เพื่อนคอปืน...ด้ามขวาน

[tum610]

ครับ.. กุนเชียง ปลา ไก่ หมู   หมา..เอ๊ย ไม่มี
กินมาเยอะแล้ว กุนเชียงเนื้อไม่เคยเจอที....  
เห็นน้ายอดพาไปทอด...ดำ ๆ  หวานเยอะไม๊ครับ....เหมือนมีน้ำตาลเยอะ

 ใส้กรอกจีนนี่ ปกติ  ผมจะชอบหมูมากที่สุด ยิ่งแท่งไหนมองเห็นมันก้อน ๆ ขาว ๆ ด้วยนะ ... ซี๊ดดดดด  ทอดทั้งแท่งเลยนะครับ  พอให้เกรียม ๆ
แล้วจึงค่อยหั่นเฉียง ๆ  ซอยหอมใหญ่  พริกขี้หนูหน่อย น้ำตาลนิดนึง ซ๊อสถั่วเหลืองราดไปไม่ต้องมากนัก  บีบมะนาวตามเยอะ ๆ ... อร่อยครับ
  ส่วนรสปลา รสไก่ก็กินได้ แต่ไม่ชอบเท่าหมู  แต่รสเนื้อที่ท่านต้นหนาวแนะนำนี่  น่าลองครับ เพราะปกติเป็นคนชอบกินเนื้ออยู่แล้วครับ
เมื่อกี้ ลืมบอกไปครับ รีไซส์รูปให้แล้วนะครับ

กุนเชียงหมู ใส่มันเป็นก้อนนี่...แล้วตัวกุนเชียงตากจนเหี่ยว ๆ หน่อย    ...บ่งบอกถึงวัยเลย....
เคยเจอแต่ตอนเด็ก ๆ    ตอนนี้แบบนั้นหาไม่ค่อยมีแล้วครับ

[GUNRUNNER]

ขออนุญาตเรียนถามท่านPandanus  และ / หรือ ท่านtum610 ครับผม
   หนังสือที่โหลดมาวันนี้  แทนที่จะเป็นไฟล์ pdf กลับเป็นไฟล .exe แบบตามรูปไอคอนที่แนบมาครับ  เวลาที่จะเปิดอ่าน
ต้องดับเบิลคลิ๊ก  แล้วจึงสั่ง รัน ถึงจะเปิดอ่านได้  เค้าเรียกไฟล์อะไรครับผม  ขอบคุณครับ  

รอน้าฉ็องมาครับ....

ครับพ้ม  เป็นไฟล์หนังสือที่โหลดมาวันนี้  ที่จะส่งให้ท่านtum610 นี่แหละครับ 

เอาสินค้าเทียบเท่าก่อนมั้ยครับ...จำพวกหม่ำเนื้อ
แต่กว่าจะถึง....คงเปรี้ยวเป็นแหนมแล้วล่ะ
[/quote]
              ไม่รบกวนครับ... เคยลองกินแล้ว ไม่ค่อยถนัดครับ...  
[/quote]

ท่านtum610 เอาหม่ำมาทำอะไรกินอย่างไรครับ ถึงไม่ชอบครับ

ใส้กรอกจีน ของโปรดเลยครับ แต่ไม่เคยกินรสเนื้อ เพิ่งรู้จัก  คงต้องหามากินบ้างแล้ว  

น้ากันอยู่หละรี ขับรถไปนิดเดียวเองครับ.....ผมผ่านทีไร ซื้อทุกเที่ยว รับประกันความอร่อยครับ...
ไม่ออกมันๆแบบเอียนๆ เหมือนกุนเชียงหมูด้วยครับ

ขอบคุณท่านต้นหนาวที่แนะนำครับผม 

[ต้นหนาว]

ครับ.. กุนเชียง ปลา ไก่ หมู   หมา..เอ๊ย ไม่มี
กินมาเยอะแล้ว กุนเชียงเนื้อไม่เคยเจอที....  


เห็นน้ายอดพาไปทอด...ดำ ๆ  หวานเยอะไม๊ครับ....เหมือนมีน้ำตาลเยอะ

ส่วนประกอบโดยประมาณ
เนื้อวัวติดมัน 94%
เครื่องเทศ 6%
เค้าเขียนไว้แค่นี้ครับ....

