lugkrod
Hero Member
คะแนน 2419
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 12590
|
 |
« ตอบ #158775 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:14:20 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
มีเพื่อนดี มีหนึ่ง ถึงจะน้อย ดีกว่าร้อย เพื่อนคิด ริษยา
เหมือนเกลือดี มีนิดหน่อย น้อยราคา ยังมีค่า กว่าน้ำเค็ม เต็มทะเล..
|
|
|
oooOilooo
*.* เมืองหนังโนราห์ *.*
Hero Member
คะแนน 385
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 4915
|
|
« ตอบ #158776 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:14:25 PM » |
|
 ปล. แกงจืด ทำไม ไม่จืด...  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
PU45™
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3692
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 62457
|
|
« ตอบ #158777 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:20:15 PM » |
|
ปล. แกงจืด ทำไม ไม่จืด... ใส่ผงชูรสเยอะๆ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
lugkrod
Hero Member
คะแนน 2419
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 12590
|
|
« ตอบ #158778 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:21:39 PM » |
|
อยากได้สูตรขาหมูพะโล้จัง วอนผู้รู้โปรดเมตตา..... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
มีเพื่อนดี มีหนึ่ง ถึงจะน้อย ดีกว่าร้อย เพื่อนคิด ริษยา
เหมือนเกลือดี มีนิดหน่อย น้อยราคา ยังมีค่า กว่าน้ำเค็ม เต็มทะเล..
|
|
|
lugkrod
Hero Member
คะแนน 2419
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 12590
|
|
« ตอบ #158779 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:26:23 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
มีเพื่อนดี มีหนึ่ง ถึงจะน้อย ดีกว่าร้อย เพื่อนคิด ริษยา
เหมือนเกลือดี มีนิดหน่อย น้อยราคา ยังมีค่า กว่าน้ำเค็ม เต็มทะเล..
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #158780 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:27:58 PM » |
|
ปล. แกงจืด ทำไม ไม่จืด... ใส่ผงชูรสเยอะๆ แล้วศีรษะก็จะเป็นแบบน้าแคว๊ด.... อีกหน่อยก็กลายพันธุ์ไปเป็นแบบพี่เข้ม... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #158781 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:29:36 PM » |
|
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ขาหมูพะโล้
* ขาหมู 1 ขา (ถ้าเป็นไปได้เลือกขาหน้า)
น้ำหนักประมาณ 600 กรัม
* เห็ดหอม 100 กรัม (หรือผักชนิดอื่นก็ได้)
* ไข่ 4 ฟอง
* รากผักชี 3 ต้น
* ซิอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
* ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
* ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
* กระเทียมบด 3 กลีบ
* พริกไทยเม็ดบด 1 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
* ผักชีสำหรับแต่งอาหาร
น้ำจิ้มขาหมู :
* พริกชี้้ฟ้าเหลืองหั่นละเอียด 2 เม็ด
* รากผัดชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
* กระเทียมสับละเีอียด 3 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
ขาหมูพะโล้
ข้าวขาหมู
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. นำไข่ไปต้มในน้ำร้อนจนสุก ปอกเปลือกเตรียมไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป
2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่ขาหมู, กระเทียม, รากผักชี, ผงพะโล้, พริกไทย และซิอิ๋วขาว
3. รอจนกระทั่งน้ำในหม้อเดือด จึงใส่ซิอิ๊วดำ, ไข่ต้มและเห็ดหอมลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อน 30 นาที
