พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
 |
« ตอบ #8910 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 12:58:07 PM » |
|
พึ่งไปฟาดก๋วยเตี๋ยวหมูหมี่โบราณ มาห้าชามโคม ท้องแทบแตกออกจากกันเป็นเสี่ยงๆ ทุกข์ทรมานเหลือเกิน  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานหนุ่ม ชุมไพร
Hero Member
คะแนน 3456
ออฟไลน์
กระทู้: 32541
|
|
« ตอบ #8911 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:02:35 PM » |
|
สวัสดีครับพี่พรานหนุ่ม  สวัสดีขอรับท่าน cz dee |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8912 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:03:23 PM » |
|
ก่อนจะนำพาท่านไปพบกับปลาช่อนอบฟางข้าวพันธุ์ สุพรรณบุรี1-super ที่ปลูกกันมากมายในพื้นที่สุพรรณบุรี
เป็นฟางข้าวที่ไหม้ไฟแล้วส่งกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ในตัวไม่เหมือนใครอย่างน่าเหลือเชื่อ
หากยังมีปลาแม่น้ำอีกชนิดหนึ่งที่หลายคนมองข้ามผ่านไปโดยมิไยดีสนใจ
แต่หากท่านนำมาปรุงมาทำอย่างถูกต้องขบวนการประเพณีนิยมพื้นถิ่น
รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน ความหวานความมันไม่เป็นลองใคร
วันนี้ขอนำพาพวกท่านทั้งหลายได้พบได้ชมกันอย่างเต็มสูตรขบวนท่าวิชายุทธ
รับรองความอร่อยหวานมันโดย
นรินทร์ พ่อครัวเมืองสุพรรณ....คนเดิม 
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8913 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:04:27 PM » |
|
ปลาตะเพียนที่ใช้ ตัวประมาณครึ่งกิโลกรัม
ห้าตัว มีไข่ในท้องทุกตัว
รับรองความสดใหม่แน่นอนครับพึ่งขึ้นมาจากแม่น้ำกันเลยที่เดียว
ชนิดเลือดยังแดง 
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8914 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:05:37 PM » |
|
ต่อไปก็ต้องมีอุปกรณ์ช่วยเหลือกันซักหน่อย
ทุ่นเวลาประหยัดพลังงานได้มากที่เดียวครับ
เลือกเอาที่เหมาะสมมาใช้สักใบ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8915 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:06:20 PM » |
|
ล้างปลาให้สะอาดเรียบร้อย
ก็เอา รากผักชี กระเทียม พริกไทย บุๆพอแตกลองก้นหม้อ
หากใครจะมีอ้อย มีกล้วย สับปะรด สับปะแร้ด ก็ตามแต่นิยมชมชอบถนัดถนี่หาได้กันไป
บ้างลองด้วยตะใคร้ ข่า ดับคาวปลากันอย่างไม่ให้มีหลงเหลือแม้เพียงน้อย
ของอย่างนี้มันชอบใครชอบมัน หาอะไรได้ก็ใส่ๆเข้าไป
ปลามันสด อย่างไรก็ออกมาอร่อยครับผมรับรอง
ของผม กระเทียม พริกไทย รากผักชี เกลือ ลองก้นหม้อเพียงเท่านี้สำหรับผมก็เห็นจะเพียงพอแล้ว  
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8916 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:07:25 PM » |
|
ลอยหน้าด้วยกระเทียม พริกแห้ง
อีกซักหน่อย เวลาตุ๋นเคี้ยวเนินนานจะได้หอมทั้งข้างบนข้างลาง
นัวเนียกันอยู่ในหม้อนี่..หนี่เอง  
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8917 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:08:17 PM » |
|
ต่อไปก็มะขามเปียกน้ำตาลปีบลองก้นหม้อไว้ส่วนหนึ่ง
ใส่ลอยหน้าด้านบนไว้ส่วนหนึ่ง
