tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #334575 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:16:27 PM » |
|
อีกอย่าง...ปลาหินอร่อยจริงๆครับ เพราะได้ความสด...........
เดี๋ยวต่อไป จะไปลองปลากระบอก ซึ่งเขาว่ามาว่า กระบอกอันดามันไม่อร่อย แต่พ่อครัวจากฝั่งแปซิฟิก จะไปลองดู เพราะคราที่แล้ว ยังไม่ได้ลองทำดูเลย
กระบอกตัวเบ้งๆ ประมาณ 4-5ตัวโล หรือ3-4ตัวโล โลไม่ถึงสองร้อย.........
เราจะพกน้ำส้มโหนดไปจากหาดใหญ่ จะต้มให้หอมทั้งเกาะเลย หึๆๆ
ไม่ได้กินนานแระครับ ปลาบอก ชอบไปยืนดูเค้าทอดแหที่สะพานสารสิน เพลินดี เมนูอร่อยๆ สำหรับปลาบอก เช่น ต้มส้มปลากบอก ทอดกรอบ หรือแดดเดียว จะคาบเกี่ยวกันอยู่ บางคนทอดแบบจืดๆ มีพริกน้ำปลาให้จิ้ม หากแต่รัดดวงเรา ต้องประมาณ บอกแดดเดียว คือผ่าหลังหมักเกลือใว้ก่อน แล้วกะทอด หึๆๆ น้ำมันใหม่ เยอะๆ ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน เน๊อะลุงตุ้มเน๊อะ อิๆๆ ปลาบอกนอกจากต้มกับน้ำส้มโหนดแล้วอีกเมนูหนึ่งคือ ต้มส้มกับฝักมะขามแก่ครับอร่อยมาก แต่เราต้องแยกมะขามต้มอย่างเดียวให้เปื่อยก่อนอย่าให้เปลือกแตกจากนั้นแยกเอาแต่ฝักมะขามออกมาแช่ลงในน้ำเย็น ปอก บี้ เอาเปลือกออกให้หมดเหลือแต่เนื้อเละๆและเม็ดของมันหรือทิ้งเม็ดไปก็ได้ เอาแต่เนื้อที่ได้ไปต้มกับปลาบอก น้ำมันจะข้น เปรี้ยวกลมกล่อมพอดีแต่มันจะไม่จี๊ดแบบส้มโหนด แต่มันจะละมุนละไมหอม ละมุลลื้น แนวต้มส้มแถวภาคกลางปล่าวครับ.... เคยไปกินแถวแม่กลอง เค้าใส่ขิง พริกขี้หนู ใส่หัวหอมลงไปด้วย.... อ้อ..แต่เป็นปลาทูนะ...
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Sig228-kolok
KU47 AGGIE / SOTUS HS9VOL
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2947
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 40236
|
|
« ตอบ #334576 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:17:17 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #334577 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:17:54 PM » |
|
ผมคนหนึ่งชอบมากก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ไหนอร่อยชอบตามไปกิน
จัดให้...มาเรยยย... พึ่งเจอร้านกาแคว แถวข้างบ้าน...หรอยแรง...ไม่ต้องไปกินใกลถึงเจบีแระ.. มีอาหาร กินข้าวได้...แต่ไม่รู้มีเบียร์ไม๊....เพราะเปิดถึงเที่ยงคืน.... ลงบัญชีหนังหงส์ไว้เลย แล้วหากมันบินหนีไป ทำพรือหลาว...
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
อาร์ พี จี.
