M629
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #630 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 11:46:52 AM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
o/uboy
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #631 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 12:00:05 PM » |
|
แล้วผมจะหาซื้อได้จะได๋ละครับนี่
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ต.แม่สาย
Moderator
Hero Member
คะแนน 490
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 6544
|
|
« ตอบ #632 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 12:53:08 PM » |
|
แล้วผมจะหาซื้อได้จะได๋ละครับนี่
ฝากท่าน snooper ซื้อแล้วส่งไปรษณีย์ไปให้ครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ผู้ใดทำใจให้เป็นกลางได้ ผู้นั้นจะพ้นจากความทุกข์ทั้งปวง
|
|
|
BADBOY
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #633 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 01:02:22 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
NPD
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #634 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 01:04:59 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ต.แม่สาย
Moderator
Hero Member
คะแนน 490
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 6544
|
|
« ตอบ #635 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 01:21:06 PM » |
|
ข้าวซอยไม่ยากครับ หาพริกแกงเผ็ดมาัผัดกับหมูหรือไก่ที่จะทำ เืมื่อเข้าที่แล้วใส่หางกระทิลงไปเมื่อเดือดได้ที่แล้วใส่หัวกระทิลงไปนิดหน่อย หัวที่เหลือเอาไปเคี่ยวไฟให้ข้น ๆ ไว้ลาดหน้าตอนเสริฟครับ ที่สำคัญพริกแกงเผ็ดต้องอร่อยครับของผมซื้อเจ้าประจำที่กาดหลวง ตอนนี้ซื้อกาดหางดงก็ใช้ได้
เจ้าพริกแกงนี่ทำได้หลายอย่างมากเอาพกเข้าป่าทำได้หลายอย่าง ผัดเผ็ดหมูป่า ฉู่ฉี่ปลา ฉู่ฉี่ไข่ดาว ฯลฯ เติมนู่นหน่อยนี่อีกนิดก็เป็นแกงอ่อมไก่ป่า
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ผู้ใดทำใจให้เป็นกลางได้ ผู้นั้นจะพ้นจากความทุกข์ทั้งปวง
|
|
|
NPD
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #636 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 01:24:30 PM » |
|
เอ... ผมเคยเห็นพริกแกงที่ Seal เป็นถุงขายตามห้าง ไม่แน่ใจว่าจะมีน้ำพริกน้ำเงี้ยวขายหรือเปล่า...
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tawee sre
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #637 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 01:32:00 PM » |
|
ข้าวซอยไม่ยากครับ หาพริกแกงเผ็ดมาัผัดกับหมูหรือไก่ที่จะทำ เืมื่อเข้าที่แล้วใส่หางกระทิลงไปเมื่อเดือดได้ที่แล้วใส่หัวกระทิลงไปนิดหน่อย หัวที่เหลือเอาไปเคี่ยวไฟให้ข้น ๆ ไว้ลาดหน้าตอนเสริฟครับ ที่สำคัญพริกแกงเผ็ดต้องอร่อยครับของผมซื้อเจ้าประจำที่กาดหลวง ตอนนี้ซื้อกาดหางดงก็ใช้ได้
เจ้าพริกแกงนี่ทำได้หลายอย่างมากเอาพกเข้าป่าทำได้หลายอย่าง ผัดเผ็ดหมูป่า ฉู่ฉี่ปลา ฉู่ฉี่ไข่ดาว ฯลฯ เติมนู่นหน่อยนี่อีกนิดก็เป็นแกงอ่อมไก่ป่า
ขอสูตร ฉู่ฉี่ไข่ดาว ด้วยครับนึกภาพดู ท่าทางอร่อยครับ ไม่เคยจริงๆ ครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เอก@ดอยฯ
ปฏิบัติอย่างถูกต้องตั้งแต่แรกเริ่ม
Moderator
Hero Member
คะแนน 183
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 9460
Do it right the first time
|
|
