ซึมเศร้าฯชวนชิมครับ

[ozero++รักในหลวงมากค่ะ++]

 

[USP40]

เมื่อวานไปตรวจงาน ชลบุรี ไปเจอร้านอาหารสุดถูกมากๆ ชื่อร้าน อ.อูม อยู่ตรงข้ามค่าย นวมินทร์

3. ยำปูดอง จานละ 49.-บาท




รีเจนซี่ 1 แบน โซดา 4 ขวด น้ำ 1 ขวด เช็คบิล 470.-บาท ว่างลองไปชิมดูครับ

ยำปูดอง...น่าจะถูกใจใครบางคนแถวๆนี้นะพี่...

ปูดองลองทำเอง  แต่ไม่สำเร็จ  ใครทำเป็นขอวิธีทำหน่อยครับ

1.ปูมันมีหลายแบบครับ     เอาแบบที่ผมชอบก่อนก็แล้วกัน  

พี่เจษหาปูทะเลไข่สด ๆ   ไข่แน็น  แน่น   มาสัก  ๒  กิโล  จะได้ประมาณ  ๖  ตัว

ล้างปูให้สะอาด   นำปูใส่ชามอ่าง   น้ำปลาดี  ๑  ขวด   เทราดลงบนปูเลย

ทิ้งเอาไว้   ๘  ชั่วโมง    ปูคงตายแล้วเรียบร้อย    นำปูเข้าช่องแช่แข็ง

2.  กระเทียมสับตามชอบ    พริกขี้หนูสับ     มะนาวบีบเอาแต่น้ำ  ทำเป็นน้ำราด

     ทำให้ได้สามรส    เปรี้ยวนำ   หวาน  เค็ม

แกะปูออกมา   แกะนมปูออก     สับปูให้ได้  ๖  ชิ้น  ต่อตัว  วางใส่จาน 

ปูต้องกินขณะที่เย็น ๆ   ตักน้ำราด   ....................อูยส์...........

แบบที่สอง   ยำปูเค็ม 

เลือก  ปูแสมตัวใหญ่   หรือ  ปูแป้นตัวเล็ก   ตามชอบ

ปูพวกนี้จะเค็มมากถึงมากที่สุด    ต้องละลายความเค็มออกนิดหน่อย

โดยนำมาแช่ในน้ำเชื่อม  (  น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ   น้ำ  ๑ แก้ว เข้าเวฟให้ละลาย)

หลังจากที่แช่น้ำเชื่อมลดความเค็มแล้ว    แกะปูออก   แกะนมปู   หั่นเป็นชิ้นพอคำ

หั่นหอมแดง   กระเทียม   พริกขี้หนู    มะม่วงสับ   มะนาว   น้ำปลา  น้ำเชื่อม 

ปรุงให้ได้สามรสทำเป็นน้ำราด    แล้วนำปูมาคลุกในน้ำราด

ขอบคุณมากๆครับ รองป้อม  เดี๋ยวจะรองทำดูใหม่ครับ ผมแช่นานไปหน่อยกลายเป็นปูเน่า อิอิ

[USP40]

ใครเคยกินอาหารเกาหลีแบบนี้บ้างครับ
มันจะเป็นปูดิบ ปูม้าครับ แล้วราดด้วยซอสพริก ออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ดดดดดดดดด มาก  แต่อร่อย  ปูจากที่เคยกินคงจะหมักซอสพริกอย่างน้อยค้างคืน  อร่อยมาก  เคยกินตอนอยู่ แคลลิฟอร์เนีย  พอย้ายมานี่ร้านอาหารเกาหลีบอกส่าทำได้  แต่ไม่ทำขายเพราะไม่ค่อยมีคนกิน  เวร........

[Skynavy]

ใครเคยกินอาหารเกาหลีแบบนี้บ้างครับ
มันจะเป็นปูดิบ ปูม้าครับ แล้วราดด้วยซอสพริก ออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ดดดดดดดดด มาก  แต่อร่อย  ปูจากที่เคยกินคงจะหมักซอสพริกอย่างน้อยค้างคืน  อร่อยมาก  เคยกินตอนอยู่ แคลลิฟอร์เนีย  พอย้ายมานี่ร้านอาหารเกาหลีบอกส่าทำได้  แต่ไม่ทำขายเพราะไม่ค่อยมีคนกิน  เวร........

