ของกินบ้านเฮา(อาหารอีสาน)

[Been]

                                    ขอข้าวเหนียว 1 ปั้น

[หินเหล็กไฟ]

คั่วต่อไปจนเกือบแห้ง แล้วไส่ใบกระเพราของแท้ชนิดนี้เท่านั้น


[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]

[หินเหล็กไฟ]

ใบกระเพราไส่เกษรมันด้วย จะได้กลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อนของมัน ต่อมาพอน้ำแห้งให้ลดไฟลง
แล้วคั่วต่อจนแห้งสนิท แห้งจนกรอบโน่นแหละ ดูเอาแต่อย่าให้ไหม้ก็แล้วกัน อันนี้ยังไม่แห้งดีเท่าไร
คนรอมากและหิวกันเลยต้องยกออกก่อนเวลาเล็กน้อย เป็นอันว่าเสร็จพิธี


[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]

[STeelShoTS]

นี่มันเริ่มไหม้แล้วนี่ท่าน อ้าวแล้วทำไมกลายเป็นแกงอ่อมไปซะแล้ว 

[หินเหล็กไฟ]

ข้างบนลงรูปผิด คั่วแห้งในหม้อ  อ่อมนกเขาอยู่ในจานต้องอั่นนี้


[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]

[สหายแป๋ง คนดง]

ไปหาหม่องเปิดฮ้านอาหารซะเป็นหยังสหายตุ๊  สิเป็นคนเซ็นต์คนแลกไห่ดอก

[หินเหล็กไฟ]

ก็เกือบๆไหม้แหละครับ ใบมะกรูดจนกรอบเลยหละ

[carrera]

น่ากินจริงครับ   

[carrera]

แต่ทำไมต้องใช้พริกตั้ง 25 เม็ด ไม่เผ็ดแย่หรือท่าน?

แซบบบบบ   

[boon]

พึ่งกลับจากทำงานยังไม่ได้กินข้าว
เปิดมาดูเจอรูปนี้เข้า น้ำลายไหลเลย หิวข้าวแล้ว

[ทิดเป้า]

แต่ทำไมต้องใช้พริกตั้ง 25 เม็ด ไม่เผ็ดแย่หรือท่าน?

แซบบบบบ

 ลอกครับ......แซบบบบบหลาย

พึ่งกลับจากทำงานยังไม่ได้กินข้าว
เปิดมาดูเจอรูปนี้เข้า น้ำลายไหลเลย หิวข้าวแล้ว

 แซบข้ามทวีป 

[หินเหล็กไฟ]

พึ่งกลับจากทำงานยังไม่ได้กินข้าว
เปิดมาดูเจอรูปนี้เข้า น้ำลายไหลเลย หิวข้าวแล้ว


คั่วแห้งนกนี่มันอร่อยตรงกระดูกนกมันเล็ก และกรอบไม่แข็งเหมือนเป็ดไก่ ที่ต้องเผ็ดร้อนรสจัดจ้านหน่อยแก้คาวดี พี่บุญคงเคยทานตอนสมัยอยู่บ้าน ครับอย่าไส่น้ำตาลนะครับ อ้าวตอนนี้มาล้อมวงทานข้าวกัน มีปลาแห้งเล็กๆที่พวกพี่ๆเขาห่อมาจากบ้านด้วย ปลาแห้งสนิทย่างไฟนิดเดียวก็สุก เค็มๆปะแล่ม มีกลิ่นนิดนึง ถ้าได้กับข้าวเหนียวร้อนๆตอนเช้าๆก็เข้าท่าดีนะ


[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]

[หินเหล็กไฟ]

พวกผักหญ้าต่างๆก็เก็บตามสวนหละครับหลังจากเสร็จจากการทำนาแล้วก็ปลูกพริก  หอม  กระเทียม เป็นสวนๆกันไป บางทีก็ขอเอาถ้าเป็นคนรู้จัก  บางทีก็ซื้อ ถ้าซื้อจะได้แถมมากเป็นพิเศษ
ผมก็ปลูกเองบ้างเหมือนกัน

[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]

[หินเหล็กไฟ]

พวกผักเม็ก ผักกระโดนที่คุณโมชิโน่อยากให้ผมถ่ายภาพมาให้เพื่อนสมาชิกดูนั้นใว้คราวหน้านะครับ จะมาพร้อมกับลาบนกเขา นี่ผักกะเดา (ยอดสะเดา) กินกับลาบนกเขาแซ่บเป็นตาหน่าย


[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]

[หินเหล็กไฟ]

บรรยากาศตอนเช้าๆแถวบ้านครับ วันใหนว่างๆ ตื่นเช้าๆได้กาแฟสักถ้วย ผมก็สะพายปืนคู่ชีพบึ่งมอเตอร์ไซค์ออกท่องเที่ยวหละครับ 


[ไฟล์แนบถูกลบโดยผู้ดำเนินการ]