เรื่องเล่า.... ป่าดงพงไพร..... และความรู้เชิงพราน

[Audy452 ♥ รักในหลวง]

พูดถึงเห็ด....ท่านใดรู้จักปลาเห็ดบ้างครับ

 

อุ๋ยยยยย.....เจอผู้รู้ตัวจริงเสียงจริงเข้าให้แล้ว อิ อิ

[o/uboy]

ผมชอบกินเห็ดมากๆเลย จะต้ม จะผัด จะแกง ทำอะไรก็อร่อย ชอบกินเห็ดหอมสดมากที่สุด เห็ดโคน เห็ดเผาะ เห็ดฟาง เห็ดนางรมหลวง เห็ดเข็มทอง เห็ดระโงก เห็ดตับเตา เห็ดขาว เห็ดที่ชอบกินก็คงมีเท่านี้

[Been]

ผมชอบกินเห็ดมากๆเลย จะต้ม จะผัด จะแกง ทำอะไรก็อร่อย ชอบกินเห็ดหอมสดมากที่สุด เห็ดโคน เห็ดเผาะ เห็ดฟาง เห็ดนางรมหลวง เห็ดเข็มทอง เห็ดระโงก เห็ดตับเตา เห็ดขาว เห็ดที่ชอบกินก็คงมีเท่านี้

  แถวบ้าน ชอบกิน“เห็ดทรัฟเฟิลสีขาว”  ใช้หมา ดมหาเอา ในป่าสน   

[STeelShoTS]

ผมชอบกินเห็ดมากๆเลย จะต้ม จะผัด จะแกง ทำอะไรก็อร่อย ชอบกินเห็ดหอมสดมากที่สุด เห็ดโคน เห็ดเผาะ เห็ดฟาง เห็ดนางรมหลวง เห็ดเข็มทอง เห็ดระโงก เห็ดตับเตา เห็ดขาว เห็ดที่ชอบกินก็คงมีเท่านี้

  แถวบ้าน ชอบกิน“เห็ดทรัฟเฟิลสีขาว”  ใช้หมา ดมหาเอา ในป่าสน   

สงสัยเมาเห็ดทรัฟเฟิลสีขาว เลยเพ้อ.... 

[submachine -รักในหลวง-]

จริงๆผมชอบทีสุดก็ เห็ดเผาะ

[khetseri]

ผมชอบกินเห็ดมากๆเลย จะต้ม จะผัด จะแกง ทำอะไรก็อร่อย ชอบกินเห็ดหอมสดมากที่สุด เห็ดโคน เห็ดเผาะ เห็ดฟาง เห็ดนางรมหลวง เห็ดเข็มทอง เห็ดระโงก เห็ดตับเตา เห็ดขาว เห็ดที่ชอบกินก็คงมีเท่านี้

  แถวบ้าน ชอบกิน“เห็ดทรัฟเฟิลสีขาว”  ใช้หมา ดมหาเอา ในป่าสน   

คงจะมีการเข้าใจอะไรผิดแล้วล่ะครับ ไอ้เห็ดที่ท่านเจอน่ะเค้าเรียกเห็ดขอนมะม่วงครับผม

[Been]

ผมชอบกินเห็ดมากๆเลย จะต้ม จะผัด จะแกง ทำอะไรก็อร่อย ชอบกินเห็ดหอมสดมากที่สุด เห็ดโคน เห็ดเผาะ เห็ดฟาง เห็ดนางรมหลวง เห็ดเข็มทอง เห็ดระโงก เห็ดตับเตา เห็ดขาว เห็ดที่ชอบกินก็คงมีเท่านี้

  แถวบ้าน ชอบกิน“เห็ดทรัฟเฟิลสีขาว”  ใช้หมา ดมหาเอา ในป่าสน   

คงจะมีการเข้าใจอะไรผิดแล้วล่ะครับ ไอ้เห็ดที่ท่านเจอน่ะเค้าเรียกเห็ดขอนมะม่วงครับผม

ไม่ใช่ ๆ (เถียงคอขึ้นเอ็น  )

 จำผิดไป หาได้ในป่าเต็งรัง หรือป่าเบญจพรรณ  หน้าแล้งไฟไหม้  แล้วโดนฝนตกห่าใหญ่ มันจะขึ้น
 เป็นเม็ดกลมๆ ข้างในขาวๆ   ถ้าแก่ ใส้ในมันออกดำๆ   
 เอ่อ ! บางถิ่นเขาเรียกเห็ด "เห็ดเผาะ"  แบบ ท่าน "submachine"  เรียก   แต่บ้านผมเรียก "เห็ดทรัฟเฟิล" 

[submachine -รักในหลวง-]

เอ้อ...บ้านท่านบีนอยู่ไหนครับ....

