ของกินบ้านเฮา(อาหารอีสาน)

[หินเหล็กไฟ]

ลาบเป็ดต้องบีบน้ำบักนาวไส่หลายๆแล้วปั้นออก เอาแต่เนื้อใว้  เอาน้ำไปต้มพอเดือดแล้วเอาเป็ดไส่คาวเดียวแล้วยกออกมาให่เย็น  เย็นแล้วจั่งค่อยไส่เคื่องปุง  ปุงแล้วกะนั่งเบิ่งไปนำกินเหล้าไปนำ เข่าอย่าสะพากันกินจักเที่ย  เฮ็ดบักอย่างยาก  กินสองสามคำกะแล้ว  บาดเบียร์ไฮ่ลงว่าสั้น

[สหายแป๋ง คนดง]

 แกงเผ็ด เป็ดย่าง เรียบร้อยไปแล้วครับ ตักมาฝากน้องๆที่ทำงาน เรียบร้อยโรงเรียน"เป็ด"
 เสาร์นี้ อาจจะไปซื้ออีก จะได้ลองปรุงหลายๆสูตร

เดี่ยวโชว์ฝีมือลาบเป็ดให้ชิมซะเลย..
 ....สูตรลาบเป็ด....
 -หนังและเครื่องในเป็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดน้ำมันน้อยๆให้สุก
 -นำเนื้อเป็ดสับละเอียด ลงผัดรวมกันให้สุก เติมน้ำซุปต้มเป็ด ลงไปพอขลุกขลิก
 -เติมน้ำปลาดี ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว ปรุงรสตามชอบ
 -โรยต้นหอมสับ ผักชี หอมหัวแดงหั่น ใบมะกรูดหั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
 -โรยหน้าด้วย พริกแห้งทอด ใบมะกรูดทอด
 เตรียมผักเคียง ได้แก่ ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ แตงกวา ผักติ้ว ผักเม็ก สะเดา ฯลฯ
 ขาดไม่ได้โดยเด็ดขาด คือ ไฮเนเก้นเย็นเป็นวุ้น สองสามขวด แกล้มถั่วทอด ส่วนลาบเป็ดเทให้ลูกน้องรับประทานให้หมด
 

    ได่คนหิ้วคนเก็บแล้วบ้อคับ  ผ้าขาวม้ากับซ่งขาสั้นเตียมไว่แล้วเด้อ  ตลาดบ้านเผิ่นจื้นๆ  ต้องไส่ซ่งขาสั้น  คือว่านั่นหล่ะเนาะเผิ้นพากันมัก"ตลาดน้ำ"  บ่ไห่ไปนำบ้อเจ่านาย

[หินเหล็กไฟ]

ตลาดจื้น
อยากไปกินลาบเป็ดนำเด้ มื้อนั้นยังบ่ทันอิ่มอยู่

[STeelShoTS]

ลาบเป็ดต้องบีบน้ำบักนาวไส่หลายๆแล้วปั้นออก เอาแต่เนื้อใว้ เอาน้ำไปต้มพอเดือดแล้วเอาเป็ดไส่คาวเดียวแล้วยกออกมาให่เย็น เย็นแล้วจั่งค่อยไส่เคื่องปุง ปุงแล้วกะนั่งเบิ่งไปนำกินเหล้าไปนำ เข่าอย่าสะพากันกินจักเที่ย เฮ็ดบักอย่างยาก กินสองสามคำกะแล้ว บาดเบียร์ไฮ่ลงว่าสั้น

สูตรนี้กะแจ๋ว ผุ่เถ่าอยู่บ้านเฮ็ดแนวนี้หละ จั่งบ่คาวหว่าซั่น..
 