เอาแบบให้นัวเนียแบบนี้..นี่เอง
บ้างปรุงแต่งด้วยซีอิ๋วดำหวาน ซอสปรุงรส น้ำมันหอย
ก็ว่ากันไปตามแต่ชอบ
แต่ของผมกับชมชอบแบบเดิมๆบ้านๆ
มิได้ปรุงได้แต่งด้วยเครื่องปรุงแบบซอสชนิดใดๆ
เสร็จแล้วก็ปิดฝาตั้งไฟเปิดอ่อนๆไว้ซัก 5 ชัวโมง 
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8918 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:09:25 PM » |
|
ครั้งนี้อยากกินแบบเดิมๆบ้านๆโบราณประเพณี
จึงไม่ขอใส่ซอสใดๆปรุงร่วมกับต้มปลาหม้อนี้
แต่หากให้ความสำคัญพิเศษกับ น้ำตาบปีบชนิดที่ต้องเป็นตาลโตนดเท่านั้น
หากใครมาเที่ยวตลาดร้อยปีสามชุก มีขายครับ ของเขาแท้แน่นอนจริงๆครับ จะหมักหมู หมักไก่
ต้มยำ ทำแกง ล้วนแต่อร่อยทั้งสิ้น ชนิดว่าไม่อยากกินน้ำตาลมะพร้าวกันเลยที่เดียว
โตนดแท้ๆเหมือนหาได้ไม่ง่ายนักแล้วนะครับ
มะขามเปียกก็ควรที่จะสดใหม่ซักหน่อย ก็จะให้สีสรรสวยงามโดยไม่ต้องพึ่งพาซอสใดๆครับ  
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8919 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:11:00 PM » |
|
5 ชัวโมงผ่านไปครับ
กระผมอยากให้ท่านทั่งหลายรับรู้ทางกลิ่นได้เหมือนกระผมจังครับ
มันมีความหอมอย่างเหลือเชื่อครับ นี้คงเป็นเพราะน้ำตาลโตนดคุณภาพดีเป็นแน่ครับ
จึงส่งกลิ่นหอมได้ถึงเพียงนี้ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่เป็นอันขาด
กระผมรับรองความหอมครับ
มันช่างหอมอะไรอย่างนี้ไม่น่าเชื่อเลยทีเดียว  
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8920 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:11:49 PM » |
|
ขอบอกต่อท่านอย่างหนึ่ง
เวลาท่านตักใส่จานท่านต้องมี
ทัพพี ตะหลิว กระบวย กระชอน ช้อน ซึ่งสมควรจะมีขนาดใหญ่ซักหน่อย
ชนิดที่ตักทีเดียวได้ทั้งตัว จะดีหาน้อยไม่  
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8921 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:12:54 PM » |
|
บอกต่อท่าน เปื่อยยุ่ยนุ่มชนิดที่ไม่มีก้างให้ท่านลำคาญใจแม้แต่น้อย
รสชาดก็หวานเค็มกำลังดี ไข่ปลาก็มันมีอยู่เต็มท้องปลาทุกตัว
เป็นปลาต้มเค็มที่มีรสชาดดีหม้อหนึ่งที่เดียวครับ
อยากให้ท่านได้ลองซักครา
ปลาตะเพียนต้มเค็มหวานครัวห่อมะกอ
รับรองความอร่อยโดย
กระผมเองเจ้าสำนักของกินพื้นบ้านอาหารพื้นถิ่น "เมรัยสถานบ้านห่อมะกอ"
นรินทร์ พ่อครัวเมืองสุพรรณ..คนเดิม  
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มิถุนายน 12, 2011, 01:16:19 PM โดย siam 18 »
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
cz_dee *รักในหลวง
Sr. Member
คะแนน 236
ออฟไลน์
กระทู้: 893
|
|
« ตอบ #8922 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:18:42 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #8923 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:22:22 PM » |
|
สวัสดีท่านcz_dee |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
คีนูแป๊ะ-รักในหลวงครับ
Full Member
คะแนน 104
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 358
|
|
« ตอบ #8924 เมื่อ: มิถุนายน 12, 2011, 01:24:04 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
