Pandanus
Hero Member
คะแนน 6378
ออฟไลน์
กระทู้: 40175
เรื่องบังเอิญไม่มีจริง
|
 |
« ตอบ #473580 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:35:38 PM » |
|
รสชาติ ยังห่างไกลกาแฟโบราณร้านโกซ้วนหลายสี่แยกนัก นังหนูเอ๋ย
ก็แค่แฟชั่นเฟรนด์ไชน์ผ่านเฟสบุ๊ก ใหม่ ๆ ก็เห่อกันพัก ๆ เปิดกันสามเฟรนด์ไชน์แล้วแถวนี้
แต่กระนั้นก็ ทำเอาชาไข่มุกเจ้าตลาดดั้งเดิม กับกาแฟสดรสชาติน้ำล้างวานในปั๊ม ถึงกับมองตาปริบ ๆ
เพราะพวกนี้ ฟาดยอดขายวันละเกินร้อย.... ดึงลูกค้าหลัก ๆ เขาไปเยอะมาก
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Pandanus
Hero Member
คะแนน 6378
ออฟไลน์
กระทู้: 40175
เรื่องบังเอิญไม่มีจริง
|
|
« ตอบ #473581 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:39:54 PM » |
|
เคยพาลุงโกเล็กไปกินที่ร้านนี้มาครั้งหนึ่ง ตอนนั้น ไม่รู้ว่าแกเป็นคอกาแฟระดับไหน ก็เลยไม่เจาะรายละเอียด  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เบิ้ม
"ชีวิตคนนั้นแสนสั้น ความดีนั้นจักคงทน"
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6424
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 50462
|
 |
« ตอบ #473582 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:40:46 PM » |
|
สมัยก่อนยังเคยคิดขายซาลาเปาหน้าร้าน(แต่ไม่ได้ทำ แค่คิดเล่นๆอิอิ) เพราะโดนคนขายซาลาเปารถมอไซพ่วงมันบอก โอ้ย...พี่ออกมาบ่ายๆรับมาขาย 2-3ทุ่ม ได้ละกำไร1,500
เรานี่แอบทึ่ง ซาลาเปา10ปีก่อนลูก5บาทเอง
จนถึงวันนี้แกก็ยังขายอยู่เหมือนเดิม แต่ไม่ได้คุยด้วยนานละ แต่หลายปีก่อนเห็นขายรถซาลาเปาหนีไปไหนหลายปีนะ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
"ศรัทธาของท่าน ความเชื่อของท่าน ก็เป็นของท่าน ความเชื่อของเรา ศรัทธาของเรา ก็เป็นของเรา"
|
|
|
Pandanus
Hero Member
คะแนน 6378
ออฟไลน์
กระทู้: 40175
เรื่องบังเอิญไม่มีจริง
|
|
« ตอบ #473583 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:43:00 PM » |
|
สมัยก่อนยังเคยคิดขายซาลาเปาหน้าร้าน(แต่ไม่ได้ทำ แค่คิดเล่นๆอิอิ) เพราะโดนคนขายซาลาเปารถมอไซพ่วงมันบอก โอ้ย...พี่ออกมาบ่ายๆรับมาขาย....... 2-3ทุ่ม ได้ละกำไร1,500
เรานี่แอบทึ่ง ซาลาเปา10ปีก่อนลูก5บาทเอง
จนถึงวันนี้แกก็ยังขายอยู่เหมือนเดิม แต่ไม่ได้คุยด้วยนานละ แต่หลายปีก่อนเห็นขายรถซาลาเปาหนีไปไหนหลายปีนะ
มันมีช่องว่างที่เขาละไว้ไม่บอกหมดอยู่อย่างนึงนะ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เบิ้ม
"ชีวิตคนนั้นแสนสั้น ความดีนั้นจักคงทน"
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6424
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 50462
|
|
« ตอบ #473584 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:45:14 PM » |
|
หาาา!!!......มันมีซ่องว่างที่ไหนครับจานปราช
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
"ศรัทธาของท่าน ความเชื่อของท่าน ก็เป็นของท่าน ความเชื่อของเรา ศรัทธาของเรา ก็เป็นของเรา"
|
|
|
Pandanus
Hero Member
คะแนน 6378
ออฟไลน์
กระทู้: 40175
เรื่องบังเอิญไม่มีจริง
|
|
« ตอบ #473585 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:48:02 PM » |
|
เดี๋ยว เล่าความเป็นไปเรื่องขาหมูให้ฟังสักหิด ผมทำตามที่น้าเบิ้มบอก เรื่องความสม่ำเสมอของรสชาติ โดยการชั่งและตวงเครื่องปรุงทุกอย่าง.... แต่..พ่อค้าของกินหน้าใหม่...อ่อนต่อโลกในตลาดเกินไป.... ชั่งตอนทำ แต่ไม่ชั่งตอนขาย.... ใช้วิธีมองกะด้วยสายตา ในเขียงว่าเยอะแล้ว พอลงในถุง ทำไมมันบางตาจังฟระ... เติมเข้าไปอีก....หายบางตารึยัง ....เอ้ายัง เติมอีก....!! แม่ม วันแรก.... ลงทุน 2,460 ได้คืนมา 1,550.....  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #473586 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:50:39 PM » |
|
แล้วไปเอาถุงใหญ่ ๆ กว้าง ๆ ทำไม.... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #473587 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:50:45 PM » |
