เล่าเรื่องปลาเชิงพาณิชย์บ้าง........ผมตั้งใจไม่ขายชีวิตใคร แต่ก็เคยเลี้ยงปลาบนกระดาษ
คนสวนผมมาขอที่ขอทุน ....... ว่าอยากเลี้ยงปลาสลิด ผมก็ให้หาข้อมูลมาเลี้ยงบนกระดาษกันก่อน
เริ่มจากวิธีเลี้ยง จำนวนปลาต่อพื้นที่ อาหารและราคาอาหาร อัตราแลกเนื้อ อัตราการรอด ราคาขาย ค่าใช้จ่าย......
สอนคนสวนให้ทำบัญชี ใช้Excel ..
... พบว่าถ้าเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จ เลี้ยงบนกระดาษก็ขาดทุนแล้ว
โอกาสกำไร คือ ต้องเสริมอาหารผลิตเอง มีแหล่งอาหารราคาถูก ดูแลให้อัตรารอดสูง .... และ ข้อสำคัญ........ขายให้ได้ราคา
ลงมือทำจริงก็เลี้ยงหญ้า ทำคัน สูบน้ำเข้า นำปลาเล็กมาอนุบาลแล้วปล่อยลงบ่อใหญ่ หาอาหารผลิตเสริม
ทุกอย่างดูดี จนปลาได้ขนาดได้เวลา ....... ปลาเลี้ยงยาวมากก็กินทุน และขนาดอาจไม่ได้ราคาสมกัน
จากนั้นติดต่อคนกลางที่เขารับซื้อตามบ่อไปส่งแพปลา ให้มาดูราคาและนัดวัน
ผลสรุปการทำงานจริง......ขาดทุน เหตุผล......
1/ เล่ห์กลคนกลาง มาช้ากว่านัด สูบน้ำรอ ปลามาตกคลั่กจนป้อแป้
2/ อ้างขนาดคละกดราคา ถ้าคัดขนาดต้องมีค่าคนงาน ค่าใช้จ่าย เวลาก็มีน้อยต้องส่งแพปลาให้ทัน
3/ ไม่ขายก็ไม่ได้ ถึงสูบน้ำกลับปลาก็คงตายกว่าครึ่ง
4/ ได้ปลาสลิดน้ำหนักน้อยกว่าที่เลี้ยงบนกระดาษ กลับได้ปลาสลิดที่แปลงกายเป็นปลาช่อนปลาหมอแยะ
..... เห็นใจคนมีอาชีพเกษตรเชิงเดี่ยวครับ ......
ผมเป็นแฟนคอลัม "ขบวนการแก้จน" เขียนโดย ประยูร จรรยาวงศ์ ตามโจทย์และปัญหาที่พี่ธำรงว่ามา ท่านผู้เขียนได้เตือนมาตลอดครับ
เน้นเรื่องอาหารสัตว์ ผู้เลี้ยงต้องคิดเองผสมเองให้ได้ ไม่งั้นขาดทุน รวมถึงเล่ห์พ่อค้าคนกลาง กล่าวว่าคนเลี้ยงสัตว์อย่าใจบุญ เห็นท่าไม่ดีต้อง ฆ่า ต้องชำแหละเอง ไม่งั้นขาดทุน อย่างสัตว์ที่มีอาการไม่สู้ดีต้องรีบฆ่า เพระไม่เช่นนั้นปล่อยไปก็เป็นโรค
อย่างเลี้ยงปลา ผู้เขียนย้ำนักย้ำหนาต้องคิดสูตรอาหารเองให้ได้ แนะนำการเกษตรแบบผสมผสาน เพราะเป็นปัจจัยเกื้อหนุนกันในตัว อย่าตื่นตูมเพราะราคาตลาดสูง อย่างเลี้ยงปลา ก็ต้องพร้อมจะทำปลาเอง ทั้งปลาเค็ม ปลาแห้ง ปลาร้า หรือส่งปลาไปยังแม่ค้าเอง
ปลาสลิด ผมชอบกินแห้ง ใช้ปลาตัวเล็กแบบปลากระดี่ เวลาทอดกรอบ จะกินได้ยันครีบ ถ้าไม่คิดต้นทุนกำไรมาก และลงมือทำเอง ที่ลงไปไม่ขาดทุน มันคือต้นทุนอยู่ในสระนั้นแหละ ค่อยเบิกออกมาใช้ ละกัน
ชอบใจตรงที่ รูปแบบการนำเสนอเป็นการ์ตูนสั้น แต่เน้นย้ำวัตถุประสงค์หลักที่ละนิดๆและทำแทบทุกตอน ฉบับรวมเล่ม เป็นของที่ลงตีพิมพ์ นสพ. ไทยรัฐ ประมาณปี 2520-2522 ห้าหกปีก่อน อัมรินทร์ บุ๊ค ได้จัดพิมพ์อีกครั้ง
ถ้าคัดสำเนาตามห้องสมุดใหญ่ๆได้ ลองให้ชาวบ้านอ่านดูสิครับ จะไม่ต้องมาอธิบายกันเหนื่อย ภาษาก็ภาษาชาวบ้าน
