เบิ้ม
"ชีวิตคนนั้นแสนสั้น ความดีนั้นจักคงทน"
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6424
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 50462
|
 |
« เมื่อ: มีนาคม 12, 2014, 11:53:50 PM » |
|
สีสันและความเย้ายวนใจในรสชาติ ทำให้ไข่แมงดาทะเลเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน แต่ล่าสุด ศ.นพ.วินัย วนานุกูล หัวหน้าศูนย์พิษวิทยา คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ได้แถลงเตือนว่าการรับประทานแมงดาทะเลโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์อาจทำให้เกิดพิษถึงตายได้
ศ.นพ.วินัย วนานุกูล
จากการเก็บสถิติพบว่า ในรอบสองสัปดาห์ที่ผ่านมามีผู้ได้รับพิษจากไข่แมงดาทะเลสูงถึง 9 ราย และเสียชีวิต 1 ราย ซึ่งถือว่าเป็นสภาวะที่น่าวิตกหากเทียบกับปีที่ผ่านๆ มา
ศ.นพ.วินัย จึงได้เตือนให้ผู้บริโภครับรู้ถึงความเสี่ยงในการบริโภคแมงดาทะเลว่า ปกติแล้วแมงดาทะเลที่เป็นพิษนั้น คือแมงดาถ้วย ซึ่งจะมีขนาดตัวค่อนข้างเล็ก ภายในจะมีการสะสมของแบคทีเรีย จนก่อเป็นสารพิษชื่อว่า Tetrodotoxin ที่ไม่สามารถทำลายได้ด้วยความร้อน
วิธีการสังเกตแมงดามีพิษกับไม่มีพิษ ให้ดูที่ขนาด หากเป็นแมงดาถ้วยจะมีขนาดเล็กกว่าแมงดาจานที่จะมีขนาดใหญ่กว่า และให้ดูที่ลักษณะหาง หากเป็นแมงดาที่กินได้เมื่อตัดหางจะพบโพรงรูปสามเหลี่ยมแสดงว่าเป็นแมงดาจาน คือ กินได้ แต่ถ้าโพรงเป็นรูปวงกลม แสดงว่ากินไม่ได้ คือ แมงดาถ้วย
เมื่อรับประทานเข้าสู่ร่างกายมนุษย์จะก่อให้เกิดอาการชาที่ลิ้น ปลายมือ ปลายเท้า คลื่นไส้ อาเจียน หายใจไม่ทัน และอาจทำให้เสียชีวิตได้ ดังนั้นหากมีอาการดังกล่าวต้องรีบนำส่งโรงพยาบาลทันที เนื่องจากการรักษาจำเป็นต้องใช้เครื่องช่วยหายใจกับผู้ป่วย และทำให้พิษออกจากร่างกายโดยใช้เวลา 1-2 วัน ผู้ป่วยจึงจะเข้าสู่สภาวะปกติhttp://www.prachachat.net/news_detail.php?newsid=1394634430
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 12, 2014, 11:55:24 PM โดย เบิ้ม »
|
บันทึกการเข้า
|
"ศรัทธาของท่าน ความเชื่อของท่าน ก็เป็นของท่าน ความเชื่อของเรา ศรัทธาของเรา ก็เป็นของเรา"
|
|
|
SillyOldMan
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1984
ออฟไลน์
กระทู้: 7567
ผ่านทะเล เห็นบึงน้ำไร้ความหมาย
|
 |
« ตอบ #1 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 06:59:16 AM » |
|
ไร้พิษมิใช่ชาย  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
What man is a man , who does not make the world better?
