หนังสือ/ภาพยนตร์ เด็กดู(สนุก)ดี ผู้ใหญ่ดูได้ (ความรู้)

[Southlander]

หนังสือไทยๆที่มีแต่ของกินจริงๆน่าจะเป็น"เมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก"ของทิพย์วาณี สนิทวงศ์มากกว่าครับ
แต่เจ้านายพี่อาจยังไม่ได้อ่าน เพราะอาจไม่ได้รับการแปล

ผมจำได้ตอนหนึ่งว่า ตอนที่เก็บมะขามสุกมาปอกเปลือกเก็บไว้เป็นมะขามเปียก เวลานั้นจะเอาเมล็ดมะขามออก
และเก็บเมล็ดไว้ด้วย เพราะเวลาฤดูอื่นๆนอกฤดูฝน อยากกินยอดมะขามอ่อนต้มกะทิปลาเค็ม
ก็เอากระด้งมาปูผ้าที่แช่น้ำมาจนชุ่ม เอาเมล็ดมะขามมาใส่ แล้วใช้กระด้งอีกอันมาปิด
ผ่านไป4-5วัน เปิดมาอีกที เมล็ดมะขามจะงอก เด็ดเอายอดที่งอกมาเป็นยอดมะขามประกอบอาหารได้
(จำได้ราวๆนี้นะครับ)

เรื่องนี้เลือนๆไปแล้วน่าจะเป็นหนึ่งในชุดหนังสืออ่านนอกเวลาด้วยครับน้าซับ

[bluebunny รักในหลวง]

ดีใจค่ะที่มีท่านสมาชิกหลายๆ คนมาร่วมกันอ่านร่วมกันแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็น (เย้)   

สำหรับเรื่องเมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก ดิฉันว่าไม่ได้มีแค่ของกินมั๊งคะ มีเรื่องอื่นด้วย เช่น น้ำอบน้ำปรุง ไปรษณีย์ หน้าหนาว ประเพณีต่างๆ เช่น งานศพ จะว่าไปแล้วเป็นหนังสือที่พูดถึงวิถีชีวิตรุ่นคุณทวดเรามากกว่า ซึ่งก็น่าจะเป็นหนังสือมีคุณค่ามากชุดหนึ่ง เพราะว่า สามารถให้ข้อมูลในเรื่องที่ไม่มีในหนังสือประวัติศาสตร์ทั่วๆไป (ใครที่ต้องสร้างภาพยนตร์ สร้างละครไทยๆ ย้อนยุค น่าจะได้ใช้เป็นคัมภีร์) และเป็นหนังสือไม่กี่เล่มที่อ่านแล้วเหมือนได้ดูสารคดีไทยๆ ยุคโบราณ ที่เข้าใจง่าย ไม่น่าเบื่อ (สังเกตได้ว่าบทแต่ละบทสั้นมาก เหมาะกับเด็กอ่านมาก เพราะไม่ต้องใช้สมาธินาน) 

แต่เรื่องของกินเห็นด้วยค่ะว่า ในเรื่องลูกอีสานเยอะกว่ามาก ทั้งอึ่งย่าง (?) ไข่มดแดง ข้าวเหนียว ปลาร้า ฯลฯ อ่านแล้วหิวส้มตำน้ำตกทุกที ซึ่งพอมองย้อนไปก็ต้องขอบคุณหนังสือเล่มนี้ค่ะ เพราะจำได้ว่าตอนเด็กๆ เวลาตามพ่อแม่ไปต่างจังหวัดอีสาน และได้เห็นชาวบ้านออกไปหาอึ่งอ่างอยู่ก็ไม่รู้สึกแปลก เพราะรู้แล้วว่าทำไปทำไม 

[Ro@d - รักในหลวง]

ของกินอีสาน ผมพอจับหลักได้ หนึ่งวิธี  คือการป่น.. ทุกอย่างตั้งแต่อึ่ง ตั๊กแตน กิ้งก่า จั๊กจั่น นก งู ปลา ฯลฯ นำมาย่างให้สุก

