เพื่อนคอปืน...ด้ามขวาน

[Pandanus]

ตื่นมากินกาแควร้อน ๆ กับอุณหภูมิวันนี้ 33 องศา ... สวัสดีตอนสาย ๆ ครับ 

   <a href="https://www.youtube.com/v/70SwzTFhPck" target="_blank">https://www.youtube.com/v/70SwzTFhPck</a>     <a href="https://www.youtube.com/v/tFi_CKNJjwE" target="_blank">https://www.youtube.com/v/tFi_CKNJjwE</a>

ลุง Guns.ชอบใช้คำ..กาแคว..ถูกต้องตามภาษาเดิมเลยคับเพราะคำนี้มาจากภาษาอาหรับที่เรียก..Kahwah..แต่พวกไอ้เผือกดันเรียกเพี้ยนเองเป็น Coffee 

เหมือนคนบ้านเราเรียกปาท่องโก๋ว่า จาโกย

หรือคนใต้บางถิ่นเรียกตะหลิวว่า เจียนถี

[R2D2]

เหมือนคนบ้านเราเรียกปาท่องโก๋ว่า จาโกย หรือคนใต้บางถิ่นเรียกตะหลิวว่า เจียนถี
ได้ยินว่าชื่อ..อิ่วจาก้วย..นิ ขุนนางกังฉินที่ชาวบ้านสาปแช่งด้วยการปั้นหุ่นแป้งมัดติดกับเมียทอดน้ำมันให้..ตายแฝด(ห้ามผวน)ทำไมเป็นจาโกยล่ะ..เจี้ยนถี..ด้วย   

[R2D2]

เดือน ๖ ขึ้นแล้ว..ฝนตกบ้างรึยัง ?

[Pandanus]

อ้างอิง Wiki

ปาท่องโก๋ที่คนไทยเรียกนั้น แท้จริงแล้วมีชื่อเรียกว่า อิ่วจาก้วย ตามภาษาแต้จิ๋ว หรือภาษาฮกเกี้ยน อิ่วเจี่ยโก้ย หรือ เจี่ยโก้ย (จีนตัวเต็ม: 油炸粿; จีนตัวย่อ: 油炸粿) โดยมีที่มาจาก สมัยราชวงศ์ซ้อง ที่มีขุนนางกังฉินชื่อว่า "ฉินข้วย" หรือ "ฉินฮุ่ย" (จีนตัวเต็ม: 秦檜; จีนตัวย่อ: 秦桧) มีความอิจฉาริษยา นายทหาร "เยียะเฟย" หรือ แม่ทัพงักฮุย (จีนตัวเต็ม: 岳飛; จีนตัวย่อ: 岳飞) จึงได้วางแผนให้ฮ่องเต้เรียกตัวงักฮุยกลับจากแนวหน้า และ ฉินข้วย ทำให้เขาถึงแก่ชีวิตในเวลาต่อมา ข่าวล่วงรู้ไปถึงประชาชนจึงโกรธแค้นแต่ก็ทำอะไรไม่ได้ ช่วงนั้นชาวจีนนิยมรับประทานแป้งทอดอยู่แล้ว จึงมีคนคิดเอาแป้งสองชิ้นมาประกบกันเพื่อเป็นตัวแทนขุนนางกังฉินกับภรรยาชื่อหวังฮูยินแล้วนำมาทอดกินเพื่อระบายความแค้น เรียกว่า “อิ่วจาก้วย” หมายถึง น้ำมันทอดฉินข้วย

ทีนี้ ช่วยบอกผมทีซิครับ ชิ้นไหนคือปาท่องโก๋......??



แก้มันโพสต์นี้ล่ะวะ....


ชื่อไทยว่า "ปาท่องโก๋" นั้นแผลงมาจากคำจีนว่า "白糖粿" ซึ่งสำเนียงหมิ่นหนานว่า "beh teung guai" และสำเนียงกลางว่า "ไป๋ถังกั่ว" (báitángguǒ) หรือจากคำจีนว่า "白糖糕" ซึ่งสำเนียงกวางตุ้งว่า "baahktònggòu" และสำเนียงกลางว่า "ไป๋ถังเกา" (báitánggāo) อย่างไรก็ดี ทั้ง "ไป๋ถังกั่ว" และ "ไป๋ถังเกา" ที่จริงแล้วเป็นชื่อของกินอีกชนิดทำด้วยแป้งข้าวเจ้ากับนํ้าตาลทราย รูปสี่เหลี่ยม เนื้อคล้ายขนมถ้วยฟู ภาษาไทยเรียก "ปาท่องโก๋" เช่นกัน ส่วนภาษาอังกฤษเรียก "white sugar sponge cake"

[Pandanus]

เดือน ๖ ขึ้นแล้ว..ฝนตกบ้างรึยัง ?

ฝนเดือนหก บ้านผมเรียก ฝนพรัด....

