ขับรถตะลุยสวนกับ PU45

[สหายเล็กน้อย]

 

ออดิบ

http://naichef.50megs.com/veget14.html

เผือก

http://dit.dru.ac.th/herb/detail.php?pdid=457

 

[submachine -รักในหลวง-]

อิ อิ

หายไปเลย หนูแรมส์

[Ramsjai]

แล้วเผือกบ้านเธอ ก้านมันสีดำใช่ไหม... 

เปล่า สีเขียว

 

[Ramsjai]

อิ อิ

หายไปเลย หนูแรมส์

ไม่ได้หาย...ซะหน่อย 

[submachine -รักในหลวง-]

โอ๋...จ๋า....จ้ะ...
พี่ซับก็ทายไม่ถูก และกะว่าลุงปูคงเฉลยผิด คูณที่ไหน ก้านดำอย่างนั้น......

(แต่ยังไงๆ ก็ไม่ใช่เผือกล่ะจ้ะ)

[ชัยบึงกาฬ รักในหลวง]

ไม่ถูก...เหมือนกัน..55555

[submachine -รักในหลวง-]

อย่าเพิ่งด้วน.....เอ้ย....ด่วนสรุปครับ....

ผมตะหงิดๆ ว่าพี่ปูจะเฉลยผิดอ่ะ เพราะ ออดิบทางใต้ที่ไคยเห็น ทางไม่ดำอ่ะครับ
แถมรูปที่ถ่ายมา ยางก็ข้น ไม่ใส เท่าที่ควร  ยางออดิบ จะใสครับ ยางบอนจะขาว

ดังรูป





อีทีนี้ เลยสงสัย ว่าเป็นบอนดำหรือเปล่า เลยเสิร์ชหาหลักฐาน


อันนี้บอนดำจากเวบ

http://us.morninggarden.com/wiki/index.php/%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E:Borndam.jpg#filehistory





ข้างล่างจากเวบ

http://www.uru.ac.th/~botany/detail.php?botany_id=7-53000-001-0239&field=&value=&page=25


หนามๆข้างหลังคือต้นโป๊ยเซียน




อันนี้ ต้นโตเเล้ว


กระดาดดำ 
 
เลขทะเบียน :  7-53000-001-0239
 
ชื่อสามัญ :  Giant alocasia, Giant elephant ear 
 
ชื่อพื้นเมือง :  กระดาดดำ,(ทั่วไป);บอนดำ, (เหนือ) 
 
ชื่อวิทยาศาสตร์ :  Xanthosoma nigrum    (Vel.) Mansf. 
 
ชื่อวงศ์ :  ARACEAE 
 
ลักษณะ
ต้น :  เป็นกอ สูงกว่า 1 เมตร มีเหง้าสะสมอาหารใต้ดิน 
ใบ :  รูปไข่ กว้าง 25 - 60 ซม. คล้ายกระดาดขาว มีเส้นใย ก้านใบสีม่วง 
ดอก :  คล้ายดอกบอนมีกลิ่นหอม 
ผล :   
เมล็ด :   
 
การกระจายพันธุ์
  อยู่ตามริมน้ำพบได้ทุกภาค 
 
การขยายพันธุ์
  แยกเหง้า หรือหน่อ 
 
ประโยชน์
ข้อมูลจากเอกสาร :  เป็นไม้ประดับ 
ข้อมูลจากภูมิปัญญาไทย :  ใช้เป็นอาหารสัตว์ เช่น สุกร 
 
เอกสารอ้างอิง อุไร จิรมงคลการ. 2542. พรรณไม้น้ำ. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์บ้านและสวน. หน้า 40 - 41. 
ผู้สำรวจ นางสาวณิชนันทน์ พรมวังขวา สถาบันราชภัฏอุตรดิตถ์วันที่ศึกษา19 กุมภาพันธ์2543 
ผู้ตรวจ อาจารย์ฟองจันทร์บุญญานุภาพ 
 
 

[submachine -รักในหลวง-]

เอามาทำอาหารได้เหมือนกัน

แกงส้มบอนดำกับกุ้งสด

 

วัตถุดิบในการทำแกงส้มบอนดำกับกุ้งสด

        1. บอนดำ(ขนาดกลาง)      3       ทาง(ก้าน)

        2. กุ้งสด       2      ขีด

        3. กระเทียม      6       กลีบ

        4. พริกแห้ง        40     เม็ด

        5. ขมิ้น       1/3     แง่ง

        6. พริกสด       20     เม็ด

        7. เกลือ       1    ช้อนโต๊ะ

        8. กะปิ     1    ช้อนโต๊ะ

        9. มะนาว   1    ลูก

        10. น้ำตาล    1   ช้อนชา

        11. มะขามเปียก   ¼   ขีด

        12. น้ำเปล่า    2½  ถ้วยตวง

 

