เพื่อนคอปืน...ด้ามขวาน

[ต้นหนาว]

วันนี้ ต้องผ่านด่านที่ยากที่สุด    ตำแหน่งที่ดินถล่มสไลด์เมื่อนานมาแล้ว ยาวราว 10 เมตร

ปรกติระยะแค่นั้น ไม่เกินครึ่งชั่วโมง  แต่ตรงนั้น ปาเข้าไป สองชั่วโมงเศษ   นั้นเสี่ยงแรก


ผ่านมาได้ราว20 เมตร  เจอไม้แก่นโผล่พ้นพื้นขึ้นมา  เอาปุ้งกี๋งัดเต็มเหนี่ยว....ปรากฏว่า..มันยาวราวสองวา...

ท่อนที่เหลือ  อยู่ใต้ล้อตีนตะขาบ ข้างที่อยู่ด้านนอก...ดินที่ใช้อาศัยวางล้อ  ร่วงพรูลงไปในร่องห้วยสิบวาเศษข้างล่าง

เหลือดินให้ล้ออาศัยวางอยู่นิดเดียว..รถเอียงวูบ  ผมโดดทันที...

แต่รถไม่ได้ร่วงอย่างที่คิด  มันเอียงไปติดชั้นดินเดิม  ผมค่อยๆเอื้อมไปโยกคันบังคับ ให้บูมอาร์มหันกลับมาถ่วงฝั่งนี้

ถึงได้กล้าลงไปนั่งที่เดิม   แล้วค่อยๆ ถอยกลับไปที่ปลอดภัย......

เสร็จแล้วดับเครื่อง มานั่งรวบรวมขวัญอยู่พักใหญ่...

โดยปกติ เครื่องจักรพวกนี้ เขาจะมีครูสอนถ่ายทอดวิชาและเทคนิคต่างๆให้กันครับ....
หัดเองน่ะสักพักใครก็ขับได้ แต่ทำงานให้ดี เร็ว ปลอดภัย ประสบการณ์กับมีคนแนะนำ ช่วยได้เยอะ
เวลาผมคุมงาน ผมก็ต้องทันเล่เหลี่ยมเครื่องจักรต่างๆด้วยเหมือนกัน....หมูมันเยอะ

[ต้นหนาว]

จะมีใครกี่คน รู้ว่าเนื้อปูล้วนที่เอามาใส่ข้าวผัด ไม่ได้แกะด้วยมืออย่างเดียว

หรือคนทั่ว ๆ ไปจะรู้ไหมว่า น้ำต้มปลาทูนึ่ง สกปรกชวนแหวะแค่ไหน

.......

ภาพภายนอกกับกระบวนการภายใน ล้วนแล้วต่างกัน...

น้ำต้มปลาทูเคยเห็น ทั้งสกปรก ทั้งเหม็น

กะปิ ปลาร้า ไตปลา ปลาเค็ม ...ฯ เหม็นจะตาย ยังกินกันทั้งประเทศ

ไม่นับ.........บางครั้ง ยังมีกลิ่น ก็เห็น"ละไว้ในฐานที่เข้าใจ"ได้เลย 

บางที ของสวยๆ ถึงเหมื็น ก็อยากกิน

[เบิ้ม]

พูดแล้วเอาลึกๆ ไส้หมู เครื่องใน ที่ซดกันอยู่อย่างเอร็ดอร่อย ในเกาเหลา ก๋วยเตี๋ยว ไปดูตอนเค้าทำเครื่องในสิ  รึให้ทะลุไปดูโรงฆ่าสัตว์เลย ร้องระงม หมูร้องดังมาก เป็นสิบๆแท่น ที่เค้าฆ่า ขั้นตอนสุดโหด(เคยไปดู)  มีดปลายแหลมคมกริบ แท่งคอ ยกขึ้นอวยเหล็ก(ที่มาคำว่าหมูในอวย) ยกตัวขึ้น หัวทิ่ม ในกรงเหล็ก มีปลายแหลม เสียบ เอากาละมังรองเลือดที่ไหลเหมือนก๊อกน้ำ ดึงคมมีดออก เลือดหมูพุ่งกระฉูด พร้อมเสียงร้องอย่างทรมาน ร่างดิ้นทุรนทุรายในกรงเหล็ก กระตุกๆๆ นับสิบนาที กว่าที่เลือดจะไหลลงภาชนะที่รองรับจนหมด

เสียงดังนับสิบๆแท่น ดังยิ่งกว่าลำโพงในโรงหนัง อื้ออึงไปหมด แม้่แต่เลือดหมูหมดตัว ร่างวางกับพื้นโรงฆ่า แต่ยังกระตุกๆๆๆ ....