ได่คนหิ้วคนเก็บแล้วบ้อคับ ผ้าขาวม้ากับซ่งขาสั้นเตียมไว่แล้วเด้อ ตลาดบ้านเผิ่นจื้นๆ ต้องไส่ซ่งขาสั้น คือว่านั่นหล่ะเนาะเผิ้นพากันมัก"ตลาดน้ำ" บ่ไห่ไปนำบ้อเจ่านาย

ว่างๆกะมาตี้ละครับ..เตรียมไฮเนเก้น มาหลายๆเด้อ 

[สหายแป๋ง คนดง]

ลาบเป็ดต้องบีบน้ำบักนาวไส่หลายๆแล้วปั้นออก เอาแต่เนื้อใว้ เอาน้ำไปต้มพอเดือดแล้วเอาเป็ดไส่คาวเดียวแล้วยกออกมาให่เย็น เย็นแล้วจั่งค่อยไส่เคื่องปุง ปุงแล้วกะนั่งเบิ่งไปนำกินเหล้าไปนำ เข่าอย่าสะพากันกินจักเที่ย เฮ็ดบักอย่างยาก กินสองสามคำกะแล้ว บาดเบียร์ไฮ่ลงว่าสั้น

สูตรนี้กะแจ๋ว ผุ่เถ่าอยู่บ้านเฮ็ดแนวนี้หละ จั่งบ่คาวหว่าซั่น..
 

ได่คนหิ้วคนเก็บแล้วบ้อคับ ผ้าขาวม้ากับซ่งขาสั้นเตียมไว่แล้วเด้อ ตลาดบ้านเผิ่นจื้นๆ ต้องไส่ซ่งขาสั้น คือว่านั่นหล่ะเนาะเผิ้นพากันมัก"ตลาดน้ำ" บ่ไห่ไปนำบ้อเจ่านาย

ว่างๆกะมาตี้ละครับ..เตรียมไฮเนเก้น มาหลายๆเด้อ

   จั๊กสองลังพอบ่ ไฮเนเก้น  เว้าถืกกันเอารถฮอนด้ามาขนเอาหยู่บ้านอาว์wroth เนาะวันเสาร์  ผมสิไปแต่โตบ่เอาบักเลาเหล็กไปนำดอกหยากหิ้วไปหิ้วมา  หาน้ำแข็งกับผู่สาวแถวตลาดนัดข้างทางกะพอสิได่หยู่ตี้เนาะ  งานนี้ไปเก็บกับไปกินโดยเฉพาะ

[STeelShoTS]

ลาบเป็ดต้องบีบน้ำบักนาวไส่หลายๆแล้วปั้นออก เอาแต่เนื้อใว้ เอาน้ำไปต้มพอเดือดแล้วเอาเป็ดไส่คาวเดียวแล้วยกออกมาให่เย็น เย็นแล้วจั่งค่อยไส่เคื่องปุง ปุงแล้วกะนั่งเบิ่งไปนำกินเหล้าไปนำ เข่าอย่าสะพากันกินจักเที่ย เฮ็ดบักอย่างยาก กินสองสามคำกะแล้ว บาดเบียร์ไฮ่ลงว่าสั้น

สูตรนี้กะแจ๋ว ผุ่เถ่าอยู่บ้านเฮ็ดแนวนี้หละ จั่งบ่คาวหว่าซั่น..
 

ได่คนหิ้วคนเก็บแล้วบ้อคับ ผ้าขาวม้ากับซ่งขาสั้นเตียมไว่แล้วเด้อ ตลาดบ้านเผิ่นจื้นๆ ต้องไส่ซ่งขาสั้น คือว่านั่นหล่ะเนาะเผิ้นพากันมัก"ตลาดน้ำ" บ่ไห่ไปนำบ้อเจ่านาย

ว่างๆกะมาตี้ละครับ..เตรียมไฮเนเก้น มาหลายๆเด้อ

   จั๊กสองลังพอบ่ ไฮเนเก้น  เว้าถืกกันเอารถฮอนด้ามาขนเอาหยู่บ้านอาว์wroth เนาะวันเสาร์  ผมสิไปแต่โตบ่เอาบักเลาเหล็กไปนำดอกหยากหิ้วไปหิ้วมา  หาน้ำแข็งกับผู่สาวแถวตลาดนัดข้างทางกะพอสิได่หยู่ตี้เนาะ งานนี้ไปเก็บกับไปกินโดยเฉพาะ

รับทราบคร้าบ..