วิธีทำแกงส้มบอนดำกับกุ้งสด

        1. นำมะขามเปียกมาขยำกับน้ำให้มีรสเปรี้ยว แล้วนำไปตั้งบนไฟ เคี่ยวจนเดือด

        2. ใส่เครื่องแกง(กระเทียม,พริกแห้ง,ขมิ้น,พริกสดและกะปิ) ที่ตำละเอียดแล้วลงไป คนให้เข้ากัน

        3. ใส่กุ้งลงไป เคี่ยวสักครู่ เมื่อกุ้งกับเครื่องแกงเข้ากันแล้ว ใส่บอนดำ ต้มไปสักพักพอน้ำเดือด

        4. เติมเกลือและน้ำตาล รวมทั้งบีบน้ำมะนาวใส่ เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ



 

เจ้าของสูตรหรือผู้ปรุง

        นางคลิ้ง         โมสิกะ       อายุ   68  ปี

        บ้านเก้าบ่อ   40  หมู่ 1  ต.ชิงโค  อ.สิงหนคร  จ.สงขลา   90280


จาก

http://www.food-resources.org/autopage/show_page.php?t=5&s_id=8&d_id=8&page=15&start=11

[submachine -รักในหลวง-]

แหะ ให้ไปหลายเวบแล้ว  เจอเวบไซด์อันที่จะให้ต่อไปนี้ อ่านแล้วทำมึนตึ้บเลย


http://www.palungjitrescuedisaster.com/wiki/index.php/%E0%B8%97%E0%B8%B9%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B3
1. ชื่อ ทูนก้านดำ

2. ชื่ออื่น ทูนดำ ทูนแหล่ บอนดำ ออกดิบดำ โวนดำ คูน ตูนดำ

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Colocasia sp.

4. วงศ์ ARACEAE

5. ชื่อสามัญ -

6. แหล่งที่พบ พบทุกภาคของประเทศ

7. ประเภทไม้ ไม้ล้มลุก

8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น ลักษณะของลำต้นคล้ายกับเผือก เป็นไม้ล้มลุกหลายปีมีเหง้าใต้ดิน
ใบ ใบแทงออกจากหัวก้านใบยาว ใบสีเขียวเข้มกว่าทูนขาวและก้านใบสีม่วง ใบเป็นรูปหอกมนรี
ดอก ช่อดอกเป็นแท่งเดี่ยวๆ ดอกย่อยแยกเพศอยู่ในช่อเดียวกัน ฉ่ำน้ำผลสดสีเขียว

9. ส่วนที่ใช้บริโภค ก้านใบ

10. การขยายพันธุ์ หน่อ หัวใต้ดิน

11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม ชอบที่ชุ่มชื้นแต่ไม่แฉะ

12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ตลอดปี

13. คุณค่าทางอาหาร ยังไม่มีข้อมูล

14. การปรุงอาหาร ก้านใบนำมาปอกหรือลอกเปลือกออก
ก่อนนำไปรับประทานเป็นผักสดหรือนำไปปรุงอาหารเช่น แกงส้ม แกงกะทิ

15. ลักษณะพิเศษ -

16. ข้อควรระวัง -

17. เอกสารอ้างอิง

เต็ม สมิตินันทน์. 2523. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง). กรมป่าไม้ 379 หน้า.

สถาบันวิจัยและฝึกอบรมการเกษตรสกลนคร สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล กระทรวงศึกษาธิการ.
ผลการประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการผักพื้นบ้านอาหารธรรมชาติอีสาน ครั้งที่ 2. 177 หน้า.

สำนักงานคณะกรรมการสาธารณสุขมูลฐาน สำนักงานปลัดกระทรวงสาธารณสุข. 2539.
พืชผักพื้นบ้านภาคใต้. 109 หน้า

[สหายเล็กน้อย]

 

... พี่ซับ ... ผมสงสัยว่า ... ต้องขอดู ... ภาพเฉลยเต็ม ๆ ... จาก ... พี่ปู ... แล้วแหละครับ ... ข้อมูลเพิ่มมาเรื่อย ๆ ... 

[โป้ง*กันบอย - รักในหลวง]

ไม่ใกล้เคียงกับ กล้วยป่า เลยอะ...............แงแง

[submachine -รักในหลวง-]

ไม่ใกล้เคียงกับ กล้วยป่า เลยอะ...............แงแง

เดี๋ยวโดน..........................................................................................เมียใช้ให้ถูบ้าน ซักผ้า...

[Ramsjai]

ไม่ใกล้เคียงกับ กล้วยป่า เลยอะ...............แงแง

เดี๋ยวโดน..........................................................................................เมียใช้ให้ถูบ้าน ซักผ้า...

หาเก่งจัง พี่ซับ

[PU45™]

              วัยละอ่อน

[PU45™]

                    วัยหนุ่ม สาว ...... อิ อิ