ตอนทอดไฟอ่อนสุดๆ เอาขึ้นมาแค่เหลืองๆครับ แต่ทิ้งไว้ซักพักสีเลยเปลี่ยน แต่ไม่ไหม้นะ

[GUNRUNNER]

ครับ.. กุนเชียง ปลา ไก่ หมู   หมา..เอ๊ย ไม่มี
กินมาเยอะแล้ว กุนเชียงเนื้อไม่เคยเจอที.... 
เห็นน้ายอดพาไปทอด...ดำ ๆ  หวานเยอะไม๊ครับ....เหมือนมีน้ำตาลเยอะ

  ใส้กรอกจีนนี่ ปกติ  ผมจะชอบหมูมากที่สุด ยิ่งแท่งไหนมองเห็นมันก้อน ๆ ขาว ๆ ด้วยนะ ... ซี๊ดดดดด  ทอดทั้งแท่งเลยนะครับ  พอให้เกรียม ๆ
แล้วจึงค่อยหั่นเฉียง ๆ  ซอยหอมใหญ่  พริกขี้หนูหน่อย น้ำตาลนิดนึง ซ๊อสถั่วเหลืองราดไปไม่ต้องมากนัก  บีบมะนาวตามเยอะ ๆ ... อร่อยครับ
  ส่วนรสปลา รสไก่ก็กินได้ แต่ไม่ชอบเท่าหมู  แต่รสเนื้อที่ท่านต้นหนาวแนะนำนี่  น่าลองครับ เพราะปกติเป็นคนชอบกินเนื้ออยู่แล้วครับ
เมื่อกี้ ลืมบอกไปครับ รีไซส์รูปให้แล้วนะครับ

กุนเชียงหมู ใส่มันเป็นก้อนนี่...แล้วตัวกุนเชียงตากจนเหี่ยว ๆ หน่อย    ...บ่งบอกถึงวัยเลย....
เคยเจอแต่ตอนเด็ก ๆ    ตอนนี้แบบนั้นหาไม่ค่อยมีแล้วครับ

ว้า ... คุยเรื่องอะไร ๆ ก็ต้องโดนย้อนมาคุยเรื่องวัยทุกที ...      
แต่แถวบ้านผมยังหากินได้อยู่นะครับ กุนเชียงที่มองเห็นมันหมูขาว ๆ นี่  เมื่อวันก่อนยังเล่าให้ฟังเลยไงครับ ที่ว่า ทอดใส้กรอกจีนกินกับพริกกะปิ  

[tum610]

ท่านtum610 เอาหม่ำมาทำอะไรกินอย่างไรครับ ถึงไม่ชอบครับ

เคยเอาไปทอดครับ....
ไปกินตอนแค้มป์ที่อุทยานฯพระเจ้าตาก

ที่สำคัญไม่ค่อยถูกกะหน้าตามันเท่าไหร่...

[ต้นหนาว]

ท่านtum610 เอาหม่ำมาทำอะไรกินอย่างไรครับ ถึงไม่ชอบครับ

เคยเอาไปทอดครับ....
ไปกินตอนแค้มป์ที่อุทยานฯพระเจ้าตาก

ที่สำคัญไม่ค่อยถูกกะหน้าตามันเท่าไหร่...

หม่ำให้อร่อย ต้องย่างครับ...

[tum610]

ครับ.. กุนเชียง ปลา ไก่ หมู   หมา..เอ๊ย ไม่มี
กินมาเยอะแล้ว กุนเชียงเนื้อไม่เคยเจอที.... 
เห็นน้ายอดพาไปทอด...ดำ ๆ  หวานเยอะไม๊ครับ....เหมือนมีน้ำตาลเยอะ

  ใส้กรอกจีนนี่ ปกติ  ผมจะชอบหมูมากที่สุด ยิ่งแท่งไหนมองเห็นมันก้อน ๆ ขาว ๆ ด้วยนะ ... ซี๊ดดดดด  ทอดทั้งแท่งเลยนะครับ  พอให้เกรียม ๆ
แล้วจึงค่อยหั่นเฉียง ๆ  ซอยหอมใหญ่  พริกขี้หนูหน่อย น้ำตาลนิดนึง ซ๊อสถั่วเหลืองราดไปไม่ต้องมากนัก  บีบมะนาวตามเยอะ ๆ ... อร่อยครับ
  ส่วนรสปลา รสไก่ก็กินได้ แต่ไม่ชอบเท่าหมู  แต่รสเนื้อที่ท่านต้นหนาวแนะนำนี่  น่าลองครับ เพราะปกติเป็นคนชอบกินเนื้ออยู่แล้วครับ
เมื่อกี้ ลืมบอกไปครับ รีไซส์รูปให้แล้วนะครับ