|
วันนี้อากาศเย็นสบาย งดการเมืองสักวันครับ   |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง
ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง
โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #473588 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:51:19 PM » |
|
แล้วไปเอาถุงใหญ่ ๆ กว้าง ๆ ทำไม.... ไข่เติบไง |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง
ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง
โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
Southlander
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 5711
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 48212
|
|
« ตอบ #473589 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:51:28 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
๏ทุกวันนี้ศึกไกลยังไม่ห่วง แต่หวั่นทรวงศึกใกล้ไล่ข่มเหง
ถ้าคนไทยหันมาฆ่ากันเอง จะร้องเพลงชาติไทยให้ใครฟัง
โดย:นภาลัย สุวรรณธาดา พศ.๒๕๑๐
|
|
|
Pandanus
Hero Member
คะแนน 6378
ออฟไลน์
กระทู้: 40175
เรื่องบังเอิญไม่มีจริง
|
|
« ตอบ #473590 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:52:14 PM » |
|
หาาา!!!......มันมีซ่องว่างที่ไหนครับจานปราช
เขาบอกไหมว่า เขาตระเวณไปตรงไหนบ้าง มีเจ้าที่เจ้าทางที่เขาต้องเลี่ยง หรือต้องจ่ายตรงไหน เวลาไหนขายตรงไหนดี เวลาไหนขายตรงไหนแล้วตบยุง แล้วคนขายด้วยกัน แบ่งเส้นทางกันยังไงถึงจะได้ไม่ทับเส้นกัน ต้องแหกปากตะโกนขายบ้างหรือเปล่า ไม่รู้สิ ผมไม่ชำนาญงานขายนักหรอก แต่เชื่อว่า เขาบอกมา สั้นเกินความเป็นจริงมากไป |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #473591 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:53:05 PM » |
|
ปรุงน้ำไว้ให้เยอะ ๆ ...
เวลาขายแยกเป็นสองถุง..
ถุงนึงใส่เนื้อ พร้อมออพชั่น คะน้า...
อีกถุงนึงใส่น้ำ...
เวลามัดถุง รวบปากถุงให้แน่น..
มัดยางรัด ให้อากาศอยู๋ใน มันดูเป็นลูกโป่งพอง ๆ
โดยเฉพาะถุงใส่น้ำขาหมู...
อิ อิ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
tum610
sorry i'm happy
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 7385
ออฟไลน์
กระทู้: 68526
ความตาย อยู่ที่ปลายจมูก
|
|
« ตอบ #473592 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:55:59 PM » |
|
ทำท่าโดนลูกค้าด่า....ยิ่งขายยิ่งแพง... หุ หุ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
เบิ้ม
"ชีวิตคนนั้นแสนสั้น ความดีนั้นจักคงทน"
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6424
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 50462
|
|
« ตอบ #473593 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:58:35 PM » |
|
เจ้าหรอยที่นี่เอาดาษห่อครับ ดาษที่ด้านในเป็นป๊าดติกอ่ะ
ใส่ผักกาดดอง,คะน้าลวก แล้วห่อแบบข้าวมันไก่อ่ะ รัดยาง น้ำราดใส่ถุงปกติ
ห่อ100 เอามากินข้าวได้2-3คนแหละ
จานปาดขายถูกเกินคับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
"ศรัทธาของท่าน ความเชื่อของท่าน ก็เป็นของท่าน ความเชื่อของเรา ศรัทธาของเรา ก็เป็นของเรา"
|
|
|
Pandanus
Hero Member
คะแนน 6378
ออฟไลน์
กระทู้: 40175
เรื่องบังเอิญไม่มีจริง
|
|
« ตอบ #473594 เมื่อ: ตุลาคม 10, 2013, 09:59:10 PM » |
|
แล้วไปเอาถุงใหญ่ ๆ กว้าง ๆ ทำไม.... อย่าเพิ่งสปอยถิ๊.... ตัวอย่างยังไม่จบที .... วันที่สอง ลดต้นทุน ด้วยขาหมูแม็กโครที่เคยเล่าให้ฟัง.... ป่นหนักเข้าไปอีก รสชาติที่บันทึกไว้ ปรุงแล้วเข้ารกเข้าพงสูญพ้น สารพัดวิชามาร เอามากู้รสชาติให้กลับมาให้ได้ ลงทุน 2,247 ได้คืนมา 1,900 (คราวนี้ น้องเมียขอไปขานึง และใส่ถุงให้ฟรีคนที่สมควรได้รับไปสามถุงใหญ่ ๆ มูลค่าราว 500 บาท) ถ้าได้ขายทั้งหมดนั้น น่าจะมาทางบวก.... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