และโดนชำแหละต่อจากนั้น ชิ้นเนื้อส่วนต่างแยกออกจากร่าง มองดูเนื้อยังกระตุกอยู่เลย ทั้งที่ถูกคว้านตับไตใส้พุงออกมาหมดแล้ว

แล้วเลือดนั่นแหละ มาอยู่ในถ้วยที่เราๆท่านๆกินกัน อาเมน......

[Pandanus]

จะมีใครกี่คน รู้ว่าเนื้อปูล้วนที่เอามาใส่ข้าวผัด ไม่ได้แกะด้วยมืออย่างเดียว

หรือคนทั่ว ๆ ไปจะรู้ไหมว่า น้ำต้มปลาทูนึ่ง สกปรกชวนแหวะแค่ไหน

.......

ภาพภายนอกกับกระบวนการภายใน ล้วนแล้วต่างกัน...

น้ำต้มปลาทูเคยเห็น ทั้งสกปรก ทั้งเหม็น

กะปิ ปลาร้า ไตปลา ปลาเค็ม ...ฯ เหม็นจะตาย ยังกินกันทั้งประเทศ

ไม่นับ.........บางครั้ง ยังมีกลิ่น ก็เห็น"ละไว้ในฐานที่เข้าใจ"ได้เลย 

บางที ของสวยๆ ถึงเหมื็น ก็อยากกิน

เกริ่นนำเข้าสู่บทเรียนได้ดี....

[Pandanus]

สัตว์ทุกชนิด ที่กิน ๆ กันเข้าไป ก่อนตายมันก็ดิ้นรนเอาชีวิตรอดกันสุดกำลังทั้งนั้น แต่สู้ผู้กินไม่ได้


....ผมเลิกฆ่าสัตว์มานานแล้ว ได้แต่เอากระสุนไปฝากพรรคพวก เขาก็เอาเนื้อมาให้เอง ไม่ได้ชี้ให้เขายิงตัวไหนที....

เอาดิ หัวหมอนะ เราน่ะ

ขนาดปลาช่อน จะกินแต่ละที  ผมยังไม่ฆ่ามันเลย

แกงมันทั้งยังงั้นแหละ

[เบิ้ม]

พวกร้านดังๆ เค้าจะไม่เอาหมูแช่แข็งแช่เย็นตามห้างมาทำ มันไม่สด เนื้อหมู เครื่องในไม่อร่อย ไม่สด ไม่หวาน เค้่าจะสั่งจากโรงฆ่าสดๆเท่านั้น ถ้าวันพระเค้าหยุดเลย เพราะไม่มีหมูสดๆ

เนื้อสัตว์แทบทุกชนิด อร่อยที่สุดคือของสดๆ เป็นยิ่งอร่อย รสมันละมุนกว่ามากนัก 

[Pandanus]

สด ๆ ชนิดตอบสนองร้องครางด้วยยิ่งอร่อยหนักเข้าไปอีก

[เบิ้ม]

สด ๆ ชนิดตอบสนองร้องครางด้วยยิ่งอร่อยหนักเข้าไปอีก

เนอะ.........ถ้านอนนิ่ง ตัวแข็ง เสียงเบาๆ เฮ้อ.....ไร้รสชาติจริงๆ 

[Pandanus]

สด ๆ ชนิดตอบสนองร้องครางด้วยยิ่งอร่อยหนักเข้าไปอีก

เนอะ.........ถ้านอนนิ่ง ตัวแข็ง เสียงเบาๆ เฮ้อ.....ไร้รสชาติจริงๆ 

พูดถึงปลาช่อนชิมิ....??

[เบิ้ม]

ระลึกชาติ เดาว่าเป็นนักรบครับ นักรบแม้แต่ปัจจุบัน เค้าให้กินกะดินกะทราย กบเขียดงูฯ กินมันทั้งสดๆนั้นแหละ

คนเกาหลีมันประเทศหนาวจัด อดอยาก มันขุดกินรากไม้สมัยก่อนตอนสงคราม มันเลยให้ลูกหลานเป็นทหารทุกคน ไม่ว่าจะเป็นนักร้องหน้าใสขนาดไหน

โจโฉแตกทัพ ยังต้องฆ่าม้ากิน ไม่งั้นตายทั้งกองทัพ

ดูคนค้นคนฝึกหน่วยซีล ทรมานมาก กินทุกอย่าง ไม่มีแม้แต่เสื้อผ้าซักตัว อยู่ให้ได้ นอนตากยุงอย่างนั้นแหละ โหย......