กุนเชียงหมู ใส่มันเป็นก้อนนี่...แล้วตัวกุนเชียงตากจนเหี่ยว ๆ หน่อย    ...บ่งบอกถึงวัยเลย....
เคยเจอแต่ตอนเด็ก ๆ    ตอนนี้แบบนั้นหาไม่ค่อยมีแล้วครับ

ว้า ... คุยเรื่องอะไร ๆ ก็ต้องโดนย้อนมาคุยเรื่องวัยทุกที ...     
แต่แถวบ้านผมยังหากินได้อยู่นะครับ กุนเชียงที่มองเห็นมันหมูขาว ๆ นี่  เมื่อวันก่อนยังเล่าให้ฟังเลยไงครับ ที่ว่า ทอดใส้กรอกจีนกินกับพริกกะปิ 

อร่อยครับ...  

แต่กุนเชียงที่กินแล้วชอบสุดคือ...กุนเชียงอบครับ...
มีแต่ร้านข้าวหมูแดงที่ำเค้าทำ...อบไฟถ่านพร้อมกะหมูแดง หมูกรอบ
จะเกรียมนิด ๆ ด้านนอก ไม่มันเยิ้มเหมือนทอด....ที่สำคัญ  หอม

[tum610]

ท่านtum610 เอาหม่ำมาทำอะไรกินอย่างไรครับ ถึงไม่ชอบครับ

เคยเอาไปทอดครับ....
ไปกินตอนแค้มป์ที่อุทยานฯพระเจ้าตาก

ที่สำคัญไม่ค่อยถูกกะหน้าตามันเท่าไหร่...

หม่ำให้อร่อย ต้องย่างครับ...

นึกว่าต้องกิน  ถึงจะอร่อย...

[GUNRUNNER]

ท่านtum610 เอาหม่ำมาทำอะไรกินอย่างไรครับ ถึงไม่ชอบครับ

เคยเอาไปทอดครับ....
ไปกินตอนแค้มป์ที่อุทยานฯพระเจ้าตาก
ที่สำคัญไม่ค่อยถูกกะหน้าตามันเท่าไหร่...

  อาจจะนะครับ เจอหม่ำที่ไม่อร่อยก็เป็นได้ เลยไม่ประทับใจครับ  ลองใหม่ซีครับ  ห่อใบตองแล้วย่างไฟอ่อน ๆ นะครับ ระหว่างย่าง
ก็หั่นขิง  หอมแดง เด็ดพริกขี้หนูเตรียมไว้ด้วย  และถ้าหม่ำยังใหม่ ไม่เปรี้ยวพอ ก็เตรียมมะนาวไว้เพิ่มรสชาตครับ  พอผิวหม่ำออกจะ
เกรียม ๆ หอม ๆ ก็ยกลงจากเตาครับ ... กลั้วคอด้วยน้ำอะไรก็ได้ที่เราชอบครับ ... ฮู้ คือเป็นตาแซบหลายเด้อครับ

[GUNRUNNER]

อ้าว  โพสต์ชนกับท่านต้นหนาวเลย 

[tum610]

ท่านtum610 เอาหม่ำมาทำอะไรกินอย่างไรครับ ถึงไม่ชอบครับ

เคยเอาไปทอดครับ....
ไปกินตอนแค้มป์ที่อุทยานฯพระเจ้าตาก
ที่สำคัญไม่ค่อยถูกกะหน้าตามันเท่าไหร่...

 อาจจะนะครับ เจอหม่ำที่ไม่อร่อยก็เป็นได้ เลยไม่ประทับใจครับ  ลองใหม่ซีครับ  ห่อใบตองแล้วย่างไฟอ่อน ๆ นะครับ ระหว่างย่าง
ก็หั่นขิง  หอมแดง เด็ดพริกขี้หนูเตรียมไว้ด้วย  และถ้าหม่ำยังใหม่ ไม่เปรี้ยวพอ ก็เตรียมมะนาวไว้เพิ่มรสชาตครับ  พอผิวหม่ำออกจะ
เกรียม ๆ หอม ๆ ก็ยกลงจากเตาครับ ... กลั้วคอด้วยน้ำอะไรก็ได้ที่เราชอบครับ ... ฮู้ คือเป็นตาแซบหลายเด้อครับ

                                          

กินกะน้ำแดงเฮลล์บลูบอย คงจะเข้าที.....