จนถึงวันนี้ บ้านผมเพิ่งได้ห่าเดียวพอให้มังคุดรอดตายแบบหวุดหวิด

[GUNRUNNER]

เมื่อเช้า ก็กินไป 5 - 6 คู่ครับ ปาท่องโก๋ - จาโกย หรือ อิ่วจาก้วย แต่ไม่อร่อย ไม่กรอบแล้ว เพราะตอนนั้นสองโมงนิด ๆ

หลังเจาะเลือดเสร็จ  สั่งโอวัลตินร้อนแก้วนึง กาแฟดำ ไม่ใส่น้ำตาลอีกแก้วนึง ทำไม คนต้องมองกันด้วยวุ๊ย ตอนแม่ค้า

กาแฟทวนรายการ ... ก็แค่ขอแก้วใหญ่ ๆ มาเพิ่มอีกใบ แล้วก็ผสมทั้งสองอย่างกินพร้อม ๆ กันแค่นั้นเอง ... ต้องมองกันด้วย

ว่าแล้ว ก็จิบกาแควยามบ่ายต่อ                                

[R2D2]

5 - 9 พค.2559 วันหยุดยาว 5 วันน่าเสียดายมาก..ผมดันเป็นไข้(ก่อนนั้นสัก1 อาทิตย์มีคนพาไปเดินกลางแดดเปรี้ยงเลยเที่ยงนิดเดียว หาแนวจะขุดยกร่องเปลี่ยนที่นาให้เป็นสวน แดดเผาซะโพรงจมูกอักเสบ-หวัดกินเลย)ไม่ได้ทำอะไรเลย..(โฮ)ตอนนี้ไข้หายแล้วเหลือแต่น้ำมูกเหนียว,และคร่อกแครกในคอกับไม่ได้กลิ่นทุกชนิด เพิ่งรู้ว่าเดี๋ยวนี้ยาทัมใจ..ไม่มีขายแล้ว..(ฮือ)

[นายกระจง]

เดือน ๖ ขึ้นแล้ว..ฝนตกบ้างรึยัง ?

ฝนเดือนหก บ้านผมเรียก ฝนพรัด....

จนถึงวันนี้ บ้านผมเพิ่งได้ห่าเดียวพอให้มังคุดรอดตายแบบหวุดหวิด

ตอนกลับไปพักหลังสงกรานต์ ตกสามวันติดๆกัน วันละ ครึ่งชั่วโมงครับ แต่เห็นดูปาล์มจังครับ

[GUNRUNNER]

ฟังเพลงกันครับ Tea For Two         

<a href="https://www.youtube.com/v/H4933Zctj_Q" target="_blank">https://www.youtube.com/v/H4933Zctj_Q</a>  <a href="https://www.youtube.com/v/y0zc7x434Aw" target="_blank">https://www.youtube.com/v/y0zc7x434Aw</a>  <a href="https://www.youtube.com/v/nlUdj0ezjNs" target="_blank">https://www.youtube.com/v/nlUdj0ezjNs</a>

[นายกระจง]

สวัสดีตอนเช้าครับพี่ๆทุกคน

[submachine -รักในหลวง-]

ครั้งก่อน ผมเคยต่อสู้กับอิทธิพล"มืด" ด้วยอาวุธเด็ดคือ น้องถิงถิง เวอร์ชั่นออริจิ้น....

ต่อมา เวอร์ชั่นออริจิ้นของน้องถิงถิงก็สลายหายไปด้วยประเพณีศัลยกรรม... ผมเลยละทิ้งถิงถิง ไปยึดถือตุ๊กกี้แทน

มาบัดนี้ น้องถิงถิง อาวุธเด็ดที่ช่วยผมสู้กับอำนาจมืดเมื่อคราวนั้น กลับกลายเป็นอาวุธที่อำนาจมืดนิยมใช้แทน

เฮ้อ เห็นแล้วอาดเสียดาย

ไหรหล่าว....

[GUNRUNNER]

ถามนำแต่เช้าเลยเนาะ                                           

[R2D2]

เหนื่อยแฮะวันนี้ กลับจากโรงพยาบาล ผิดหวังมาก ๆ เลยครับ กับร้านขายผัดซีอิ้วเนื้อที่เคยกิน ตอนนี้ เค้าเลิกขายแล้ว  แต่ก็ดีใจกับผลเลือดที่คุณหมอสั่งตรวจหาระดับน้ำตาลครับ       
จากครั้งที่แล้วที่ขึ้นมาที่ 107 (จากค่าเฉลี่ย 70 - 120) ซึ่งคุณหมอบอกว่า อยู่ในกลุ่มเสี่ยงนะ วันนี้ ตรวจวัดได้ที่ 92 ครับ ที่ผ่านมา ก็ไม่ได้ควบคุมอะไรในเรื่องอาหารการกินเลย  กินทุกอย่างตามปกติครับ ...    สงกะสัยนะ  เดี๋ยวต้องมีใครซักคนอิฉา     

พจนานุกรมฉบับมติชน : อิจฉา ก.อาการไม่เป็นสุขเมื่อเห็นผู้อื่นได้ดี หรือดีกว่าตน..ผมไม่มีอาการเช่นนี้แน่นอนคับ แต่ก็อยากได้ใคร่เป็น(ค่านำ้ตาลไม่เกิน 100)อยู่เหมือนกัน

[นายกระจง]

เฮ้อเวรกรรมจริงๆ น้ำบ่อที่คอกไก่แห้ง น้ำรดกองปุ๋ยไม่มี เลยต้องหาคนลงไปรื้อบ่อ ขุดลงให้ลึกกว่าเดิมอีกครับ

[R2D2]

บ่อแบบไหนที่ต้องรื้อ..ถ้าเป็นสระเล็ก ๆ ไม่น่าห่วง ถ้าเป็นบ่อปล้อง(บ่อท่อซีเมนต์)ลึก ๆ นี่น่ากลัว..คนงานที่ลงไปรื้อ
ขาดอากาศหายใจตายเป็นข่าวบ่อย ๆ..ช่วยระวังด้วยนะคับ