[Been]

 แกงเผ็ด เป็ดย่าง เรียบร้อยไปแล้วครับ ตักมาฝากน้องๆที่ทำงาน เรียบร้อยโรงเรียน"เป็ด"
 เสาร์นี้ อาจจะไปซื้ออีก จะได้ลองปรุงหลายๆสูตร

                 เสาร์รี้ถ้าไม่มีทริปอาจจะไปด้าย   ไปปักป้ายห้ามลักเป็ด

                                           

 แกงเผ็ด เป็ดย่าง เรียบร้อยไปแล้วครับ ตักมาฝากน้องๆที่ทำงาน เรียบร้อยโรงเรียน"เป็ด"
 เสาร์นี้ อาจจะไปซื้ออีก จะได้ลองปรุงหลายๆสูตร

เดี่ยวโชว์ฝีมือลาบเป็ดให้ชิมซะเลย..
 ....สูตรลาบเป็ด....
 -หนังและเครื่องในเป็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดน้ำมันน้อยๆให้สุก
 -นำเนื้อเป็ดสับละเอียด ลงผัดรวมกันให้สุก เติมน้ำซุปต้มเป็ด ลงไปพอขลุกขลิก
 -เติมน้ำปลาดี ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว ปรุงรสตามชอบ
 -โรยต้นหอมสับ ผักชี หอมหัวแดงหั่น ใบมะกรูดหั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
 -โรยหน้าด้วย พริกแห้งทอด ใบมะกรูดทอด
 เตรียมผักเคียง ได้แก่ ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ แตงกวา ผักติ้ว ผักเม็ก สะเดา ฯลฯ
 ขาดไม่ได้โดยเด็ดขาด คือ ไฮเนเก้นเย็นเป็นวุ้น สองสามขวด แกล้มถั่วทอด ส่วนลาบเป็ดเทให้ลูกน้องรับประทานให้หมด
 

                                              โชว์เลย! ผมจะได้ชิม

[STeelShoTS]

เมื่อกี้..แอกี่  ที่บ้านโทรมาบอกว่า กลับมากินข้าวบ้านนะ ทำแกงอ่อมเป็ดไว้แล้ว..กลับบ้านก่อนนะหิวข้าว

[NatthaphoN_]

ห่อใส่ปิ่นโตส่ง EMS มาให้ซิมนำแนเด้อขอรับ

[หินเหล็กไฟ]

ห่อใส่ปิ่นโตส่ง EMS มาให้ซิมนำแนเด้อขอรับ

ต้องไปกินฮอดหม่องมันจั่งแซ่บบบบบบบบ  นอนอยู่เทิงฟ้าสั่นตั้ว 

[NatthaphoN_]

ห่อใส่ปิ่นโตส่ง EMS มาให้ซิมนำแนเด้อขอรับ

ต้องไปกินฮอดหม่องมันจั่งแซ่บบบบบบบบ นอนอยู่เทิงฟ้าสั่นตั้ว

อิอิ....เมียบ่ให้ไปครับอ้าย.....

[visa]

งูสิง ที่นู่นหายากไหมครับ แล้วทำอะไรทานกันครับ ที่เหนือ เอามาต้มส้มงูสิงนะครับ

[worth]

ห่อใส่ปิ่นโตส่ง EMS มาให้ซิมนำแนเด้อขอรับ

ต้องไปกินฮอดหม่องมันจั่งแซ่บบบบบบบบ นอนอยู่เทิงฟ้าสั่นตั้ว

        หลาบบ่บ่านนี่ ย้อนรถไฟซนกัน ยุงบ่มีดอกมีแต่ฝน  นอนนาโลดเนาะเฮา

        หว่าสิลักเป่งสะจักมื้อ บักเฝ่าหยู่กะยังบ่ก้า

[lek]

สิหาเวลาไปกินโอเอชิจั้กมื้ออยู่     ตอนหลังนี้หมอบอกให้งดของมันๆ   (คึดอยู่อันนั้นกะมันเด้หมอสิให้งดอีหลีติ)

[หินเหล็กไฟ]

งูสิง ที่นู่นหายากไหมครับ แล้วทำอะไรทานกันครับ ที่เหนือ เอามาต้มส้มงูสิงนะครับ

หาพอได้ครับ แต่ก็ไม่บ่อยเท่าไร  ต้มไส่ใบมะขามอ่อน  เอาไก่มาแลกก็ไม่ยอม แต่ยอมต้มไส่หม้อนึ่งข้าวเพราะแม่บ้านห้ามเอาหมอแกงที่บ้านมาต้ม