......แมลงทอดไทย เข้าสู่เริ่มเมนูสากล
..............
สำนักข่าวรอยเตอร์รายงาน "แมลงทอด" อาหารพื้นบ้านจานเด็ดของไทย ชื่อเสียงขจรขจายไปทั่วโลก เมื่อนายลาร์ส เชอร์บิล พ่อครัวของร้าน "โซดา" ในกรุงเบอร์ลิน เมืองหลวงของเยอรมนี มีไอเดียแปลกแหวกแนว นำแมลงทอด ไม่ว่าจะเป็นหนอนทอด หรือตั๊กแตนทอด ไปดัดแปลงเป็นเมนูจานเด็ดของทางร้าน จนชาวเยอรมันที่ชอบลิ้มลอง อาหารแปลกใหม่ และเบื่ออาหารพื้นบ้านรสชาติซ้ำซากจำเจ อย่างกะหล่ำปลีดอง หรือไส้กรอก แห่มากินกันอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง ทั้งที่ทางร้านเพิ่งเสนอเมนูสูตรเด็ดนี้มาได้เพียง 3 วันเท่านั้น
นายเชอร์บิลเปิดเผยกับนักข่าวรอยเตอร์ถึงต้นสายปลายเหตุ ที่ทำให้เขาคิดค้นเมนูเปิบ พิสดารสูตรนี้ขึ้นมา ว่าเป็นเพราะเขารู้สึกเบื่อหน่ายรสชาติของอาหารเยอรมัน และคิดว่าการเสนอเมนูอาหารที่ทำจากแมลงน่าจะเป็นความคิดที่ดี เนื่องจากระหว่างที่เขาเดินทางมาพักผ่อนวันหยุดในต่างประเทศนั้น ได้เห็นผู้คนกินแมลงกันในหลายประเทศ เช่น ไทยและแอฟริกา จึงเกิดมีไอเดียความคิดขึ้น มาว่าทำไมตัวเอง จึงไม่นำแมลงทอดแบบนี้มาให้คนเยอรมัน ลิ้มลองกันดูบ้าง โดยพ่อครัวหัวใสชาวเยอรมันรายนี้ยังกล่าวด้วยว่า แมลงต่างๆ มักไม่มีไขมัน ที่ทำให้อ้วน และในแอฟริกาก็มีการกินแมลงแทนเนื้อสัตว์ หรือเป็นของขบเคี้ยวกันด้วย
ด้านราโมนา โรเตอร์ ลูกค้ารายหนึ่งกล่าวถึงความรู้สึกของเธอหลัง ได้มีโอกาสลองลิ้มชิมรส แมลงทอดที่ร้านโซดาเรียบร้อยแล้วว่า เวลาเคี้ยวตัวหนอนจะก่อ ให้เกิดความรู้สึกกรุบๆ ในปาก แต่เมื่อได้กินตัวหนอนทอดพร้อมกับสลัดและน้ำมันแล้ว รู้สึกว่ารสชาติของมันไม่เลว และเธอคิดว่าอาจจะกลับมาชิมเมนูสูตรเด็ดนี้อีก
รอยเตอร์รายงานว่า เจ้าของร้านโซดาเพิ่งเสนอเมนูแมลงทอดให้แก่ลูกค้าได้เพียงแค่ 3 วันเท่านั้น ทว่ากลับประสบความสำเร็จอย่างคาดไม่ถึง โดยนายเชอร์บิล พ่อครัวของร้านโซดา กล่าวด้วยความดีใจว่า ชาวเยอรมันต่างตื่นเต้นกับไอเดียแปลกใหม่แบบนี้ และที่สำคัญ ยังไม่มีใครที่กินแมลงทอดแล้วบ่นให้ได้ยินว่าเกิดอาการท้องเสียแม้แต่คนเดียว
