เพื่อนคอปืน...ด้ามขวาน

[Southlander]

แล้วเมียน้าหลวงมาเรียนที่ชลบุรีตั้งแต่เมื่อไหร่ แล้วโคจรมาเจอกับน้าหลวงได้ไง

เรื่องนี้ยาว...ต้องกินแจ็คฯ แล้วค่อยคุยกันดีกว่า 

บ๊ะ.....ขายยาได้หลายงานหล่าว

ว่าไป เป็นฉากๆนะ อย่าให้ขาด อย่าให้ตกนะ ผมควังเรื่องเพื่อนรู้ไม่หลอดหรือตกๆหล่นๆ แล้วแจ๊บหัวอีตายนิ๊

[Southlander]

ภรรเมียเดินทางวันพุธ ผมไม่แน่อาจจะเดินทางไปวันศุกร์ แล้วหาที่นอนแถวๆชุมพร หรือประจวบฯ เที่ยงๆ ค่อยล้อหมุนต่อ

 ทำไหรที่ไม่ไปพร้อมกันล่ะ

ภรรเมียต้องไปซ้อมรับก่อนครับ ก็เลยค่อยตามไป เพราะเด็กๆเรียน

แต่วันนี้ โรงเรียนประกาศปิดเรียนถึงวันจันทร์หน้า แผนก็เลยอาจจะเปลี่ยนครับ

เปลี่ยนแผน 

คิดพันนี้งั้นถามเมียแล้วม่าย 

 

งั้น..แผนใหม่ คนเดิม แต่รูหลัง  ...........

น่าสนเหมือนกันแฮะ  ไปปรึกษาเมียแลหว๋า

 ปล้ำตัวไปตะ....ทำท่าอีได้ขึ้นเหนือแต่สวนตลอดทริปแล้ว

[pscn]

ขายมีดเซรามิค คมนานไม่ต้องลับ มีหลายขนาด ราคาถูก (เหมาะทั้งใช้เองและเป็นของขวัญ)



No.708 มีดหั่นขนาดใหญ่ ราคา 880 บาท พร้อมส่ง EMS
~ ความยาวใบมีด 18 cm. ~ (พิเศษเฉพาะ No. 708 มาพร้อมกล่องไม้อย่างดี)

ขายมีดเซรามิค มีด CERAMIC ( เซรามิก ) มาพร้อมกล่องสวยงามอย่างดี
มีดส่งขายประเทศเยอรมันและยุโรป
ใบมีดเซรามิก มีความคมเป็นพิเศษ คมนาน กว่ามีดที่ทำจากเหล็กไม่เป็นสนิม
ไม่ทำปฏิกิริยากับสารเคมี ทำความสะอาดง่าย สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ถ้านำไปปอกผลไม้หรือผัก
อย่างเช่น มะม่วง แอปเปิ้ล ผิวจะดำช้ากว่าใช้มีดทั่วไปเหมาะสำหรับใช้หั่นปลาดิบ ใช้ทำซูชิ
เพราะใบมีดไม่ติดเนื้อปลาเวลาหั่น จึงไม่ทำให้เนื้อปลาเสียรสชาติ หรือคาว

 

 มีใครจะซื้อเป็นของขวัญให้เราั่มั่งหว่า....  

 หือ ทำจากเซรามิค

 แปลกจัง เซรามิค มันเป็น อโลหะ ไม่ใช่เหรอครับ นึกถึงพวกกระเบื้องอะไรทำนองนั้น แล้วเอามาทำมีดมันไม่เปราะ ไม่หักง่ายหรือขอรับ

