สมาชิกใหม่จริงๆครับ และหลงไหล .375 & .458 (ภาค.2)

[พรานหนุ่ม ชุมไพร]

พรานแป๋ง

พรานหนุ่ม

อาจารย์ใหญ่

ท่านabandej_รักในหลวง  

สวัสดีครับ   ถ้าหยั่งงี้siam18พ่อครัวประจำ camp ชุมไพรดื่มกินตั้งตี2ก็คงสวมบทดารา hollywood
สิครับ "tom  hank"

[พรานบุญ หลงกรุง]

 ท่านนรินทร์ออกหาอาหารตั้งแต่เมื่อวานยังไม่กลับ  น้าจอยคงจะติดงาน  ส่วนท่านพรานบุญผู้อาวุโสน่าจะติดบรรยายครับ

วันที่ 25-31 พค. ทำมาหากินอยู่ที่เมือง หอยใหญ่ ไข่แดง ฯ.
(ถ้าที่พักมีสัญญาณ ค่ำๆก็จะเข้ามาคุยด้วย)

ไปไหนมาหละอาจาร์ย ไปๆมาๆ เหมือนนินจา ถ้าเจ้าaอยู่คงพูดว่า
"ช่วยน้องเค้าสุดๆไปเลยนะ"

[พรานนรินทร์ ชุมไพร]

เขียดทอด  น้ำพิกน้ำหน่อ  แกงเห็ด   

น้ำพิกน้ำหน่อ คืออะไรท่านโซเวียด

น้ำหน่อโผล่มาจากดินหรือเปล่าท่าน

หน่อไม้ส้มครับพี่ริน หน่อไม้หมักให้เปรี้ยวแล้วเอามาตำน้ำพริกใส่เนื้อปลาทูหรือเนื้อหมูครับพี่  อาหารทางเหนือครับ...

อย่างนี้มันก็ม่วนแท้ๆ จะเยียะจะใดดี  อยากกินขนาด


 
 

[พรานนรินทร์ ชุมไพร]

พรานแป๋ง

พรานหนุ่ม

อาจารย์ใหญ่

ท่านabandej_รักในหลวง  

สวัสดีครับ   ถ้าหยั่งงี้siam18พ่อครัวประจำ camp ชุมไพรดื่มกินตั้งตี2ก็คงสวมบทดารา hollywood
สิครับ "tom  hank"

มีบ้างครับแต่ไม่มากเท่าใดครับ

เพราะต้องกินประครองตัวซักหน่อย ขับกลับไกลเหลือเกิน

หากไม่ประครองตัวอาจเสียถ้าได้นะท่านพี่  


แต่เมื่อวานเหมือนไปยังไม่ถึงราชบรีเลย

ไม่รู้จะทำอย่างไดดี

ยังไม่ได้ไปหกกินของสดของคาวของกินดีๆเมืองบ้านโป่งราชรีเลย

[สหายแป๋ง คนดง]

  น้าตี๋หนีไปซักผ้าอีกแล้วแน่เลย  ซักอะไรทุกวี่ทุกวัน

[พรานหนุ่ม ชุมไพร]

สวัสดีทุกท่านครับ

กว่าจะอ่านหมดวันต่อวันนี้ ใช้เวลาเหมือนกันนะเนี้ย

สวัสดีจ่ะ........ผมรอกับข้าวนรินทร์คนเดียวนะเนี่ย

ไม่ทราบท่านพรานหนุ่มชอชอบสำรับกับข้าวเยี้ยงไร
[/quote




ผัดเผ็ดมันโลด  ตั้งแต่ปลายันเนื้อในดงทุกชนิดครับ
ถ้าผ่านมือท่านนรินทร์ อาหย่อยหมดแหละ

[submachine -รักในหลวง-]

สำคัญที่พ่อครัว อาจต้องสักสองเป๊กก่อน แล้วมือจะนิ่ง อร่อยเหาะ 

[soveat ชุมไพร]

เอาหน่อส้มมาล้างน้ำพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

แกะเนื้อปลาทูไว้  หรือเอาหมูสับมา  หรือจะเอาทั้งสองอย่างก็ได้ เตรียมไว้

เอาพริกหนุ่ม(สีเขียว)มาจี่ให้สุกมีสีดำนิ๊โหน่ย

จากนั้นเอาพริกมาตำ  เอาน้ำหน่อใส่เข้าไปตำ  เนื้อปลาทู  ตำให้เข้ากันอย่าให้แหลก  จากนั้นเอาไปผัดในกระทะให้แห้ง(ให้ผัดหมูให้สุกก่อน) ใส่ใบก่อมก้อ(แมงลัก,ผักอีตู่ลาว)เข้า ไป  ตักใส่ถ้วย กินกับข้าวเหนียวนึ่งเท่านั้นครับ...

