คอสุราระวังไว้หน่อยก็ดีนะครับ 
------------------------------------------------------------------------------------------
พบแบคทีเรียในจาน-ที่คีบน้ำแข็ง
นักวิชาการ สธ.เปิดเผยผลการศึกษา "สถานการณ์การจัดการอนามัยสิ่งแวดล้อมในแหล่งท่องเที่ยว" พบเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรียพาหะโรคท้องร่วงและอาหารเป็นพิษ ปนเปื้อนจานข้าว ที่คีบน้ำแข็งในร้านอาหาร ส่วนส้วมผ่านมาตรฐานเพียงแห่งเดียว
นางอโนชา เจริญพรกิจวัฒนา นักวิชาการสาธารณสุข สำนักอนามัยสิ่งแวดล้อม กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า จากการศึกษาเรื่องสถานการณ์การจัดการอนามัยสิ่งแวดล้อมในแหล่งท่องเที่ยว โดยเลือกศึกษาในแหล่งท่องเที่ยวประเภทอุทยานแห่งชาติ วนอุทยานแห่งชาติ และแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม จำนวน 12 แห่ง ในพื้นที่ 4 ภาค พบว่าร้านอาหารส่วนใหญ่เป็นของภาคเอกชน และเป็นร้านอาหารที่เข้าโครงการคลีน ฟู้ด กู๊ด เทสต์ ของกรมอนามัยร้อยละ 50 ซึ่งจากการเก็บตัวอย่างอาหารและผู้สัมผัสอาหารเฉพาะร้านที่ไม่เข้าร่วมโครงการดังกล่าว นำมาวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ พบการปนเปื้อนของโคลิฟอร์มแบคทีเรียในจานข้าว ที่คีบน้ำแข็ง มือผู้ปรุง ผู้เสิร์ฟ อาหาร และน้ำ ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคท้องเสียและอาหารเป็นพิษ ส่วนการจัดการสิ่งปฏิกูลความสะอาดของห้องน้ำห้องส้วมใช้เกณฑ์มาตรฐานของกรมอนามัยมีเพียง 1 แห่ง
งานวิจัยชิ้นนี้กระทำในช่วงที่ไม่ใช่ฤดูกาลท่องเที่ยว และเก็บตัวอย่างจากแหล่งท่องเที่ยวไม่มากพอ เพราะอุทยานประวัติศาสตร์ทั่วประเทศมีถึง 10 แห่ง และอุทยานแห่งชาติ 145 แห่ง จึงต้องมีการขยายการวิจัยให้ศูนย์อนามัยเขตทั่วประเทศ ทำการสำรวจเป็นไปอย่างครอบคลุมมากขึ้น นางอโนชา กล่าว
ข้อมูลจาก : คม ชัด ลึก