อิ อิ ถามแบบไม่รู้เรื่องจริงๆนะเนี่ย

มีดที่ไม่ต้องลับ.........สุรศักดิ์ ไวทยวงศ์สกุล
มีดเป็นอุปกรณ์ทำครัวสามัญอย่างหนึ่ง ปัจจุบันมีดที่เราใช้มักทำจากเหล็กกล้า มีราคาไม่แพง ทนต่อการเกิดสนิม ได้ดีกว่าเหล็กทั่วไป จึงมีอายุใช้งานได้ยาวนานพอสมควร อย่างไรก็ตามมีอยู่ปัญหาหนึ่งที่ผู้ใช้ต้องประสบอยู่เสมอก็คือ มีดทื่อ หรือสูญเสียความคม ทำให้ต้องลับมีดกันอยู่บ่อยๆ เพื่อให้มีดคมใช้งานดุจเดิม สาเหตุสำคัญ ที่ทำให้มีดทื่อก็คือ การบิ่นของคมมีด เนื่องจากเหล็กกล้ามีความแข็งไม่สูงมาก เมื่อใช้ไปนานๆ เนื้อเหล็กบริเวณคมมีด อาจสึกหรอ จนกระทั่งทื่อไป จึงมีแนวคิดหาที่จะวัสดุอื่นมาใช้ทำใบมีดแทนเหล็กกล้า เพื่อให้ได้ใบมีด ที่มีความคมอยู่เสมอ โดย “ไม่ต้องลับ” เซรามิกเป็นวัสดุหนึ่งที่น่าสนใจ เนื่องจากมีความแข็งสูง ไม่สึกกร่อนหรือบิ่นง่าย อย่างไรก็ตาม อุปสรรคสำคัญของเซรามิก ก็คือมีความเปราะไม่เหนียว รับแรงกระแทกจากการใช้งานได้น้อย จึงได้มีการวิจัยพัฒนา เพื่อหาวัสดุเซรามิกที่มีสมบัติด้านความเหนียวดีพอที่จะใช้ทำใบมีดได้

เซอร์โคเนียมออกไซด์หรือเซอร์โคเนีย (Zirconia) เป็นวัสดุหนึ่ง ที่ได้รับการพัฒนา ให้มีสมบัติเหมาะสม ต่อการทำเป็นใบมีดที่ไม่ต้องลับดังกล่าว นักวิทยาศาสตร์พบว่า หากเติมสารตัวเติมบางตัว เช่น ยิตเตรียมออกไซด์ (Y2O3) จำนวนเล็กน้อย ลงในเซอร์โคเนีย จะทำให้โครงสร้างของเซอร์โคเนียที่เผาแล้ว คงรูปเป็นผลึกรูปเททราโกนัล (Tetragonal) แม้จะเย็นตัวลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว เรียกว่า เททราโกนัลเซอร์โคเนียโพลิคริสตัล (Tetragonal Zirconia Polycrystal) หรือ TZP เซอร์โคเนียชนิด TZP นี้มีความเหนียวดีมาก ไม่แตกหักง่าย แม้จะทำหล่นพื้นก็ตาม การผลิตใบมีด คล้ายกับวิธีการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ เซรามิกทั่วไป คือ นำผงเซอร์โคเนียผสมแล้ว ไปอัดในแบบ และนำไปเผาผนึกให้เป็นชิ้นงาน จากนั้นจึงนำมากลึงด้วยใบมีดเพชร และขัดตกแต่งเพื่อให้เกิดความคม

มีดที่ทำจากเซอร์โคเนียชนิด TZP นี้นอกจากจะมีจุดเด่น ตรงที่ไม่ต้องลับบ่อยๆ แล้ว ยังมีความคมกว่ามีดทั่วๆ ไป ทนต่อสารเคมีต่างๆ ได้ดี น้ำหนักเบา มีผิวลื่น การทำความสะอาดทำได้สะดวก โดยใช้เพียงผ้าเช็ดเท่านั้น คราบสกปรก ก็จะหลุดออกจากมีดอย่างง่ายดาย การดูแลรักษาไม่ต่างจากมีดเหล็กกล้าธรรมดา อย่างไรก็ตาม มีดที่ไม่ต้องลับนี้ หากใช้งานอย่างไม่ถูกวิธี เช่น นำไปสับกระดูกแข็ง ก็สามารถเกิดการชำรุด สูญเสียความคมไปได้เช่นกัน และการลับ เพื่อให้ความคมกลับคืนมานั้น ต้องกลึงด้วยเครื่องกลึง ที่ทำจากผงเพชร ซึ่งผู้ใช้ไม่สามารถทำได้เอง ประกอบกับยังมีราคาค่อนข้างสูง เป็นข้อจำกัด ที่ทำให้มีดเซรามิก ยังไม่ได้รับความนิยม อย่างแพร่หลายมากนักในขณะนี้

http://www.material.chula.ac.th/RADIO44/november/radio11-5.htm

                                          

น่าสนใจ ผมเอาด้วยเล่ม สีแดงๆโลดครับ  ใว้หั่นผักหั่นเนื้อที่เมืองเหนือ

[Southlander]

ผู้ชายทำ  อิ ไหรกันค่ะ.....

