ของกินบ้านเฮา(อาหารอีสาน)

[RSIA01 - รักในหลวง]

เรียน ICT มหิดลครับ (เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร หลักสูตรนานาชาติ) ครับผม

[andaman]

เรียนหลักสูตรอินเตอร์ฯ  แสดงว่าเว้าฝรั่งเก่ง

[worth]

    สองภาษาคับ ใบลิงก่วน บ่แม่นหยังเด้อส่งบักหำบ่น้อยไปเรียนมันได้แต่ภาษาเตปกับภาษาใทบ้านเฮา

[ขนมจีนเส้นใหญ่]

สวัสดีครับพี่ๆ ผมชอบแวะมาอ่านกระทู้ นี้เสมอ สนุกดีครับ................เรื่องมีอยู่ว่า
ผมเป็นคนที่ชอบทานอาหารทุกเภท นะครับแต่ผมชอบมากและทานเป็นประจำคือ(ถ้ามีโอกาสเลือก) ส้มตำ/น้ำตก/ไก่ย่าง/ข้าวเหนียว
พี่ๆ พอจะมีสูตรเด็ด ที่ไหนแนะนำป่าว ครับ
     ............................ขอบคุณครับ  ด้วยความเครพ.................................................................................................

[หินเหล็กไฟ]

สรุปแล้วทางลาวไคแนกะแมนอยู่แต่      มีแต่บ้านหนองตองพัฒนา(ห้ามเติมสระวรรณยุกต์เด็ดขาด)   สู้ทางไทยบ่ได้มืออาชีพ

ผมงงแมะ อ้ายเล็กอธิบายแหน่ครับ

[สหายแป๋ง คนดง]

    โฮ...เถ้า"รัตตรา"เลาเอาดักแด้ แมงกินูน เขียดโม้แห้ง แมงกิซอน แมงดา  มาโชว์เป็นตากินแกล้มไวน์แท่นอ  มื้อกินแกงเป็ดดำกับลาบนกเขาแซบขนาด

[lek]

หนองตองพัฒนามีอีหลีเด้   http://www.nongthongcity.com/ 

[andaman]

สหายตุ๊ถ่ามีสูตรเด็ดๆกะแนะนำน้อง bird*eye*view  เพิ่นแนเด้อ

[(( สองคุง ))]

    สวัสดี  อ้ายอ้น...  อ้ายเปิด  M แน๊  มีเรื่องสิเว้านำ

[หินเหล็กไฟ]

เอาใว้โอกาศดีๆก่อนเด้อครับ ช่วงนี้ผมป่วงแฮง

[andaman]

เอาใว้โอกาศดีๆก่อนเด้อครับ ช่วงนี้ผมป่วงแฮง

เอ๋า...เป็นอีหยังล่ะคือสิมาป่วงยามนี้    สงสัยเมียห่ามบ่ให่เล่นสาว

[หินเหล็กไฟ]

ป่วงย้อยงานมันหลาย  เงินกะไล่ค่าน้ำมันบ่ทัน  เวลากะจักไปไสนี่แล้ว   

[paiboon]

เมนูเด็ด "น้ำถ่วมซี"
    ส่วนประกอบ
       1.ซี้นงัว งามๆ จัก 2.64 โล หั่นทางขวงขนาดก้วง 25 มิล ยาว 25 นิ้ว หนา 2 มิล
       2.เลือดสดๆ อย่าปนน้ำ จัก 0.85 ลิตร
       3.เคืองในรวมๆ จัก 0.375 โล ซอยบางๆ
       4.หอมแดงซอย จักขื่งถ้วยกาไก่บ้านเฮา
       5.พริกป่น ตามมัก
       6.เข่าคั่ว  จักคื่งถ้วยกาไก่
       7.ใบบักหูด ผักหอมเป ผักขะแหยะ หั่นรวมกัน จัก คื่งถ้วยกาไก่
       8.น้ำปลา ผงหัวล้าน เกลือ
       9.บีแท้ๆ จัก 37 ซีซี
  วิธีปรุง
       1. เอาสู่อย่างลงโฮมกันในหม้อ  ยกเว้นเลือด กับบี
       2. เอาไม้ค้นด้าม (ห้ามใช้ทรพี) คนให้วนไปทางทวนเข็มนาฬิกา 7 ฮอบคื่งและทางตามเข็มอีกถ่อกัน
       3.ไส่น้ำปา เกลือ ผงหัวล้าน ตามมัก แล้วให้คนทวนเข็มนาฬิกา 3 ฮอบ
       4. ไส่ บี เลือด แล้วให้คนตามเข็มนาฬิกา 3 ฮอบ
หมายเหตุ
        1. บ่ต้องซีม  ตักกินได้เลย แซบ
        2.ต้องมีบ่วงผูละอัน เดอครับ
        3. อย่าคนเกินนี้เด็ดขาดซี้นงัวมันแหลว
        4.คันบ่เฮ็ดเองให้ขี่รถไปกินเองอยู่ร้อยเอ็ดเดอครับอยู่ "ร้านแซบคักคัก"
       

[andaman]

เอาฮูบมาประกอบนำแนครับ อยากเห้นหน่าตาวาสิเป็นแซบคักปานใด๋

[paiboon]

ลืมบอกว่าเวลากินต้องตอนเซ้า ก่อนตาเว็นขึ้น จักตีห้ากำลังดี เพราะหว่าเน้อสิถืกแสงแดดมันสิเปลี่ยนรสซาด
มีดที่เอามาซอยเนื้อต้องคมเป็นพิเศษ เพราะตอนซอยอย่าให้เกิดควมฮ้อนจาการเสียดสีระหว่างมีดกับเนื้อเด็ดขาด(มันสิสุกเกินไป)