แกงผักหวานใส่ปลาย่าง
น่าทานมากครับ แต่ว่าหากินยากเหมือนกัน เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีใครทำกับข้าวแบบบ้านๆพื้นบ้านสักเท่าไหร่ครับ
ซื้อผักหวานป่าสองกองสี่สิบาท ไข่มดแดงสองกองสี่สิบบาท ปลาสวายดัวเล็กย่างแห้งอีก1ตัว โอ้ว แม่เจ้า...
ท่านพอทราบเรื่องเครื่องปรุงไหมครับ เผื่อผมได้ไปลองทำครับ
พริกสด กระเทียม หอมแดง ปลาทูเค็มหรือปลาร้า ผักหวาน ปลาย่าง ไข่มดแดงครับ
ตั้งน้ำให้เดือด ตำพริก กระเทียม หอมแดง ใส่ลงหม้อ เอาผักหวานลง ใส่ปลาย่างแห้งลงไป ไข่มดแดงลง สับปลาทูเค็มลงไปนิโหน่ย น้ำปลาร้าหยดลงไปนิดนึงพอให้รสชาดนัว ชูรสเหยาะลงให้มีรสอูมามิ(ขาดไม่ได้) จากนั้นก็ซิมดูรสชาดตามใจชอบครับ แต่ต้องออกรสทางอีสานยืนพื้น ลองไปซื้อมาชิมรสชาดดูก่อนหลายๆเจ้าครับ...
แกงผักหวานใส่ปลาย่าง
น่าทานมากครับ แต่ว่าหากินยากเหมือนกัน เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีใครทำกับข้าวแบบบ้านๆพื้นบ้านสักเท่าไหร่ครับ
ซื้อผักหวานป่าสองกองสี่สิบาท ไข่มดแดงสองกองสี่สิบบาท ปลาสวายดัวเล็กย่างแห้งอีก1ตัว โอ้ว แม่เจ้า...
ท่านพอทราบเรื่องเครื่องปรุงไหมครับ เผื่อผมได้ไปลองทำครับ
พริกสด กระเทียม หอมแดง ปลาทูเค็มหรือปลาร้า ผักหวาน ปลาย่าง ไข่มดแดงครับ
ตั้งน้ำให้เดือด ตำพริก กระเทียม หอมแดง ใส่ลงหม้อ เอาผักหวานลง ใส่ปลาย่างแห้งลงไป ไข่มดแดงลง สับปลาทูเค็มลงไปนิโหน่ย น้ำปลาร้าหยดลงไปนิดนึงพอให้รสชาดนัว ชูรสเหยาะลงให้มีรสอูมามิ(ขาดไม่ได้) จากนั้นก็ซิมดูรสชาดตามใจชอบครับ แต่ต้องออกรสทางอีสานยืนพื้น ลองไปซื้อมาชิมรสชาดดูก่อนหลายๆเจ้าครับ...
ขอบคุณมากครับ
แต่ก่อนอื่นผมต้องหาซื้อใข่มดแดงให้ได้ก่อนครับ เคยไปเดินตลาดกับแฟนไม่เห็นมีวางขายเลยครับ
ถ้าไม่ใส่ก็ยังอร่อยอยู่ใช่มั้ยครับ