(อาวุธพื้นๆ)
Hero Member
คะแนน 739
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 8479
ถีบรถถีบกันเต๊อะ
|
|
« ตอบ #334578 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:19:41 PM » |
|
ผมคนหนึ่งชอบมากก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ไหนอร่อยชอบตามไปกิน
จัดให้...มาเรยยย... พึ่งเจอร้านกาแคว แถวข้างบ้าน...หรอยแรง...ไม่ต้องไปกินใกลถึงเจบีแระ.. มีอาหาร กินข้าวได้...แต่ไม่รู้มีเบียร์ไม๊....เพราะเปิดถึงเที่ยงคืน.... หนัดอิกินอยู่เหมือนกัน....ตกลงว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อฯใช่ม้ายลุง
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เวบบอร์ดมีไว้คลายเครียด อย่าซีเรียส..เดี๋ยว "บ้า"
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #334579 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:20:22 PM » |
|
ชายเจษฎร์มา ขอร้อง อย่าเอาเกาหยกมาเทียบ น๊ะครับ ไม่ติดฝุ่นเลย กะใอ้นี่ หึๆๆ ไอนี่ผมไม่เคยกิน ว่าแต่ลุงเคยกินไอที่เค้าเรียกว่าเคาหยกจริงๆหรือยัง..........? ยัง...หากว่าจะให้คะแนน คราหลังเข้าเมืองหาดใหญ่ ช่วยนำมาชิม แล้วกันครับ แล้วจะสามารถบอกได้ว่า อันใหนเด็ดกว่ากัน ปล.อย่าหาว่าอยากกิน หึๆๆ เพราะหาดใหญ่ จะมีคณะกรรมการผู้ทรงเกียรติถึง5ท่าน 1.ผมเอง และภรรยา 2.ลุงตุ้มและป้าหนิง 3.โกอาด ไหรสักทีไอ้ก้อนๆเนี่ย ชาตินี้ต้องลอง
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
อาร์ พี จี.
(อาวุธพื้นๆ)
Hero Member
คะแนน 739
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 8479
ถีบรถถีบกันเต๊อะ
|
|
« ตอบ #334580 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:22:34 PM » |
|
เราเพิ่งหลบจากเวียนเทียน....
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เวบบอร์ดมีไว้คลายเครียด อย่าซีเรียส..เดี๋ยว "บ้า"
|
|
|
นายกระจง
Cement For Life.....
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2938
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 31460
ช่างมันเถอะ
|
|
« ตอบ #334581 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:23:57 PM » |
|
ปิดหลุมเสร็จแล้ว เตรียมตัวย้ายฐานแท่นขุดเจาะไปยังอีกที่นึง เตรียมตัวเมา.....................................................คลื่น
ห้ามบ่นครับ เป็นหน้าที่ของ ปตท.สผ. ในการจัดหาแหล่งพลังงานมาผลาญกัน ไม่บ่นครับพี่เข้ม แต่ว่าต่อไดอี้ได้เห็น เอฟ ๑๕๐ มาเติมน้ำมันแถวหดใหญ่บ้างนิ จะได้เร่งสำรวจแหล่งพลังงานต่อไปครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
เกิดเป็นคนต้องอดทน ไม่อดทนก็อดตาย
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #334582 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:24:47 PM » |
|
อีกอย่าง...ปลาหินอร่อยจริงๆครับ เพราะได้ความสด...........
เดี๋ยวต่อไป จะไปลองปลากระบอก ซึ่งเขาว่ามาว่า กระบอกอันดามันไม่อร่อย แต่พ่อครัวจากฝั่งแปซิฟิก จะไปลองดู เพราะคราที่แล้ว ยังไม่ได้ลองทำดูเลย
กระบอกตัวเบ้งๆ ประมาณ 4-5ตัวโล หรือ3-4ตัวโล โลไม่ถึงสองร้อย.........