แล้วนำมาป่น ด้วยการตำ เยาะน้ำลงนิดนึง ใส่ พริก ใส่หอม ฯลฯ  เหมือนกับตำ ส้มตำ เลยครับ ..  ทำกินอะไรไม่ถูกต้องนำมาตำ มาป่น ก่อน เป็นได้ของ จก กิน ๑ มื้อ 

[newfoon]

เข้ามาติดตามค่ะ 

[soveat ชุมไพร]

ของกินอีสาน ผมพอจับหลักได้ หนึ่งวิธี  คือการป่น.. ทุกอย่างตั้งแต่อึ่ง ตั๊กแตน กิ้งก่า จั๊กจั่น นก งู ปลา ฯลฯ นำมาย่างให้สุก

แล้วนำมาป่น ด้วยการตำ เยาะน้ำลงนิดนึง ใส่ พริก ใส่หอม ฯลฯ  เหมือนกับตำ ส้มตำ เลยครับ ..  ทำกินอะไรไม่ถูกต้องนำมาตำ มาป่น ก่อน เป็นได้ของ จก กิน ๑ มื้อ 

อี๊...พี่โร้ดกินได้ยังไงครับ  ทำไมไม่ใส่น้ำปลาร้าต้มก่อน... 

[Ro@d - รักในหลวง]

ของกินอีสาน ผมพอจับหลักได้ หนึ่งวิธี  คือการป่น.. ทุกอย่างตั้งแต่อึ่ง ตั๊กแตน กิ้งก่า จั๊กจั่น นก งู ปลา ฯลฯ นำมาย่างให้สุก

แล้วนำมาป่น ด้วยการตำ เยาะน้ำลงนิดนึง ใส่ พริก ใส่หอม ฯลฯ  เหมือนกับตำ ส้มตำ เลยครับ ..  ทำกินอะไรไม่ถูกต้องนำมาตำ มาป่น ก่อน เป็นได้ของ จก กิน ๑ มื้อ 

อี๊...พี่โร้ดกินได้ยังไงครับ  ทำไมไม่ใส่น้ำปลาร้าต้มก่อน... 

อ้าว  มีน้ำปลาร้า  ด้วยเหรอ. งั้น ปูเสื่อ  ปูเสื่อ.   

[soveat ชุมไพร]

ป่น....
อาหารอิสานชนิดหนึ่ง ประเภท น้ำพริก
ส่วนประกอบหลัก เป็นสัตว์ที่หาได้ตามพื้นที่ เช่น  กบ เขียด อึ่ง ปลา แย้ จั๊กจั่น นก  หนู ปู  กุ้ง ได้หมด
อามาย่าง ต้ม นึ่งให้สุก  แกะเอาแต่เนื้อมาตำกับพริกจี่  หอมแดงจี่  กระเทียมจี่  ตำให้พอแหลก  ตักออกจากครกใส่ถ้วยไว้ เอาน้ำปลาร้าต้มหยอดใส่เล็กน้อย  น้ำปลาซิดใส่  ผงนัวนิดโหน่ยพอให้หัวล้าน  อย่าบีบมะนาวใส่เด็ดขาดเพราะจะทำให้เสียความเป็นป่นไป
จากนั้นก็เอาข้าวเหนียวมาปั้นจ้ำลงไป  ห้ามเอาโป้แนบเนื่องจากจะได้รับการตำหนิด้วยสายดาจาผู้ร่วมวง

จบการนำเสนอ      ไปหาป่นปลาก่อนเด้อ   

[bluebunny รักในหลวง]

อิอิ เกิดไม่ทันอ่านในวัยเดียวกับคุณซับแน่นอนค่า ... ส่วนได้อ่านตอนเด็กหรือเปล่าจำไม่ได้แล้วเหมือนกันค่ะ ขอไประลึกอดีต (ชาติ?) ก่อนนะคะ อิอิ  

