ของกินบ้านเฮา(อาหารอีสาน)

[น้าเสก คนเดิม]

มื้อนั่นข่อยปวดหัวตึบเลย รีบักกล้วย  เผิ่นเปี่ยนสูตรบ้อน้อ

[Desperado - รักในหลวง]

บอก กง กง อ่านใจใจ๋บ่อได้ ต้องอ่านออกเสียง   

[น้าเสก คนเดิม]

พยายามแนเด้อ

[หินเหล็กไฟ]

มื้อนั่นข่อยปวดหัวตึบเลย รีบักกล้วย เผิ่นเปี่ยนสูตรบ้อน้อ

ขวดละสองลิตร กินเพียวๆจนเหมิดมันสิเหลือติ

[น้าเสก คนเดิม]

คือสิแมน ข่อยซวดหลวดโพด

[น้าเสก คนเดิม]

มีอีหยังเป็นเมนูน้อมื้อนี่

[worth]

 

           ได้มาแล้วที่ตลาดเช้านี้  ผักหวานป่าสองขีดกับไข่มดแดงประมาณหนึ่งอุ้งมือ   ขอความกรุณาท่านที่ชำนาญบอกวิธีทำด้วยครับ 


            ขอแบบละเอียดหน่อยนะ เช่นเครื่องปรุงมีอะไรบ้างและแต่ละอย่างใส่จำนวนเท่าไร  อยากลองทำครับ

[จอบหลอย-รักในหลวง]

เดี๋ยวผมสิไปซิมไห่เด้อ

[หินเหล็กไฟ]

ตำพริก กระเทียม ตะไคร้  ใบบักกูด  ขมิ้นจักหน่อย ไส่กะปี๋พ้อมตำให้แหลกรานไปเลยด้วยครกหิน เอาหม้อมาต้มน้า  เดือดแล้วไส่เครื่องแกงลงไป   บุบปลาแห้งแบบจืดเอาหนังออกเหลียแต่เนี้ย
ไส่ตามลงไปต้มให้เดือด เติมผงนัว ชิมรส ออกนัวและเค็มปะแล่มๆ  นำเดือดอีกทีเอาผักหวานและไข่มดลงพร้อมกันกับต้นหอมซอยเล็กน้อย ไส่หม้อแล้วดับไฟทันที 

[Been]

ตำพริก กระเทียม ตะไคร้ ใบบักกูด ขมิ้นจักหน่อย ไส่กะปี๋พ้อมตำให้แหลกรานไปเลยด้วยครกหิน เอาหม้อมาต้มน้า เดือดแล้วไส่เครื่องแกงลงไป บุบปลาแห้งแบบจืดเอาหนังออกเหลียแต่เนี้ย
ไส่ตามลงไปต้มให้เดือด เติมผงนัว ชิมรส ออกนัวและเค็มปะแล่มๆ นำเดือดอีกทีเอาผักหวานและไข่มดลงพร้อมกันกับต้นหอมซอยเล็กน้อย ไส่หม้อแล้วดับไฟทันที

                                                             สูตรนี้ต้องลอง

[^-^ภูพาน~รักพ่อหลวง^-^]

ไข่มดแดง เทใส้ถ้วยใส่แจ่วคั่วใส่ข้าวคั่วบีบหมากนาวใส่
คลุ๊กๆๆๆ

[andaman]

ไข่มดแดง เทใส้ถ้วยใส่แจ่วคั่วใส่ข้าวคั่วบีบหมากนาวใส่
คลุ๊กๆๆๆ

...ซี้ดดดดดดดดดดด....น้ำลายไหล

[น้าเสก คนเดิม]

           ได้มาแล้วที่ตลาดเช้านี้  ผักหวานป่าสองขีดกับไข่มดแดงประมาณหนึ่งอุ้งมือ    ขอความกรุณาท่านที่ชำนาญบอกวิธีทำด้วยครับ


            ขอแบบละเอียดหน่อยนะ เช่นเครื่องปรุงมีอะไรบ้างและแต่ละอย่างใส่จำนวนเท่าไร  อยากลองทำครับ

เอาผักหวานใส่ตู้เย็นไว่ก่อน  แล้วเอาไข่มดแดงใส่ไว้ในถ้วย ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปจักสองสามหน่วย ตีให้เข้ากัน ใส่ผงนัวและน้ำปลาแท้ ๆ นำไปทอดในกะทะร้อน ๆ ทานกับข้าวสวย   แซ่บหลาย

[Dhong]

           ได้มาแล้วที่ตลาดเช้านี้  ผักหวานป่าสองขีดกับไข่มดแดงประมาณหนึ่งอุ้งมือ    ขอความกรุณาท่านที่ชำนาญบอกวิธีทำด้วยครับ


            ขอแบบละเอียดหน่อยนะ เช่นเครื่องปรุงมีอะไรบ้างและแต่ละอย่างใส่จำนวนเท่าไร  อยากลองทำครับ

เอาผักหวานใส่ตู้เย็นไว่ก่อน  แล้วเอาไข่มดแดงใส่ไว้ในถ้วย ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปจักสองสามหน่วย ตีให้เข้ากัน ใส่ผงนัวและน้ำปลาแท้ ๆ นำไปทอดในกะทะร้อน ๆ ทานกับข้าวสวย   แซ่บหลาย

มายืนยันครับ...............สูตรนี้อร่อยจริงๆทางเชียงใหม่ก็ทำกินแบบนี้ครับ

[^-^ภูพาน~รักพ่อหลวง^-^]

แสดงว่าพวกพี่นี้โดนใช้ให้เข้าครัวบ่อยใช่ม้าหุหุ