[ต้นหนาว]

พวกร้านดังๆ เค้าจะไม่เอาหมูแช่แข็งแช่เย็นตามห้างมาทำ มันไม่สด เนื้อหมู เครื่องในไม่อร่อย ไม่สด ไม่หวาน เค้่าจะสั่งจากโรงฆ่าสดๆเท่านั้น ถ้าวันพระเค้าหยุดเลย เพราะไม่มีหมูสดๆ

เนื้อสัตว์แทบทุกชนิด อร่อยที่สุดคือของสดๆ เป็นยิ่งอร่อย รสมันละมุนกว่ามากนัก  

ฟันของมนุษย์ ไม่ใช่สัตว์กินเนื้อนะ

เพื่อนผมคนนึง กินมัง มาหลายปีแระ
ผมถามมันว่านึกยังไงถึงมากิน
มันบอกว่าครั้งแรกที่คิด คืออยากรู้ว่ากินมังอย่างเดียวจะเป็นอะไรมั้ย
พอมันเห็นว่าไม่เป็นไร ก็กินมังมาตลอด

ใครจะเชื่อว่าผู้ชายอายุ 30กลางๆ จากที่กินทุกอย่าง จะหันมากินมังอย่างเดียวได้

[Pandanus]

ผมกินเรียบ ทุกอย่าง

สัตว์ป่าก็เว้นฤาษีไว้อย่าง สัตว์น้ำก็เว้นท่อนบนของเงือก สัตว์ปีกยกเว้นครุฑ



เอาฮาน่ะ จริง ๆ ผมกินที่มันไม่เบียดเบียนชีวิตอื่นมากนัก ไอ้อย่างไก่กะทินั่นมันก็วิตถารเกินกิน

[เบิ้ม]

พวกร้านดังๆ เค้าจะไม่เอาหมูแช่แข็งแช่เย็นตามห้างมาทำ มันไม่สด เนื้อหมู เครื่องในไม่อร่อย ไม่สด ไม่หวาน เค้่าจะสั่งจากโรงฆ่าสดๆเท่านั้น ถ้าวันพระเค้าหยุดเลย เพราะไม่มีหมูสดๆ

เนื้อสัตว์แทบทุกชนิด อร่อยที่สุดคือของสดๆ เป็นยิ่งอร่อย รสมันละมุนกว่ามากนัก 

ฟันของมนุษย์ ไม่ใช่สัตว์กินเนื้อนะ

เพื่อนผมคนนึง กินมัง มาหลายปีแระ
ผมถามมันว่านึกยังไงถึงมากิน
มันบอกว่าครั้งแรกที่คิด คืออยากรู้ว่ากินมังอย่างเดียวจะเป็นอะไรมั้ย
พอมันเห็นว่าไม่เป็นไร ก็กินมังมาตลอด

ใครจะเชื่อว่าผู้ชายอายุ 30กลางๆ จากที่กินทุกอย่าง จะหันมากินมังอย่างเดียวได้

ครับน้ายอด ฟันมนุษย์ไม่ใช่สร้างมากินเนื้อ ไม่มีเขี้ยว แต่เห็นคนมันกินทุกอย่าง แปลกจิงๆ

ผมยังสงสัย ทำไมนักบวช ท่านยังกินเนื้อสัตว์ กินสิ่งมีชีวิต ทำไมท่านไม่ปลง เลิกกินเสีย

ญาติโยมก็เหลือเกิน อะไรอร่อยๆ ทำสุดฝีมือ ดีที่สุด ก็หมั่นเพียรทำไปถวายจัง 

พอแระ...ชักลาม 

[เบิ้ม]

ผมกินเรียบ ทุกอย่าง

สัตว์ป่าก็เว้นฤาษีไว้อย่าง สัตว์น้ำก็เว้นท่อนบนของเงือก สัตว์ปีกยกเว้นครุฑ



เอาฮาน่ะ จริง ๆ ผมกินที่มันไม่เบียดเบียนชีวิตอื่นมากนัก ไอ้อย่างไก่กะทินั่นมันก็วิตถารเกินกิน

สารคัดหลั่ง จานปราชก็กินชิมิ ...

บ้าแระ กินไม่เลือก 

[Pandanus]

ผมกินเรียบ ทุกอย่าง

สัตว์ป่าก็เว้นฤาษีไว้อย่าง สัตว์น้ำก็เว้นท่อนบนของเงือก สัตว์ปีกยกเว้นครุฑ



เอาฮาน่ะ จริง ๆ ผมกินที่มันไม่เบียดเบียนชีวิตอื่นมากนัก ไอ้อย่างไก่กะทินั่นมันก็วิตถารเกินกิน

สารคัดหลั่ง จานปราชก็กินชิมิ ...

บ้าแระ กินไม่เลือก 

โฮ้ย....ขี้มุดสังก็กินมาแล้วววว