อิ  อิ
ระหว่างรอแฮรี่ พ็อตเตอร์จบ
ผมขอเสนอ "ฟ้าบ่กั้น" ของปราชญ์อีสาน  ลาว คำหอม(คำสิงห์ สีนอก)
เป็นหนังสือรวมเรื่องสั้นสะท้อนการปกครองของรัฐในยุคลัทธิการปกครองร้อนระอุได้งดงามมาก
ความโง่เขลาของคนบ้านนอก และความฉลาดแพรวพราวของนักการเมือง เอามาผสมได้ลงตัว
และน่ารักดี


เป็นหนังสือเล่มหนึ่งที่เชื่อว่า คนอายุเท่าๆผมหรือมากกว่าผมขึ้นไปต้องเคยอ่าน
ได้รับการแปลเป็นหลายภาษาด้วย


"ห่างกันสุดขอบฟ้าเขาเขียว เสมออยู่หอแห่งเดียวร่วมห้อง"

[bluebunny รักในหลวง]

อุ๊ย ฟังดูอร่อย ชักอยากไปหาทานบ้างแล้วค่า..

ป่น....
อาหารอิสานชนิดหนึ่ง ประเภท น้ำพริก
ส่วนประกอบหลัก เป็นสัตว์ที่หาได้ตามพื้นที่ เช่น  กบ เขียด อึ่ง ปลา แย้ จั๊กจั่น นก  หนู ปู  กุ้ง ได้หมด
อามาย่าง ต้ม นึ่งให้สุก  แกะเอาแต่เนื้อมาตำกับพริกจี่  หอมแดงจี่  กระเทียมจี่  ตำให้พอแหลก  ตักออกจากครกใส่ถ้วยไว้ เอาน้ำปลาร้าต้มหยอดใส่เล็กน้อย  น้ำปลาซิดใส่  ผงนัวนิดโหน่ยพอให้หัวล้าน  อย่าบีบมะนาวใส่เด็ดขาดเพราะจะทำให้เสียความเป็นป่นไป
จากนั้นก็เอาข้าวเหนียวมาปั้นจ้ำลงไป  ห้ามเอาโป้แนบเนื่องจากจะได้รับการตำหนิด้วยสายดาจาผู้ร่วมวง

จบการนำเสนอ     ไปหาป่นปลาก่อนเด้อ  

[SingCring]

อิอิ เกิดไม่ทันอ่านในวัยเดียวกับคุณซับแน่นอนค่า ... ส่วนได้อ่านตอนเด็กหรือเปล่าจำไม่ได้แล้วเหมือนกันค่ะ ขอไประลึกอดีต (ชาติ?) ก่อนนะคะ อิอิ  

 

[bluebunny รักในหลวง]

ขอบคุณสมาชิกทุกท่านอีกครั้งที่มาคุยแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นกันสนุกสนานนะคะ สำหรับเรื่อง หัวใจน้ำหมึก หรือ inkheart ขอบอกว่าไม่เคยอ่านค่ะ คงไม่สามารถชวนคุยได้ ไว้หาอ่านได้แล้วจะกลับมาคุยด้วยนะคะ

ส่วนเรื่อง Alice in Wonderland หรืออลิสในดินแดนมหัศจรรย์นั้น เป็นหนังสือเด็กที่คงต้องใช้เวลาในการพูดถึงหน่อยเพราะว่า เป็นหนังสือที่มีประวัติความเป็นมาในวงการวรรณกรรมภาษาอังกฤษนานมาก และมีการวิเคราะห์กันทั้งในเชิงวรรณกรรมและเชิงจิตวิทยา จำได้ว่าตอนเรียนก็อ่านสนุกหรอก แต่ตอนต้องเลือกมาทำวิเคราะห์ส่งเป็นรายงาน กลับไม่มีใครเลือกเลย 