เราจะพกน้ำส้มโหนดไปจากหาดใหญ่ จะต้มให้หอมทั้งเกาะเลย หึๆๆ
ไม่ได้กินนานแระครับ ปลาบอก ชอบไปยืนดูเค้าทอดแหที่สะพานสารสิน เพลินดี เมนูอร่อยๆ สำหรับปลาบอก เช่น ต้มส้มปลากบอก ทอดกรอบ หรือแดดเดียว จะคาบเกี่ยวกันอยู่ บางคนทอดแบบจืดๆ มีพริกน้ำปลาให้จิ้ม หากแต่รัดดวงเรา ต้องประมาณ บอกแดดเดียว คือผ่าหลังหมักเกลือใว้ก่อน แล้วกะทอด หึๆๆ น้ำมันใหม่ เยอะๆ ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน เน๊อะลุงตุ้มเน๊อะ อิๆๆ ปลาบอกนอกจากต้มกับน้ำส้มโหนดแล้วอีกเมนูหนึ่งคือ ต้มส้มกับฝักมะขามแก่ครับอร่อยมาก แต่เราต้องแยกมะขามต้มอย่างเดียวให้เปื่อยก่อนอย่าให้เปลือกแตกจากนั้นแยกเอาแต่ฝักมะขามออกมาแช่ลงในน้ำเย็น ปอก บี้ เอาเปลือกออกให้หมดเหลือแต่เนื้อเละๆและเม็ดของมันหรือทิ้งเม็ดไปก็ได้ เอาแต่เนื้อที่ได้ไปต้มกับปลาบอก น้ำมันจะข้น เปรี้ยวกลมกล่อมพอดีแต่มันจะไม่จี๊ดแบบส้มโหนด แต่มันจะละมุนละไมหอม ละมุลลื้น แนวต้มส้มแถวภาคกลางปล่าวครับ.... เคยไปกินแถวแม่กลอง เค้าใส่ขิง พริกขี้หนู ใส่หัวหอมลงไปด้วย.... อ้อ..แต่เป็นปลาทูนะ... บ้านผมนี่แหละแม่ทำให้กินเนื่องจากแถวนั้นน้ำส้มโหนดหายากต้องไปซื้อที่ตลาดแต่ต้นมะขามมีอยู่ทั่วไปหาง่าย นอกจากมะขามจะมีรสเปรี้ยวไม่จัดแล้วมันจะทำให้น้ำแกงข้นครับเพราะเนื้อของมะขาม สามารถเอามาแกงส้มกะปลาช่อน ปลาหมอนา ก็เด็ดเช่นกัน ส่วนเม็ดมะขามถ้าไม่แก่มากนักอย่าทิ้งหมดครับใส่ลงไปบ้างครับพอมื้อหลังๆเอามาเคี้ยวมันดีครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #334583 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:25:45 PM » |
|
เราเพิ่งหลบจากเวียนเทียน.... ผมกะเพิ่งหลบจากเวียนเทียน วัดท้ายดอน/หนองมนนิ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #334584 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:26:50 PM » |
|
ผมคนหนึ่งชอบมากก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ไหนอร่อยชอบตามไปกิน
จัดให้...มาเรยยย... พึ่งเจอร้านกาแคว แถวข้างบ้าน...หรอยแรง...ไม่ต้องไปกินใกลถึงเจบีแระ.. มีอาหาร กินข้าวได้...แต่ไม่รู้มีเบียร์ไม๊....เพราะเปิดถึงเที่ยงคืน.... ลงบัญชีหนังหงส์ไว้เลย แล้วหากมันบินหนีไป ทำพรือหลาว... เอาน้ำแข็งกะโซดาไปล่อ แต่อย่าให้น้าซับโผล่หัวออกไปนะ หงส์มันจะไม่ร่อนลงมา
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #334585 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:28:44 PM » |
|
ผมคนหนึ่งชอบมากก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ไหนอร่อยชอบตามไปกิน
จัดให้...มาเรยยย... พึ่งเจอร้านกาแคว แถวข้างบ้าน...หรอยแรง...ไม่ต้องไปกินใกลถึงเจบีแระ.. มีอาหาร กินข้าวได้...แต่ไม่รู้มีเบียร์ไม๊....เพราะเปิดถึงเที่ยงคืน.... หนัดอิกินอยู่เหมือนกัน....ตกลงว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อฯใช่ม้ายลุง มีทั้งหมู ทั้งเนื้อให้เลือกครับ...หมูตุ๋น เนื้อเปื่อย... ได้ค่าโฆษณาเหมือนโฆษณาให้คว่อดหรือปล่าวว๊า....
