อ่ะฮือ.....ชมซ๊าาาาาาา........
เผื่อคราวหน้าได้มัตสึซากะอีกอ่ะครับ ปีก่อนนู้นพี่ต่อฝากไว้ให้ที่โคขุน3ชิ้น เราเอามาย่างจิ้มแจ่วเรียบเลย
คราวที่แล้วท่านต่อย่างเนื้อให้ทานแบบพิ้งค์ ๆ ....
เลือดสาดซะหยั่งก๊ะไปกัดตูดวัว....
เป็นเนื้อส่วนตูดวัวจริงๆครับชิ้นนั้น...เลือดเลยเยอะหน่อย
ขอบคุณมากครับผู้การ
...คราวหน้าต้องมีซี่โครงหมูทั้งแร็คแน่ๆครับ...
จะบอกว่าพอกินได้ก็ทำให้กินอีกน่า...อิอิ
ขอบคุณครับ..
ตอนชิมทีโบน ลิ้นผมยังไม่ฟื้นจากเหล้า+ของเผ็ดดีครับ นั่งล้างปากแล้วล้างปากอีก ตอนกินแกะถึงได้รู้เรื่อง
พี่ต่อเลือกแกะส่วนที่ไขมันเยอะ ปกติต้องมีกลิ่นมันแกะแรงมาก ผมเคยลองกินแบบนี้ครั้งนึงเมื่อนานมาแล้ว เหม็นขึ้นโพรงจมูกแบบหลอนไปเป็นวัน....ทีเดียวเลิก
ของพี่ต่อเมื่อคืนกลับไม่รู้สึกว่ากำลังกินไขมันเลย พี่ต่อย่างจน(ไข)มันสุกจริงๆแต่เนื้อกลับยังเป็นสีชมพูชุ่มชื้น กลิ่นสาบของมันแกะกลายเป็นกลิ่นหอมลึกๆกรุ่นอยู่บนเพดานปากเคี้ยวเข้าไปแล้วเหมือนกับมันกำลังละลายอยู่บนลิ้น ยิ่งเคี้ยวมันยิ่งชุ่มยิ่งหอมแทบไม่อยากกลืนลงไปเลย
แต่ก็กินเอาๆ
พี่ย่างยังไงอ่ะ?
แหม...พูดซะ...เนื้อแกะเลือกที่มันขุนมาแล้ว...กลิ่นไม่ค่อยมีอยู่แล้วครับ...
ส่วนย่างยังไง....ผมย่างใส่ตะแกรง..และก็นั่งย่างบ้าง,,,ยืนย่างบ้างครับ...เวลาย่างผมมองที่เตา...ไม่ได้มองน้องแอนครับ...
ทั้งเมนู ปลาหิมะ ปลาแซลมอน นิวซีแลนด์ เนื้อทีโบนสเต๊ก เนื้อแกะคัดเกรด มันบดผักโขม สุดยอดครับ
อร่อยนุ่ม หอมหวานมัน จริงๆ....แต่ยังสู้เนื้อมัตสึซากะ..ชิ้นละ 3,000 บาท ไม่ได้เนอะ...ครั้งนั้น ใจละลาย เลยอ่ะ
ขอขอบคุณท่าน บชห. อีกครั้งครับ...
ไม่มีมัตสึซากะมาสู้ แต่สั่งเนื้อออสฯไว้แล้วครับพี่
มาเมื่อไรจะเอาไปให้เชฟต่อโชว์ฝีมือครับ
สั่งเผื่อด้วย...2..โลครับ...