พูดถึงหนังสือฝรั่งๆ ไปแล้ว ก็ขอพูดถึงหนังสือวรรณกรรมเยาวชนไทยที่เพิ่งทำเป็นภาพยนตร์อย่าง "ความสุขของกะทิ" ของคุณงามพรรณ เวชชาชีวะ มั่งนะคะ

หนังสือเล่มนี้ เป็นเล่มแรกของคนแต่ง จึงพอเข้าใจได้ว่าภาษาอาจไม่ลงตัวเท่านักแต่งที่ประสบการณ์ช่วงโมงบินเยอะกว่า แต่ความน่ารักของเรื่องนี้ คือการพูดถึงเรื่องการรับมือของความกล้าหาญ ความเสียสละ และความสุขของเด็กที่เรียบง่ายและในหลายแง่มุมลึกซึ้งกว่าของผู้ใหญ่ สำหรับเด็ก การได้ใช้ชีวิตอย่างมีความสุขกับคนที่รักเขา อยู่อย่างเรียบง่ายก็เป็นความสุขแล้ว มากกว่าการแสวงหาสิ่งที่จับต้องไม่ได้ สำหรับผู้ใหญ่ อ่านแล้วน่าจะได้ภาพความรู้สึกประทับใจในความเรียบง่าย และความเป็นครอบครัวที่ไม่ได้จำเป็นว่า ทุกคนต้องเป็นญาติโดยสายเลือด หรือต้องอยู่กันพร้อมหน้าหมดถึงจะอบอุ่น  เรื่องมีจุดด้อยไปหน่อยในเรื่องของการอธิบายว่าทำไมแม่ของกะทิถึงไม่ได้อยู่กับลูก แต่ก็เข้าใจว่าเป็นเรื่องของความต้องการคนแต่งที่จะผูกเรื่องให้ได้พบกันทีหลังจึงต้องดำเนินเรื่องไปอย่างนี้ อย่างไรข้อควรระวังของคนใจอ่อนก็คือ ควรเตรียม tissue เผื่อไว้ซับน้ำตาตอนท้ายของเรื่องด้วยค่ะ

[bluebunny รักในหลวง]

สำหรับภาพยนตร์ เรื่อง ความสุขของกะทิ นั้น มีอะไรให้ทั้งชมและติพร้อมๆ กัน สิ่งที่ติก็คือว่า การเลือกนักแสดงมารับบทกะทิ ยังไม่ดีพอ เพราะนอกจากจะดูโตเกินวัยของกะทิในเรื่องแล้ว น้องนักแสดงแม้จะหน้าตาพอใกล้เคียงกับในหนังสือ แต่การแสดงออกถึงอารมณ์ทางสีหน้าต่างๆ ยังไม่มากพอจะหว่านล้อมคนดูได้ นอกจากนั้น ภาพยนตร์เรื่องนี้ต้องปรับเรื่องการเลือกสถานที่/มุมกล้องอย่างมาก โดยเฉพาะมุมกล้องตอนช่วงของบ้านตากับยาย หลายตอนก็ดูน่ากลัว วังเวง หดหู่ หรือไม่ก็จัด setting ฉากแข็งเกินไป เช่นฉากทานข้าวนอกชานใต้ศาลา (ดูแล้วเหมือนยืมสถานที่ถ่ายทำมากๆ ดูขัดเขินไม่สมจริง) ยิ่งคนดูอ่านหนังสือมาแล้ว มาดูก็จะรู้สึกว่าขาดบรรยากาศเรียบง่ายสบายๆ ที่น่าประทับใจในหนังสือ และฉากที่กะทิพบกับแม่ก็เช่นกัน เล่นมุมกล้องมาก แต่ไม่ได้สื่อถึงสายตาหรืออารมณ์ของเด็กที่ตื่นเต้นและประหม่าที่จะเจอแม่ครั้งแรก (ประเภทมุมกล้องสะท้อนอารมณ์ตัวละครนี้ ลองนึกถึง Empire of the Sun ก็น่าจะพอเทียบได้นะคะ) หรือแม้แต่ฉากเปิดประตูไปพบตู้จดหมายของแม่ ก็ทำได้ไม่เสียอารมณ์พอควร   