|
|
|
มะขิ่น
Hero Member
คะแนน 2453
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 17813
"ทหารแก่ไม่มีวันตาย แต่จะค่อยๆเลือนหายไป"
|
|
« ตอบ #2 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 07:06:50 AM » |
|
ชาวประมงเมืองชลฯเคยสอนวิธีตรวจสอบความเป็นพิษของไข่แมงดาทะเลอย่างง่ายๆ....................ด้วยการเอาเม็ดไข่แมงดาทะเลมาลนด้วยไฟแช็ค
หากลนไฟแล้ว"ฟีบแล้วไหม้" ก็มีพิษเป็นไข่ของเหรา หากลนแล้วแตกดังโป๊ะ รับประทานได้
การดูที่หางและโพรงหาง ไม่100% เพราะพวกเหรา ก็มีหางหลายแบบ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าดึงฟ้าต่ำ อย่าทำหินแตก อย่าแยกแผ่นดิน
|
|
|
จอยฮันเตอร์
พระรามเก้า 15-28 E23 LLL
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 10195
ออฟไลน์
กระทู้: 47057
M85.ss
|
|
« ตอบ #3 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 08:38:06 AM » |
|
ชาวประมงเมืองชลฯเคยสอนวิธีตรวจสอบความเป็นพิษของไข่แมงดาทะเลอย่างง่ายๆ....................ด้วยการเอาเม็ดไข่แมงดาทะเลมาลนด้วยไฟแช็ค
หากลนไฟแล้ว"ฟีบแล้วไหม้" ก็มีพิษเป็นไข่ของเหรา หากลนแล้วแตกดังโป๊ะ รับประทานได้
การดูที่หางและโพรงหาง ไม่100% เพราะพวกเหรา ก็มีหางหลายแบบ
ผมว่าให้อีตาซับทดลองกินดูก่อนง่ายกว่าครับพี่  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
SillyOldMan
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1984
ออฟไลน์
กระทู้: 7567
ผ่านทะเล เห็นบึงน้ำไร้ความหมาย
|
|
« ตอบ #4 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 08:52:09 AM » |
|
ขอบคุณครับพี่  ผมว่าให้อีตาซับทดลองกินดูก่อนง่ายกว่าครับพี่ พี่ซับฯกินได้ ไม่ได้หมายความว่าเรากินแล้วไม่ตายนะพี่  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
What man is a man , who does not make the world better?
|
|
|
นายกระจง
Cement For Life.....
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2938
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 31460
ช่างมันเถอะ
|
|
« ตอบ #5 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 09:17:20 AM » |
|
ขอบคุณครับพี่ ผมว่าให้อีตาซับทดลองกินดูก่อนง่ายกว่าครับพี่ พี่ซับฯกินได้ ไม่ได้หมายความว่าเรากินแล้วไม่ตายนะพี่ มาดของผู้ชายคนนี้เวลาแกะเนื้อปูครับ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เกิดเป็นคนต้องอดทน ไม่อดทนก็อดตาย
|
|
|
คมขวาน รักในหลวง
"จากดินแดนที่ราบสูงแห่งใบขวาน ข้ามแม่น้ำ ข้ามทะเล(ถ้านั่งเครื่อง) ข้ามภูเขา สู่ดินแดนแห่งด้ามขวาน "
Hero Member
คะแนน 1830
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 19896
ดนตรี คืออาภรณ์ของปราชญ์
เว็บไซต์
|
|
« ตอบ #6 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 09:21:53 AM » |
|
โปรดสังเกตุแว่น รับกับในหน้ามาก ๆ ไม่รู้อะไรดลใจ ให้ซื้อแว่น กรอบนี้ ครับ.............ง |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
TUI 48
Sr. Member
คะแนน 332
ออฟไลน์
กระทู้: 927
|
|
« ตอบ #7 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 09:39:42 AM » |
|
ชาวประมงเมืองชลฯเคยสอนวิธีตรวจสอบความเป็นพิษของไข่แมงดาทะเลอย่างง่ายๆ....................ด้วยการเอาเม็ดไข่แมงดาทะเลมาลนด้วยไฟแช็ค
หากลนไฟแล้ว"ฟีบแล้วไหม้" ก็มีพิษเป็นไข่ของเหรา หากลนแล้วแตกดังโป๊ะ รับประทานได้
การดูที่หางและโพรงหาง ไม่100% เพราะพวกเหรา ก็มีหางหลายแบบ
รบกวนเรียนสอบถามท่านผู้การ เพิ่มเติมครับ.. การลนไฟนั้น ใช้กับไข่ที่ปรุงสุกแล้วได้หรือเปล่าครับ หรือว่าใช้ได้เฉพาะกับไข่ที่ยังสดอยู่ครับ...ขอบคุณมากครับ... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #8 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 09:47:48 AM » |
|
ไข่แมงดาทะเล เคยได้เยอะๆ เอามาแกงส้มน้ำขลุกขลิก แบบใส่ไข่แมงดาทะเลอย่างเดียว ไม่มีผัก กินกับไข่เจียว...  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
INTERCEPTER - รักในหลวง
ชาว อวป.
