คันจ้อง= ผักพายหรือเปล่าครับ ส่วนใบส่องฟ้านี่มึนตื้บครับ
ดูประโยชน์ของผักติ้วครับพี่แป๋ง
นักวิจัยค้นพบใบติ้วต่อต้านมะเร็งตับได้
----
นักวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น ค้นพบว่าใบติ้วผักพื้นบ้านอีสานมีฤทธิ์ยับยั้งป้องกันการเจริญเติบโตของมะเร็งตับได้
ความสำเร็จจากการศึกษาในเบื้องต้นเกี่ยวกับการออกฤทธิ์ของใบติ้ว เป็นผลงานการวิจัยของ รศ.ดร.นาถธิดา วีระปรียากูร รองคณบดีฝ่ายวิจัยและวิเทศสัมพันธ์ คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งได้ศึกษาคุณค่าของสารสกัดสมุนไพรจากพืชในพื้นที่ โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี ขึ้นที่อำเภอเวียงเก่า จังหวัดขอนแก่น พบว่ามีพืชบางชนิดมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชั่น และมีผลต่อการก่อกลายพันธ์ และมีรายงานการพบความสัมพันธ์ของฤทธิ์ต้านออกซิเดชั่นกับการเกิดโรคมะเร็งมาก่อน จึงนำมาขยายผลศึกษาต่อในด้านการป้องกันโรคมะเร็ง โดยนักวิจัยได้นำพืช 14 ชนิด จากโคกภูตากา มาศึกษาเบื้องต้นในการป้องกันมะเร็ง ด้วยวิธีการด้านเคมี โดยการนำสารสกัดจากพืชเหล่านั้นมาศึกษาในแบบจำลองเซลส์มะเร็งเพาะเลี้ยง โดยนำสารสกัดจากพืชมาเลี้ยงกับเซลส์มะเร็ง จากการทดลองพบว่า ใบติ้ว ผักพื้นบ้านของภาคอีสานมีผลดีในการยับยั้งป้องกัน การเจริญเติบโตของมะเร็งตับ โดยไม่มีผลต่อเซลส์ปกติแต่อย่างใด
อย่างไรก็ตาม ผู้วิจัยย้ำว่า นี่เป็นเพียงการศึกษาวิจัยในห้องทดลองเท่านั้น ซึ่งผู้นิยมรับประทานใบติ้วก็ยังคงรับประทานเป็นผักเคียงได้ตามปกติ แต่ไม่ควรรับประทานเพื่อหวังผลการรักษาซึ่งต้องรอการศึกษาในเชิงลึกต่อไป (บุญสิทธิ์ อุดถา/ข่าว)