 ทำตามที่ผู้หญิงกำลังคิดอยู่

ผางเข้าแล้ว  อิอิ...ฝนตกๆ...อิอิ...

ไปเราไปขุดหัวมันมาหมกกัน...

 กินหัวมันหมกเหม็ดแล้วถึงทีนี้ทำไหร

[tum610]

อันนี้ยี่ห้อของเกรดดี ... ที่เค้าขายกันปกติตามห้าง..

ราคาประมาณห้าหกพัน/เล่ม...


เอ๋....ราคาเวอร์ไปนี่หว่า.         
แต่คงไม่ใช่เล่มในรูปนะครับ....

[Southlander]

ขายมีดเซรามิค คมนานไม่ต้องลับ มีหลายขนาด ราคาถูก (เหมาะทั้งใช้เองและเป็นของขวัญ)



No.708 มีดหั่นขนาดใหญ่ ราคา 880 บาท พร้อมส่ง EMS
~ ความยาวใบมีด 18 cm. ~ (พิเศษเฉพาะ No. 708 มาพร้อมกล่องไม้อย่างดี)

ขายมีดเซรามิค มีด CERAMIC ( เซรามิก ) มาพร้อมกล่องสวยงามอย่างดี
มีดส่งขายประเทศเยอรมันและยุโรป
ใบมีดเซรามิก มีความคมเป็นพิเศษ คมนาน กว่ามีดที่ทำจากเหล็กไม่เป็นสนิม
ไม่ทำปฏิกิริยากับสารเคมี ทำความสะอาดง่าย สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ถ้านำไปปอกผลไม้หรือผัก
อย่างเช่น มะม่วง แอปเปิ้ล ผิวจะดำช้ากว่าใช้มีดทั่วไปเหมาะสำหรับใช้หั่นปลาดิบ ใช้ทำซูชิ
เพราะใบมีดไม่ติดเนื้อปลาเวลาหั่น จึงไม่ทำให้เนื้อปลาเสียรสชาติ หรือคาว

 

 มีใครจะซื้อเป็นของขวัญให้เราั่มั่งหว่า....  

 หือ ทำจากเซรามิค

 แปลกจัง เซรามิค มันเป็น อโลหะ ไม่ใช่เหรอครับ นึกถึงพวกกระเบื้องอะไรทำนองนั้น แล้วเอามาทำมีดมันไม่เปราะ ไม่หักง่ายหรือขอรับ

อิ อิ ถามแบบไม่รู้เรื่องจริงๆนะเนี่ย

มีดที่ไม่ต้องลับ.........สุรศักดิ์ ไวทยวงศ์สกุล
มีดเป็นอุปกรณ์ทำครัวสามัญอย่างหนึ่ง ปัจจุบันมีดที่เราใช้มักทำจากเหล็กกล้า มีราคาไม่แพง ทนต่อการเกิดสนิม ได้ดีกว่าเหล็กทั่วไป จึงมีอายุใช้งานได้ยาวนานพอสมควร อย่างไรก็ตามมีอยู่ปัญหาหนึ่งที่ผู้ใช้ต้องประสบอยู่เสมอก็คือ มีดทื่อ หรือสูญเสียความคม ทำให้ต้องลับมีดกันอยู่บ่อยๆ เพื่อให้มีดคมใช้งานดุจเดิม สาเหตุสำคัญ ที่ทำให้มีดทื่อก็คือ การบิ่นของคมมีด เนื่องจากเหล็กกล้ามีความแข็งไม่สูงมาก เมื่อใช้ไปนานๆ เนื้อเหล็กบริเวณคมมีด อาจสึกหรอ จนกระทั่งทื่อไป จึงมีแนวคิดหาที่จะวัสดุอื่นมาใช้ทำใบมีดแทนเหล็กกล้า เพื่อให้ได้ใบมีด ที่มีความคมอยู่เสมอ โดย “ไม่ต้องลับ” เซรามิกเป็นวัสดุหนึ่งที่น่าสนใจ เนื่องจากมีความแข็งสูง ไม่สึกกร่อนหรือบิ่นง่าย อย่างไรก็ตาม อุปสรรคสำคัญของเซรามิก ก็คือมีความเปราะไม่เหนียว รับแรงกระแทกจากการใช้งานได้น้อย จึงได้มีการวิจัยพัฒนา เพื่อหาวัสดุเซรามิกที่มีสมบัติด้านความเหนียวดีพอที่จะใช้ทำใบมีดได้

