็ดลับความอร่อยของอาหารอีสานหลายอย่าง

ผมนิยมร้านอาหารอีสานแบบเพิงข้างไฮเวย์ เพราะจะได้แม่ครัวพื้นบ้านจริงๆ (ลาวแท้ๆ) เว้ากันฮู้เรื่อง

อีกอย่างเข้าออกสะดวก เป็นจุดนัดหมายพรรคพวกตามเจอได้ง่าย โล่งโจ้งชัยภูมิดี มองเห็นศัตรูรอบด้าน..55555

มีไม่กี่ร้านที่ทำแกงอ่อมแล้วใส่ข้าวเบีย ร้านนี้เป็นเป้าหมายแรกในรัศมีหากินของผมครับ .....