4. ระหว่างเคี่ยวขาหมู เตรียมทำน้ำจิ้มโดย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในครก (หรือเครื่องปั่นไฟฟ้าอเนกประสงค์) โขลกจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงใส่น้ำส้มสายชูและคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
5. หลังจากเคี่ยวขาหมูจนสุกดีแล้วจึงปิดไฟ นำขาหมูไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และจัดเรียงในจาน ราดน้ำลงไปพอท่วม (ถ้าชอบน้ำขาหมู จัดใส่ถ้วยเสริฟแทน) แต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2-4 ท่าน)
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #158782 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:32:53 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Udomkd
รักษ์ธรรมชาติ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3700
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 41046
|
|
« ตอบ #158783 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:38:49 PM » |
|
ผมก้าไม่โร้อิเอาปรือ แหละครับ พี่น้อง หากอยากยิงปูน วันอาทิตย์ ก็ยกทัพกลับมา สนามคลองปอม ละครับ ดีที่สุด ทุกๆเรื่องแล้ว หากไปหาสนามปร้านู้ เกรงใจจารย์รูญ อย่างแรงแล้ว เลงใช่ยิงเป้านิ๊ ยิงใอ้อื่นเพ นอนป่าสักคืน นอนในเมืองสักคืน ปรือ............................? |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
รักมิตร รักเพื่อนรักผอง ดั่งขวานทอง ต้องมีด้ามขวาน
รักมิตรรักเพื่อนรักผอง ดั่งขวานทอง ต้องมีคมขวาน
รักมิตร รักเพื่อน
|
|
|
lugkrod
Hero Member
คะแนน 2419
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 12590
|
|
« ตอบ #158784 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:39:29 PM » |
|
ปล. แกงจืด ทำไม ไม่จืด... ใส่ผงชูรสเยอะๆ แล้วศีรษะก็จะเป็นแบบน้าแคว๊ด.... อีกหน่อยก็กลายพันธุ์ไปเป็นแบบพี่เข้ม... หันปากบอกมาทางนี้หลาว....  ปล.แค่หัวฉอก.....  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
มีเพื่อนดี มีหนึ่ง ถึงจะน้อย ดีกว่าร้อย เพื่อนคิด ริษยา
เหมือนเกลือดี มีนิดหน่อย น้อยราคา ยังมีค่า กว่าน้ำเค็ม เต็มทะเล..
|
|
|
Udomkd
รักษ์ธรรมชาติ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3700
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 41046
|
|
« ตอบ #158785 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:40:52 PM » |
|
พุงลุงตุ้ม ต้มพะโล้ มายก็อด |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
รักมิตร รักเพื่อนรักผอง ดั่งขวานทอง ต้องมีด้ามขวาน
รักมิตรรักเพื่อนรักผอง ดั่งขวานทอง ต้องมีคมขวาน
รักมิตร รักเพื่อน
|
|
|
Udomkd
รักษ์ธรรมชาติ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 3700
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 41046
|
|
« ตอบ #158786 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:44:05 PM » |
|
ปล. แกงจืด ทำไม ไม่จืด... ใส่ผงชูรสเยอะๆ แล้วศีรษะก็จะเป็นแบบน้าแคว๊ด.... อีกหน่อยก็กลายพันธุ์ไปเป็นแบบพี่เข้ม... หันปากบอกมาทางนี้หลาว.... ปล.แค่หัวฉอก..... จงยอมรับครับน้าแคว๊ต คนหัวล้าน หรอยๆเพแหละ หันหลบไปแลต๊ะ กาลิเลโอ งี้ คีนุ รีฟ งี้ นักกีฬาดังๆมาตรฐานๆ หัวล้านเพ เมืองไทยก็เยอะ ยกมาไม่หมด คนผมยาวแหละ มาอิจฉาเรา เราหัวล้าน ยาสระผม ก้าไม่เปลือง เปลืองขาดทุนอย่างเดียว ร้านตัดผม มะแร่ง มันเก็บเท่ากับคนหัวไม่ล้าน   |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
รักมิตร รักเพื่อนรักผอง ดั่งขวานทอง ต้องมีด้ามขวาน
