พรานบุญ หลงกรุง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2884
ออฟไลน์
กระทู้: 7243
|
 |
« ตอบ #10740 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:00:20 PM » |
|
ครับมีสองอย่างจริงๆ เปราะหอม กับเปราะลาย
ต้นนี้คือเปราะหอมครับ ใช้ทำจำพวกผัด แกงเผ็ดเข้ากันดีนักแล
ถ้าคราวใคได้ปลาดุกอุยตัวงามๆ เหลืองอร่าม ก็มักจะแกงเขียวหวาน
แล้วก็จะซอยใบเปราะหอมนี้ควบคู่กับกระชายลงไปด้วย เข้ากันดีนัก
ถ้าอาก๊กยังอยู่ก็จะได้ยินคำว่า "เต้ยเลย"
เมื่อต้นแก่แล้วใบจะเหี่ยวแห้ง แล้วขุดเอาหัวมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ
ใส่กระด้งตากแดดให้แห้งสนิท เก็บไว้ได้นานเป็นปี เครื่องแกงอาหารไทย
มักจะมีเปราะหอมนี้แทรกลงไปด้วยเสมอๆ
|
|
|
|
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มิถุนายน 22, 2011, 04:02:19 PM โดย พรานบุญ ชุมไพร. »
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #10741 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:03:25 PM » |
|
เชิง กับกระดูกอ่อน แยกเป็นสัดส่วนให้ดี ของดีๆทั้งนั้น  มาแล้ว มาแล้ว พ่อครัว  ท่านคีนูแป๊ะทานกระเบนเป็นไหมครับ ผมทานไม่เป็น  กินไม่เป็นหรือแสลงครับท่าน..... ปลากระเบน ใช่ว่าทุกคนจะกินได้นะ.... |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #10742 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:05:10 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
สหายแป๋ง คนดง
ถึงตัวเจ้าจะจากไปแต่ชื่อและความดีของเจ้าจะอยู่ในใจพี่เสมอ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2284
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 53136
ป่าสร้างคนแต่คนกลับสร้างป่า ด้วยลมปาก
|
|
« ตอบ #10743 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:05:30 PM » |
|
หิวข้าวครับ แต่อยากดื่มน้ำ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #10744 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:07:24 PM » |
|
อาจารย์ เปราะลาย ไปเอาบ้านพรานเอนะอาจารย์
ขุดไปกระสอบใหญ่เลย บนเขาหลังไร่กำนันหญิบ
หัวแก่ๆทั่งนั้นเลย
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #10745 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:07:46 PM » |
|
จะเอาแห้งไม่แห้งแค่ไหน ก็สุดแท้แต่  ปลากระเบน มีวิธี ทำง่ายกินง่ายอีกอย่างคือทาเกลืออ่อนๆบางๆไๆ แล้วย่างไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆครับ ย่างจนผ่านการสุกไปถึงแห้งเลย ส่วนใหญ่มักไม่ทันแห้ง เพื่อนบอกได้แล้วๆทุกที ปลากระเบนย่างแห้ง ฉีกกินจิ้มน้ำปลาหวาน ที่ใส่น้ำตา่ลปึกและหอมแดงเยอะๆ พริกขี้หนูหั่นฝอย อร่อยครับ |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
พรานบุญ หลงกรุง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2884
ออฟไลน์
กระทู้: 7243
|
|
« ตอบ #10746 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:10:55 PM » |
|
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
submachine -รักในหลวง-
คนกินเหล้า อย่าให้เหล้ากินคน
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 6127
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 55373
Let us go..!