[พรานหนุ่ม ชุมไพร]

เอาหน่อส้มมาล้างน้ำพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

แกะเนื้อปลาทูไว้  หรือเอาหมูสับมา  หรือจะเอาทั้งสองอย่างก็ได้ เตรียมไว้

เอาพริกหนุ่ม(สีเขียว)มาจี่ให้สุกมีสีดำนิ๊โหน่ย

จากนั้นเอาพริกมาตำ  เอาน้ำหน่อใส่เข้าไปตำ  เนื้อปลาทู  ตำให้เข้ากันอย่าให้แหลก  จากนั้นเอาไปผัดในกระทะให้แห้ง(ให้ผัดหมูให้สุกก่อน) ใส่ใบก่อมก้อ(แมงลัก,ผักอีตู่ลาว)เข้า ไป  ตักใส่ถ้วย กินกับข้าวเหนียวนึ่งเท่านั้นครับ...

ฟังแล้วส้มปาก มะนาวปากเลยครับ

[พรานนรินทร์ ชุมไพร]

สวัสดีทุกท่านครับ

กว่าจะอ่านหมดวันต่อวันนี้ ใช้เวลาเหมือนกันนะเนี้ย

สวัสดีจ่ะ........ผมรอกับข้าวนรินทร์คนเดียวนะเนี่ย

ไม่ทราบท่านพรานหนุ่มชอชอบสำรับกับข้าวเยี้ยงไร
[/quote




ผัดเผ็ดมันโลด  ตั้งแต่ปลายันเนื้อในดงทุกชนิดครับ
ถ้าผ่านมือท่านนรินทร์ อาหย่อยหมดแหละ

หากท่านพี่ชมชอบผัดเผ็ดแกงเหลืองแกงแดง ที่เด็ดที่ดีที่สุดของเมืองสุพรรณ

กระผมขอนำเสนอผัดเผ็ดตะพาบน้ำสายพันธุ์ไทยพื้นเมือง อาศัยอยู่ตามท้องไร่ท้องสวนให้ท่านพี่ซักจาน

ท่านพี่คิดเห็นเป็นเช่นไรครับ

[อนัตตา]

เอาหน่อส้มมาล้างน้ำพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

แกะเนื้อปลาทูไว้  หรือเอาหมูสับมา  หรือจะเอาทั้งสองอย่างก็ได้ เตรียมไว้

เอาพริกหนุ่ม(สีเขียว)มาจี่ให้สุกมีสีดำนิ๊โหน่ย

จากนั้นเอาพริกมาตำ  เอาน้ำหน่อใส่เข้าไปตำ  เนื้อปลาทู  ตำให้เข้ากันอย่าให้แหลก  จากนั้นเอาไปผัดในกระทะให้แห้ง(ให้ผัดหมูให้สุกก่อน) ใส่ใบก่อมก้อ(แมงลัก,ผักอีตู่ลาว)เข้า ไป  ตักใส่ถ้วย กินกับข้าวเหนียวนึ่งเท่านั้นครับ...

แล้วเนื้อหน่อไม้มันไปไสล่ะทิด 

[พรานหนุ่ม ชุมไพร]

สำคัญที่พ่อครัว อาจต้องสักสองเป๊กก่อน แล้วมือจะนิ่ง อร่อยเหาะ  

น้าซับ  ก็รินแล้วส่งให้พ่อครัวซักหน่อยสิครับ

[สหายแป๋ง คนดง]

  โอ๊ย....หิวเหล้าแล้ว  ถือ 285 ไปหาท่านพรานหนุ่มซะดีมั่ง

[พรานหนุ่ม ชุมไพร]

สวัสดีทุกท่านครับ

กว่าจะอ่านหมดวันต่อวันนี้ ใช้เวลาเหมือนกันนะเนี้ย

สวัสดีจ่ะ........ผมรอกับข้าวนรินทร์คนเดียวนะเนี่ย

ไม่ทราบท่านพรานหนุ่มชอชอบสำรับกับข้าวเยี้ยงไร
[/quote




ผัดเผ็ดมันโลด  ตั้งแต่ปลายันเนื้อในดงทุกชนิดครับ
ถ้าผ่านมือท่านนรินทร์ อาหย่อยหมดแหละ

หากท่านพี่ชมชอบผัดเผ็ดแกงเหลืองแกงแดง ที่เด็ดที่ดีที่สุดของเมืองสุพรรณ

กระผมขอนำเสนอผัดเผ็ดตะพาบน้ำสายพันธุ์ไทยพื้นเมือง อาศัยอยู่ตามท้องไร่ท้องสวนให้ท่านพี่ซักจาน

ท่านพี่คิดเห็นเป็นเช่นไรครับ

เอาเลยครับฉายชุดใหญ่ จัดหนักมาเลย

[submachine -รักในหลวง-]

ท่านนรินทร์ อยู่เมืองปลาน้ำจืด ต้องผัดเผ็ดปลาน้ำจืดครับ พวกปลาดุกอุยก็ได้
ที่สำคัญต้องผัดแบบ ไม่ต้องทอดปลาก่อน
ที่ กทม.มักเอาปลาดุกไปทอดก่อน แล้วค่อยผัดเผ็ด
รสสู้เอาปลาดิบมาผัดไม่ได้ แต่ได้ง่ายเข้าว่า คือเนื้อปลาจะไม่เละ
จริงๆ ถ้ามือเบาพอ ต่อให้ปลาสดก็ไม่เละนะครับ

ทำเลยคร๊าบ...จะนั่งรอ....