อย่างงี้ต้องหาสาวเกาหลีมาเป็นแม่ครัวไว้ที่บ้านสักคนแล้วครับ 

[USP40]

ใครเคยกินอาหารเกาหลีแบบนี้บ้างครับ
มันจะเป็นปูดิบ ปูม้าครับ แล้วราดด้วยซอสพริก ออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ดดดดดดดดด มาก  แต่อร่อย  ปูจากที่เคยกินคงจะหมักซอสพริกอย่างน้อยค้างคืน  อร่อยมาก  เคยกินตอนอยู่ แคลลิฟอร์เนีย  พอย้ายมานี่ร้านอาหารเกาหลีบอกส่าทำได้  แต่ไม่ทำขายเพราะไม่ค่อยมีคนกิน  เวร........

อย่างงี้ต้องหาสาวเกาหลีมาเป็นแม่ครัวไว้ที่บ้านสักคนแล้วครับ 

เหอะ เหอะ เหอะ  ผู้การเกลียดผมแล้วหรือครับ ถึงอยากให้ผมตาย  อิอิ

[USP40]

ด้วยความอยากเลยลองหาวิธีทำดูจนเจอ   ปูดองเกาหลี
วิธีทำครับ http://hannaone.com/Recipe/gaejang.html

http://www.flickr.com/photos/agashi/145184066/in/photostream/

[Skynavy]

ใครเคยกินอาหารเกาหลีแบบนี้บ้างครับ
มันจะเป็นปูดิบ ปูม้าครับ แล้วราดด้วยซอสพริก ออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ดดดดดดดดด มาก  แต่อร่อย  ปูจากที่เคยกินคงจะหมักซอสพริกอย่างน้อยค้างคืน  อร่อยมาก  เคยกินตอนอยู่ แคลลิฟอร์เนีย  พอย้ายมานี่ร้านอาหารเกาหลีบอกส่าทำได้  แต่ไม่ทำขายเพราะไม่ค่อยมีคนกิน  เวร........

อย่างงี้ต้องหาสาวเกาหลีมาเป็นแม่ครัวไว้ที่บ้านสักคนแล้วครับ 

เหอะ เหอะ เหอะ  ผู้การเกลียดผมแล้วหรือครับ ถึงอยากให้ผมตาย  อิอิ

ผมไม่มีวันเกลียดพี่หรอก......แต่อยากให้พี่ได้ทดสอบเสื้อเกราะหน่ะครับ      ทำให้นึกถึงหนังเรื่อง Mr.&Mrs. Smith 

[USP40]

ใครเคยกินอาหารเกาหลีแบบนี้บ้างครับ
มันจะเป็นปูดิบ ปูม้าครับ แล้วราดด้วยซอสพริก ออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ดดดดดดดดด มาก  แต่อร่อย  ปูจากที่เคยกินคงจะหมักซอสพริกอย่างน้อยค้างคืน  อร่อยมาก  เคยกินตอนอยู่ แคลลิฟอร์เนีย  พอย้ายมานี่ร้านอาหารเกาหลีบอกส่าทำได้  แต่ไม่ทำขายเพราะไม่ค่อยมีคนกิน  เวร........

อย่างงี้ต้องหาสาวเกาหลีมาเป็นแม่ครัวไว้ที่บ้านสักคนแล้วครับ 

เหอะ เหอะ เหอะ  ผู้การเกลียดผมแล้วหรือครับ ถึงอยากให้ผมตาย  อิอิ

ผมไม่มีวันเกลียดพี่หรอก......แต่อยากให้พี่ได้ทดสอบเสื้อเกราะหน่ะครับ      ทำให้นึกถึงหนังเรื่อง Mr.&Mrs. Smith 

เสื้อเกราะมันช่วยได้แต่ลำตัวเด้อ  เสียวที่อื่นน่ะซิ

[ozero++รักในหลวงมากค่ะ++]

ก้าบ ก้าบ

[Skynavy]

ก้าบ ก้าบ

ยังงงงง....ยังไม่ถึงคิวเป็ดนะ..

[USP40]

ก้าบ ก้าบ

ไม่มีให้เสียวมั่งแล้วไป 

[บ้านชายหาด]

ใกล้เที่ยงแล้ว...พี่เจษรับปลาเค็มกับข้าวสวยร้อนๆไหมครับ...อิอิ

[ozero++รักในหลวงมากค่ะ++]

ก้าบ ก้าบ

ยังงงงง....ยังไม่ถึงคิวเป็ดนะ..

อ้าวผิดคิวเหรอคะ เอ๊า...เก็บเป็ด เก็บเป็ด

ก้าบ ก้าบ

ไม่มีให้เสียวมั่งแล้วไป 

เอ...ทำไมโอคิดอีกแบบน้อ

[C๐๐LC@T]

ดูไปดูมาเจ้าเป็ดนี่มันก็น่ารักดีนิ

[ozero++รักในหลวงมากค่ะ++]

พี่เจษเค้าว่าไม่น่ารักอ่ะค่ะ