|
|
« ตอบ #10747 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:14:08 PM » |
|
เปราะ ชอบพื้นที่แบบใดครับ
เคยเห็นเปราะัลายที่ท่านนรินทร์เอามาให้ดูขึ้นข้างน้ำ
เขาต้องการน้ำเยอะไหมครับ
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
อย่าเห็นเป็น ความดี เล็กน้อย แล้วไม่กระทำ
อย่าเห็นเป็น ความชั่ว เล็กน้อย แล้วจึงกระทำ
Thanut Wansuk |
|
|
พรานบุญ หลงกรุง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2884
ออฟไลน์
กระทู้: 7243
|
|
« ตอบ #10748 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:16:12 PM » |
|
จะเอาแห้งไม่แห้งแค่ไหน ก็สุดแท้แต่ ปลากระเบน มีวิธี ทำง่ายกินง่ายอีกอย่างคือทาเกลืออ่อนๆบางๆไๆ แล้วย่างไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆครับ ย่างจนผ่านการสุกไปถึงแห้งเลย ส่วนใหญ่มักไม่ทันแห้ง เพื่อนบอกได้แล้วๆทุกที red] ปลากระเบนย่างแห้ง ฉีกกินจิ้มน้ำปลาหวาน ที่ใส่น้ำตา่ลปึกและหอมแดงเยอะๆ พริกขี้หนูหั่นฝอย
อร่อยครับ
ถ้าจะย่างไฟจิ้มน้ำจิ้ม ผมจะชอบตัวเล็กๆมากกว่าครับ ชาวเลจะเรียกว่า "จ๊องม๊อง"
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
พรานบุญ หลงกรุง
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 2884
ออฟไลน์
กระทู้: 7243
|
|
« ตอบ #10749 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:18:37 PM » |
|
กระเบนย่างไฟแล้วจิ้มน้ำจิ้ม ผมจะชอบตัวเล็กๆที่ชาวเลเรียกว่า "จ๊องม๊อง"
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
จอยฮันเตอร์
พระรามเก้า 15-28 E23 LLL
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 10195
ออฟไลน์
กระทู้: 47057
M85.ss
|
|
« ตอบ #10750 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:23:24 PM » |
|
กระเบนย่างไฟแล้วจิ้มน้ำจิ้ม ผมจะชอบตัวเล็กๆที่ชาวเลเรียกว่า "จ๊องม๊อง"
คั่วเผ็ดแบบแห้งๆก็อร่อยครับคุณลุง |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
wut_highways
สถานการณ์สร้างวีรบุรุษ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 797
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 4775
|
|
« ตอบ #10751 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:23:51 PM » |
|
กระเบนย่างไฟแล้วจิ้มน้ำจิ้ม ผมจะชอบตัวเล็กๆที่ชาวเลเรียกว่า "จ๊องม๊อง"
ใช่เลยครับ ไอ้ จ๊องม๊อง ปี 46-47 ผมทำงานที่ระนอง ได้ทานบ่อยมากย่างจิ้มน้ำจิ้มแกล้มเบียร์เย็น ๆ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
wut_highways
สถานการณ์สร้างวีรบุรุษ
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 797
ออฟไลน์
เพศ:
กระทู้: 4775
|
|
« ตอบ #10752 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:24:57 PM » |
|
ใกล้เลิกงานแล้ว ขอตัวก่อนนะครับลุงพราน และพี่ ๆ ทุกท่านครับ  |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
พรานนรินทร์ ชุมไพร
นรินทร์พ่อครัวเมืองสุพรรณ
Hero Member
คะแนน 180
ออฟไลน์
กระทู้: 8537
" ดื่มสุราคล้ายเล่นหมากรุก ตนเองเล่นกับตนเอง"
|
|
« ตอบ #10753 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:27:10 PM » |
|
เปราะ ชอบพื้นที่แบบใดครับ
เคยเห็นเปราะัลายที่ท่านนรินทร์เอามาให้ดูขึ้นข้างน้ำ
เขาต้องการน้ำเยอะไหมครับ
ให้ท่านอาจารย์ตอบจะดีกว่า เพราะประสพการณ์เยอะ แต่ส่วนตัวกระผมว่าเปราะจะขึ้นอยู่ตามภูเขาหิน จะออกใบอ่อนให้กินก็ตอนหน้าฝนอย่างนี้แหละครับ ส่วนหัวขุดกินได้ทั้งปี หัวเหมือนหัวกระชาย คิดว่าหน้าจะงามดีในดินที่ร่วนซุย |
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
สุราไม่อาจคลี่คลายความคับแค้นของผู้ใดได้ แต่สามารถดลบันดาลให้ท่านหลอกตัวเองได้
|
|
|
pasta
ชาว อวป.
Hero Member
คะแนน 8119
ออฟไลน์
กระทู้: 6924
ล้นเกล้าเผ่าไทย
|
|
« ตอบ #10754 เมื่อ: มิถุนายน 22, 2011, 04:28:44 PM » |
|
 >>> 7 1 7 ท่องสูตรคูณ 7 1 7 <<<
|
|
|
|
|
บันทึกการเข้า
|
|
|
|
|
