boon(เสือไบ)
ความประพฤติบกพร่อง จะทำให้บิดามารดาอับอาย
Hero Member
คะแนน 532
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 6011
|
|
« ตอบ #15 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 01:33:12 PM » |
|
กุ๊กชื่อทานากะ ที่โรงแรมผมทำงาน เป็นยอดฝีมือของซุชิ ทำได้สวยและเร็วมาก ดูเหมือนทำแบบใจเย็นๆแต่ผลงานออกมาสวยและเร็ว เขาใช้มีดเล่นละ600เหรียญ บอกเป็นเหล็กพิเศษ แบคทีเรียไม่ติด ไม่รู้จริงหรือเปล่า เท่าที่ผมเห็นปลาเขาจะไม่ล้างน้ำ แต่จะใช้ผ้าหรือกระดาษเช็ดให้สะอาด ผมไม่กินปลาดิบเลยดูผ่านๆ ไม่ได้สนใจมากนัก
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
If a man says he is not afraid of dying, he is either lying or is a Gurkha
|
|
|
JUNGLE
ดีชั่วอยู่ที่ตัวทำ สูงต่ำอยู่ที่ทำตัว
Hero Member
คะแนน 1204
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 17188
การต่อสู้คือชัยชนะ
|
|
« ตอบ #16 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 01:38:53 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ต่อครับ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 216
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 4088
(** ^0^ **)
|
|
« ตอบ #17 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 01:46:33 PM » |
|
เกือบไปแล้วซี... อ่านหัวข้อเสร็จ...นึกไปถึงนู่น...นึ่ง ต้ม ทอด ย่าง ปิ้ง ทาเกลือ ทาเนย ทอดน้ำปลา สารพัด ผมนั่งคุยกับพ่อครัวที่เสิร์ฟปลาดิบบ่อยๆ เบื้องหลังการเสิร์ฟหั่นที่เห็นเค้าทำง่ายๆนั้น วุ่นวายพอดู เช่น ปลาต้องได้อุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนเริ่มหั่น เทคนิคปลีกย่อยอื่นๆ เช่น การจับปลาระหว่างหั่น มีดต้องคม ดูแนวเนื้อปลาเป็น หั่นทางเดียว เขียงกับมีดต้องสะอาดสุดๆ ฟังเสร็จก็บอกเค้าว่า...โอเค อาทิตย์หน้าเจอกัน [ซื้อกินง่ายกว่า ]
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
________________________________________
เพื่อชาติ<>ราชบัลลังค์.....ร่วมปกป้องสถาบัน.....
|
|
|
andaman
บุคคลทั่วไป
|
|
« ตอบ #18 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 02:51:00 PM » |
|
ปลาตัวเล็กหน่อยก็ ขอดเกล็กออก ตัดหัวทิ้ง เอามีดทุบแป๊ะ สับครึ่งตัว ใส่ถ้วยใส่หม้อ คลุกกับดมแดง 1 รัง กินได้แล้ว
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
น้าพงษ์...รักในหลวง
1911ต้อง.โค้ลท์.ที่เหลือคือก๊อปปี้.ลอกพี่.มะขิ่นครับ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 508
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 9922
|
|
« ตอบ #19 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:07:39 PM » |
|
...แปลกเนาะ.ไม่รู้อะหร่อยตรงไหน.ปลาดิบเนี่ย.ผมเคยลองครั้งนึง.กลืนแทบไม่ลง...
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
...ประเทศไทย.ไม่ใช่ที่สำหรับใครที่จะมา.ฝึกงาน...
|
|
|
yod - รักในหลวง ครับ
ความรัก - เริ่ม - จากความรู้สึก หรือ ความคิด กันแน่นะ ..... ประวัติศาสตร์อาจจะย้อนรอยเดิม แต่คนไม่อาจย้อนอดีตได้
Hero Member
คะแนน 1628
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 18173
|
|
« ตอบ #20 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:21:48 PM » |
|
...แปลกเนาะ.ไม่รู้อะหร่อยตรงไหน.ปลาดิบเนี่ย.ผมเคยลองครั้งนึง.กลืนแทบไม่ลง...
คงจะไปเจอประเภท ไม่สด มากกว่าครับ
ถ้าสด ๆ นี่ รับรอง ได้ว่า ไม่คาว....
อยู่บนเรือ ตกได้อินทรีนี่ แทบจะแย่งตั้งวง
ปลาหมึกสด เป็น ๆ หวานเจี๊ยบ กรุบ ๆ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
..สิ่งสำคัญจึงไม่ได้อยู่ที่ว่า...วันนี้เขาอยู่หรือจากไป สำคัญที่ว่า...ช่วงที่เรามีเวลาอยู่ด้วยกัน ขอให้มีความทรงจำที่ดี...ก็เพียงพอแล้ว อย่างน้อย เราก็ยังมีอะไรดีดีให้นึกถึง และยิ้มให้ความทรงจำนั้นได้ ...