Sr. Member
คะแนน 155
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 871
ไปช้าๆ.... มองโลกได้เยอะขึ้น
|
|
« ตอบ #9 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 09:50:04 AM » |
|
ถ้าไปสั่งตามร้านอาหาร เราจะเชื่อถือว่าร้านไม่ได้เอาแบบมีพิษหรือร้านเข้าใจผิดมาให้เรากิน ได้แค่ไหนครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #10 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 10:42:46 AM » |
|
ไข่ชายชั่วย่อมมีพิษฉันท์ใด ไข่แมงดาย่อมมีพิษฉันท์นั้น..แล
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง
ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง
โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
Yut64
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7665
ออฟไลน์
กระทู้: 9988
|
|
« ตอบ #11 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 03:04:33 PM » |
|
ถ้าไปสั่งตามร้านอาหาร เราจะเชื่อถือว่าร้านไม่ได้เอาแบบมีพิษหรือร้านเข้าใจผิดมาให้เรากิน ได้แค่ไหนครับ
ถ้ากินแถวมหาชัยโดยเฉพาะร้านใกล้ทางรถไฟชัวร์มากลูกน้องเก่าแถวนั้นที่บ้านทำกิจการประมงก็เคยสอนให้ดูที่โคนหาง เอาง่ายๆกินตัวใหญ่ๆไว้ก่อนแมงดาจาน แมงดาถ้วยชื่อบอกอยู่แล้ว แต่ไปเจอพวกแมงดาผสมเหรานี่ตัวใครตัวมัน |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
naisomchai
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #12 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 03:17:52 PM » |
|
โปรดสังเกตุแว่น รับกับในหน้ามาก ๆ ไม่รู้อะไรดลใจ ให้ซื้อแว่น กรอบนี้ ครับ.............ง แว่นวิเศษ!!! ในเพลงของสุชาติ เทียนทอง ไงครับ... ฮา... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ค..ควาย...ใส่ชฎา
Hero Member
คะแนน -15856
ออฟไลน์
กระทู้: 13569
No justice No peace
|
|
« ตอบ #13 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 03:34:22 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
หัว...ฆรวย
หัวโขนมิวางออก เจ้าหลงครอบไปทุกที่
อ่าองค์ว่าโสภี นฤดีปริ่มเปรมใจ
ลืมไปว่าที่ครอบ ต้องวางออกนหทัย
สวมครอบตัวตนไว้ ก็แค่ควายใส่ชฎา
|
|
|
มะขิ่น
Hero Member
คะแนน 2453
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 17813
"ทหารแก่ไม่มีวันตาย แต่จะค่อยๆเลือนหายไป"
|
|
« ตอบ #14 เมื่อ: มีนาคม 13, 2014, 05:46:10 PM » |
|
ชาวประมงเมืองชลฯเคยสอนวิธีตรวจสอบความเป็นพิษของไข่แมงดาทะเลอย่างง่ายๆ....................ด้วยการเอาเม็ดไข่แมงดาทะเลมาลนด้วยไฟแช็ค
หากลนไฟแล้ว"ฟีบแล้วไหม้" ก็มีพิษเป็นไข่ของเหรา หากลนแล้วแตกดังโป๊ะ รับประทานได้
การดูที่หางและโพรงหาง ไม่100% เพราะพวกเหรา ก็มีหางหลายแบบ
รบกวนเรียนสอบถามท่านผู้การ เพิ่มเติมครับ.. การลนไฟนั้น ใช้กับไข่ที่ปรุงสุกแล้วได้หรือเปล่าครับ หรือว่าใช้ได้เฉพาะกับไข่ที่ยังสดอยู่ครับ...ขอบคุณมากครับ... เท่าที่ทำมาตลอดผมใช้กับไข่แมงดาทะเลที่ปรุงสุกแล้วครับ แบบเวลาไปทานที่ร้านอาหารแล้วเขายกมาให้ก็ทดสอบกันที่โต๊ะเลย กับไข่ดิบยังไม่เคยลองเลยครับ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าดึงฟ้าต่ำ อย่าทำหินแตก อย่าแยกแผ่นดิน
|
|
|
|