[GUNRUNNER]

ครับ.. กุนเชียง ปลา ไก่ หมู   หมา..เอ๊ย ไม่มี
กินมาเยอะแล้ว กุนเชียงเนื้อไม่เคยเจอที.... 
เห็นน้ายอดพาไปทอด...ดำ ๆ  หวานเยอะไม๊ครับ....เหมือนมีน้ำตาลเยอะ

  ใส้กรอกจีนนี่ ปกติ  ผมจะชอบหมูมากที่สุด ยิ่งแท่งไหนมองเห็นมันก้อน ๆ ขาว ๆ ด้วยนะ ... ซี๊ดดดดด  ทอดทั้งแท่งเลยนะครับ  พอให้เกรียม ๆ
แล้วจึงค่อยหั่นเฉียง ๆ  ซอยหอมใหญ่  พริกขี้หนูหน่อย น้ำตาลนิดนึง ซ๊อสถั่วเหลืองราดไปไม่ต้องมากนัก  บีบมะนาวตามเยอะ ๆ ... อร่อยครับ
  ส่วนรสปลา รสไก่ก็กินได้ แต่ไม่ชอบเท่าหมู  แต่รสเนื้อที่ท่านต้นหนาวแนะนำนี่  น่าลองครับ เพราะปกติเป็นคนชอบกินเนื้ออยู่แล้วครับ
เมื่อกี้ ลืมบอกไปครับ รีไซส์รูปให้แล้วนะครับ

กุนเชียงหมู ใส่มันเป็นก้อนนี่...แล้วตัวกุนเชียงตากจนเหี่ยว ๆ หน่อย    ...บ่งบอกถึงวัยเลย....
เคยเจอแต่ตอนเด็ก ๆ    ตอนนี้แบบนั้นหาไม่ค่อยมีแล้วครับ

ว้า ... คุยเรื่องอะไร ๆ ก็ต้องโดนย้อนมาคุยเรื่องวัยทุกที ...     
แต่แถวบ้านผมยังหากินได้อยู่นะครับ กุนเชียงที่มองเห็นมันหมูขาว ๆ นี่  เมื่อวันก่อนยังเล่าให้ฟังเลยไงครับ ที่ว่า ทอดใส้กรอกจีนกินกับพริกกะปิ 

อร่อยครับ... 
แต่กุนเชียงที่กินแล้วชอบสุดคือ...กุนเชียงอบครับ...
มีแต่ร้านข้าวหมูแดงที่ำเค้าทำ...อบไฟถ่านพร้อมกะหมูแดง หมูกรอบ
จะเกรียมนิด ๆ ด้านนอก ไม่มันเยิ้มเหมือนทอด....ที่สำคัญ  หอม

 คล้าย ๆ ที่ผมทำกินเองเลย กะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ตั้งไฟอ่อน ๆ เอากุนเชียงเป็นแท่ง ๆ ไปกลิ้ง ๆ ไปมาพอให้เกรียม ๆ แล้วจึงมาหั่นกิน
ข้างในไม่สุกจนแข็งเหมือนหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด หอมกลิ่นไหม้นิด ๆ ไม่มีน้ำมันเยิ้ม ๆ อีกด้วยครับ

[GUNRUNNER]

ทำท่าไปงั้นเองแหละครับ ไม่ได้กินมานานแล้ว 

[tum610]

  คล้าย ๆ ที่ผมทำกินเองเลย กะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ตั้งไฟอ่อน ๆ เอากุนเชียงเป็นแท่ง ๆ ไปกลิ้ง ๆ ไปมาพอให้เกรียม ๆ แล้วจึงมาหั่นกิน
ข้างในไม่สุกจนแข็งเหมือนหั่นเป็นชิ้นแล้วทอด หอมกลิ่นไหม้นิด ๆ ไม่มีน้ำมันเยิ้ม ๆ อีกด้วยครับ

เคยทำใส่ในเตาอบไฟฟ้าแล้ว มันก็พอได้..แต่กลิ่นหอมมันไม่ใช่ครับ...
แต่ก็อย่างว่า มันแน่นอนอยู่แล้ว ทำอาหารกะเตาถ่านไม้ มันหอมเป็นเอกลักษณ์กว่าอยู่แล้ว....

[tum610]

ทำท่าไปงั้นเองแหละครับ ไม่ได้กินมานานแล้ว 

ผมกินให้ก็ได้ครับ...