ทิดเป้า
Hero Member
คะแนน -1181
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 11916
|
 |
« ตอบ #30 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:07:41 PM » |
|
 ชอบครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #31 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:14:35 PM » |
|
จี่นี่คือ การปิ้งหรือย่างใช่หรือไม่ครับ
(ขออภัย ไม่ได้เป็นคนอีสาน แต่อยากทราบครับ)
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
ทิดเป้า
Hero Member
คะแนน -1181
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 11916
|
|
« ตอบ #32 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:17:04 PM » |
|
 จี่คือเผา วางบนถ่านแดงๆ .....ปิ้ง คือการย่าง...ย่าง คือการเดินครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #33 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:18:23 PM » |
|
จี่คือเผา วางบนถ่านแดงๆ .....ปิ้ง คือการย่าง...ย่าง คือการเดินครับ งั้นผมว่าผมเคยจี่ข้าวโพดล่ะ อร่อยด้วย |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
Audy452 ♥ รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1180
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 14952
|
|
« ตอบ #34 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:26:50 PM » |
|
..หอย...ที่ไหนก็ไม่อหร่อยเท่าที่อุดร...เนื้อแน๊นแน่น.....  .... อิ อิ หอยอะไรครับลุงพงษ์.....วานบอก |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ทิดเป้า
Hero Member
คะแนน -1181
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 11916
|
|
« ตอบ #35 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:31:18 PM » |
|
จี่คือเผา วางบนถ่านแดงๆ .....ปิ้ง คือการย่าง...ย่าง คือการเดินครับ งั้นผมว่าผมเคยจี่ข้าวโพดล่ะ อร่อยด้วย  จี่ข้าวโพด คือการเผาทั้งเปลือก...แต่ถ้าปิ้งข้าวโพด คือ การเอาข้าวโพด มาปอกเปลือกออกให้หมด รวมถึง ที่เป็นเส้นๆ ( ภาษากลางเรียกว่าอะไร จำไม่ค่อยได้ ชื่อมันติดๆริมฝีปาก) ออกให้หมด นำไปวาง ห่างจากถ่านร้อๆน พอประมาณ อย่าให้ติดกะถ่าน มิฉะนั้น จากปิ้ง จะกลายเป็นจี่...เข้าใจหรือยัง  ท่านซับ...เค้าคุยเรื่องหอยกันอยู่ แล้วเอาข้าวโพดมาคุยทำไม |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Audy452 ♥ รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1180
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 14952
|
|
« ตอบ #36 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:36:22 PM » |
|
.......... ที่เป็นเส้นๆ ( ภาษากลางเรียกว่าอะไร จำไม่ค่อยได้ ชื่อมันติดๆริมฝีปาก)......
ภาษาเหนือล่างเรียกฝอยครับ.......บางที่เรียกห-อยก็มีครับ อิ อิ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #37 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 03:59:09 PM » |
|
.......... ที่เป็นเส้นๆ ( ภาษากลางเรียกว่าอะไร จำไม่ค่อยได้ ชื่อมันติดๆริมฝีปาก)......
ภาษาเหนือล่างเรียกฝอยครับ.......บางที่เรียกห-อยก็มีครับ อิ อิ ได้ยินคนอื่นเค้าเรียก ผมข้าวโพด |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #38 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 04:01:26 PM » |
|
อ้าว....งั้นคุยเรื่องหอยต่อ
หอยที่เอามาจี่นี่ ต้องเป็นหอยอะไรครับ ถึงอร่อย
หอยน้ำเค็ม หอยทะเล จี่ได้ไหม
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
neo1
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 159
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 2694
|
|
« ตอบ #39 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 04:09:29 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
ทิดเป้า
Hero Member
คะแนน -1181
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 11916
|
|
« ตอบ #40 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 04:26:59 PM » |
|
อ้าว....งั้นคุยเรื่องหอยต่อ
หอยที่เอามาจี่นี่ ต้องเป็นหอยอะไรครับ ถึงอร่อย
หอยน้ำเค็ม หอยทะเล จี่ได้ไหม
หอยทุกชนิด...ทุกเผ่าพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นหอยน้ำจืด หอยน้ำเค็ม เช่นหอยโข่ง หอยหวาน หอยเชล...สามารถจี่ได้ครับ...แต่ควรจะคัดเอาหอยที่ตัวโตๆ เต็มวัย...เพราะเนื้อจะแน่น ถ้าเป็นหอยเล็ก เช่นหอยขม ..เมื่อสุก จะเหลือเนื้อนิดหน่อย แห้ง ติดเปลือก รับประทานทานยาก...ไม่คุ้ม เวลาหอยสุก สังเกตุง่ายๆ...ให้ดูน้ำ ที่ไหลเยิ้มออกมา เดือด ...ก็รับประทานได้...แต่ต้องรอให้เย็นก่อนครับ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
Audy452 ♥ รักในหลวง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1180
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 14952
|
|
« ตอบ #41 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 04:43:29 PM » |
|
อืมมมมมม.....เข้าใจแล้วครับ....ต้องรอน้ำเยิ้มก่อน อิ อิ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #42 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 04:50:35 PM » |
|
อ้าว....งั้นคุยเรื่องหอยต่อ
หอยที่เอามาจี่นี่ ต้องเป็นหอยอะไรครับ ถึงอร่อย
หอยน้ำเค็ม หอยทะเล จี่ได้ไหม
หอยทุกชนิด...ทุกเผ่าพันธุ์ ไม่ว่าจะเป็นหอยน้ำจืด หอยน้ำเค็ม เช่นหอยโข่ง หอยหวาน หอยเชล...สามารถจี่ได้ครับ...แต่ควรจะคัดเอาหอยที่ตัวโตๆ เต็มวัย...เพราะเนื้อจะแน่น ถ้าเป็นหอยเล็ก เช่นหอยขม ..เมื่อสุก จะเหลือเนื้อนิดหน่อย แห้ง ติดเปลือก รับประทานทานยาก...ไม่คุ้ม เวลาหอยสุก สังเกตุง่ายๆ...ให้ดูน้ำ ที่ไหลเยิ้มออกมา เดือด ...ก็รับประทานได้...แต่ต้องรอให้เย็นก่อนครับ กินกับอะไรครับ ต้องมีน้ำจิ้มด้วยไหม |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
ต้นหนาว
CE KKU
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 1397
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 9433
|
|
« ตอบ #43 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 04:55:26 PM » |
|
จี่นี่คือ การปิ้งหรือย่างใช่หรือไม่ครับ
(ขออภัย ไม่ได้เป็นคนอีสาน แต่อยากทราบครับ)
เท่าที่ทราบ ใช่ครับ (ตอบแบบว่าเคยอยู่ขอนแก่น มา 7 ปีครับ) |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #44 เมื่อ: มิถุนายน 15, 2008, 05:01:39 PM » |
|
เวลาหอยสุก สังเกตุง่ายๆ...ให้ดูน้ำ ที่ไหลเยิ้มออกมา เดือด ...ก็รับประทานได้...แต่ต้องรอให้เย็นก่อนครับ หากต้องการกินไวๆ ก็เอาน้ำแข็งโปะเข้าไป ใช่ไหมพี่.....  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
|