รักมิตรรักเพื่อนรักผอง ดั่งขวานทอง ต้องมีคมขวาน
รักมิตร รักเพื่อน
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #158787 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:45:17 PM » |
|
ปล. แกงจืด ทำไม ไม่จืด... ใส่ผงชูรสเยอะๆ แล้วศีรษะก็จะเป็นแบบน้าแคว๊ด.... อีกหน่อยก็กลายพันธุ์ไปเป็นแบบพี่เข้ม... หันปากบอกมาทางนี้หลาว.... ปล.แค่หัวฉอก..... จงยอมรับครับน้าแคว๊ต คนหัวล้าน หรอยๆเพแหละ หันหลบไปแลต๊ะ กาลิเลโอ งี้ คีนุ รีฟ งี้ นักกีฬาดังๆมาตรฐานๆ หัวล้านเพ เมืองไทยก็เยอะ ยกมาไม่หมด คนผมยาวแหละ มาอิจฉาเรา เราหัวล้าน ยาสระผม ก้าไม่เปลือง เปลืองขาดทุนอย่างเดียว ร้านตัดผม มะแร่ง มันเก็บเท่ากับคนหัวไม่ล้าน ขุนช้าง หายไปไหน... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #158788 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:46:34 PM » |
|
ผมก้าไม่โร้อิเอาปรือ แหละครับ พี่น้อง หากอยากยิงปูน วันอาทิตย์ ก็ยกทัพกลับมา สนามคลองปอม ละครับ ดีที่สุด ทุกๆเรื่องแล้ว หากไปหาสนามปร้านู้ เกรงใจจารย์รูญ อย่างแรงแล้ว เลงใช่ยิงเป้านิ๊ ยิงใอ้อื่นเพ นอนป่าสักคืน นอนในเมืองสักคืน ปรือ............................? |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
lugkrod
Hero Member
คะแนน 2419
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 12590
|
|
« ตอบ #158789 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2009, 06:55:35 PM » |
|
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
ขาหมูพะโล้
* ขาหมู 1 ขา (ถ้าเป็นไปได้เลือกขาหน้า)
น้ำหนักประมาณ 600 กรัม
* เห็ดหอม 100 กรัม (หรือผักชนิดอื่นก็ได้)
* ไข่ 4 ฟอง
* รากผักชี 3 ต้น
* ซิอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
* ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
* ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
* กระเทียมบด 3 กลีบ
* พริกไทยเม็ดบด 1 ช้อนชา
* น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
* ผักชีสำหรับแต่งอาหาร
น้ำจิ้มขาหมู :
* พริกชี้้ฟ้าเหลืองหั่นละเอียด 2 เม็ด
* รากผัดชีหั่นละเอียด 1 ช้อนชา
* กระเทียมสับละเีอียด 3 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ 1/4 ช้อนชา
* น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
ขาหมูพะโล้
ข้าวขาหมู
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. นำไข่ไปต้มในน้ำร้อนจนสุก ปอกเปลือกเตรียมไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป
2. ต้มน้ำในหม้อ เมื่อเดือดแล้วใส่ขาหมู, กระเทียม, รากผักชี, ผงพะโล้, พริกไทย และซิอิ๋วขาว
3. รอจนกระทั่งน้ำในหม้อเดือด จึงใส่ซิอิ๊วดำ, ไข่ต้มและเห็ดหอมลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างน้อน 30 นาที
4. ระหว่างเคี่ยวขาหมู เตรียมทำน้ำจิ้มโดย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในครก (หรือเครื่องปั่นไฟฟ้าอเนกประสงค์) โขลกจนทุกอย่างเข้ากันดี จึงใส่น้ำส้มสายชูและคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ตักใส่ถ้วยน้ำจิ้มเตรียมไว้
5. หลังจากเคี่ยวขาหมูจนสุกดีแล้วจึงปิดไฟ นำขาหมูไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ และจัดเรียงในจาน ราดน้ำลงไปพอท่วม (ถ้าชอบน้ำขาหมู จัดใส่ถ้วยเสริฟแทน) แต่งหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มและข้าวสวยร้อนๆ
(สำหรับ 2-4 ท่าน)
 สมแล้วที่เป็นกรูเกริ้น ตุ้ม..   |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
มีเพื่อนดี มีหนึ่ง ถึงจะน้อย ดีกว่าร้อย เพื่อนคิด ริษยา
เหมือนเกลือดี มีนิดหน่อย น้อยราคา ยังมีค่า กว่าน้ำเค็ม เต็มทะเล..
|
|
|
|