ส่วนสิ่งที่ต้องชมว่าดีมาก คือการ casting ดาราที่มาเล่นเป็นบทผู้ใหญ่ทุกตัว เพราะเลือกมาได้เหมาะกับบท และทุกคนก็เล่นได้พอดิบพอดีไม่มากก็น้อย (จะติหน่อยก็ตรงที่คุณน้อย วงพรู เสียงแหลมไปนิด ฟังแล้วขัดกับภาพตัวละครในหัวไปหน่อย แต่ถ้าไม่ใส่ใจเรื่องนี้ก็เล่นได้ดีมาก) หากภาพยนตร์เรื่องนี้ไม่ได้ดาราผู้ใหญ่ชุดนี้ ภาพยนตร์เรื่องนี้จะไม่มีความต่อเนื่องของอารมณ์เลยก็ว่าได้ เพราะความสุขความเศร้าของกะทินั้น คนดูจะสัมผัสได้ก็จากปฏิกิริยาที่ผู้ใหญ่ในเรื่องมีต่อกะทิ ไม่ได้มาจากนักแสดงที่เล่นเป็นกะทิ  บทที่เล่นได้เยี่ยมมากคือรัชนก แสงชูโต ที่เล่นเป็นแม่ของกะทิ และคุณอา ไมเคิล เชาวนาศัย สองคนนี้ บทยากคนละแบบ คนที่เล่นเป็นแม่ ยากตรงที่ต้องทำให้ตัวละครแม่ของกะทิที่ดูไม่มีเหตุมีผลว่าทำไมทิ้งลูกดูสมจริงให้ได้ และให้คนดูประทับใจและสงสารกะทิให้ได้ ส่วนคนที่สอง เป็นบทที่ต้องสลับไปมาระหว่างการทำตลกกับซีเรียส และในบทที่สลับมาซีเรียส ต้องทำให้คนดูเหมือนกะทิเข้าใจที่มาที่ไปของเรื่องได้ ซึ่งคุณไมเคิลเล่นได้ดี ไม่บกพร่อง ดูแล้ว เป็นตัวละครที่เดินเรื่องก็ได้ และเติมเต็มเรื่องให้ได้ดี ไม่นับว่าพยายามส่งอารมณ์ให้กะทิด้วย
  อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าภาพยนตร์ไทยจะเป็นอย่างไร การที่จะทำให้ออกมาดีได้ก็ต้องมีทุน มีคนดู ดังนั้น แม้จะติเพื่อก่อ แต่ก็ถ้ามีโอกาสไปดู ภาพยนตร์ที่ตั้งใจสร้าง และสร้างจากหนังสือที่ดี ดิฉันก็จะพยายามไปดูค่ะ

[โทน73 -รักในหลวง-]

หนังสือ "เมื่อคุณตาคุณยายยังเด็ก" มีตีพิมพ์สอง แบบครับ แบบแรกเล่มหนามีหลายตอน แบบหลัง มีคัดย่อเฉพาะบางตอนเป็นเล่มบางๆ
แฟนคอปืน ลองหา "หนุ่มชาวนา"   มาลองอ่านดู  มีเรื่องราวทัศนะคติเกียวกะปืน และการเอาตัวรอดของคนลูกทุ่งบ้านนอกปนอยู่ในเรื่องด้วย

[SingCring]

ความสุขของกระทิ  ในรูปแบบภาพยนต์ ความเห็นของคุณ bluebunny ตรงใจผมมากๆครับ

[sig_surath7171]

Uploaded with ImageShack.us

ชอบเรื่องนี้ครับ