จะเป็นปลาอะไรดูจากชื่อวิทยาศาสตร์อย่างเดียวครับ
ถ้าเป็น Pangasius hypophthalmus ก็คือปลาสวาย
เนื้อจะสีอะไร จะตั้งชื่อต่อท้ายว่าอะไรก็คือปลาสวายครับ
ผมก็เพิ่งรู้ไม่นานนี้เอง ว่าปลาดอร์ลี่ในเมืองไทยคือปลาสวาย
เพราะไปเจอในห้างแมคโคร ยี่ห้อหนึ่งทำชื่อติดที่ถุงว่า Pangasius Dory
เห็นชื่อ Pangasius แล้วก็เลยสงสัย เพราะขึ้นต้นด้วยชื่อนี้จะเป็นตระกูลปลาสวาย
ก็เลยกลับมาหาข้อมูลดู หายโง่เลยครับ
ที่ฮากว่าก็คือ ภรรยาผมชอบกินปลาดอร์ลี่มาก เข้าร้านปิ้งๆย่างๆต้องกินทุกครั้ง
ทั้งๆที่เจ้าตัวเองไม่กินปลาไม่มีเกล็ดทุกชนิด แม้กระทั่งปลาดุก
พอผมบอกความจริงเข้า เลิกกินอีกเลย 555