เซอร์โคเนียมออกไซด์หรือเซอร์โคเนีย (Zirconia) เป็นวัสดุหนึ่ง ที่ได้รับการพัฒนา ให้มีสมบัติเหมาะสม ต่อการทำเป็นใบมีดที่ไม่ต้องลับดังกล่าว นักวิทยาศาสตร์พบว่า หากเติมสารตัวเติมบางตัว เช่น ยิตเตรียมออกไซด์ (Y2O3) จำนวนเล็กน้อย ลงในเซอร์โคเนีย จะทำให้โครงสร้างของเซอร์โคเนียที่เผาแล้ว คงรูปเป็นผลึกรูปเททราโกนัล (Tetragonal) แม้จะเย็นตัวลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว เรียกว่า เททราโกนัลเซอร์โคเนียโพลิคริสตัล (Tetragonal Zirconia Polycrystal) หรือ TZP เซอร์โคเนียชนิด TZP นี้มีความเหนียวดีมาก ไม่แตกหักง่าย แม้จะทำหล่นพื้นก็ตาม การผลิตใบมีด คล้ายกับวิธีการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ เซรามิกทั่วไป คือ นำผงเซอร์โคเนียผสมแล้ว ไปอัดในแบบ และนำไปเผาผนึกให้เป็นชิ้นงาน จากนั้นจึงนำมากลึงด้วยใบมีดเพชร และขัดตกแต่งเพื่อให้เกิดความคม

มีดที่ทำจากเซอร์โคเนียชนิด TZP นี้นอกจากจะมีจุดเด่น ตรงที่ไม่ต้องลับบ่อยๆ แล้ว ยังมีความคมกว่ามีดทั่วๆ ไป ทนต่อสารเคมีต่างๆ ได้ดี น้ำหนักเบา มีผิวลื่น การทำความสะอาดทำได้สะดวก โดยใช้เพียงผ้าเช็ดเท่านั้น คราบสกปรก ก็จะหลุดออกจากมีดอย่างง่ายดาย การดูแลรักษาไม่ต่างจากมีดเหล็กกล้าธรรมดา อย่างไรก็ตาม มีดที่ไม่ต้องลับนี้ หากใช้งานอย่างไม่ถูกวิธี เช่น นำไปสับกระดูกแข็ง ก็สามารถเกิดการชำรุด สูญเสียความคมไปได้เช่นกัน และการลับ เพื่อให้ความคมกลับคืนมานั้น ต้องกลึงด้วยเครื่องกลึง ที่ทำจากผงเพชร ซึ่งผู้ใช้ไม่สามารถทำได้เอง ประกอบกับยังมีราคาค่อนข้างสูง เป็นข้อจำกัด ที่ทำให้มีดเซรามิก ยังไม่ได้รับความนิยม อย่างแพร่หลายมากนักในขณะนี้

http://www.material.chula.ac.th/RADIO44/november/radio11-5.htm

                                          

 หายข็องใจแล้วครับ

ขอบคุณครับพี่ตุ้ม

อยากชิมเนื้อที่หั่นด้วยมีดเซรามิคจัง

[Southlander]

อันนี้ยี่ห้อของเกรดดี ... ที่เค้าขายกันปกติตามห้าง..

ราคาประมาณห้าหกพัน/เล่ม...