[Been]

เอ้อ...บ้านท่านบีนอยู่ไหนครับ....

  ราชบุรีครับท่าน" submachine"  

[STeelShoTS]

เอ้อ...บ้านท่านบีนอยู่ไหนครับ....

  ราชบุรีครับท่าน" submachine"  

  เข้าป่าเก็บเห็ดทรัฟเฟิล นึกว่าอยู่แถว ฝรั่งเศส.....ที่แท้ อยู่ราชบุรีเองเหรอ............. แวะมาปทุมซิ จะพาไปชิมแกงเห็ดทรัฟเฟิล ที่ร้านตำมั่ว....รับรองอร่อย....

[submachine -รักในหลวง-]

เอ้อ...บ้านท่านบีนอยู่ไหนครับ....

  ราชบุรีครับท่าน" submachine"  

อ้อ...แกงเห็ดทรัฟเฟิลบ้านท่านบีนแกงแบบไหนครับ  บ้านผมทำแบบเดียวกะแกงเผ็ด(สุราษฎร์)

มีอยู่ครั้งหนึ่ง เคยกินแกงเลียงเห็ดทรัฟเฟิลเหมือนกัน ในร้านอาหารอีสาน  รสชาติแปลกดี

[Been]

เอ้อ...บ้านท่านบีนอยู่ไหนครับ....

  ราชบุรีครับท่าน" submachine"  

  เข้าป่าเก็บเห็ดทรัฟเฟิล นึกว่าอยู่แถว ฝรั่งเศส.....ที่แท้ อยู่ราชบุรีเองเหรอ............. แวะมาปทุมซิ จะพาไปชิมแกงเห็ดทรัฟเฟิล ที่ร้านตำมั่ว....รับรองอร่อย....

วันไหนว่างจะไป เห็นว่าวิวดี       

เอ้อ...บ้านท่านบีนอยู่ไหนครับ....

  ราชบุรีครับท่าน" submachine"  

อ้อ...แกงเห็ดทรัฟเฟิลบ้านท่านบีนแกงแบบไหนครับ  บ้านผมทำแบบเดียวกะแกงเผ็ด(สุราษฎร์)

มีอยู่ครั้งหนึ่ง เคยกินแกงเลียงเห็ดทรัฟเฟิลเหมือนกัน ในร้านอาหารอีสาน  รสชาติแปลกดี

 ที่บ้าน แม่ผมชอบเอามาแกงคั่วครับ ใส่กะทิไม่เยอะ พอแค่ผัดเครื่องแกง
 แกงใส่กับต้นบุก(ป่า) พวกบุกน้ำผึ้ง บุกหวาน...ใส่หอยแมงภู่แห้ง ตัวใหญ่ๆ
 เวลากินกับข้าว ก็แนมด้วย ปลาแห้งทอด พวกปลาสลิด ปลาช่อนตากเกลือ 
 แกงเลียงก็ทำครับ                                       "แกงครั่วเห็ดทรัฟเฟิล   แกงเลียง เห็ดทรัฟเฟิล .....     
 

[C.J. - รักในหลวง]

 เห็ดถอบ  

[Audy452 ♥ รักในหลวง]

เห็ดถอบ  

ไปเจอที่อุตรดิตถ์....แกงใส่หน่อไม้สดสับเหมือนมะละกอ+ชะอมนิดหน่อย+หมู+กระทิ

น้ำพริกแกงจะใส่ปลาย่างที่เป็นปลาสร้อยเสียบไม้ย่างจนแห้ง....กลิ่นน้ำแกงหอมมากครับ

[makarms]

  แถวบ้าน ชอบกิน“เห็ดทรัฟเฟิลสีขาว”  ใช้หมา ดมหาเอา ในป่าสน