« ตอบ #638 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 01:55:16 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
ต.แม่สาย
Moderator
Hero Member
คะแนน 490
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 6544
|
|
« ตอบ #640 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 02:23:12 PM » |
|
ข้าวซอยไม่ยากครับ หาพริกแกงเผ็ดมาัผัดกับหมูหรือไก่ที่จะทำ เืมื่อเข้าที่แล้วใส่หางกระทิลงไปเมื่อเดือดได้ที่แล้วใส่หัวกระทิลงไปนิดหน่อย หัวที่เหลือเอาไปเคี่ยวไฟให้ข้น ๆ ไว้ลาดหน้าตอนเสริฟครับ ที่สำคัญพริกแกงเผ็ดต้องอร่อยครับของผมซื้อเจ้าประจำที่กาดหลวง ตอนนี้ซื้อกาดหางดงก็ใช้ได้
เจ้าพริกแกงนี่ทำได้หลายอย่างมากเอาพกเข้าป่าทำได้หลายอย่าง ผัดเผ็ดหมูป่า ฉู่ฉี่ปลา ฉู่ฉี่ไข่ดาว ฯลฯ เติมนู่นหน่อยนี่อีกนิดก็เป็นแกงอ่อมไก่ป่า
ขอสูตร ฉู่ฉี่ไข่ดาว ด้วยครับนึกภาพดู ท่าทางอร่อยครับ ไม่เคยจริงๆ ครับ ผัดพริกแกงกับหมูบด ใส่ใบมะกรูดซอยหยาบ ให้มีน้ำขลุกขลิก แล้วลาดลงใบบนไข่ดาวที่เตรียมไว้ (ไข่ดาวทำให้สุก ๆ หน่อยก็ดีครับ)
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ผู้ใดทำใจให้เป็นกลางได้ ผู้นั้นจะพ้นจากความทุกข์ทั้งปวง
|
|
|
o/uboy
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #641 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 02:37:41 PM » |
|
ขอบคุณทุกท่านเลยครับ เท่าที่ผมดูสูตรแล้วทุกอย่างหาได้ที่นี่หมดครับ ยกเว้นแต่ ดอกงิ้ว ถั่วเน่า ของสำคัญตัวชูโรงหาไม่ได้ครับ เอาไว้เดี๋ยวจะลองทำดูครับ คือวันนี้ผมเองก็ทำน้ำพริกอ่องทานครับ ก็ทำแบบง่ายๆครับคือเอาพริงแกงแดงกระป๋องปั่นรวมกับตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ผัดใส่หมูบดและกุ้งสับ ทำออกมาก็พอกินแก้อยากได้ครับ อ้อแล้วมีอีกเรื่องที่อยากรู้ครับคือว่าน้ำพริกอ่องส่วนมากแล้วคนทางเหนือชอบทำออกรสหวานรึเปล่าครับ คือที่บ้านผมจะมักทำออกหวานหน่อย เอาไว้กลับเมืองไทยครั้งหน้าต้องหาซื้อเครื่องแกงอร่อยๆกลับมาที่นี่บ้างแล้วครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
NPD
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #642 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 02:53:01 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
M629
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #643 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 02:56:53 PM » |
|
ขอบคุณทุกท่านเลยครับ เท่าที่ผมดูสูตรแล้วทุกอย่างหาได้ที่นี่หมดครับ ยกเว้นแต่ ดอกงิ้ว ถั่วเน่า ของสำคัญตัวชูโรงหาไม่ได้ครับ เอาไว้เดี๋ยวจะลองทำดูครับ คือวันนี้ผมเองก็ทำน้ำพริกอ่องทานครับ ก็ทำแบบง่ายๆครับคือเอาพริงแกงแดงกระป๋องปั่นรวมกับตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ผัดใส่หมูบดและกุ้งสับ ทำออกมาก็พอกินแก้อยากได้ครับ อ้อแล้วมีอีกเรื่องที่อยากรู้ครับคือว่าน้ำพริกอ่องส่วนมากแล้วคนทางเหนือชอบทำออกรสหวานรึเปล่าครับ คือที่บ้านผมจะมักทำออกหวานหน่อย เอาไว้กลับเมืองไทยครั้งหน้าต้องหาซื้อเครื่องแกงอร่อยๆกลับมาที่นี่บ้างแล้วครับ
คุณo/u ใช้เต้าเจี้ยวแทนถั่วเน่าได้ครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ต.แม่สาย
Moderator
Hero Member
คะแนน 490
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 6544
|
|
« ตอบ #644 เมื่อ: พฤษภาคม 20, 2006, 03:02:35 PM » |
|
พูดแล้วหิวไปหาอะไรทานก่อนดีกว่าครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
ผู้ใดทำใจให้เป็นกลางได้ ผู้นั้นจะพ้นจากความทุกข์ทั้งปวง
|
|
|
|