ยี่ห้อนี้นึกว่าทำแต่เครื่องถ่ายเอกสาร ทำเมดกัน


ปล. คนพัทลุงเรียกมีดว่า เมด

เรียก ถนน ว่า ด๊น

เรียกลูกโหนด ว่า ลูกโด๊ด

[salinee19]

ผู้ชายทำ  อิ ไหรกันค่ะ.....

 ทำตามที่ผู้หญิงกำลังคิดอยู่

ผางเข้าแล้ว  อิอิ...ฝนตกๆ...อิอิ...

ไปเราไปขุดหัวมันมาหมกกัน...

 กินหัวมันหมกเหม็ดแล้วถึงทีนี้ทำไหร

ตด...ค่ะเพราะฝนตกฝืนชื้นสุกมั่งดิบมั่ม....อิอิ .....

[tum610]

อันนี้ยี่ห้อของเกรดดี ... ที่เค้าขายกันปกติตามห้าง..

ราคาประมาณห้าหกพัน/เล่ม...

ยี่ห้อนี้นึกว่าทำแต่เครื่องถ่ายเอกสาร ทำเมดกัน


ปล. คนพัทลุงเรียกมีดว่า เมด

เรียก ถนน ว่า ด๊น

เรียกลูกโหนด ว่า ลูกโด๊ด

kyocera ceramic knife
คมขนาดนี้  เหมาะไว้สำหรับแล่ปลา....แตะขาด  แตะขาด
เนื้อไม่ช้ำ...รสชาดไม่เสีย....

http://ceramics.org/video/kyoceras-ceramic-knives-worthy-of-sushi-slicing/

[tum610]

ผู้ชายทำ  อิ ไหรกันค่ะ.....

 ทำตามที่ผู้หญิงกำลังคิดอยู่

ผางเข้าแล้ว  อิอิ...ฝนตกๆ...อิอิ...

ไปเราไปขุดหัวมันมาหมกกัน...

 กินหัวมันหมกเหม็ดแล้วถึงทีนี้ทำไหร

ตด...ค่ะเพราะฝนตกฝืนชื้นสุกมั่งดิบมั่ม....อิอิ .....

สมควรแระ....ทียังไม่มีใครมาขอ....

[salinee19]

ผู้ชายทำ  อิ ไหรกันค่ะ.....

 ทำตามที่ผู้หญิงกำลังคิดอยู่

ผางเข้าแล้ว  อิอิ...ฝนตกๆ...อิอิ...

ไปเราไปขุดหัวมันมาหมกกัน...

 กินหัวมันหมกเหม็ดแล้วถึงทีนี้ทำไหร

ตด...ค่ะเพราะฝนตกฝืนชื้นสุกมั่งดิบมั่ม....อิอิ .....

สมควรแระ....ทียังไม่มีใครมาขอ....

  ...อ้าวกำแล้วไอ้ออยล์.... .....หมดมันดิบก็หาปัวไม่ได้...

[Southlander]

ผู้ชายทำ  อิ ไหรกันค่ะ.....

 ทำตามที่ผู้หญิงกำลังคิดอยู่

ผางเข้าแล้ว  อิอิ...ฝนตกๆ...อิอิ...

ไปเราไปขุดหัวมันมาหมกกัน...

 กินหัวมันหมกเหม็ดแล้วถึงทีนี้ทำไหร

ตด...ค่ะเพราะฝนตกฝืนชื้นสุกมั่งดิบมั่ม....อิอิ .....

จบข่าว วิมานที่แมนติคพังครืน

[salinee19]

มีดอะไรเล่มตั้ง ห้าพัน...แพง...

[Southlander]

มีดอะไรเล่มตั้ง ห้าพัน...แพง...

ซื้อวัวมาแกงกินได้หลายวันนะ

[Padang]

ป๋าจะไปเป็นเด็กเทพฯเสียแล้ว

น้องๆแถวหาดใหญ่ คงร้องให้กันกระจองอแง

เข้าใจอะไรผิดหรือเปล่า น้องบิ๊กอ่ะไปเป็นเด็กเทพฯ เราแค่ไปดมขี้หมูเท่านั้น