ขนมปัง โดยปกติแล้วคนไทยเรานั้น จะมีอาหารหลักนั้นก็คือ ข้าว แต่ในหลายประเทศจะทาน ขนมปัง เป็นอาหารหลักกันในแต่ละมื้ออาหารของเขาอยู่แล้ว
รวมไปถึงสภาพอากาศที่ทำให้ความชื่นใน ขนมปัง ยังคงอยู่ได้ ไม่ทำให้ ขนมปัง นั้นเสียง่ายนัก ผิดกับบ้านเรา ที่อากาศเดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝน ทำให้การเก็บรักษา ขนมปัง
ที่เราซื้อมานั้น มีอายุอยู่ได้ตาม วันหมดอายุที่ติดบอกเอาไว้นั้นเองหรือไม่ก็เก็บได้หลังจากนั้น 2-3 วันเท่านั้น เจ้าราสีเขียวๆ เทาๆ มันก็มากินขนมปัง ของเราซะแล้ว
ในเมื่อเราอยากจะเก็บ ขนมปัง ของเราให้ยาวนานมากยิ่งขึ้น ด้วยวิธีที่แสนจะง่ายดาย แถมไม่ต้องใช้ตัวช่วยอย่าง สารกันบูด เข้าไปเพิ่มเลยแม้แต่น้อย
เพราะสารกันบูดนั้นถ้าเราได้รับเข้าไปในปริมาณมากๆ ก็จะมีผลกระทบหรือผลข้างเคียงกับร่างกายเราได้ แต่ในเมื่อคุณๆ ชาว food.mthai อยากจะเก็บรักษา ขนมปัง
ให้มีอายุให้ยาวนานยิ่งขึ้น นั้นล่ะก็ง่ายๆ ด้วยวิธีถนอมอาหารนั้นเองค่ะ
การยืดอายุวันหมดอายุ ขนมปัง ให้ยาวนานยิ่งขึ้น
1. เตรียมอุปกรณ์ ดังนี้ ให้พร้อม
- ขนมปัง ที่จะทำการถนอมให้ อายุยาวนานขึ้น
- กระดาษทิชชู แผ่นใหญ่
- ถุงพลาสติก ที่พอจะห่อขนมปังได้ (หรือจะ ถุงขนมปัง ที่ห่อขนมปังมาก็ได้)
2. นำ ขนมปัง มาห่อด้วยกระดาษทิชชูแผ่นใหญ่
3. นำ ขนมปัง ที่ห่อกระดาษทิชชู เสร็จแล้ว นำมาใส่ในถุงพลาสติก และปิดปากถุงให้สนิท
4. นำ ขนมปัง ที่ห่อกระดาษทิชชูและบรรจุในถุงพลาสติกเรียบร้อยแล้ว นำไปใส่ในตู้เย็นในช่องแช่แข็ง
เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว กับการถนอม ขนมปัง ของเราให้ยาวนานยิ่งขึ้น วิธีนี้สามารถเก็บรักษา ขนมปัง ของเราได้ยาวนานขึ้นอีก 2-3 อาทิตย์เลยทีเดียว
วิธีนี้เป็นวิธีการถนอมอาหารแบบใช้ความเย็นในการช่วยถนอมอาหารนั้นเองค่ะ แต่คุณๆ ชาว food.mthai หลายคนอาจจะส่งสัยใช่ไหมว่า มันจะไม่แข็งจนกินไม่ได้หรอ
จริงๆ แล้วมันก็จะแข็งมากๆ ค่ะแต่เพียงแค่คุณนำ ขนมปัง ที่แข็งนั้นมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 25-30 นาที ขนมปังที่แข็งก็จะนุ่มเป็นปกติ กลับมาทานได้เหมือนเดิมค่ะ
แต่อย่านานจนเกินไปจนทำให้ขนมปังนั้น ตากลมจนแข็งอีกรอบนะค่ะ
http://food.mthai.com