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #334586 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:31:50 PM » |
|
ผมคนหนึ่งชอบมากก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ไหนอร่อยชอบตามไปกิน
จัดให้...มาเรยยย... พึ่งเจอร้านกาแคว แถวข้างบ้าน...หรอยแรง...ไม่ต้องไปกินใกลถึงเจบีแระ.. มีอาหาร กินข้าวได้...แต่ไม่รู้มีเบียร์ไม๊....เพราะเปิดถึงเที่ยงคืน.... ลงบัญชีหนังหงส์ไว้เลย แล้วหากมันบินหนีไป ทำพรือหลาว... เอาน้ำแข็งกะโซดาไปล่อ แต่อย่าให้น้าซับโผล่หัวออกไปนะ หงส์มันจะไม่ร่อนลงมา กลัวพี่ซับจะล่อโซดากะน้ำแข็งซะเองน่ะดิ.... หงส์ไม่ต้อง เพราะพี่ซับหนีบไปเองแบนนึง...
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
อาร์ พี จี.
(อาวุธพื้นๆ)
Hero Member
คะแนน 739
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 8479
ถีบรถถีบกันเต๊อะ
|
|
« ตอบ #334587 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:34:09 PM » |
|
หัวเช้าตื่นมาใส่บาตร....สายๆออกรถไปถวายเทียนวัดแถวบ้าน ตั้งใจไปแปดวัด....แต่ได้แค่สาม หลบมานอน เอ๊ย! มาทำงาน หวันเย็นซ่อมรถถีบให้หลาน เสร็จแล้วพาออกไปถีบที่หนนเลี่ยงเมือง หลบมาเกือบค่ำ ถึงบ้าน อาบน้ำ....เตรียมตัวออกไปเวียนเทียนหล่าว วันนี้ไซร้ที่เก่งพันนี้สักที
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 15, 2011, 10:36:25 PM โดย อาร์ พี จี. »
|
บันทึกการเข้า
|
เวบบอร์ดมีไว้คลายเครียด อย่าซีเรียส..เดี๋ยว "บ้า"
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #334588 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:34:49 PM » |
|
นอนแระค๊าบบบบ... วันนี้หลบมาจากที่ทำงานไม่ได้งีบที.... เจอกันพรุ่งนี้ครับ....
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #334589 เมื่อ: กรกฎาคม 15, 2011, 10:36:14 PM » |
|
ผมคนหนึ่งชอบมากก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยที่ไหนอร่อยชอบตามไปกิน
จัดให้...มาเรยยย... พึ่งเจอร้านกาแคว แถวข้างบ้าน...หรอยแรง...ไม่ต้องไปกินใกลถึงเจบีแระ.. มีอาหาร กินข้าวได้...แต่ไม่รู้มีเบียร์ไม๊....เพราะเปิดถึงเที่ยงคืน.... ลงบัญชีหนังหงส์ไว้เลย แล้วหากมันบินหนีไป ทำพรือหลาว... เอาน้ำแข็งกะโซดาไปล่อ แต่อย่าให้น้าซับโผล่หัวออกไปนะ หงส์มันจะไม่ร่อนลงมา กลัวพี่ซับจะล่อโซดากะน้ำแข็งซะเองน่ะดิ.... หงส์ไม่ต้อง เพราะพี่ซับหนีบไปเองแบนนึง... ม่ายนิครับ...กลัวหงส์มันจะนึกว่ากา อยู่ข้างล่างเลยบินพ้น ปูลู....อิ อิ น้าซับเรื่องเกียงยังเหมียนเดิมนะ แต่เรื่องขบคว้าไว้ก่อนมุขมาแบบนี้ไปอย่างอื่นไม่ได้แร๊วววว
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
|