..กรอบใดกักขังแค่กาย แต่ใจอย่าหมายกั้นได้ โซ่ตรวนรัดรึงตรึงไว้ แต่ใจนั้นใฝ่เสรี..
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #21 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:26:56 PM » |
|
ปลาดิบของญี่ปุ่นเป็นปลาจากแหล่งน้ำเย็นที่พยาธิ์ไม่เจริญเติบโต แต่ปลาดิบของญี่ปุ่นตามร้านอาหารดังๆ ยังให้ฟรีซซ์ปลาไว้เป็นสัปดาห์ก่อนนำออกจำหน่ายจึงไม่มีปัญหาเรื่องพยาธิ
แต่เมืองไทยอุณหภูมน้ำสูงกว่าเยอะ(น้ำอุ่น) โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาผิวน้ำทั้งหลายที่ไม่ถูกความกดของน้ำลึกยับยั้งการเจริญเติบโต ของพยาธิ จึงเสี่ยงมากครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #22 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:28:34 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk
|
|
|
Zeus-รักในหลวง
อะฮู้.....ไฮยีน่าก็เป็นแมวนะคราบบบ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 817
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 10983
I'm going to make him an offer that he can't refus
|
|
« ตอบ #23 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:41:44 PM » |
|
เอาตั้งแต่เริ่มแรกคือต้องไปจับปลาก่อนครับ และต้องเป็นปลาทะเล เอาปลาเป็น ๆ มาน๊อก ให้สลบ โดยการหวดกระหน่ำด้วยไม้หน้าสาม เอ๊ยไม่ใช้แช่น้ำแข็ง(ใส่น้ำลงไปดว้ยเพื่อให้น้ำเป็นตัวถ่ายเทความเย็นเข้าสู่ตัวปลา)ครับ ปลาสลบแล้ว เตรียมมีดคม ๆ วาซาบิ เครืองเคียงผักต่าง ๆ เอาปลาสลบมาวางนอนบนเขียง แล้วแล่ ครับ ถลกหนัก ควักเครื่องใน ปาดเป็นชิ้นบาง ๆ จิ้มซาซาบิ จิ้มซอส เข้าปาก ตามด้วยเครื่องเคียงผักต่าง ๆ ทำอยากดีมั้ยครับ ผมคนหนึ่งละที่ไม่มีปัญญาทำ สมัครใจเป็นผู้กินอย่างเดียว วิธีทำที่ผมโพสได้มาจากการดูรายการของท่าน มรว.ถนัดศรี เมื่อนานมาแล้ว
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
A fear of weapons is a sign of retarded sexual and emotional maturity. - Sigmund Freud
ความกลัวอาวุธคือสัญญาณของความถดถอยทางเพศและวุฒิภาวะทางอารมณ์ - ซิกมุนด์ ฟรอยด์
|
|
|
ozero++รักในหลวงมากค่ะ++
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1287
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 25366
มารยาท...มีให้รักษา
|
|
« ตอบ #24 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:50:21 PM » |
|
สิ่งสำคัญแบ่งได้ดังนี้ค่ะ 1. ปลาทะเลสด 2. เทคนิคการหั่น 3. มีดที่ต้องคมเนื้อปลาจะได้ไม่ช้ำ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
carrera
กินลูกเดียวเที่ยวสองลูก
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2329
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 84478
|
|
« ตอบ #25 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 03:54:42 PM » |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ozero++รักในหลวงมากค่ะ++
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1287
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 25366
มารยาท...มีให้รักษา
|
|
« ตอบ #26 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 04:12:38 PM » |
|
ไม่น่ามาพูดกันตอนนี้เร๊ยยยย อยากทานซะแล้วสิเรา
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ฮิวโก้
Hero Member
คะแนน 118
ออฟไลน์
กระทู้: 2516
|
|
« ตอบ #27 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 04:15:19 PM » |
|
เอามาฝากทุกท่านครับ...เผื่อหิว
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าคิดว่าตัวเองเก่ง...ยังมีคนที่เก่งกว่าเรา
|
|
|
sopon870
อินทรีสนามจันทร์
Hero Member
คะแนน 277
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 7201
|
|
« ตอบ #28 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 04:16:51 PM » |
|
อยากลองกินมั่งแต่ที่สุพรรณฯไม่มีขายครับ
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
หัวโขนคนสวมหัวเต้น หมายเป็นลิงยักษ์สักครู่ ถอดหัวโขนคนเดิมดู ใช่ผู้ยักษ์ลิง สิ่งลวง
พระนิพนธ์ใน สมเด็จพระอริยวงศาคตญาณ (วาสนมหาเถร) สมเด็จพระสังฆราชพระองค์ที่ 18 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์
|
|
|
lek
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1594
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 13942
การแบ่งปัน ทำให้เราและคนอื่นมีความสุข
|
|
« ตอบ #29 เมื่อ: มิถุนายน 11, 2008, 04:27:24 PM » |
|
เอาแซลม่อนมาทำก้อยดูนะครับ ข้าวคั่วใหม่ๆแซบหลายก็แล้วกัน
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|